Delhin Nizamuddinin naapuruston 5 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:27

Delhin Nizamuddinin kaupunginosan monipuoliset ruokailuvaihtoehdot vaihtelevat ylellisistä fine dining -ruokailuista edulliseen katuruokaan massoille, mikä kuvastaa v altavaa eroa alueen itä- ja länsiosien välillä. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah on Nizamuddin Westin tärkein nähtävyys. Sen ympärillä oleville kujille kerääntyy kuitenkin aitoja kebabia ja Mughlai-ruokia. Tämä tungosta ja melko grungy alue on maailmoja erillään ylemmän luokan Nizamuddin East, joka rajoittuu Humayunin hauta. Tässä on valikoima lähialueen ravintoloita.

Nykyaikainen intialainen keittiö: intialainen aksentti

Yksi Delhin parhaista fine dining -ravintoloista, palkittu Indian Accent muutti Lodhin luksushotelliin marraskuun alussa 2017. Ravintola korvaa On The Waterfrontin ja sijaitsee kätevästi Hazrat Nizamuddin Aulia Dargahia vastapäätä. Muutosta huolimatta upeaan ympäristöön tai Indian Accentin tarjoamaan ruokaan ei ole tehty paljon muutoksia (mitä sitä todella tarvitaan?). Ravintola on edelleen intialaisen nykyajan gastronomian johtava asema, ja Chef Manish Mehrotra yhdistää klassisia makuja epätavallisiin globaaleihin raaka-aineisiin. Hän kehitti tämän taidon yhdeksän vuoden aikana työskennellessään ulkomailla ja hänet tunnustetaan yhdeksi Intian parhaista kokkeista.

Tilaa Chef's Tasting Menu (kasvissyöjä tai ei-kasvissyöjä) mennäksesi 12 ruokalajin kulinaariselle matkalle alkupaloista jälkiruokiin. Ruokaa täydentää laaja viinilista. Muista tehdä varaus (puh. 11 6617-5151), sillä tämä ravintola on ansaitusti erittäin suosittu. Erikoiskokemuksen saamiseksi pyydä jotakin veden päällä olevista pöydistä (ei lisäkuluja).

Aukioloajat ovat klo 12-14.30. lounaalle päivittäin. Illalliselle on kaksi ajankohtaa: klo 19. ja klo 21.45 Viimeiset tilaukset tulee tehdä klo 22.30 mennessä.

Globaali sormiruoka näköalalla: Cirrus 9

Auringon laskiessa Cirrus 9 on paikka, josta voit ihailla ylevää panoraamanäkymää Delhin keskustaan ja Humayunin haudalle. Tämä tyylikäs ulkoilmalounge sijaitsee Delhin ikonisen Oberoi-hotellin yhdeksännen kerroksen katolla. Se kaiverrettiin Mountbatten-sviitistä hotellin äskettäisen uudistuksen yhteydessä, jotta se muutettiin 2000-luvulle (hotelli rakennettiin 1960-luvulla). Hotellin viereisen Baoshuan-kiinalaisen ravintolan palkitun ravintolan ruoat yhdistetään houkuttelevan itämaisen cocktailmenun kanssa. Kokeile Xain city lampaanpullia tai dim sum -herkkuja. Ne, jotka haluavat mannermaisen keittiön, voivat valita esimerkiksi välimerellisistä dippeistä, kanakroketeista, crostineista, gourmet-leipistä ja liukusäätimistä.

Cirrus 9 on avoinna klo 17 alkaen. talvella ja klo 19. kesällä. Pukukoodi on suljetut kengät eikä miesten shortsit.

Pohjois-intialainen Mughlai-keittiö: Dastarkhwan-E-Karim

Dastarkhwan-E-Karim avattiin Nizamuddin Westissä 1960-luvulla historiallisen Karim-ravintolan ensimmäisenä haarana, joka on tarjonnut kuninkaallista ruokaa tavalliselle ihmiselle Jama Masjidin lähellä Vanhassa Delhissä vuodesta 1913. Sen vihittiin käyttöön Intian viidennen presidentin Fakhruddin Ali Ahmedin vaimo (presidentti todella rakasti ruokaa). Dastarkhwan-E-Karim on edelleen ravintolan paras haara, vaikka monet ruokailijat sanovat, että ruoat eivät ole yhtä mausteisia tai maukkaita (mahdollisesti alueella asuvien ulkomaalaisten tarpeita varten).

Jos olet kasvissyöjä, voit jättää syömättä siellä syömisen, sillä liha hallitsee ruokalistaa – erityisesti lampaanliha (vuohi). Seikkailunhaluiset herkut, kuten Nayab Mughz Masala (vuohen aivocurry) tai Gurda Kaleji (vuohen munuaisten ja maksan curry), saattavat pitää houkuttelevina. Kanasta pitävien kannattaa kokeilla Akbari Murg Masalaa (juustomassalla ja mausteilla kypsennetty kana) tai Chicken Burra (uunipaahdettua kanaa). Yhdistä siihen pehmeä rumali-roti.

Aukioloajat ovat klo 13. klo 23 asti päivittäin.

Kebabit: Ghalib Kabab Corner

Ghalib Kabab Corner on ahdas, mutkaton ravintola, joka on myös yksi Hazrat Nizamuddin Aulia Dargahin kuuluisimmista ravintoloista. Se on nimetty 1800-luvun urdurunoilijan mukaan, ja se ilahduttaa muita kuin kasvissyöjiä erikoisilla shaami-kababeilla (pienet hampurilaispihvit, jotka on valmistettu vuohen jauhelihasta ja mausteista). Ilmeisesti ravintola voitti kebab-festivaalikilpailun Delhissä Maurya Sheratonin luksushotellissa vuonna 1984, vaikka se ei varmasti voita mitään sisustukseltaan. Se on piilossaNizamuddin Westin kapeat kaistat (päästäksesi sinne käänny vasemmalle ennen Dargahia, kun olet saapunut Nizamuddin Bastiin) ja on yli 40 vuotta vanha. Kebabit kypsennetään hiilen päällä, mikä antaa niille herkullisen savuisen maun.

Aukioloajat ovat 12.30-23.30. päivittäin.

Kahvi ja mannermainen kasvisruoka: Cafe Turtle

Kirjan ystävät nauttivat viettäen aikaa viihtyisässä Cafe Turtlessa rauhallisella kadulla Nizamuddin East Marketissa. Kahvila toimii yhdessä Full Circle Bookstoren kanssa, jonka tavoitteena on tarjota ihmisille rentouttava tapaamis- ja keskustelutila. Kahvilan ympärille on sijoitettu monipuolinen ja houkutteleva kirjakokoelma, joka on myynnissä. Lue uusi ostoksesi syödessäsi terveellistä vähäkalorista salaattia, voileipää, quicheä, pizzaa tai kakkua. Kahvi on erinomaista, tai jos haluat mieluummin tuoremehun, niin valinnanvaraa riittää. Kokeile Vegi Lucya (porkkanaa, tomaattia, punajuurta, inkivääriä ja minttua) saadaksesi ravitsevan annoksen.

Aukioloajat ovat 8.30-20.30. päivittäin.