8 Delhin parhaat ikoniset intialaiset ravintolat kaikille budjeteille

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Delhi on ihanteellinen paikka nauttia pohjoisintialaisen keittiön rikkauksista, joille on ominaista kermainen curry ja tandoorissa (perinteinen saviuuni) kypsennetty liha. Monilla näistä ikonisista Delhin intialaisista ravintoloista on kiehtova historia, joka juontaa juurensa The Partitionin aikaan.

Jos fine-dining on tyylisi, tutustu myös näihin Delhin kuuteen intialaiseen fine dining -ravintolaan.

Bukhara, diplomaattinen erillisalue

Onko sinulla rahaa roiskettavaksi? Bukharalla on useita palkintoja, mukaan lukien "Maailman paras intialainen ravintola" ja "Aasian paras ravintola". Tämä ylellisessä ITC Maurya Sheraton -hotellissa sijaitseva ravintola on tunnettu rustiikkistaan tunnelmastaan, avokeittiöistään, mehevistä kebabeistaan ja massiivisesta naan-leivästään. Dal Bukhara (mustat linssit haudutetaan yön yli tomaattien, inkiväärien ja valkosipulin kanssa) on saavuttanut legendaarisen aseman. Kebabin ystävät arvostavat myös Burrah Kababia ja Murgh Malai Kebabia. Odota maksavasi noin 5 00 rupiaa kahdesta hengestä ja muista varata pöytä hyvissä ajoin.

Veda, Connaught Place

Täydellinen romantiikkaan, Veda on yksi ravintola, joka todella kiinnittää huomiosi. Sisätilat olivatkehutun intialaisen muotisuunnittelijan Rohit Balin suunnittelema, ja kaikki välkkyy ja hohtaa. Kynttilät, peilit, kattokruunut ja koristeltu lasikupoli asettuvat syvänpunaisten samettiverhojen ja paljaiden tiilen taustaa vasten. Ruokalistalla on intialaista ruokaa nykyaikaisella otteella, ja siellä on erityinen maistelumenu, jossa on pieniä annoksia valikoimasta. Ravintolassa on myös vaikuttava viinilista. Odota maksavasi noin 1 600 rupiaa kahdesta henkilöstä.

Parikrama – pyörivä ravintola, Connaught Place

Jos haluat nähdä kaupungin 360 asteen lintuperspektiivistä, ruokaile Intian korkeimmassa pyörivässä ravintolassa (ja ainoassa Delhissä), 240 metrin korkeudessa 24. kerroksessa. Voit nähdä monia monumentteja, kuten Punaisen linnoituksen, Jama Masjidin ja Rashtrapati Bhavanin. Ravintolassa menee yhden kierroksen suorittamiseen 90 minuuttia, mikä vastaa suunnilleen leppoisen aterian kestoa. 25. kerroksessa on myös loungebaari, mutta se pysyy paikallaan. Ruokalista keskittyy pohjoisintialaiseen keittiöön, mutta tarjoaa myös kiinalaista ja mannermaista ruokaa. Ruoka on kalliimpaa ravintolan ainutlaatuisuuden vuoksi, ja ateria kahdelle maksaa noin 2 500 rupiaa.

Chor Bizaare, Vanhan ja Uuden Delhin risteys

Kauan ennen kuin hän perusti Indian Accentin, Delhin kiitetyn kekseliäisen intialaisen fine dining -ravintolan, Rohit Khattar avasi tämän ravintolan perheensä Broadway-hotellissa esitelläkseen monipuolista kokoelmaansa käytöstä poistetuista vintage-kotitalouksista.kohteita. Chor Bizarren tavoitteena on vangita "varkaiden markkinoiden" henki jokaisessa suuressa Intian kaupungissa (ja todellakin, yksi järjestetään hotellin lähellä joka sunnuntai). Se luo varmasti mielenkiintoisen ruokailukokemuksen. Antaakseen Delhille tauon kaikkialla esiintyvästä voikanasta ravintolassa tarjoillaan Intian pohjoisen Kashmirin alueen ruokia. Mene sinne nälkäisenä ja nauti Wazwanista, jonka mukana tulee valikoima ruokia. Hinta on noin 2 000 rupiaa kahdelle. Lisää ruokahalua yhdistämällä lounas opastettuun kävelykierrokseen Vanhan Delhin läpi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Epäilemättä olet kuullut Butter Chickenistä. Loppujen lopuksi se on intialaisten ravintoloiden ruokalistoilla maailmanlaajuisesti. Kuitenkin tämä ravintola on ansioitunut todella keksimään ruokalajin! Moti Mahalin perustivat vuonna 1947 kolme Peshwarista kotoisin olevaa miestä, jotka pakenivat Delhiin Intian jakautumisen jälkeen. He perustivat tandoorin ravintolan keskelle ja alkoivat valmistaa herkullisia tandooriruokia, joista ihmiset eivät voineet saada tarpeekseen. Aika näyttää pysähtyneen ravintolassa, joka on yhtä vanha kuin itsenäinen Intia. Sen sisustus on selkeästi nostalginen ja seinät on vuorattu palkinnoilla. Tunnet varmasti kokevasi palan historiaa! Odota maksavasi noin 1 000 rupiaa kahdesta.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel perustettiin nykyiselle paikalleen vuonna 1913 ja on nyt neljännessä johdossa. Alue, lähellä JamaaMasjid vanhassa Delhissä tarjoaa kiehtovan katsauksen kaupungin osaan, jota monet vierailijat eivät pääse näkemään. Ravintola on yksinkertainen, mutta siellä tarjoillaan edullista Mughlai-tyylistä ruokaa, mukaan lukien aivocurry, joka pitää seikkailunhaluiset syöjät onnellisina. Toiset voivat mieluummin valita kana tikkaa tai palak paneeria. Ateria kahdelle maksaa noin 800 rupiaa. Vain käteinen.

Gulati, Pandara Road

Yksi Pandara Roadin legendaarisista ravintoloista, Gulati on toiminut vuodesta 1959, jolloin se aloitti toimintansa vaatimattomana dhabana (tienvarsiravintolana). Vaikka Pandara Roadista on nyt tullut ylellinen, se oli tuolloin huomaamaton kaupunginosa, jossa hallituksen henkilökunta asui lähellä India Gatea. Gulati kukoisti tarjoten lounasta toimistotyöntekijöille, varsinkin sen jälkeen, kun omistaja viimeisteli voikanan valmistuksen. Ravintolassa on päivittäinen buffetlounas, joka sisältää houkuttelevan valikoiman ruokia. Se isännöi myös erityisiä ruokafestivaaleja, kuten biryani- ja kebab-festivaaleja. Kebabit ovat erittäin suositeltavia, ja voit tilata kebablautasen saadaksesi sekoituksen erilaisia. Ateria kahdelle maksaa noin 1 200 rupiaa. Kasvissyöjät, huomioi, että vieressä on vain kasvisruokaa tarjoava Gulati-ravintola.

Kwality, Connaught Place

Jos haluat Delhin parhaista channa (chole) bhaturoista, suuntaa Kwalityyn. Tämä ravintola väittää olevansa maailmankuulu! Se on ollut heidän oma ruokalajinsa vuodesta 1947, ja he valmistavat sen perinteisellä tavalla yön yli käyttämällä salaista maustesekoitusta. Ilmeisesti omistaja sai reseptin Rawalpindin kokilta,kaupunki Pakistanin Punjabin maakunnassa, joka oli alkuperäinen "channapääkaupunki". Kun Kwality avattiin vuonna 1940, tarjottiin vain jäätelöä ja pirtelöitä. Pian ravintola kuitenkin laajensi ruokalistaansa ja laajeni kaikkialle Intiaan. Ateria kahdelle maksaa noin 1 000 rupiaa.

Muista käydä katsomassa myös Lodhi Colonyn parhaat ravintolat.