Kathmandun parhaat ravintolat Nepalissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:08

Nepalin pääkaupunki Kathmandu on epäilemättä maan paras paikka ruokailijoille. Toki voit löytää aitoja ja alueellisesti monipuolisia nepalilaisia klassikoita pienissä kylissä ja teehuonevaelluksissa, mutta Katmandussa yhdistyvät kotimaiset ja kansainväliset vaikutteet upein tuloksin. Etsitpä sitten runsaan dal bhat-aterian (Nepalin perusriisi- ja linssicurrya) tai huippuluokan kansainvälistä ruokaa, voit löytää sen Katmandusta.

Thamelin, Jhamsikhelin ja Lazimpatin kaupunginosissa sekä Boudhanath Stupaa ympäröivällä alueella on eniten ravintoloita, vaikka jotkin alla luetelluista parhaista vaihtoehdoista löytyvät muu alta kaupungista. Tärkeä asia, joka tulee pitää mielessä, kun syöt ulkona Katmandussa: Se on yleensä hyvin aikaisin nukkumaanmenokaupunki. Muutamia Thamelin yökerhoja lukuun ottamatta useimmat paikat suljetaan klo 21 mennessä. Pyri syömään illallinen noin klo 19 tai 20.

Chez Caroline

Chez Caroline on tarjonnut huippuluokan ranskalaisen keittiön herkkuja kunnostetussa vanhassa Babar Mahalin palatsissa vuodesta 1997, ja ranskalaiset ex-patsaat ovat parvelleet täällä siitä lähtien. Viikonlopun brunssit ovat kuuluisia tuoreiden patonkien ja hillojen, keitettyjen kananmunien jamäntäkahvia rennossa sisäpihan istuimessa. Et voi kuitenkaan mennä pieleen à la carte -lounaiden, -illallisten tai jälkiruokien kanssa. Kun olet syönyt rauhassa aterian, selaa lähellä olevia putiikkeja ja taidegallerioita Babar Mahal -kompleksissa, joka on yksi Katmandun ylellisimmistä ostoskohteista. Huomaa, että tarjoilijat puhuvat englantia, nepalia ja ranskaa.

OR2K

Kasvissyöjille ei ole suuria vaikeuksia löytää hyvää ruokaa Katmandussa, mutta OR2K tekee etsimisestä entistäkin helpompaa. Ne eivät tarjoile vain nepalilaista ruokaa, vaan myös eurooppalaista ruokaa sekä israelilaisia ja Lähi-idän klassikoita. Hummuslautaset ja shakshuka-munat ovat erityisen runsaita. Matkavinkki: Jos sinulla on mahdollisuus mennä heidän Pokharan etuvartiokseen, tee: Siinä on lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat ja järvinäköala, joten se on vierailun arvoinen, kun olet kaupungissa.

Leipomon kahvila

The Bakery Cafe on yhteiskunnallinen yritys, joka työllistää kuuroja nepalilaisia, joilla saattaa muuten olla vaikeuksia löytää töitä Katmandussa, ja se toimii useissa eri paikoissa ympäri kaupunkia. Pöydissä on kyltit, jotka pyytävät sinua kirjoittamaan tilauksesi, jotta tarjoilija voi auttaa sinua. Sen lisäksi, että The Bakery Cafe on hyvä syy, se on osittain vastuussa nopean arkiruoan tuomisesta Katmanduun – vaikka älä odota hampurilaisten ja perunoiden olevan niin nopeita, koska ne kaikki tehdään tuoreina. Hampurilaisten, voileipien, perunoiden ja pirtelöiden lisäksi The Bakery Cafe tarjoaa nepalilaisia suosikkeja, kuten thukpa-nuudelikeittoa ja momosia.

Taza-herkut

EnsimmäinenSyyrialainen ravintola Kathmandun laaksossa, Taza Treats on erikoistunut Lähi-idän makeisiin ja suolaisiin pikkupurtaviin, kuten baklava, fatayers, zaatar, suksseh ja warbats. Vaikka heillä on etuvartio Labim Mallissa, suuntaa alkuperäiseen paikkaansa Pulchowkiin, jossa voit nauttia istumapalvelusta.

DanRan

Kathmandussa on useita loistavia japanilaisia ravintoloita, vaikka tuoretta kalaa on ilmeisesti vaikea saada sisämaav altiossa, joka on kaukana rannikosta. DanRan Lalitpurin "Restaurant Roadilla" on aito paikka rentoutua bento-laatikon parissa. Ulkoterassin istuimet ovat kesällä varjoisia, ja sisätilat ovat aitoa japanilaista, lattialla on pehmusteita, tatamimattoja ja paperiseinämiä.

The Village Cafe

Toinen hieno sosiaalinen yritys, The Village Cafe Pulchowk Roadilla työllistää pääasiassa Newarin etniseen yhteisöön kuuluvia naisia. Osta kaikenlaisia käsitöitä alakerran Sabah Nepal -myymälästä ennen kuin suuntaat yläkertaan syömään sisätiloihin tai patiolle. Tämä on yksi harvoista Katmandussa istuvista ravintoloista, jotka tarjoavat newari-ruokaa, joka eroaa nepalilaisista – se sisältää paljon lihaa ja voi olla hyvin tulista chilin kanssa. Menukohteita ovat bara, yomari, chatamari ja samaye baji. Älä odota täällä nopeaa palvelua, mutta se on hyvä rauhassa lounaalle tällä puolella kaupunkia.

Le Sherpa

Le Sherpa on laitos Kathmandun Lazimpatin alueella, jossa on monia ulkomaisten suurlähetystöjä. Hienossa ravintolassa tarjoillaan huippuluokan kansainvälisiä ruokia, jotka ovat saaneet vaikutteitaRanskalainen ja italialainen ruoka, joka on valmistettu paikallisilta tavarantoimittajilta hankituista tai paikan päällä kasvatetuista tuoreista raaka-aineista. Viljelijämarkkinat järjestetään lauantaiaamuisin, ja sieltä voi ostaa luomuhedelmiä ja -vihanneksia, eurooppalaista juustoa ja muita artesaanielintarvikkeita.

Dhokaima Cafe

Suojassa punatiiliseinien takana Yala Maya Kendra -toimintokompleksin Patan Dhokassa, Dhokaima Cafe tarjoaa miellyttävät ulkoistuimet vehreällä sisäpihalla. Fuusiomenun kohokohtia ovat tandoori-kanavoileivät, paneer sheesh kababit, täyteläiset suklaabronnit ja parhaat irlantilaiset kahvit Dublinin itäpuolella. Tule tänne alkuillan drinkille ja maistele heidän cocktailmenuaan, joka sisältää mielenkiintoisia juomia, kuten "Nepatini". Se on kätevä rentoutumispaikka Patanin ympäristöön tutustuessasi, ja siellä on aina tuoreita "The Nepali Times" -lehtiä, sillä englanninkielisen sanomalehden toimistot ovat aivan vieressä.

Silkistä ja suolasta

Silk and S alt, sivukadulla lähellä Swotha Squarea Patanin vanhankaupungin alueella, on ravintola, majatalo ja käsityökauppa yhdessä. Paljon matkustaneen ranskalaisen pariskunnan johtama ravintola tarjoilee ruokaa, joka on saanut inspiraationsa tarunomaisen Silkkireitin kulttuureista ja keittiöistä Lähi-idästä Kaakkois-Aasiaan ja Nepaliin. Kun olet nauttinut suupalasta, kuten persialaisesta sahramikanasta ja punajuurifalafelista, osta kaupasta korkealaatuisia kodintarvikkeita ja kierrätetystä kankaasta valmistettuja vaatteita.

Krishnarpan

Jos etsit huippuluokan nepalilaista ruokaaRunsaiden alueellisten vaihteluiden ansiosta et voi voittaa Krishnarpania viiden tähden Dwarika's-hotellissa. Sisustus, tarjoilulautaset, tarjoilijan univormut ja itse ruoka heijastavat Nepalin alueellista monimuotoisuutta Terain tasangoista korkeille Himalajan vuorille. Ateriat vaihtelevat kuudesta kahteenkymmeneen ruokalajista, joten tule tyhjään vatsaan, vaikka jokainen on vaatimaton, jotta et tule liian kylläiseksi.