Parhaat Michelin-tähdellä palkitut ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:38

Bay Area tunnetaan loistavista ruokailumahdollisuuksistaan, mikä tarkoittaa, että emme kaipaa Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita – itse asiassa San Francisco on maailman 9. Michelin-tähdellä palkittu kaupunki vuonna 2019. joista valita, olemme kaventuneet 13 Michelin-tähdellä palkituun ravintolaan, joista jokaisella on omat innovaatiot.

Acquerello

Michelin-tähtien määrä: 2

Tällä italialaisella Nob Hillissä sijaitsevalla fine-dining-ravintolalla on ollut Michelin-tähti siitä lähtien, kun ensimmäinen Bay Area Michelin -opas julkaistiin vuonna 2007. Se on täysi vuosikymmen huippuosaamista, ihmiset. Pääkokki Suzette Gersham on ollut ruorissa 28 vuotta, eikä hän osoita merkkejä innovatiivisen tuotantonsa hidastumisesta.

Atelier Crenn

Michelin-tähtien määrä: 3Ranskalainen kokki Dominique Crenn on tehnyt pesänsä tänne San Franciscoon tällä usean ruokalajin maistelumenulla. Raaka-aineet ovat tuoreita ja paikallisia, ja ne ovat saaneet inspiraationsa Bay Areaa ympäröivästä palkkiosta, mutta niissä on Crennin lempeä ranskalainen kosketus. Cow Hollow'ssa muutaman askeleen päässä SF:n Marina Districtistä sijaitseva Atelier Crenn on kokin lippulaivaravintola, mutta hän valvoo myös läheisiä Bar Crennin ja Petite Crennin Hayes Valleyssä.

Baumé

Michelin-tähtien määrä: 2Ranskalaisena modernina keittiönä arvostetut Bruno Chemelin ruoat ovat enemmän kuin abstraktia taidetta. Illallinen tässä Palo Alto -ravintolassa on kahdeksan ruokalajin maistelumenu, joka on täynnä kohteita, kuten vuohenjuustofondue, albatryffeli- ja palsternakkakeitto sekä noirmoutier piikkikampela munakoisolla ja oliiveilla. Ruokalista vaihtuu sesongin mukaan parhaiden saatavilla olevien tuotteiden mukaan.

Benu

Michelin-tähtien määrä: 3Kun ranskalaisen pesulan pääkokki Corey Lee on luonut jotain täysin ainutlaatuista Benun lahden alueelle, jossa hän on ollut ruorissa seitsemän vuotta peräkkäin. Alunperin Etelä-Koreasta kotoisin olevan Leen ruokalista tässä SOMA-ravintolassa on hieman ranskalaista, hieman rockia ja Soulia. Ajattele rapeita sammakonkoipia makean hapan kasvisten kera tai tuhatvuotisia viiriäisen kananmunaa ja inkivääriä.

Coi

Michelin-tähtien määrä: 3Mikä oli kokin ja ravintoloitsijan Daniel Pattersonin idea ja myöhemmin pääkokki Matthew Kirkley ansaitsi kolmannen Michelin-tähden vuonna 2017. North Beach -ravintola tarjoilee hienon amerikkalaisen paletin maistelumenun, mutta on myös hiljattain saanut joitakin Quince-veteraaneja viinijohtajakseen ja kondiittorikseen. Dungeness-rapu, greippi ja samppanja kuulostaa edelleen voittav alta yhdistelmältä.

Komissio

Michelin-tähtien määrä: 2Kun entinen paikallinen kriitikko Michael Bauer puhuu leivästä, tiedät osuvasijättipotti. Keittiömestari James Shyabout tarjoaa Oakland-ravintolassaan joka kuukausi uuden maistelumenun, jota voidaan kuvata amerikkalaisruokavalioksi: Vasikan tartaari ja piparjuuri; jäädytetty päärynä katajalla; ja kuivattu mätivoileipä.

Laskakarhu

Michelin-tähtien määrä: 2Hieno keittiö saa illallisjuhlien kohtelun tässä San Franciscon monipuolisessa Mission District -ravintolassa sijaitsevassa kevyessä ravintolassa. Lippuillalliset tarjoillaan yhteisen live-reunapuupöydän ympärillä, jossa ystävystyt vieraiden ihmisten kanssa nopeasti, kun nautit upeista ruokia edessäsi.

Manresa

Michelin-tähtien määrä: 3Ainesosat tulevat suoraan til alta tästä korkealuokkaisesta ja erittäin mainostetusta Michelin-tähdellä palkitusta ravintolasta South Bayn Los Gatosin kaupungissa. Ainesosia ei tule vain viikoittain vaan joskus päivittäin – juuri til alta poimittuja tuoreinta illallista varten, jonka voit koskaan kuvitella.

Sesonki

Michelin-tähtien määrä: 3

Tämä on hämmästyttävä ateria, mutta ole valmis maksamaan käteistä. Tämä maistelumenu on 1000 dollarin lippu. Tämän San Franciscon Oracle Parkin lähellä sijaitsevan fine dining -ravintolan sisustuksessa tuntuu olevan paljon muuta rennon ruokailutapaa, jossa kokki Joshua Skenes vaeltelee farkuissa ja flanellissa. Mutta ruoka on vain tavallista: villi ohdake liemellä, tattarivihreät ja uni-paahtoleipä ovat joitain kokeellisimmista ainesosista, joita onkäytetty.

ranskalainen pesula

Michelin-tähtien määrä: 3Tämä Napa Valleyn hieno ruokalaji ei koskaan toista ainesosaa koko aterian aikana. Näet maatilan ikkunoista, ja siellä on koko kurssi, joka on omistettu leivälle, voille ja suoloille (tuhatvuotisille suoloille!) Se on täysin kehoton kokemus.

Meadowoodin ravintola

Michelin-tähtien määrä: 3Moderni amerikkalainen on pelin nimi tässä toisessa upeassa North Bayn ruokapaikassa. Christopher Kostow johtaa keittiötä ja oli juuri ehdolla uudelle James Beard -palkinnolle. Se on raikas ja jännittävä, ja Meadowoodin lomakohde on kaunis käynnistää.

Quittene

Michelin-tähtien määrä: 3Tämä romanttinen, hämärästi valaistu klassinen ranskalainen paikka lähellä SF:n Embarcaderoa on noussut yhdestä tähdestä vuonna 2011 kolmeen tänään. Valitse maistajamenu saadaksesi täyden kokemuksen, ja mitä tahansa teetkin, älä jätä viiniä väliin.