15 parasta ravintolaa Scottsdalessa, Arizonassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:25

Voit nauttia upeasta aterioista missä tahansa laaksossa, mutta kuten paikalliset tietävät, jos haluat poikkeuksellisen ruokailukokemuksen, suuntaa Scottsdaleen. Kaupungin ravintolat hallitsevat Valleyn kulinaarista kohtausta niin paljon, että FnB ja Talavera kuuluvat Phoenixin pääkaupunkiseudun parhaiden ravintoloiden joukkoon. Se ei todellakaan ole suuri yllätys, koska Scottsdalessa on monia laakson parhaista lomakohteista sekä arvostettu Scottsdale Culinary Institute.

Scottsdale-ravintolat vaihtelevat valkoisesta pöytäliinasta rennon piknikpöytään ja paperipyyhkeeseen, mutta mitä ikinä haluatkaan, nämä 15 ravintolaa eivät tuota pettymystä.

Paras kokonaisuutena: Citizen Public House

Jotkut ravintolat ihastuttaa täydellisesti valmistetuilla annoksillaan; toisilla on kadehdittava baari- tai viiniohjelma. Citizen Public Housessa on molemmat. Siemaile laakson parhaita cocktaileja baarissa, kuten Sazerac, joka on valmistettu liekillä absinttihuuhtelulla, tai tynnyrissä kypsytetty Instant Gratification -konjakki, skotlantilainen, appelsiinilla täytettyä brandyä, amaroa ja moolikatkeroita kivillä tarjoiltuna. Ravintolassa on poikkeuksellinen viinilista ja hanaoluita myös.

Diners on yhtä vaikuttunut kuin he maistelevat Fair Trade Coffee ShortiaKylkiluut, Blancon maailmankuulu paistettu kana tai Amaro Meatloaf tarjoiltuna perunoiden kera.

Parhaat tuoreet merenelävät: Chula Seafood

Landlocked Arizona ei ole koskaan ollut tunnettu kala- ja äyriäisruoistaan, mutta tilanne on muuttunut sen jälkeen, kun tämä Kaliforniassa sijaitseva kalatalo avasi ensimmäisen ulkopuolisen ravintolansa Scottsdalessa. Kuten alkuperäiset markkinat ja ravintola San Diegossa, myös Scottsdalessa myydään kestävää, koskaan pakastettua kalaa punnittain tai ruokalajeissa, jotka vaihtelevat pussista simpukkajuustoon. Jos rakastat tonnikalaa, älä missaa Confit Tuna Sandwichiä, joka on valmistettu talon giardinierasta, avokadosta ja paprika-inkivääri-aiolista.

Chula Seafood tarjoaa myös sashimia, savustettua kalalautasta ja päivittäisiä erikoisuuksia, kuten keskiviikon Green Chile Tuna Melt, joka sisältää valkotonnikalaa, Hatch chileä ja Oaxaca-juustoa.

Paras Välimeren keittiö: Virtù rehellinen käsityö

James Beard Foundation -säätiön vuonna 2013 avattuaan Yhdysv altain parhaaksi uudeksi ravintolaksi ehdolla oleva Virtù Honest Craft on erikoistunut välimerellisiin ruokiin, jotka perustuvat keittiömestari Gio Osson perheen resepteihin. Kun se on listalla, kokeile hanhenmunan päällä olevaa bucatinia tai Anatraa, savustettua ankkaa radicchio-salaatin kera.

Jos ruokailet jonkun erityisen kanssa, kannattaa harkita Bistecca Tagliataa, 40 unssin tomahawk ribeyea kahdelle. Nauti siitä valkoisen päällystetyn pöydän ääressä valojen alla tiiliterassilla.

Paras tunnelma: The Mission

Astu sisään tähän äärimmäisen suosittuun vanhankaupungin ravintolaan,ja sinusta tuntuu kuin olisit kuljetettu vuosisatoja vanhaan luostariin. Kynttilänvalo välkkyy kaikkialla, koristeelliset kattokruunut roikkuvat yläpuolella, ja seinällä olevat peilit saavat tilan tuntumaan kome alta hämärässä valaistuksessa. Ulkona tuli tiilitakkassa luo viihtyisän tunnelman patiolle.

Ruoka on kuitenkin todellinen tähti täällä. Kastikkeet, salsat ja tortillot valmistetaan tuoreena päivittäin, ja pääruoat, kuten luullinen ribeye, grillataan pekaanipähkinä- ja mesquiten päällä. Kevyemmällä hinnalla et voi mennä pieleen katutacoilla tai lounaalla pekoniin käärittyä Kobe Dogia.

Parhaat Street Tacot: Diego Pops

Entisessä meksikolaisessa keramiikkaliikkeessä sijaitseva leikkisä ruokapaikka keksii uudelleen etelän rajan suosikkeja. Otetaan esimerkiksi Brussel Sprout Nachos: rapeita lastuja, joiden päällä on street corn queso, paahdettua valkosipulijuurikasta, ruusukaalia ja paistettua munaa. Tai grillattu Street Corn cotija-juustoon ripottuna ja runsaasti Flamin’ Hot Cheeto -pölyä ripottuna.

Perinteisemmissä tacoissa on makua räjähdysmäisesti (ja niistä voidaan tehdä myös kulhoja). Suosikkeihin kuuluvat al pastori, naudanlihamachaca ja grillatut adobo-kana-tacot. Pese ne agua frescalla, margaritalla tai palomalla.

Paras rento: askartelu 64

Laaksossa on runsaasti puulämmitteisiä pizzapaikkoja ja entistä rennon ruokailuvaihtoehtoja, mutta Craft 64 erottuu joukosta käyttämällä laadukkaita, paikallisia raaka-aineita. Pizzataikinan jauhot tulevat Hayden Millsilta, McClendon's Select Organic Farmin tuotteet ja muut paikallisetmaanviljelijät ja Queen Creek Olive Millin oliiviöljy. Puhumattakaan, mozzarella valmistetaan tuoreena itse.

Muista Margherita-pizzan kanssa ja ymmärrä eroa Craft 64:n käsityönä valmistettujen piirakoiden ja muiden laaksossa olevien piirakoiden välillä. Oluen ystävät voivat yhdistää ateriansa paikallisesti valmistettuun tuopiin tai johonkin Craft 64:n omista resepteistä, jotka on valmistettu yhdessä SunUp Breweryn kanssa.

Paras italialainen: Marcellino Ristorante

Italialaissyntyinen kokki Marcellino Verzino valmistaa tässä tunnetussa italialaisessa ravintolassa käsintehtyä pastaa, runsaita liharuokia, kuten filet mignonia, ja tuoretta kalaa. Myös klassikot ovat listalla. Jos haluat jotain erilaista, valitse Fegato all'Uva, rypäleiden kanssa paistettu vasikanmaksa konjakkiflambéssa tai Scaloppine al Gorgonzola, vasikanlihaviipaleet kermaisella gorgonzola-kastikkeella.

Tunnelma on yhtä tärkeä kuin ruoka. Sisällä pehmeä jazz soi joka ilta paitsi torstaina, kun on elävää musiikkia, ja piazza-maisella patiolla ruokailijat istuvat oliivipuiden alla. Katso kahdesti kuukaudessa järjestettäviä viiniillallisia, ruoanlaittokursseja ja muita erikoistapahtumia.

Paras aamiainen: Hash Kitchen

Hash Kitchen, joka tunnetaan Bloody Mary -baaristaan, jossa on yli 60 täytettä, on paikka luovaan aamiaiseen. Kokeile Hangover Short Rib Hashia, joka sisältää jalapeno-maissileipää ja perunahassia, haudutettuja munia, sipulirenkaita ja demi hollandaise -kastiketta. Tai tyydytä aamun makeanhimoasi tilaamalla Lucky Charms French Toast, jonka päällä on kuivattuavaahtokarkkeja ja kultapölyä.

Ravintola on ylpeä hauskasta tunnelmastaan. Diskopallot roikkuvat yläpuolella, ja DJ:t pyörittävät bilekappaleita. Haluatko aloittaa päiväsi etumatkan? Hash Kitchenin alkuperäinen Gainey Village -sijainti Scottsdalessa tarjoilee nyt brunssia klo 20 alkaen. klo 4.00 perjantaisin ja lauantaisin.

Paras fine dining: Sel

Ruokaisten suosikki, Sel tarkistaa kaikki hienot ruokailulaatikot: valkoiset pöytäliinat, prix-fixe-menun ja gourmetruokia, kuten wagyu-naudanlihaa, hanhenmaksaa ja Petrossian Imperial Ossera -kaviaaria. Vaikka kausiluontoiset tarjoukset vaihtelevat säännöllisesti, ruokalist alta löytyy ranskalaisvaikutteisia ruokia, kuten filet mignon Bordelaise-kastikkeella ja hienostuneita pääruokia, kuten lammasteline marokkolaisella mausteella ja marinoitua kirsikkageeliä.

Kasvissyöjä ja gluteeniton valikoima on saatavilla jokaiselle maistelumenun kurssille.

Paras erikoistilaisuus: The House Brasserie

Scottsdalessa on monia erikoistilaisuuden arvoisia ravintoloita, mutta jos etsit ravintolaa, joka todella tekee vaikutuksen olematta ylimielinen, älä etsi kauempaa kuin The House Brasserie. Istu ulkona takan edessä puiden varjossa olevalla tiiliterassilla tai paljaan puupöydän ääressä ravintolan viktoriaanisessa sisustuksessa.

Päätuotteet vaihtelevat luonnonvaraisesta lohesta miso-sukkotasilla House Carolina BBQ Platteriin, jossa on revittyä porsaanlihaa, rintarintaa sekä valikoima kastikkeita ja lisukkeita. Pienet lautaset ja sivut täydentävät tarjontaa. Jälkiruoaksi kokeile limepiirakkaa.

Paras grilli:Starlite BBQ

Starlite BBQ ei ole Texasin tai North Carolina -grilli tai edes Kansas Cityn grilli; Starlite pelaa omien sääntöjensä mukaan. 12 tunnin savustettu rintakehä valmistuu grillissä, vauvan selkä on osittain haudutettu ja lihamureke saa reilun annoksen savua ennen tarjoilua. Ja vaikka jotkut grillipuristit saattavat pilkata, tulokset muuttavat melkein kaikkia muita.

Hävitä ruokahaluasi paistetuilla vihreillä tomaateilla ja nauti sitten Mesquite Grilled Beef Ribs -ruokien kanssa valitsemasi talon tai moleespresso-grillikastikkeella. Seuraa molempia käsityöviskicocktaililla.

Paras terveelliseen syömiseen: Maatila ja käsityö

Sinun ei tarvitse olla terveystietoinen rakastuakseen Farm & Craftiin, mutta jos yrität tehdä parempia ruokailuvaihtoehtoja, tämä on oikea paikka. Aamiaisvaihtoehtoja ovat teräkseksi leikatut kaura- ja munaruoat, kun taas myöhemmin päivällä ravintolassa tarjoillaan salaatteja, lamellileipiä, kulhoja ja voileipiä. Illalla voit tilata lohta, lasagnea tai litteän rautapihvin.

Farm & Craft puristaa tuoremehusekoituksia, sekoittaa smoothieita ja valmistaa myös Kombucha-cocktaileja. Sesongin valikoissa on anti-inflammatorisia, lisääntyneitä probiootteja, runsaasti antioksidantteja ja vähennettyä stressiä.

Paras ranskalainen: Francine

Scottsdale Fashion Squaren ylellisessä siivessä sijaitseva Francine juhlii ruokaravintolaa, Laurent Halassia, joka ruokaili poikana Etelä-Ranskassa. Etsi eteläranskalaisia klassikoita, kuten moules-perunoita (sinisimpukoita ja ranskalaisia perunoita) ja bouillabaisseamenu pizzan, filet mignonin, lammastelineen ja pastan ohella. Siellä on jopa osio, joka on omistettu carpacciolle ja tartarille.

Haluatko tehdä vaikutuksen päivällistreffeellesi? Francine tarjoaa 32 unssin ribeyen Bearnaise-kastikkeella tai suolakuorrutetun kokonaisen branzinon kahdelle. Saatavilla on myös lounas- ja brunssimenut.

Paras moderni pihviravintola: The Americano

Nimestään huolimatta The Americano ei ole tyypillinen amerikkalainen pihviravintolasi. Nykytaide täyttää kim altelevan ravintolan, ja kotitekoinen pasta jakaa ruokalistan tuoreiden välimerellisten merenelävien kanssa. Mutta jos kaipaat punaista lihaa Scottsdalessa, The Americano ei petä.

Oliiviöljyllä ja mausteilla maustettu mesquite- ja pekaanipähkinäpohjainen grilli antaa täydellisen kuoren Niman Ranch Farmsin flatiron-, filee- ja ribeye-pihveille. Naudanlihaa täydentävät puolet, kuten italialaiset perunat paahdetulla valkosipuli-aiolilla ja punaviinillä. Voit myös tilata Instagrammable-cocktailin, kuten Versace on the Floor, joka on valmistettu chilillä täytetystä vodkasta.

Paras perheille: Kasai Japanese Steakhouse

Tämän japanilaisen pihviravintolan energinen teppanyaki-tyylinen ruokailu taatusti pitää hermostuneimmatkin nuoret ruokailijat lumoutuneena, kun taitavat kokit valmistavat paistettua riisiä, kauden vihanneksia ja valikoiman proteiineja heidän silmiensä edessä. Suosittuja liharuokia ovat katkarapu ja kana, mutta seikkailunhaluiset perheet voivat maistella myös calamaria, hummeria ja filee-mignonia. (Soijalasitettua tofua on saatavilla myös 14 kuputtomassa teppanyaki-pöydässä.)

Perheet, jotka eivät halua olla läheisiäliekkeihin ja toimintaan voi seurata esitystä etäältä syödessään sushia ja aasialaisia suosikkeja, kuten Pad Thaita. Ruokailemassa nirsoimman kanssa? Kasain lastenmenu sisältää kanasuikaleita, liukusäätimiä ja mac 'n' -juustoa.