12 Milanon parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:56

Italialaisen Milanon roolinsa globaalin muodin keskuksena ja maan pankki- ja rahoitusalan keskuksena on kansainvälistä tunnelmaa, ehkä enemmän kuin millään muulla italialaiskaupungilla. Tämä näkyy sen keittiössä, joka on sekoitus ympäröivän Lombardian alueen perinteisiä reseptejä, vaikutteita muu alta Euroopasta ja sen vahvan aasialaisen yhteisön makuista. Halusitpa sitten perinteitä, innovaatioita tai taukoa pastasta ja pizzasta, Milanossa on sinulle sopivat ravintolat.

Trippa Trattoria

Perinteet kohtaavat innovaatiot Trippassa, kodikkaassa trattoriassa, jossa on vanhan koulun tunnelma, mutta mielikuvituksellinen tyypillinen milanolainen ruoka. Kuten nimestä voi päätellä, trippa eli trippa on täällä ruokalistan tähti, kuten myös muista eläinten varaosista tehdyt ruoat. Ruokailijoille, jotka eivät ole muiden eläimen ystävien ystävä, löytyy täältä silti runsaasti valinnanvaraa, ja tarjoilijat kääntävät mielellään ruokalistan ja tarjoavat ehdotuksia sekä ruoasta että viinistä. Luuydin on erittäin suositeltavaa. Ennakkovaraukset ovat lähes aina tarpeen.

POISTU Gastronomia Urbanasta

Avokeittiö, maalaismainen ja tyylikäs sisustus, sijainti lähellä Duomoa ja ruokalista, jokayhdistää tuttuja milanolaisia suosikkeja kansainvälisiin vaikutteisiin ja aineksiin, ja Exit on saanut suuren suosion nuorten ammattilaisten keskuudessa. Aamiaisesta happy houriin voit odottaa kirkkaita, tuoreita pääruokia, alkupaloja ja cocktaileja – ja yllättävän kohtuullisia hintoja. Ruokalista tarjoaa valikoiman liha-, kala- ja kasvisruokia, kaikki luovasti toteutettuina ja päällystettyinä. Varaa etukäteen.

La Prosciutteria

Tämä Firenzestä peräisin oleva tuonti on erikoistunut taglieereihin, jotka sisältävät suolattua lihaa, juustoa, oliiveja, bruschettaa ja muuta, tarjoiltuna puisilla leikkuulaudoilla. Se on sellainen ateria, joka sopii täydellisesti rentoon jakamiseen ystävien kesken, eikä Milanossa ole La Prosciutteriaa parempaa paikkaa lämpölle, elämyksellisyydelle ja korkealaatuisille tuotteille. Sen sijainti kanavan edessä Naviglissa tarkoittaa, että siellä on upeita ihmisiä katselemassa koko yön. Tule aperitiiville, ja se voi vain muuttua illalliseksi.

Manuelina

Hae focacciaa (ylevä, pizzamainen leipä), joka saa sydämesi laulamaan, suuntaa tähän erittäin rennon paikkaan lähellä Duomoa. Manuelina on kirkas, iloinen paikka nopeaan puremiseen, ja focaccia-oi, focaccia!-joka vaihtelee ohuista, rapeista oliiviöljyllä ja suolalla tarjoiltuista tai loputtomalla valikoimalla täytteitä koristeltuista kevyistä, pörröisistä versioista. tarjoillaan tavallisena tai täytettynä kuten voileipiä. Klassinen versio on focaccia juustolla, mutta muista kokeilla muutamia muunnelmia. Lapset rakastavat sitä.

AlKortiili

Epäilemättä turistittomalla Ticenese-alueella, jota on vaikea löytää entisestä varastokompleksista, Al Cortile on suloinen yllätys eklektisen sisustuksen ja ihastuttavien sisäpihan ruokailumahdollisuuksien ansiosta. Ruokalistalla on sekoitus mereneläviä, lihaa, siipikarjaa ja kasvisruokia, joista osa on valmistettu vivahteella aasialaisella vaikutteella, kuten naudan poski tryffeliperunamuusin ja bok choin kera. Sekoitus mukavia ruokia ja hienostunutta ruokaa pitää Milanon uskollisena seuraajana - ja onnekkaat turistit, jotka löytävät paikan, palaavat takaisin.

Pavè

Täydellinen sekoitettu marjatorttu. Gourmet-voileipiä tuoreen leivän päällä. Käsintehty olut. Iltapäivän välipala leipää, juustoa ja hilloa. Askartelucocktaileja ja huippuluokan happy hour -välipaloja. Tämä tekee Pavésta niin houkuttelevan valinnan melkein mihin tahansa vuorokaudenaikaan. Laatu on korkea, hinnat reilut, ja vaikka tunnelma saattaa olla hieman liian itsetietoisesti hipsteri, ruoka ja juomat ovat kaiken hypen arvoisia. Sijaitsee noin puolivälissä Milano Centrale -aseman ja Centro Storicon välillä, tämä on kätevä pysäkki, jos yövyt lähellä asemaa mutta suuntaat kaupungin keskustaan.

Bar Luce

Jos Bar Luce näyttää tuovan mieleen omituisen vintage-elokuvasarjan, siihen on syynsä – sisustuksen on suunnitellut itse omituisten mestari, kirjailijaelokuvien ohjaaja Wes Anderson. Kahvila on osa Fondazione Pradaa, lähellä Porta Romanan rautatieasemaa aivan kaupungin ulkopuolella. Lukuun ottamatta omituista 1950-luvun inspiroimaa sisustusta, johon kuuluvat vintage-flipperit, soodatiski ja vuosisadan puolivälin kalusteet, kahvit, leivonnaiset, voileivät ja jälkiruoat ovat vaeltamisen arvoisia kaupungista. Yhdessä Prada Foundationin vaihtuviin näyttelyihin tutustumisen kanssa tämä on ihastuttava paikka olla muutaman tunnin poissa kaukana turistijoukoista.

Peck

Peckin kutsuminen gourmet-ruokakauppaksi on kuin kutsuisi Colosseumia urheiluareeniksi – se ei tee sille oikeutta. Sen sijaan Peck kutsuu itseään "italialaiseksi gastronomisten nautintojen temppeliksi" - ja se antaa sinulle paljon paremman käsityksen siitä, mitä on tarjolla, aina huolellisesti kuratoiduista lihasta, juustoista, oliiveista, leivästä, pastasta, tryffeleistä, jälkiruoista loputtomiin ja häikäisevä tuoteosasto. Täältä löydät ainutlaatuisia lahjoja kotiin vietäväksi tai unohtumattomalle piknikille, mutta muista, että hinnat voivat nousta nopeasti. Paikan päällä oleva ravintola on kulinaarinen ruiskutus.

Panzerotti Luini

Ei ole slummi, kun katuruoka on näin hyvää. Luinilla on yksi erikoisuus: pannukokoiset panzerottit, jotka ovat pieniä pizzoja, jotka on täytetty valitsemillasi täytteillä. taitettuna ja friteerattu. Poiketen suurista, painavista paistetuista calzoneista, höyhenkevyet panzerottit ovat välipalan kokoisia, joten voit kokeilla kahta tai kolmea kerrallaan. Luini on paistanut niitä vuodesta 1888, joten riittää, kun sanon, että he ovat saaneet asiansa. Saatavilla on makeita ja suolaisia versioita. Älä ylläty, kun huomaat, että viiva venyyovi.

Cascina Cuccagna

Ma alta pöytään -ruokia on muotia, mutta harvat paikat tarjoavat maatil alta pöytään ruokaa todellisessa maalaistalossa, etenkin suurkaupungin rajoissa. Cascina Cuccagna sijaitsee 1700-luvun talossa ja talossa, joka sijaitsee Porta Romanan alueen sodanjälkeisten rakennusten keskellä. Nykyään siellä on yksinkertainen ruokapaikka, joka keskittyy paikallisesti tuotetuihin raaka-aineisiin, sekä ruoanlaittokoulu, kukkakauppa ja pyöräkorjaamo. Ravintola on avoinna klo 10-13. vain.

ATMosfera

Varaa hyvissä ajoin Milanon mahdollisesti ainutlaatuisimmasta ruokailukokemuksesta. Kahdessa vintage-raitiovaunussa ATMosfera tarjoaa usean ruokalajin brunsseja tai illallisia kuljettaessaan vieraita Milanon kuuluisimpien monumenttien ohi. Täällä on paljon temppuja, ja kokemuksen olisi helppo jäädä ruoan varjoon, mutta ATMosfera tarjoaa molemmilla rintamilla. Raitiovaunut lähtevät Castello Sforzescon edestä 2,5 tunnin kokemukseen. Matka on erityisen jännittävää ja romanttista pimeän jälkeen.

The Meatball Family

The Meatball Family ei yritä naamioitua hienoksi ravintolaksi. Sen sijaan tämä leiriläinen, äänekäs, lapsiystävällinen ruokapaikka tietää, mitä se on - paikka, jossa voit syödä maukkaita, täyttäviä aterioita, jotka on rakennettu ympärille - arvasit sen - lihapullia. Sen alkuperäinen sijainti osoitteessa Via Vigevano 20 on "amerikkalaistyylinen" ruokapaikka, ja siellä on kaksi muutapaikat kaupungissa sekä kolme katuruokaautoa vaanimassa. Yllättäen täällä on nimen perusteella upeita vegaanivaihtoehtoja.