Birminghamin parhaat ravintolat, Alabama

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:24

Alaban osav altion suurin kaupunki Birmingham on loistava kohde ruoan ystäville. Halusitpa sitten nauttia paikallisen oluen syödessäsi puulämmitteistä pizzaa, slampailla myöhäisillan ramenia tai syödä etelän mukavia ruokia, kaupungin ravintolat tarjoavat erilaisia vaihtoehtoja jokaiseen budjettiin. Elegantti Highlands Bar and Grill in Five Points South on pakollinen erikoistilaisuuksiin, kun taas perheet nauttivat rennommista paikoista, kuten John's City Diner tai Trattoria Zaza. Automatic Seafood and Oysters -ravintolan rannikkoruokasta Essentialin kotitekoisiin leivonnaisiin ja pasoihin – et voi mennä pieleen aterialla näissä Birminghamin parhaissa ravintoloissa.

Automaattiset merenelävät ja osterit

Pajuvalaisimilla varustettu ruokasali, Adirondack-tuolit ulkonurmikolla ja tuoreet merenelävät läheiseltä Persianlahdelta, Automatic Seafood and Oysters kuljettaa ruokailijat rentoon rantakaupunkiin. Ruoalla on sama tyylikäs mutta rento tunnelma; nauti Persianlahden, Itä- ja Länsirannikon ostereista laajassa raakabaarissa tai asettu osastolle, jossa on suosikkeja, kuten pehmeä Octopus a la Plancha ja ankanrasvassa haudutettua kalaa. Automaattinen tarjoilee myös viikonloppubrunssin tarjoten mereneläviä sisältäviä ruokia, kuten tonnikala-aamiaisvoileipiä ja kalaterriiniä sekä ranskalaista paahtoleipää.ja kaksipinoisen talon hampurilaisen.

Highlands Bar and Grill

Tämä ranskalaisvaikutteinen ravintola Five Points Southissa on jatkuvasti yksi kaupungin parhaista, ja se palkittiin James Beard Foundationin parhaana ravintolana vuonna 2018. Romanttisesta, muratin peittämästä ulkokuoristaan intiimiin ruokasaliin se on myös loistava paikka erikoisillallisille. Pyörivä ruokalista sisältää runsaasti kestäviä, kausiluonteisia raaka-aineita – monet hankitaan kokin/omistajan Frank Stittin til alta. Ajattele hirvenlihaa, sianlihaa, tummia vihanneksia ja runsaita juureksia syksyllä ja talvella, ja keväällä ja kesällä on kirkkaampia ruokia, kuten mereneläviä ja luomuhedelmiä. Ruokalistalla on aina yksi kohde: kivijauhetut paistetut ryyvät. Älä ohita jälkiruokaa: kondiittori Dolester Miles voitti James Beard -palkinnon makeista luomuksistaan, kuten dekadentista kookos-pekaanipähkinäkakusta.

Yo' Mama's

Tämä Denisen ja Crystal Petersonin äiti-tytärtiimin johtama rento eteläinen lounaspaikka keskustassa on suosittu sekä liike-elämän että perheiden keskuudessa. Asiakkaat jonottavat arkisin klo 8.00-14.30 sekä kuukauden toisena ja viimeisenä lauantaina sieluruokaa, kuten kanaa ja vohveleita, katkarapuja ja rypäleitä, paistettuja porsaankyljyksiä, kuumia siipiä, kakkuvihanneksia, coleslawia, ja makaronia ja juustoa. Älä missaa kotitekoista punaista Tropical Splash -punsia.

OvenBird

Tule hakemaan naudanlihan "kynttilä" - pala palavaa sulatettua rasvaa, joka ui sofritossa - ja pysymaukkaita espanjalaisia ja eteläamerikkalaisia pieniä lautasia, jotka kaikki kypsennetään avotulella. Ihanteellinen suurille ryhmille tai nälkäisille pariskunnille, ruokalista on jaettu seitsemään osaan, jotka vaihtelevat pikkupurtavista, kuten pirunmunista ja espanjalaisista leivonnaisista, mereneläviä, kuten Persianlahden kalaa, jonka päällä on rapeaa pekonia, jalapeñoja ja sokeroituja hasselpähkinöitä. Erottuvia ruokia ovat sesongin paella ja kokonainen kala, joka tarjoillaan chimicurrin ja grillattujen sitruunoiden kera.

Essential

Tämä ilmava, eurooppalaistyylinen bistro tarjoilee lounaan ja illallisen keskiviikosta lauantaihin sekä viikonloppubrunssin. Omistaja ja kondiittori Kristen Farmer Hallin suolaiset leivät ja alkupalat ovat pakollisia. Kokeile sienipaahtoleipää talon hapantaikinalla tai kananmaksapaahtoleipää kirsikkamosardan ja suolakurkkujen kanssa. Pääruoassa et voi mennä pieleen tyhjästä valmistetuilla pastalla, kuten yksinkertaisella rigatonilla, jossa on chorizo bolognesea ja manchegoa. Säästä tilaa jälkiruoalle: omenakermapuhvi vaniljataikinakerman ja omenavoin kera on erinomaista. Ravintolassa on myös loistava viini- ja cocktailohjelma.

John's City Diner

Jos sinulla tai jollakulla ryhmässäsi on ruokavaliorajoituksia, suuntaa John's City Diner Downtowniin, jossa on laaja etelä- ja aasialaisvaikutteinen menu, jossa on useita gluteenittomia vaihtoehtoja ja hormonittomia liharuokia. Lisäksi heillä on oma lastenmenu, joka miellyttää myös nirsoimpia syöjiä. Vaihtoehtoihin kuuluvat alkupalat, kuten pimentojuusto rapealla leivällä ja korealaistyylisillä siipillä, runsaat salaatit sekä hampurilaiset ja voileivät. Tarjolla on myös mukavaa ruokaa, ja tarjolla on klassisia ruokia, kuten makaronia ja juustoa, lihamurekea sekä kalaa ja sipsejä.

Slice Pizza & Brew

Birmingham tunnetaan artesaanioluestaan, ja tässä rennossa pizzeriassa voit maistella useiden paikallisten valmistajien, kuten Ghost Train Brewing Companyn ja Avondale Brewing Companyn, panosta. Valitse talon piirakoista, kuten peruspesto, jossa on talon italialaista makkaraa, paahdettua punaista paprikaa, Alabama-vuohenjuustoa ja ajeltua punasipulia. tai rakenna omasi, jossa on vaihtoehtoja gluteenittomaan kuoreen ja vegaaniseen juustoon. Kaikki piirakat paistetaan puulämmitteisessä uunissa. Ruokalist alta löytyy myös useita salaatteja, pieniä lautasia, kuten tater totteja ja poltetussa paistettuja siipiä, sekä jälkiruokapizzoja. Slice Pizza & Brew toimii sekä Vestavia Hillsissä että Lakeview'ssa.

SAW's BBQ

Homewoodin ja South Siden sijaintien ansiosta et ole koskaan kaukana joistakin kaupungin parhaista grillipaikoista. Molemmissa paikoissa tarjoillaan savustettua lihaa, kuten pulled pork, kylkiluita ja savustettua kanaa, Alabama-tyylin valkoisen grillikastikkeen kera. Ruokalista sisältää myös useita tyylejä "täytettyjä taters" sekä runsaita, etelän tyylisiä lisukkeita, kuten paistettuja papuja, perunasalaattia sekä makaronia ja juustoa. Voit myös ostaa SAW:n omia savustettuja grillivoileipiä sekä hampurilaisia, salaatteja, katkarapuja ja ryyppyjä sekä makean teen paistettua kanavoileipiä Avondalessa sijaitsevasta sisarravintolasta SAW's Soul Kitchen.

Hot and Hot Fish Club

Tämä Five Points South -kohde kohteestaOvenBirdin takana oleva kaksikko esittelee kokkiomistajien Chris ja Idie Hastingsin sitoutumista kestäviin mereneläviin. Tiivis menu yhdistää klassisia ranskalaisia tekniikoita etelän makuihin. Aloita paikallisilla ostereilla puolikuorella, juusto- ja leikkelelautasella tai kirkkaalla jäähdytetyllä kala- ja äyriäispastasalaatilla, jossa on katkarapuja, sinirapua, rapuja ja sitruunavinegrettiä. Pääruoat vaihtelevat erinomaisesta N. Y.-nauhasta kypsennettyyn snapperiin, katkarapuihin ja ryyppyihin – kaikki tarjoillaan sesongin vihannesten, kuten sellerijuurisoseen ja Brysselin soufflen, kanssa. Intiimin kokemuksen saamiseksi varaa kokin tiski, josta on näkymät avokeittiöön.

Shu Shop

Teatterialueella sijaitseva ravintola on osittain ramen-kauppa, osittain myöhäisillan izakaya-tumma, tunnelmallinen ja täydellinen välipalaksi esityksen jälkeen. Istu pitkässä baarissa, ulkoterassilla tai jollekin intiimeistä sisätiloista ja nauti jaettavia välipaloja, kuten shishito-, edamame- ja tako-pentuja (yuzu mayon kera tarjoiltuja mustekalahuippupentuja). Jos haluat jotain täyteläisempää, tilaa höyryävä kulho kuumaa ramenia. Mausteinen miso chashu-sianlihalla on pakollinen kokeilu, ja se on saatavilla myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoina. Haluatko valmistaa ruokia kotona? Ravintola myy kotitekoisia kastikkeita, suoloja ja muita kuivatuotteita.

Johnnyn

Kokki Tim Hontzas sekoittaa vaivattomasti kreikkalaisen perinnön maut ja lapsuutensa Mississippin suistossa tässä Homewood-ravintolassa. Johnny's, jota paikalliset kutsuvat "kreikaksi plus kolme", tarjoilee perinteisiä etelän ruokia, kuten paistettua monnia, jambalayaa ja punaista.papuja ja riisiä sekä kreikkalaisia perusruokia, kuten ketfedes (kreikkalaiset lihapullat) ja fasolakia (haudutetut vihreät pavut ja tomaatit). Tilauksesi? Liha plus kolmen lautasen lounaslautanen, tarjoillaan kotitekoisen maissileivän tai hiivarullan kanssa.

Trattoria Zaza

Tässä keskustan nopeassa rento ravintolassa tarjoillaan joitain kaupungin parhaista italialaisista ruoista. Jonoa aikaisin istuaksesi ruokasalissa, jossa voit katsella kuinka kokit nostavat kuumia pizzoja uunista ja keittävät v altavia kattiloita fettuccinea ja penneä. Viipaloitujen pizzojen ja lohduttavien pastojen lisäksi ruokalist alta löytyy salaatteja, voileipiä ja päivän erikoisuuksia, kuten haudutettua lyhytkylkeä. Aamiaispizzan, porsaan hashin ja ranskalaisen paahtoleivän ansiosta brunssimenu on myös erinomainen. Paras osa? Kaikki on kohtuulliseen hintaan.