Charlotten parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:27

Pohjois-Carolinan suurimpana kaupunkina Charlottella on paljon tarjottavaa vierailijoille: puistoja ja virkistysmahdollisuuksia, monipuolisia kaupunginosia, ostoskohteita, maailmanluokan museoita, paikallisia panimoita sekä elävää musiikkia ja urheilutapahtumia. Joten ei ole yllätys, että kaupungissa on upeita ravintoloita, joissa tarjoillaan perinteisiä etelän erikoisuuksia, kausiluonteisia maatil alta pöytään ruokia ja kansainvälisiä ruokia ja kaikkea siltä väliltä. Etsitpä sitten naapuruston ramen-ravintolaa, vanhan koulun pihviravintolaa tai nykyaikaista eteläistä fine dining -ruokailukokemusta, Charlottessa on erilaisia ravintoloita jokaiseen budjettiin ja makuun.

Bar-B-Q King

Jos etsit yksinkertaista, vanhan koulun eteläistä ruokaa, suuntaa tähän Charlotte-instituuttiin, joka sijaitsee Wilkinson Boulevardilla lentokentän ja Uptownin välissä. Vuodesta 1959 avoinna oleva drive-in oli esillä Guy Fierin "Diners, Drive-Ins and Dives" -elokuvassa, ja se tarjoaa erilaisia hikkorisavuisia grillilautasia ja -voileipiä sekä kanansiipiä, hampurilaisia ja voileipiä. Älä nuku kyljillä, kuten rapeita sipulirenkaita, makaronia ja juustoa, käsin pahoinpideltyjä hush-pentuja ja coleslawia.

sukulaiset

Kaksikerroksisessa tiilirakennuksessa, joka toimi aikoinaan apteekina, tämä palkittu ravintola pienessä Davidsonin yliopistokaupungissa on puolen tunnin kiertomatkan arvoinen. Nimensä mukaisesti aviomiehen ja vaimon omistama ruokapaikka on lämmin ja intiimi, ja jatkuvasti kehittyvä sesongin menu sisältää kotitekoista pastaa sekä paikallisesti tuotettuja tuotteita ja proteiinia. Älä missaa Kindredin huolellisesti kuratoitua viinilistaa, joka keskittyy perheomisteisiin viinitiloihin ja pientuottajiin. Tai valitse "barkeepin valinta" ja anna baarimikon valita iltajuoma.

Heirloom

Rustiikissa mutta hienostuneessa Heirloomissa fine dining -ruokailu maatil alta pöytään tuntuu tutulta ja ystävälliseltä, ei nihkeältä. Ravintola hankkii kaiken kahvistaan lihaan, jyviin ja vihanneksiin Pohjois-Carolinan maanviljelijöiltä, rehunhakijoilta ja tavarantoimittajilta ylevin tuloksin. Ruokalista muuttuu vastaavasti kanin ja ankan esiintyessä säännöllisesti.

Halcyon, makuja maasta

Kun vierailet Mint Museum Uptownissa tutustumassa sen upeaan 1900-luvun puolivälin ja 2000-luvun puolivälin ja 2000-luvun käsityö- ja designtaiteen kokoelmaan, istu aterialla hotellin Halycon-ravintolassa saadaksesi merkittävän päivityksen perinteiseen museokahvilaan verrattuna.. Ravintolan ruokalista on lähestyttävä, mutta hienostunut, koska se keskittyy Carolinan raaka-aineisiin. Oma hampurilainen – talon jauhelihaa, keltaista cheddarjuustoa, Bentonin pekonia,salaatti, sipulimarmeladi ja yrttimajoneesi ovat yksi kaupungin parhaista.

Heinämäinen

Tämä yläkaupungin kokkivetoinen paikka William Disseniltä Ashevillen ylistetystä The Market Placesta tunnetaan sitoutumisestaan Appalakkien ja etelän ruokaan. Myös lisukkeet ovat poikkeuksellisia, kuten kasvissyöjille sopivat viheriöt. Vaikka valoisassa ja tyylikkäässä 4 000 neliön ravintolassa ei ole huonoa paikkaa, pyydä paikkaa kokin pöytään, joka tarjoaa lintuperspektiivin avokeittiöön.

Stagioni

Jos haluat nykyaikaisen lähestymistavan italialaisiin klassikoihin, kokeile Stagionia Myers Parkissa. Puulämmitteiset pizzat, kuten pepperoni ja makkarapiirakka kotitekoisella fenkolimakkaralla, paahdetulla tomaattikastikkeella, mozzarellalla ja pepperonilla, ovat hypetyksen arvoisia. Mutta tuorepasta on myös erinomaista ja saatavilla gluteenittomina muunnelmina. Säästä tilaa jälkiruoalle, sillä Zeppolia – tomusokerilla kuorrutettua paistettua taikinaa suolatun karamellidippikastikkeen kera – ei kannata jättää väliin.

Mama Ricottan

Klassiseen punaiseen italialaiseen kastikkeeseen, pää Mama Ricotta's, Charlotten klassikko. Alkupalat, kuten vuohenjuusto ja mascarpone-dippi lämpimällä tomaattibasilikakastikkeella, New Haven-tyyliset ohutkuoriset pizzat ja perhetyyliset pastat tarkoittavat, että ruokalistalla ei ole väärää vaihtoehtoa. Jos olet erittäin nälkäinen, valitse yksi massiivisista pääruoista (tarkoitettu kahdesta kolmeen), kuten tavallinen kanaparmesaani taivasikan marsala. Ja säästä tilaa kotitekoiselle tiramisulle jälkiruoaksi.

Beef 'N Bottle

Tässä South Boulevardin pihviravintolassa ei ole paljon muuttunut sen jälkeen, kun se avattiin vuonna 1958, ja se on hyvä asia. Tummista puupaneloiduista seinistä päätapahtumaan – täydellisen mehukkaat ja mureat pihvit – Beef 'N Bottle tarjoaa vanhan maailman tyyliä ja palvelua. Jokaiseen naudanlihan palaan, kuuden unssin filee-mignonista 16 unssin keskelle leikattuihin ulkofileisiin, voidaan lisätä kolme unssia kuningasravun lihaa, ja sen mukana tulee talon salaatti ja lisuke. Ruokalistalla on myös dekadentti Fettuccine Alfredo ja useita kala- ja äyriäisvaihtoehtoja, jotka vaihtelevat paistetuista ostereista ja rapukakkuista lohilautasiin.

Hyvää ruokaa Montfordissa

Kun keittiömestari Bruce Moffett avasi tämän ruokapaikan vuonna 2009, nimi viittasi naapuruston hyvän ruoan puutteeseen. Vaikka näin ei enää ole, Good Food on edelleen vierailun arvoinen maailmanlaajuisesti vaikuttaneiden pienten lautasten vuoksi, jotka saavat inspiraatiota niinkin erilaisista paikoista kuin Italia ja Korea. Kokeile höyrytettyjä pullia, jotka on valmistettu viidellä mausteella hierotusta porsaan vatsasta, hoisinista ja marinoiduista vihanneksista.

Palukkainen

NoDassa (naapurustossa, joka tunnetaan omituisista putiikeistaan, monipuolisista gallerioistaan ja elävän musiikin paikoista) sijaitseva Haberdish on eteläisten klassikoiden kaikkien puolien suosikkipaikka. Kyllä, heillä on North Carolina taimen ja BBQ-siivet, mutta sinä olettodella täällä paistettua kanaa varten: paistettuna, suolatussa, paistettuna ja saatavana kaksiosaisena tummana tai valkoisena lihana, puolikkaana tai kokonaisena linnuna. Välipalat, kuten savustetut paholaisen munat ja savustetut keitetyt maapähkinät (Carolina-erikoisuutena) ja lisukkeet, kuten kakkuvihannekset, lehtikaalirouheet sekä makaroni ja juusto täydentävät ruokalistan.

Älä missaa ravintolan kiertävää menua, joka sisältää sesonginmukaisia, apteekkityylisiä cocktaileja, jotka tarjoillaan 1950-luvun soodalähteestä.

Asbury

Tämä ilmava, valoisa ravintola historiallisessa Dunhill-hotellissa Uptownissa tarjoilee moderneja etelän ruokia brunssiksi, lounaaksi ja illalliseksi. Maistele aamiaiseksi tuoreita scosseja ja paikallisia klassikoita, kuten pekonia ja pimentojuustoa. Lounasvaihtoehtoihin kuuluu tuoreita salaatteja, voileipiä ja lisukkeita, kuten perunasalaattia ja paistettuja vihreitä tomaatteja. Illallismenu sisältää pääruokia, kuten Pohjois-Carolina-naudanlihaa, paahdettua rypäletä ja paistettuja rypäleitä. Älä unohda hankkia alkupaloja, kuten päivittäisiä valurautakeksejä sesongin hillolla pöytään tai vain itsellesi.

Vikunapuu

The Fig Tree on hienostunut charlottelainen ruokailu parhaimmillaan. Historiallisessa 1900-luvun alun bungalowissa Elizabethissa sijaitseva miehen ja vaimon omistama paikka on ollut kaupungin ruokapaikka vuonna 2005, samoin kuin sen suosituin ruokalaji: grillattu uusiseelantilainen hirvenkyljys, joka tarjoillaan sesongin lisukkeiden kera. Muu ruokalista on vahvasti inspiroitunutRanskalainen ja italialainen keittiö, joka sopii hyvin yhteen ravintolan laajan ja palkitun viinilistan valikoiman kanssa.

Kukon puulämmitteinen keittiö

Kuten sen nimi kertoo, puulämmitteinen uuni on tämän SouthPark-paikan päätapahtuma, jossa kaikkea pizzasta, ostereista ja porsaankyljyksistä punajuuriin ja maissiin kypsennetään avotulella. Ruokalista on runsaasti vihanneksia ja paikallisten toimittajien proteiineja, ja kohokohtia ovat sukkotasi ja paahdettu grillikana, joka tarjoillaan neljännesvuosittain tai puolet.

Futo Buta

Tämän pienen, vilkkaan ramen-liikkeen löydät South Endistä kaupungin suositun monikäyttöisen rautatiereitin varrelta. Aloita iltasi lohen vatsanigirillä tai hamachi crudolla ja siirry sitten päätapahtumaan: ramen-kulhojen kasaamiseen. Kasvissyöjäystävällinen niwa ramen, japanilainen puutarhaan, on valmistettu runsaasta vegaanisesta liemestä, luomusienistä, bok choysta, paahdetusta ja juliennepurjosta, rucolasta, seesamista, versoista, kampasipulista, kultaherneen versoista ja vesimeloniretikasta. Se on yhtä kaunista kuin maukasta.

Fin & Fino

Uptownissa sijaitseva Fin & Fino tarjoilee joitain kaupungin parhaista merenelävistä. Menu on tarkoitettu jaettavaksi pyörivän listan kanssa päivittäisistä ostereista, juustoista jachcuterie boards ja "Tower of Power", kerroksittain 16 osteria, 16 katkarapua ja 16 simpukkaa. Tarjolla on myös useita erottuvia pääruokia, kuten Pohjois-Carolinan vuoristotaimen, joka on leikattu bataatilla, savustettuja porkkanoita, fenkolia, retiisiä ja vihreitä. Tunnetko olosi päättämättömäksi? Hemmottele itseäsi "The Treatmentillä", 59 dollarin näytteellä keittiön parhaista.