Insider's Guide to Tea at the Peninsula Hotel

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Iltapäiväteen nauttiminen Peninsula Hotel Hong Kongissa on yksi harvoista perinteistä, jotka ovat jääneet kaupunkiin sen siirtomaa-aj alta. Peninsula Hotel oli aikoinaan kaupungin kuumin lippu kuvernöörien, kenraalien ja vierailevien kuninkaallisten keskuudessa, ja se on tarjonnut teetä vuodesta 1928 lähtien. Ja vaikka britit ovat saattaneet lähteä, perinne säilyy rauhassa.

Iltapäiväteen historia niemimaalla

Vaikka voit juoda teetä missä tahansa Hongkongin viidestä parhaasta iltapäiväteepaikasta, perinteiden noudattaminen ja yksityiskohtiin keskittyminen niemimaalla tarkoittaa, että se on edelleen kilpailijoidensa yläpuolella. Kyse on myös asetelmasta. Peninsula-hotellin klassisissa siirtomaakaareissa on marmorilattiat, kullatut pylväät ja kalliit maalaukset. Se on moitteettomasti pukeutunut tausta teen nauttimiselle. Samoin vaikka Hongkong on täynnä viiden tähden hotelleja ja niiden Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita, niemimaa näyttää edelleen esimerkkiä seuratakseen ylellisyyttä.

Tee- ja leivonnaisten menu niemimaalla

Tea niemimaalla on suoraan Liisa ihmemaassa. Itse tee on luonnollisesti Earl Greyä, vaikka voit valita myös vähemmän tuoksuisen aamiaisteen. Tämä tarjoillaan klassisen valikoiman sormivoileipiä ja vastaleivottuja sconseja porrastetulla hopeavadilla. Esitys saa sinutkurkottaa kameraasi.

Vileipissä on juustoa, kurkkua ja muita yksinkertaisia klassikoita kuorimattoman vaalean leivän päällä. Mutta kohtaukset ovat ohjelman todellisia tähtiä. Rusinoilla täytetyt ne tarjoillaan hillon ja Devonshire-kerman kera – jälkimmäinen on paksu kerma, jota tarjoillaan perinteisesti Isossa-Britanniassa, mutta sitä löytyy harvoin Hongkongin teemenuilta. Se on myös ehdoton herkku. Kaiken kaikkiaan se on sama teesetti, jonka voit löytää krikettiottelusta Englannin maaseudulla.

Mitä odottaa niemimaan teepalvelussa

Iltapäivätee on nirso tapaus, joten aiot ehdottomasti näyttää kiillotetulta ja tyylikkäältä. Pukeudu ja odota hovimestarien ja tarjoilijoiden kohtelevan sinua kuin todellista kuninkaallista. Huoneessa ryyppäävien rusettitarjoilijoiden lisäksi löydät myös jousikvartettin, joka soittaa Händelin ja Schönbergin parhaita hittejä. Aula, jossa teetä tarjoillaan, noudattaa edelleen pukukoodia, vaikka sitä onkin vesitetty huomattavasti. Et pääse sisään, jos sinulla on varvastossut, ja miehet tarvitsevat pitkähihaisen paidan.

Iltapäiväteetä tarjotaan niemimaalla joka päivä klo 14 alkaen. klo 18 asti Aula ei ota vastaan varauksia, ja viikonloppuisin saatat joutua jonottamaan ennen paikan saamista. Se ei myöskään ole halpaa. Maksat 358 HK $ yhdestä henkilöstä ja 628 HK $ kahdesta.