Paras sushi Washingtonissa, D.C

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:03

Washington, D. C.:sta löytyy ruokaa kaikki alta maailmasta, eikä sushi ole poikkeus. Bento-lounasta ja omakase-tiskistä trendikkäisiin paikkoihin kattonäköalalla ja japanilaisiin viskibaareihin, D. C tarjoaa kaikki sushi-himosi. Tässä on 10 ideaa nigirille ja muualle D. C.

Hando Medo

Käsirullaa kannattaa kokeilla tässä trendikkäässä, rennossa japanilaisessa paikassa D. C.:n Logan Circlen naapurustossa. Ravintola on erikoistunut käsin syötäviin rapeisiin merileväsämpyliin, jotka näyttävät viipaloimattomilta sushilta. Täytteitä ovat lohi, keltainen häntä ja sininen rapu. Tarjolla on jopa vegaanimenu, jossa on parsaa, sieniä, retiisiä tai avokadokääryleitä, joten jokainen pääsee mukaan Hando Medon kanssa. Valitse yhdistelmä, jotta voit valita sushivalikoiman, ja älä unohda kokeilla kokin erikoisuutta.

Kotobuki

Se on syrjässä, mutta Kotobuki on pitkäaikainen sushipaikka Washington DC:ssä. Ympäristö on yksinkertainen, ja sushitiskillä on pitkä baari. Lounas on täällä suuri tarjous, ja erikoisuuksia on täynnä tonnikalaa, siikaa, keltaista häntää ja kaliforniarullia alkaen 11,95 dollarista. Ravintola on erikoistunut myös kamameshi-ruokiin tai vihanneksiin ja lihaan, jotka on valmistettu rautakattilassa perinteen mukaisesti.

Kotobuki laajeneemyös: keväällä 2019 omistajat ottivat h altuunsa viereisen tilan, jossa aiemmin oli japanilainen paikka Makoto. Sen tilalle he avasivat Rakumin, izakaya- ja saketalon, jossa oli bento-laatikoita, udon-nuudeliruokia ja shabu shabua (japanilainen kuuma pannu).

Sushi Capitol

Etsitkö sushia kukkulalla? Jätä se kokin käsiin Sushi Capitolissa, joka on ollut pitkään suosikki 50 dollarin omakase-menullaan, jossa tonnikalan nigiri ja muut herkut saapuvat pöytään. Jotkut sushifanit sanovat, että tämä omakase-kokemus saattaa olla kaupungin paras hinta-laatusuhde.

Sushi Capitolkin haarautuu: Uusi paikka on matkalla Chinatowniin ja Sushi Capitolin omistaja keittiömestari Minoru Ogawa avasi juuri intiimin omakase-tyylin, kahdeksanpaikkaisen sushitiskin nimeltä Mini Sushi Bar ylelliseen Mandarin Oriental -hotelliin Washington, D. C., kevät 2019.

Sushiko

Chevy Chasen Sushiko on washingtonilaisten kohde, ja se on laskeutunut kriitikoiden huippulistalle vuosia, koska se keskittyy pakkomielteisesti tuoreeseen kalaan. Täällä oleva sushi on kauniisti päällystetty, ja rauhallisen ravintolan taide on yhtä värikäs. Yksi suosittu vaihtoehto tässä on omakase, jossa kokki toimittaa ensiluokkaisia sashimi-leikkauksia, nigiriä ja lisävarusteita, kuten sakura-auringonpaisteja.

Sushi Gakyu

Älä tyydy ho-hum-sushiin keskustassa, kun voit olla Sushi Gakyussa. Tyylikäs, uudenlainen paikka tarjoilee tuttuja sämpylöitä (kuten mausteinen tonnikalasämpylä, ankeriasavokadorulla ja katkaraputempurarulla) ja sushivaihtoehtoja, jotka menevät paljon tavallista pidemmälle (kuten talon oma erikoisnarezushi tai fermentoitu sushi). Bento-laatikot tekevät tästä Valkoisen talon lähellä olevasta sushiravintolasta myös loistavan lounaspaikan.

Sushi Nakazawa

Trump International Hotel Washington, D. C. keräsi sushisupertähden alakerran ravintolaansa, joka avattiin vuonna 2018. Sushi Nakazawa on NYC-kokin Daisuke Nakazawan idea, joka sai mainetta dokumentilla "Jiro Dreams of Sushi".” Tässä zen D. C.:n etuvartiossa sinua hemmotellaan 20 ruokalajin omakase-elämyksellä istuen suoraan sushikokkien edessä. Kalaa lennätetään päivittäin, joten ruokalista muuttuu ja kehittyy jatkuvasti. Mutta erottuvia ovat heinällä savustettu lohi ja kolmikko herkimmistä tonnikaloista laihasta keskirasvaiseen ja rasvaiseen tonnikalaan. Luonnollisesti tässä oleva sake-lista on yhtä huolellisesti harkittu.

Sushi Taro

Dupont Circlessä Sushi Taro kuhisee lounasaikaan, kiitos osittain edullisista bentolaatikoista, jotka on täynnä kaikkea sushista paistettuun kanaan. Tämä Washingtonin suosikki on perinteinen, ylimääräinen sisustus, ja se on kerännyt suosiota, ja se ansaitsi Michelin-tähden vuonna 2019 omakase-tiskikokemuksestaan. Varauksen tekeminen omakase-tiskille voi olla vaikeaa, mutta sushia on aina tarjolla à la cartea ja ainutlaatuisia vaihtoehtoja, kuten kuningasrapu mac & juusto tai habanero kampasimpukat.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi avattiin vuonna 2018 Mount Vernon Trianglessa intiimiksi naapuruston sushipaikaksi, josta ruokailijat löytävät myös japanilaistyylisiä pieniä lautasia, kuten Koben liukusäätimiä. Sushivaihtoehtoja ovat tonnikala ja jalapeño maki, Marylandin rapu "California rolls" ja kuninkaallinen trumpettisieni nigiri kasvissyöjille. Sisustus sisältää kattokruunuja ja violetteja aksentteja, sakea baarissa ja yuzu-sorbettia jälkiruoaksi. Nama tulee D. C.:hen ravintoloitsija Michael Schlowilta, joka omistaa italialaisen Alta Stradan aivan vieressä.

Nobu Washington D. C

Sushi-palatsi Nobu avasi sivuliikkeen Washingtoniin jo vuonna 2017, hyvässä West Endin kaupunginosassa. Tämän ylellisen sushiketjun ruokailijat tietävät, että he ovat joutumassa kalliiseen tapaukseen, sillä omakase maksaa jopa 150 dollaria per henkilö. Tanoshi Hour on kustannustehokas tapa kokea DC:n Nobu-etuvartio: löydä 10 dollarin cocktaileja, 12 dollarin tilauksia Nobu-tyylisiä tacoja hummerien kera ja sämpylöitä, joiden hinta on vähintään 8 dollaria.

O-Ku DC

Union Marketiin avattiin äskettäin tyylikäs uusi sushipaikka, jonka kattoterassilta on näkymät Capitolille asti. O-Ku DC tulee Washingtoniin Charleston, SC:n kautta. Ruokalistalla on ainutlaatuisia sämpylöitä, kuten "Unagi Roll" makean veden ankeriaan, englantilaista kurkkua, XO-konjakkireduktiota ja sansho-pippuria. Siellä on myös aburi-tyylistä sushia, joka on ollut hiemanO-Kun robata-grilli, jonka polttoaineena on kivettynyt valkoinen tammi Japanista. Sushin lisäksi on myös vaihtoehtoja, kuten misohaudutettuja lyhyitä kylkiluita ja yakitoria. Yläkerran baari on erikoistunut japanilaiseen viskiin ja cocktaileihin, joissa käytetään läheisen Cotton & Reedin tislaamon liköörejä.