Pariisin 5 parasta brunssipaikkaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04

Yksi stereotypia pariisilaisista on yleensä totta: aina pyhinä viikonloppuisin harvat jäädivät kuolleiksi seurustelemasta julkisesti ennen klo 1 tai 14. Tämän seurauksena termi "brunssi" viittaa yleensä johonkin erityiseen Ranskan pääkaupungissa: laiskalle, rennosti tyylikkäälle aterialle, jonka nautitaan juorujen ja ystävien kanssa keskustelemisen ohella, yleensä pitkälle lounasaikaan ja sisältää usein jonkinlaisen cocktailin. Ranskan verbimuoto "bruncher" on kietoutunut assosiaatioihin ylellisyyteen, laiskuuteen ja myöhään nousemiseen. Se ei ole millään tavalla synonyymi "viikonlopun aamiaiselle", joka otetaan aikaisin aamulla ennen täyden rasituksen päivää. Se ei myöskään ole yleensä halpa: kaupungissa tarjoiltu keskimääräinen brunssi on yleensä 15-30 euron luokkaa - ja jotkin tyylikkäämmät paikat veloittavat yli 50 euroa täydellisestä menusta.

Jos haluat liittyä rituaaliin ja uskot voivasi nauttia hemmottelevasta tunteesta, kun loikoilet kahvilassa tai bistrossa myöhään iltapäivällä ja teeskentelet, että se on päivän ensimmäinen ateriasi, lue eteenpäin. Nämä ovat 5 Pariisin parasta brunssipaikkaa (mimoosia ja verisiä Maryitä ei vaadita).

BigLove Caffe

Villisuositun italialaisen ravintolaryhmän Big Mamman omistajat avasivat brunssiteeman trattorianPariisissa, BigLovessa, entisen Rose Bakeryn paikalla (paikka, jota viikonloppubrunssivieraat rakastivat vuosia).

Jälkimmäisen suruaika ei ole ilmeisesti kestänyt kauan. Tässä iloisessa ravintolassa, jossa sinivalkoiset keraamiset tarjoiluastiat lisäävät vanhanaikaista charmia muuten moderniin tapaamiseen, italialaiset kokit lisäävät erottuvia vivahteita la cucina Italianasta aamiaisklassikoihin. Koko päivän tarjolla oleva brunssi tunnetaan erityisesti mustikkapannukakkuistaan, jotka on sidottu herkullisesti puhveliricottalla, sekä mausteisesta avokadopaahtoleivästä, joka on valmistettu gluteenittomasta leivästä.

Haluatpa sitten suolaista, makeaa tai molempien mukavaa yhdistelmää brunssiksi, tämä on paikka, jossa laadukas ruoka ja ystävällinen palvelu ovat lähes varmasti listalla. Saatat haluta nauttia lasillisen kunnollista italialaista proseccoa, joka on ripaus appelsiinimehua tai limettiä.

Les Enfants Perdus

Yksi pääkaupungin gourmet-brunsseista tunnettu ranskalainen ravintola, joka sijaitsee trendikkään Canal St Martinin kaupunginosan sydämessä, tarjoaa usein päivitettävän viikonlopun brunssimenun, jonka on suunnitellut Michelin-tähdellä palkittu kokki. Yllättäen se ei kuitenkaan ole täysin ulottumattomissa useimmille meistä: tällä hetkellä 27 euron hintainen kolmen ruokalajin viikonloppumenu on paljon järkevämpi kuin monissa paikoissa, jotka tarjoavat huonompaa hintaa.

Menua päivitetään säännöllisesti, mutta tällä hetkellä ensimmäisillä ruoailla on salaattivihreät tuoreen vuohen kerajuustoa, kotitekoista oliivimuffinia, keitettyä kananmunaa ja marinoituja, paistettuja sieniä. Toinen ruokalaji koostuu ravioligratiinista, savuankan ohuista viipaleista, kattilasta jogurttia ja tuoreita hedelmiä, kun taas kolmas ruokalaji tuo pöytään makeampaa: perinteisistä ranskalaisista leivonnaisista tuoreeseen leipään voin ja hillon kera ja vastapuristettua mehua. Hintaan sisältyy rajattomasti kahvia ja teetä (pieni lisämaksu kuumasta suklaasta tai gourmet-irtolehtiteestä).

Le Cosy

Varsin turistittomalla alueella Gare de Lyonin lähellä sijaitsevan hotellin ravintola tarjoaa yhden kaupungin parhaista sunnuntaibrunsseista. Se ei ehkä ole trendikkäin paikka, eikä se yleensä ryömi muodikkaiden kanssa, jotka vaihtavat tarinoita edellisen yön seikkailuista kalliiden mimoosien yllä, mutta näkökulmastasi riippuen se saattaa vain toimia sen eduksi. Vaatimaton ja yksinkertainen, mutta silti korkealaatuinen hinta kohtuulliseen hintaan, se on mahdollisesti ihanteellinen paikka kaikille, jotka etsivät hyvää brunssia pääkaupungista, miinus toisinaan vaatimaton kulttuuri, joka niin usein liittyy siihen.

Kohtuuttavalla 28 eurolla nauti Le Cosyn täysi brunssi: kiinteään brunssiin sisältyvät suolaiset kuumat tuotteet ovat monipuolisia ja herkullisia ja sisältävät kaikkea vihreistä salaateista suolaisiin aamiaisperunoihin, lohiloxin ja munakokkelia päälle. rapealla pekonilla.

Todellinen siunaus niille, jotka etsivät runsasta brunssia? Siellä on rajattomasti jälkiruoka- ja hots drink -baari, jossa voit herkutella sydämesi kyllyydestä erilaisilla croissanteilla, leivonnaisilla ja kakuilla sekä nauttia pohjattomista kupeista kahvia tai teetä. Jonkin sisälläkaupunki, jossa buffetit ovat harvinaisia ja harvat olemassa olevat ovat yleensä vähemmän luotettavia. Le Cozyn tuoreet leivät, leivonnaiset, leivonnaiset ja muut perinteiset ranskalaiset herkut ovat virkistävä poikkeus.

The Hardware Société

Tästä australialaisvaikutteisesta ja omistamasta kahvilasta Montmartren trendikkäimmällä alueella on tulossa nopeasti yksi ruokasettien suosikkipaikoista viikonloppubrunssille. Tunnelma on ystävällinen: Melbournen kotoisin olevat Di ja Will Keser ovat kuulemma usein paikalla, ja ne tuovat innostuneen toimituksen Aussie-ruokiin, jotka on suunniteltu aamiaiseksi, kuten ranskalainen briossipaahtoleipä ja creme fraichen kera tarjoiltu blinit. Heidän "makeat erikoisuutensa" ovat usein taiteellisia, kuten paistettu briossi karamellikerman kera, sitrushedelmiä, sokeroituja manteleita ja sekoitettua marjahyytelöä (kuvassa tässä). Kahvin kerrotaan myös olevan erittäin hyvä, ja tämä on yksi paikka Ranskan pääkaupungissa, jossa et todennäköisesti kohota kulmakarvoja, kun tilaat kaksinkertaisen kofeiinittoman soijalatten.

Varauksia ei valitettavasti hyväksytä, joten varmista, että tulet paikalle hyvissä ajoin varmistaaksesi pöydän. Viikonloppuisin Pariisissa kannattaa olla turvallista milloin tahansa ennen klo 11.

Marcel

Tämä viihtyisä mutta muodikas ravintola, joka sijaitsee rauhallisen, vehreän yksisuuntaisen kadun kulmassa Montmartressa, on jälleen yksi haluttu osoite viikonloppubrunssille herkullisten tilauksesta valmistettujen ruokiensa ja taipumustensa ansiosta.,paikallisesti tuotettuja ainesosia. Vaikka tarjolla ei ole kiinteää brunssimenua - joudut maksamaan ylimääräistä aamiaisperunoista tai salaatista Eggs Benedictin mukana tai makkaroista, jotka täydentävät kotitekoista vohveliasi mansikoilla (kuvassa tässä) - astiat ovat erittäin hyvälaatuisia.

Tuoreet mehut, terveelliset salaatit ja voileivät sekä valikoima herkullisia jälkiruokia (muista jättää tilaa jälkimmäisille - suklaakakkusta porkkanakakkuun ja limepiirakkaan) tekevät Marcelista vankan valinnan.

Totta, se on vähän syrjässä. Mutta niin kauan kuin olet valmis vaeltamaan Montmartren mäkisille, rauhallisille korkeuksille, se on matkan arvoinen. Muista kuitenkin tehdä varaus etukäteen pettymysten välttämiseksi varaamalla pöytä etukäteen: tämä on suosittu paikka, ja viikonloput ovat lähes poikkeuksetta täynnä. Muista myös, että täällä työskentelevien henkilöiden on tiedetty pyytävän asiakkaita poistumaan ateriansa päätyttyä, jotta muut ruokailijat majoittuisivat. Tämä on todellinen haittapuoli, jos etsit pitkää, tylsää brunssia.