Düsseldorfin parhaat ravintolat ja gastropubit

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Jano Düsseldorfissa? Kaupunki on kuuluisa kuparinvärisestä, yläfermentoidusta Altbieristaan, ja mikä olisikaan parempi paikka nauttia Altista kuin perinteisessä gastropubissa? Tässä on joitain Düsseldorfin Altstadtin (Vanhankaupungin) parhaista gastropubeista ja ravintoloista, jotka kaikki valmistavat omaa olutta paikan päällä.

Mikä Altbier on?

Sanan "Old Beer" käännös ei ehkä kuulosta kovin maukka alta, mutta tämä pohjimmainen Düsseldorf-olut on käytännössä kiertoajelupaikka, kun olet kaupungissa. Sen nimi tulee itse asiassa yläfermentoidusta, perinteisestä panimotyylistä. Sillä on erottuvan puhdas, raikas maku, joka muistuttaa lageria. Jos etsit sitä Saksan myymälästä, Diebels-brändi on suosituin, mutta sinun kannattaa todella kokeilla näitä pieniä paikallisia panimoita saadaksesi parhaan edun.

Sticke Beer

Jokainen näistä perinteisistä panimopubeista valmistaa myös pienen erän kausiluonteista Sticke-olutta. Kahdesti vuodessa, tammi- ja lokakuussa, tarjolla olevaa legendaarista vahvaa olutta, jonka alkoholipitoisuus on 6 prosenttia, voi kokeilla. Huomaa, että eri panimot kutsuvat sitä eri asioiksi. Esimerkiksi Schlüssel Brewery kirjoittaa sen nimellä Stike ja Schumacher kutsuu sitä Latzenbieriksi.

Sinua on varoitettu. Älä lähde Düsseldorfista tilaamatta tuoppia… tai muutamaa.

Zum Schiffchen

Tämä gastropubi, joka tarkoittaa "pientä venettä", on ollut olemassa lähes 400 vuotta. Se on yksi Düsseldorfin vanhimmista ravintoloista ja ylpeä saadessaan laskea Napoleonin vieraisiinsa. Vielä on olemassa erityinen "Napoleonin kulma".

Sisä on maalaismainen ja kodikas, ja kesällä siellä on myös Biergarten (olutpuutarha). Ravintolan erikoisuuksia ovat kotitekoinen maksakyytikeitto ja silli "Rheinland style" hapankermakastikkeella, omenoilla, sipulilla ja perunalla. Seuraa Rheinlandin mottoa

“Herra moss rongkeröm satt whde, pojat mäkt dat janze Esse kinne Spass”Meidän täytyy saada kylläiseksi, muuten ei ole hauskaa syödä.

• Osoite: Hafenstrasse 5, 40213
• Puh.: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Tämä vuonna 1850 perustettu maalaismainen panimo ja pubi sijaitsee Bolkerstrassella Düsseldorfin fußgängerzonen (kävelykatualueen) sydämessä. Original Schlüssel -oluen tuore hana sopii loistavasti ravintolan paikallisen keittiön kanssa. Kokeile Butcher's Platea, jossa on valkosipulimakkaraa, Weißwurstia, paistettua mustavanukasta, pekonia, hapankaalia ja perunamuusia.

Voit myös käydä opastetulla kierroksella Schlüsselin panimossa. Tämä on ainutlaatuinen katsaus kulissien taakse kuinka huippukäymisolutta syntyy. Soita 49 - (0)211 - 828 955 20 varataksesi kierroksen (minimikoko on 10 henkilöä). Kierros maksaa 10 euroa per henkilö ja sisältää 2 lasillista Original Schlüssel -olutta.

• Osoite: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Puhelin:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige on valmistanut oluttaan vuodesta 1862. Altbierin lisäksi heillä on hanassa myös tuoretta Weizenbieria (vehnäolutta). Maanantaisin, lauantaisin ja sunnuntaisin panimo tarjoaa herkullisen rajoitetun menun. Kokeile heidän kuuluisaa hernekeittoa tai gulassia.

Vuodesta 2014 panimo on tarjonnut interaktiivisen mediajulkisivun "Public Brewing", joka kutsuu yleisön valmistamaan omaa olutta.

• Osoite: Berger Strasse 1, 40213
• Puhelin: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim perusti tämän panimon vuonna 1873, eikä paljon ole muuttunut vuosisatojen aikana. Perheet ja ystävät kokoontuvat edelleen tänne nauttimaan viehättävästä tunnelmasta, Altbierista ja paikallisista erikoisuuksista.

Panimo jatkaa kehittymistään Altbier- ja Cola-yhdistelmällä (kutsutaan usein Dieseliksi) luoden uuden Düsseldorf-juoman, Frankenheim Bluen.

• Osoite: Wielandstraße 16, 40211
• Puhelin: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Zum Füchsenin ("pieni kettu") ravintola ja panimo avattiin vuonna 1848 ja sijaitsee Ratingerstrassella. Se on suosittu paikallisten keskuudessa Rheinland-tyylisellä marinoidulla paistillaan, jossa on Rotkohl (punakaali), perunamyytit ja omenasose. Jos tunnet olosi hieman kylläiseksi, kokeile paikallista suositustaDüsseldorfin yrttilikööri, Killepitsch.

Opi oluenvalmistuksen kielenkäyttö Braumeesterin (artesaanipanimo) tai Zappesin (tynnyrimestari) kanssa, ennen kuin Köbes (Rheinland-oluthallin tarjoilija) tuo sinulle uuden kierroksen.

• Osoite: Ratinger Str. 28, 40213
• Puhelin: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Füchschenin, Uerigen ja Schlüsselin ohella Kürzer on yksi Altstadtin vanhimmista gastropubeista. Teolliset, tiileillä vuoratut seinät sulkevat sisäänsä vilkkaan ja modernin sisustuksen. Olut voi olla perinteistä, mutta tunnelma ei ole.

• Osoite: Kurze Strasse 20, 40213
• Puhelin: 49 0211 322696