Busanin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:24

On monia syitä vierailla Busanissa, halusitpa sitten nauttia funky-klubielämästä, lukuisista historiallisista museoista tai tutustua heidän maailmankuuluun elokuvakohtaukseensa. Satamakaupunki tunnetaan myös monipuolisesta ruoka- ja ravintoloistaan. Busanissa on ainutlaatuisia katuruokamyyjiä sekä nykyaikaisia ja tasokkaita fine dining -ravintoloita. Tässä ovat kaupungin parhaat ravintolat, jotka jakautuvat 15 eri kategoriaan perinteisestä korealaisesta katuruokaan. Käytä tätä luetteloa laajentaaksesi makuhermojasi ja ruokailumahdollisuuksiasi Etelä-Korean toiseksi suurimmassa kaupungissa.

Paras budjetti: Choryang Milmyeon

Turisteille, jotka etsivät kohtuuhintaista mutta herkullista klassista busanilaista ruokaa, Choryang Milmyeon, joka sijaitsee Dong-gun alueella lähellä Busanin asemaa, on heille paras valinta. Siellä tarjoillaan kylmiä milmyeon- tai jauhonuudeleita, joista monet paikalliset nauttivat kuumina kesäpäivinä. Kohtuuhintaiset hinnat eivät ole ainoa syy vierailla, sillä ravintolassa on tarjolla joitain kaupungin parhaista klassisista riisinuudeleista, Busanin erikoisuudesta. Nuudeleiden lisäksi ravintolassa on tarjolla herkullista mandua (nyyttejä), jota turistit ja paikallisetvoi nauttia ravintolan hillityssä ympäristössä.

Parhaat merenelävät: Jagalchin kalatori

Jagalchin kalatori on suosittu alue, jota kannattaa kokeilla Busanissa vieraillessasi. Busan on kuuluisa merenelävien valikoimastaan, koska se on satamakaupunki. Vierailija voi valita melkein mistä tahansa kala- ja äyriäisherkuista rapuista ja ankeriaasta simpukoihin ja sashimiin. Kun vaeltelet markkinoilla, valitse vain haluamasi kala- ja äyriäistuotteet ja vie ne yhdelle pienistä myyjistä, joka valmistaa annoksesi puolestasi. Ruoka tarjoillaan yläkerrassa valikoimalla lisukkeita, kuten korealaisia pannukakkuja, kimchiä ja riisiä.

Paras korealainen grilli: Anga

Anga on korealainen grilliravintola Haeundaen alueella Busanissa. Vaikka tarjolla on sekä naudanlihaa että kanaa, Anga tunnetaan parhaiten herkullisesta marinoidusta porsaanlihasta, joka grillataan yksittäisillä grilleillä, jotka on rakennettu jokaiseen pöytään. Ruokailijat voivat myös nauttia vihannesbaarista ja mausteista juuri grillatun lihan kastamiseen. Jos vierailet lounasaikaan, huomaa, että he tarjoavat vain kiinteän lounasajan, ei yksityisiä grillejä. Jos haluat täyden grillikokemuksen, muista suunnata tälle trendikkäälle paikalle illalla.

Paras katuruoka: Food Street Gukje Market

Gukje Market - ruokakatu, joka sijaitsee keskellä Jung-gun aluetta Busanissa - on yksi kaupungin tunnetuimmista ruokamarkkinoista. Torin ympärillä sijaitsevat ostoskojut tarjoavat herkullistakaturuokavalinnat, kuten kimbap, kimchi, sianlihanuudelit ja paljon muuta. Ruokailijat voivat poimia pikkupurtavaa tien päällä kävellessään toreilla tai istahtaa johonkin myyntipisteeseen, jossa muovituolit asettavat heidät ja nauttiakseen torilla liikkuvien ostajien vilkkaista näkymistä.

Paras fine-dining: ruokasali

Dining Room on tasokas pihvi- ja kalaravintola, joka sijaitsee Park Hyatt -hotellin 32. kerroksessa Busanissa. Siinä on avokeittiö, jossa ruokailijat voivat nauttia uskomattomista näkymistä kokin työtilaan ja nähdä heidän valmistavan aterioita avoimella hiiligrillillä. Nykyaikaisesti suunniteltu ravintola tarjoilee uskomattoman valikoiman ruokia, kuten korealaisia hanwoo-naudan pihvejä, australialaisia lammasta ja valikoiman mereneläviä, kuten mustekalaa ja hummeria. Siellä on myös suuri valikoima viinipareja korkeatasoisten ruokien kanssa.

Paras perinteinen: Jeonglim

Jeonglim on klassinen korealainen ravintola, joka sijaitsee hanokissa (perinteinen talo Joseonin aikakaudelta), joka tunnetaan naisten lounaista ja tapahtumista. Se sijaitsee lähellä Dongnaen asemaa, mutta koska se on hieman piilossa, suosittelemme ottamaan taksin löytääksesi ravintolan asem alta kävelemisen sijaan. Ateriat sisältävät kaikkea korealaisesta grillistä kasvisvaihtoehtoihin ja klassikoihin, kuten juk (riisipuuro) ja dolsotbap (riisiruoka kuumassa kivikattilassa). Ruokailijat voivat nauttia lukuisista pienistä lautasista, kuten suupalan kokoisista jeon-lennoista (korealaisista pannukakkuista), suolakurkkua ja kimchiä.

Paras ruokasali: Shinsegae Food Hall

Busanin Shinsegae Mall on Guinnessin ennätysten kirjan mukaan maailman suurin tavaratalo, joten on aivan oikein, että sen kellariravintolassa on vaikuttava valikoima ruokia. Shinsegae Food Hall on täynnä korealaisia, japanilaisia ja kiinalaisia ruokapaikkoja, mukaan lukien muita aasialaisia ja muutamia länsimaisia ruokapaikkoja. Valittavanasi on sushia, bibimbappia, sianlihaleikkeitä, nuudeleita ja jopa vastaleivottua pizzaa. Voi olla ylivoimaista valita monista vaihtoehdoista, mutta suosittelemme Kansoa paistettujen sianlihaleikkien, Hao kiinalaisiin ruokiin ja Bibimbap Factorya korealaisiin riisiruokiin.

Paras korealainen viini: Boksoondoga F1963

F1963-kulttuurikeskuksessa Suyeong-gun naapurustossa on Boksoondoga, tasokas ravintola, joka tarjoaa erilaisia korealaisia riisiviinejä, kuten sojua ja makgeollia. He tarjoavat myös ruokia, jotka ovat fuusio klassisia korealaisia suosikkeja ja länsimaisia vaikutteita. Valikoima kala- ja äyriäisruokia ja lihavaihtoehtoja on yhdistetty riisiin ja pastaan. Muita alkoholivaihtoehtoja ovat argentiinalaiset ja italialaiset viinit. Ne, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan lisää riisiviinin käymisprosessista, voivat osallistua "Makgeolli Experience Class -kurssille", joka järjestetään viikonloppuisin.

Parhaat näkymät: Mugunghwa

Lotte-hotellin 43. kerroksessa on Mugunghwa, puhdas ravintola, josta on laajat näkymät kaupunkiin. Tyylikkäässä ravintolassa on viisi yksityistä ruokasalia sekä massiivinen pääruokasali. Ruokatarjontaan kuuluu perinteisiä korealaisia ruokia, kuten haudutettuja lyhyitä kylkiluita, kimchiä ja bulgogia. Upea sisustus sisältää moderneja kuvioita mugunghwasta (hibiscus), Korean kansalliskukasta. Ravintolasta on myös upeat näkymät Baekyangsan-vuorelle.

Paras teekahvila: Poong-Kyung

Poong-Kyung sijaitsee Bujeon-dongissa, lähellä Seomyeonin asemaa, mikä on loistava vaihtoehto matkailijoille, jotka ovat kiinnostuneita perinteisestä korealaisesta teekokemuksesta Busanissa vieraillessaan. Kahvilassa on perinteisesti pukeutuneita palvelimia, jotka auttavat vieraita korealaisella suloisuudella ja herkullisuudella. Teetarjontaan kuuluu vihreää teetä sekä yuja-teetä (makeutettu sitrustee) ja jopa modernimpi käänne makeaa kurpitsalattea. Tietysti niille, jotka eivät ole kiinnostuneita teestä, muita vaihtoehtoja ovat tavallinen musta kahvi ja latte, jotka voidaan yhdistää kevyiden välipalojen, kuten voileipien ja keksojen, kanssa.

Paras italialainen: La Bella Citta

La Bella Citta, jossa on lumoavia ulkoluola- ja ruokailualuemalleja, sijaitsee Haeundaen alueella Busanissa. Italialainen ravintola on loistava ruokailuvaihtoehto perheille, ulkomaalaisille ja paikallisille. Odota italialaisia klassikoita, kuten pizzaa, tuoretta salaattia ja carbonara-pastaa tuoreista aineksista sen modernissa, mutta vintagessasuunniteltu ympäristö. Ruokailijat voivat myös nauttia upeista kaupunkinäkymistä ateriansa kanssa.

Paras korealainen erikoisuus: Jang Su Sam

Jang Su Sam on pienempi laitos, mutta he osaavat tehdä yhden Busanin rakastetuista ruoista: samgye-tang. Ruoan mukana tulee riisillä täytetty kokonainen kana ja terveellisiä ainesosia, kuten ginsengiä ja valkosipulia hieman maitomaisessa liemessä. Terveellinen ateria tunnetaan nivelten ja sairauksien parantamisesta, ja se on perinteinen lämpimän sään ateria viileisiin talvipäiviin satamakaupungissa vilkkaiden tuulien merkeissä. Jokaisen annoksen mukana tulee joukko korealaisia suolakurkkuja, ja useimmissa tapauksissa on suositeltavaa juoda lasillinen ginseng-erikoisjuomaa aterian päätteeksi.

Paras kasvissyöjä: Ecotopia

Kirkkaasti valaistu Ecotopia on upea kasvissyöjille sopiva ravintola, joka sijaitsee Busanin Suyeong-gun alueella. Erottavia ruokia ovat tofu bibimbap ja kasvisgratiini salaatin ja leivän kera. Viehättävässä ravintolassa on myös puutarha ulkona syömiseen lämpiminä aurinkoisina päivinä. Ainoa ruokalistalla oleva ruokalaji, joka ei ole kasvissyöjäystävällinen, on kaalikimchi, koska siinä käytetään perinteisesti kalakastiketta. Se voidaan kuitenkin tehdä kasvissyöjäystävälliseksi asiakkaiden erityisestä pyynnöstä.

Paras ranskalainen hinta: Merciel

Merciel on hieno ja tasokas ranskalainen ravintola, joka sijaitsee Dalmaji Hillin hotspotissa. Se tarjoaa aitojaRanskalaista ruokaa ja ainutlaatuinen fine-dining-kokemus Busanissa. Sitä johtaa keittiömestari Yoon, jolla on kahden vuosikymmenen kokemus ravintoloista eri puolilla Ranskaa. Ravintolassa tarjoillaan modernia ja klassista ranskalaista ruokaa, mukaan lukien ensiluokkainen korealainen sisäfileepihvi ja aito creme brulee tuoreella vaniljakermalla. Siellä on myös laaja valikoima viinejä ja cocktaileja, joita asiakkaat voivat nauttia mielikuvituksellisten aterioidensa kanssa.

Paras teemakahvila: PO TID

Turisteista tuntuu kuin he olisivat astuneet "Harry Potter" -elokuvaan Po Tid -ravintolassa, joka sijaitsee Bujeon-dongissa Jeonpon aseman varrella. Omalaatuinen ruokapaikka näyttää siltä, että sen pitäisi olla Diagon Alleylla, ei Bujeon-dongin naapurustossa. "Harry Potter" -fanit voivat iloita syödessään keksejä tai siemaillen kahvia ainutlaatuisessa ympäristössä, joka on koristeltu sauvalaatikoilla ja öljymaalauksilla, kun taas tumma puu ja lämpimät riippuvalot luovat tunnelmaa.