Missä syödä puertoricolaista ruokaa San Juanissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

San Juan on ansainnut maineen Karibian kulinaarisena pääkaupunkina, ja ruokailualue on erinomainen – mutta se ei ole pelkästään puertoricolaista ruokaa. Itse asiassa monet sen parhaista ravintoloista eivät luokitella puhtaaksi comida criollaksi. Fuusiokeittiö on erittäin suosittua, samoin kuin moderni tai "nouveau" puertoricolainen ruoka.

Joten mistä San Juanista voit löytää todellista saariruokaa? Mistä saat mofongon, asopaon ja lechónin? Tämän luettelon ravintolat ovat saaneet sinut kattavasti.

La Casita Blanca

Mikään oleskelu San Juanissa ei ole täydellinen ilman matkaa vaatimattomaan, rentoon ja kunnioitettuun Casita Blancaan. Monet San Juanissa kokevat sen edustavan puertoricolaisen ruoan sydäntä ja sielua, ja se tarjoillaan maalaismaisessa ympäristössä, jossa on vähän röyhelöitä ja korkea persoonallisuus. Ruokalista on kirjoitettu liitutaululle, sunnuntaibrunssi on pakko kokeilla jokaiselle, joka haluaa nauttia saaren kotiruoasta, ja taksimatka täällä on enemmän kuin sen arvoista. Jos haluat syödä kuin ricalainen, sinun on aloitettava tästä.

Platos

Platos ei saa paljon hypeä; se on piilossa pienessä Coral by the Sea -hotellissa ja useimpien turistien syrjässä. Mutta ruoka on aitoa puertoricolaista. Kokeiltuja ja todellisia mofongoja (tarjoillaan valitsemasi kreoli- tai valkosipulikastikkeen kanssa)paikallisia kala- ja äyriäisruokia (kokeile c hillo enteroa tai paistettua kokonaista punaista snapperia) kaikkialla esiintyvään sianlihaan, saat saaren perusherkkuja vähäisellä fanfaarilla ja runsaasti makua.

Raíces

Värikkäästä sisustuksesta sielukkaaseen ruoanlaittoon ja elävään musiikkiin saaren sisätiloista – Raíces on täydellinen uppoutuminen Puerto Rican kulttuuriin. Jopa nimi, joka tarkoittaa "juuria", määrittelee sen. Löydät kaikki tavalliset epäillyt (mofongot, asopaot, friturat ja muut herkut), runsaasti rommipohjaisia cocktaileja ja vahvan kupin vastajauhettua kahvia aterian päätteeksi.

La Fonda El Jibarito

Värikäs maalaismainen tunnelma, siniset comida criolla -niitit ja edulliset hinnat tekevät La Fonda El Jibaritosta suositun paikan Sol Streetillä vanhassa San Juanissa. Mutta se ei ole slam dunk. Jotkut ihmiset eivät yksinkertaisesti pidä ruoasta, ja sinulla saattaa olla joitain osumia täällä. Ruokalista ei ole luova, ja palvelu voi olla hidasta, mutta vanhassa kaupungissa se on pitkäaikainen kunnianosoitus Jíbarolle, vuoristoisen sisustuksen maalaiskansalle.

La Placita

Plaza del Mercado tai La Placita on suuri aukio Santurcen naapurustossa. Päivisin ruokatori ja viikonloppuisin suosittu hengailupaikka illalla, mikä houkuttelee paikallisia ja asiasta kiinnostuneita turisteja. Tässä erittäin rennossa paikassa on joukko paikallisia ruokapaikkoja, joissa tarjoillaan yksinkertaisia puertoricolaisia ruokia. Se on loistava paikka maistella laajaa sormiruokien ja välipalojen maailmaa, jotka muodostavat niin suuren osan saaren keittiöstä. La Placitasijaitsee Dos Hermanos- ja Capitol-kaduilla. Paras vaihtoehto on ottaa taksi täällä, sillä pysäköinti viikonloppuiltaisin on painajaista.

Barrachina

Miten voi piña coladan itse julistautunut syntymäpaikka olla tässä luettelossa? Barrachinan vieraat nauttivat keskeisestä sijainnistaan Fortaleza Streetillä, sen miellyttävästä sisäpihasta ja maukkaista ruoista. Kaikki tämä on korkeammalla hinnalla kuin muut tämän luettelon ravintolat (vaikka hinnat heijastavatkin sitä, mitä löydät Fortalezasta), mutta kokonaiskokemus on hyvä.

Barrachinan lisäetu matkailijoille heidän viimeisenä päivänään kaupungissa myöhäisillan lennolla Puerto Ricosta: sen tarjoama ilmainen matkatavarasäilytyspalvelu.

Escambrón Beach Club

Escambrónilla on kaksi asiaa. Ensinnäkin siinä on täydellinen menu Puerto Rican klassikoita. Toisa alta se on yksi harvoista Puerto Rican ravintoloista San Juanissa, joka sijaitsee aivan rannalla. Tule tänne nauttimaan bacalaítosista (turskafriileistä), carrucho-cocktailista, asopaosta ja chuletas-tölkkeistä; jää rannalle ja Atlantin v altameren taivaisiin vesiin. Sijaitsee Puerta de Tierrassa, se on vaellus vanhasta San Juanista, mutta helpon taksimatkan päässä turistialueilta.