Suosituimmat ravintolat Cambridgessa, Massachusettsissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:27

Harvardin yliopiston koti, Cambridgea pidetään usein osana Bostonia, mutta se on teknisesti oma kaupunki. Yövytpä sitten keskustassa tai Cambridgessa, sinun kannattaa kokeilla ainakin yhtä alla olevista parhaista ravintoloista, jotka vaihtelevat suositusta juutalaisesta herkusta maatil alta pöytään New England -ravintolaan.

Alden & Harlow

Alden &Harlow'ssa Harvard Squarella kokki Michael Scelfo on ansainnut melkoisen maineen useiden viime vuosien aikana korkealaatuisista, innovatiivisista ja maukkaista amerikkalaisista ruoistaan.

Valikko vaihtuu säännöllisesti, mutta aikaisempien illallisvaihtoehtojen joukossa on lammasta 'nduja bolognesea, rapeaa Berkshire-porsaan vatsaa ja kasvissyöjille sopivia ruokia, kuten hunajapaahdettuja porkkanoita ja paahdettuja porcini-sieniä. Olitpa siellä päivällisellä tai brunssilla, kannattaa kokeilla "Secret Burger" -ruokaa, joka on yksi harvoista ruoista, josta on tullut ruokalistan perusruoka.

BISq

Avoinna illallisaikaan tiistaista torstaihin, Inman Squaren BISq on Somervillen suositun Bergamotin sisarravintola. Tämä ravintola ja viinibaari tarjoaa lohturuokaa Instagram-arvoisten amerikkalaisten pikkulautasten muodossa (miellytämme vaikkapa delicata squash tempuraa, katkarapuja ja rypäleitä adobon ja kermamaissin kera, japaistettua kanaa thailintujen chilisuolalla, kirnupiimätila tai chipotle BBQ). Ilmainen viinilista sisältää ensisijaisesti luonnollisia, luomu- ja biodynaamisia valintoja Ranskasta ja Saksasta.

Cafe Sushi

Cafe Sushi on ollut Harvard Squaren suosikki vuodesta 1984, ja se tarjoaa laajan valikoiman klassisia japanilaisia ja muita tunnusomaisia makkeja, pieniä lautasia ja paljon muuta. Yksi tämän ravintolan vetovoimaista on Omakase, kokin maistelumenu, joka sisältää useita herkullisia ruokia. Muista, että tämä kestää jopa 2,5 tuntia ja sinun on tehtävä varaus etukäteen. Valitse juomille viiniä, olutta tai niiden laajaa premium-sakkevalikoimaa.

Craigie Main

Kokki Tony Maws kutsuu Craigie on Mainin ranskalaisvaikutteista keittiötä "puhdistetuksi rustiikkisuudeksi" jatkuvasti pyörivällä menulla, joka ammentaa mitä tahansa kauden raaka-aineita, joita hän saa käsiinsä. Esimerkkiruokiin kuuluvat hitaasti paahdettu päiväveneen harmaa pohjapohja Maine-sinisimpukoilla ja paahdettu sianfilee cotechino-makkaralla.

Mutta Craigie Burger on osittain syynä siihen, miksi tästä ravintolasta on tullut niin tunnettu. He tarjoavat vain 18 päivässä baarissa, joten nappaa omasi ennen kuin ne myydään loppuun. Jos olet liian myöhässä tai et ole Cambridgen alueella, voit hankkia sellaisen myös Fenwayn Time Out Marketista.

Giulia

Jos etsit italialaista ruokaa Cambridgessa, kokeile Giuliaa, joka sijaitsee lähellä sekä Porteria että Harvard Squarea. Kun heidän ruokalistansa muuttuuusein voit odottaa ruokia, kuten pappardelle villisian kanssa, sellerijuurignocchi hummerilla ja peruna-culurgiones savustetun porsaan vatsalla ja simpukoilla.

Riippumatta siitä, missä mieluummin istut tai olette porukan koosta, kannattaa suunnitella etukäteen ja tehdä varaus, sillä tähän ravintolaan voi tulla varauksia. Voit myös tutustua heidän sisarravintolaan Benedettoon, joka on Charles-hotellin sisällä.

Sadonkorjuu

Harvest tarjoilee New Englandin raaka-aineita maatil alta pöytään, ja avokeittiössä voit seurata kokkien toimintaa. Tämä yli 40 vuotta avoinna ollut ravintola on sittemmin suunniteltu uudelleen tarjoamaan ruokailua takan äärellä, vaikka lämpiminä sääkuukausina (tai jopa viileämpinä lämpötiloissa) monet haluavat nauttia aterian yksityisellä puutarhaterassilla.

Todella New England -tyylillä voit luottaa erilaisiin kala- ja äyriäisruokiin aina Scituate hummeribisquesta paikallisesti hankittuihin raakapatukoihin ja Georges Bankin koljaan. Mutta merenelävien lisäksi tarjolla on paljon, kuten 12 unssin brandy-prime naudan ulkofilee, punajuuri- ja kurpitsatortelloni sekä sunnuntain ensiluokkainen kylkiluu.

Mamalehin

Mamaleh's Kendall Squarella on moderni juutalainen herkkukauppa, jossa on nykyaikaisia vivahteita perinteisiin deli-aterioihin ja laaja valikoima pirtelöitä ja vanhanaikaisia virvoitusjuomia. Ravintolan omistajat avasivat Mamaleh'sin tavoitteenaan saada kaikki heidän ovistaan kävelevät hymyilemään, sillä nimi tulee jiddishinkielisestä termistä, joka tarkoittaa "herkkyyttä nuorelle".lapsi."

Aloita ateria matzopallokeitolla ja voileivällä; Voit valita mieleisesi vaihtoehdot, mukaan lukien pastrami, suolaliha, kotitekoinen lox ja munasalaatti. Älä jää paitsi tilauksesta Minnien vadelmasäilykkeillä jälkiruoaksi.

Voit myös kokeilla osaa Mamalehin ruokalistasta heidän ponnahdusikkunassaan Time Out Marketissa Fenwayssa.

Pammyn

Central- ja Harvard Squaresin välissä on Pammy's, "uusi amerikkalainen ravintola, joka on saanut inspiraationsa italialaisen kaupunginosan trattorian tunnelmasta." Sanomme tämän lainausmerkeissä, koska ei ole parempaa tapaa kuvailla tätä ravintolaa, jota johtaa paikallinen aviomies- ja vaimotiimi, joka haluaa, että ateriasi ei ole vain herkullisia, vaan myös ikimuistoisia kokemuksia rakkaiden kanssa.

Sen lisäksi ruokalistalla on useita innovatiivisia pastaruokia, kuten taglierini wagyu häränhäntällä, suklaalla ja piparjuurella sekä yam caramelli espresso-ruskealla voilla, omena ja savustettu kastanja. Pääruoat vaihtelevat italialaisesta munakoisoannoksesta 45 päivää kuivakypsytettyyn rib-eye -ruokaan.

Puritan & Company

Jos haluat modernin amerikkalaisen keittiön keittiön ja hauskan ja rennon ravintolatunnelman, sinun kannattaa kokeilla Puritan & Companya. Niiden ainesosat tulevat paikallisilta, arvostetuilta maatiloilta, ja niistä voidaan valmistaa pääruokia, kuten turskaa, paistettuja kampasimpukoita grillatulla lampaan T-Bone-luulla ja rapusalaattipaahtoleipää. Heillä on myös raakabaari, valikoima pastaruokia ja useita ainutlaatuisia kasvistarjouksia. Jos olet siellä ryhmän kanssa, tutustu heidän kuuden ruokalajin kausitarjontaantarjouksen, vaikka koko pöydän on suostuttava osallistumaan.

Pöytä sesongin mukaan makuun

"Top Chef" -fanit haluavat kokeilla kokki Carl Dooleyn The Table at Season to Taste -elokuvaa. Täältä löydät joka päivä neljän ruokalajin prix fixe -menun, joka sisältää kansainvälisesti inspiroituja ruokia, joissa käytetään paikallisia, sesongin raaka-aineita. Ruokalista vaihtuu usein, mutta voit odottaa ruokia, kuten vasikanlihapullia ja valkoista kimchipataa, paahdettuja paikallisia kampasimpukoita en barigoulea ja greippiä.

Koska ravintolassa on vain 20 paikkaa, voit myös kokeilla heidän viinibaariansa, jossa he tarjoavat pieniä lautasia valitsemasi juomasi kanssa.