Täydellinen opas oluen juomiseen Bambergissa, Saksassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:38

Mikä voisi olla lumoavampaa kuin Bambergin katedraalit, linnat ja ruusutarha? Joillekin vierailijoille vetovoima on sen olut. Bamberg on ollut pienpanimoiden koti ennen kuin se oli viileä.

Lisätietoja Bambergin erikoisesta Rauchbierista (savuoluesta) ja monista paikallisista panimoista.

Bambergin Rauchbier

Bambergin historialliset panimot valmistavat yli 50 erilaista olutta, joista merkittävin on Rauchbier (savuolut) -erikoisalue. Asiattomalle hankittu maku, tämä tumma olut maistuu siltä kuin se kuulostaa, kuin savu. Tämä johtuu epätavallisesta mallasprosessista, jossa jyvät savustetaan pyökkipuun tulessa, joka on edelleen läsnä, kun se muuttuu olueksi.

Muut frankenialaiset oluterikoisuudet

Jos pidät kevyemmästä mausta, Bambergin lukuisat pienpanimot vapauttavat sen monien muiden Saksan kaupunkien alueellisista rajoituksista. Siellä missä pohjoisessa yleensä tarjotaan pilsnereita ja Baijerissa on paljon Hefeweizenejä, Bambergissa on jokaiseen makuun olutta. Perinteiset panimot tarjoavat kuitenkin yleensä vain kahdesta kolmeen hanaolutta kerrallaan, joten maistele seidla-olutta (0,5 litraa)

• Kellerbier - Suodattamaton ja humalinen, tämä tarjoillaan yleensä suoraantynnyri kivimukeiksi.
• Zwickelbier - Kellerbierin tapaan ero on siinä, että olut on otettu kypsytyssäiliön pienestä hanasta ja näyttää same alta.
• Vollbier - M altainen, jonka väri vaihtelee vaaleasta kullasta melkein mustaan.
• Bockbier - Raskas kausiolut, joka ilmestyy syksyllä.
• Fastenbier - Tämä olut tarjotaan vain paaston aikana, ja siinä on sekoitus kevyttä ja savustettua mallasta.
• Schwarzbier (musta olut) - Tumma, m altainen lager-olut, joka on pohjafermentoitu.

Bamberg Bierkellers

Jokaisessa panimossa on erilainen tunnelma, mutta voit nauttia juomista alueen Bierkellerissä (olutkellari). Nimi on hieman harhaanjohtava, koska Bamberg Bierkellers näyttää itse asiassa enemmän olutpuutarhoilta. Istu "auf dem Keller" ulkoterassilla rinteessä, josta voit nauttia näkymistä viehättävään kaupunkiin ja joelle. Kellerin panimo- ja varastotilat pidetään viileinä.

Kaupungin panimoiden lisäksi lähikaupungeissa on arviolta 300 panimoa. Harvoissa paikoissa maailmassa on niin paljon panimoita kuin Bambergin ympäristössä. Joten mene ulos, juo ja tutki.

Bamberg Brewery Tour

Bambergin matkailutoimisto tarjoaa kartan, jolla voit tutustua moniin eri panimoihin, tai voit seurata suosituksiamme.

Brauerei Schlenkerla

Kuuluisin Bambergin panimoista on tämä Brauerei, joka on peräisin vuodelta 1405. Sijaitsee kaupungin sydämessäAlstadtissa, tässä viehättävässä ristikkorakenteisessa rakennuksessa on perinteinen kellariympäristö, mutkaton palvelu ja kuuluisa Aecht Schlenkerla Rauchbier pekoniviimeistelyllä.

Spezial-Keller

Tästä rauhallisesta, laajasta biergartenista on parhaat näkymät koko Bambergiin Kaiserdomista Kloster Michaelsbergiin. Ja nousu oikeuttaa monet oluet, joita sinun pitäisi nauttia täällä.

Jos saavut kesän ulkopuolella, talonpoikaistyyliset majoitukset pitävät oluen juojat viileinä vuodenaikoina.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Uusin panimo tarjoaa modernin panimopubitunnelman ja riemukasta väkijoukkoa, joka tulvii pääkadulle. Mutta älä ajattele, että kaikki on puolueesta; massiiviset kupariset olutkattilat näkyvällä näytöllä tekevät selväksi, että olut on tähti.

Mahrs Bräu Bamberg

Tämä panimo on peräisin vuodelta 1670 ja ollut perheen omistuksessa vuodesta 1880. Se tunnetaan ainutlaatuisesta Mahr's Ungespundet-hefetrüb -oluestaan. Nimi on suupala, melkein yhtä maukas kuin edustamansa suodattamaton, sileä, m altainen olut. Helppo tilata, kysy vain "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Sijaitsee rinteessä tehdasalueella, ja Bambergin vanhimman panimon perinteistä on kyse. Avattiin vuonna 1533, odota asioiden olevan hölynpölyä, mutta tarvikkeita ei juurikaan tarvita näin hyvän oluen ja näkymän kera. Regnitz.

Brauerei Fässla

Aukeaa ensimmäisenä rauhanvuotena 30-vuotisen sodan jälkeen vuonna 1649, astu sisään jättiläistehtaan ovista rehevään biergarteniin. Vaikka kaupungin kaksi seinämaalausta ovatkin vehreyden ympäröimiä, ne kutsuvat edelleen Bambergin sisään. Sisällä puupaneeliseinät tarjoavat frankenilaisia erikoisuuksia ja hotellin, jossa voit levätä humalassa, jos sinulla on ollut liikaa.