San Franciscon 12 parasta panimoa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

San Francisco on Amerikan ensimmäisen käsityöpanimon koti, ja sen oluenpanimohistoria juontaa juurensa jopa kauemmaksi kuin itse kaupunki. Nykyään SF:n olutmaailma on räjähdysmäisesti avautumassa innovatiivisten pienpanimoiden ja useiden pitkään toimineiden pienpanimoiden avautuessa, mikä kaikki muuttaa tapaa, jolla maistamme, puhumme ja ajattelemme olutta koko kaupungissa. Oletko valmis aloittamaan tämän länsirannikon panimopääkaupungin monien tarjousten nauttimisen? Tässä on 12 pakollista pysähdyspaikkaa:

Magnolia Brewing Co

Haight Streetin instituutio ja naapuruston kokoontumispaikka yli 20 vuoden ajan, Magnolia oli varhainen edelläkävijä San Franciscon käsityöpanimossa. Suosittu pienpanimo on vuosien saatossa muuttunut rennosta kulman hengailusta gourmet-gastropubiksi, vaikka englantilaistyyliset oluet, jotka nostivat sen ensimmäisen kerran alan oluissa, kuten Oysterhead Stout ja Dark Star Mild, ovat edelleen vakiona. Magnolian toinen, suurempi Dogpatch-paikka on juuri saanut täydellisen uudistuksen.

Local Brewing Co

Entinen kotipanimo Regan Long ja hänen toinen perustajansa Sarah Fensen perustivat San Franciscon ainoan naisten omistaman panimon vuonna 2010.pienten erien liiketoiminta etenee vahvasti. Täällä olevissa oluissa on kyse saavutettavuudesta, mukaan lukien lippulaiva West Coast -tyylinen Duboce IPA ja suosittu SF Lager, täydellinen grillattu juustopari. Sekä panimo että sen yhteydessä oleva hanahuone – teollisuushenkinen tila, joka avattiin vuonna 2015 ja tarjoaa valikoiman hanaruokia ja olutlentoja sekä valikoiman välipaloja ja voileipiä – ovat piilossa SF:n SOMA:n vaatimattomalla sivukadulla. naapurustossa.

Thirsty Bear Organic Brewery

Thirsty Bear on suosittu isännöintipaikka läheisestä Mosconen kongressikeskuksesta tuleville suurille ryhmille. Thirsty Bear on edelleen San Franciscon ainoa sertifioitu luomupanimo. oluet, joissa on saksalaista vaikutelmaa, valmistavat kuten Locavore Fresh Hop IPA (jota heidän panimonsa kutsuvat nimellä "California in a Glass") ja virkistävä Clipper Ship Pilsner - sekä perinteiset brittiläiset menetelmät ja tynnyrioluet, jotka kaikki ovat saatavilla vain panimon tilavassa SOMA-panimopubissa ja espanjalaisvaikutteisessa ruokapaikassa.

San Francisco Brewing Co. & Restaurant

San Francisco Brewing Company on äskettäin tehnyt täyden ympyrän ja avannut 12 000 neliöjalan ravintolan ja panimon Fisherman's Wharfin sydämeen, jossa on amerikkalaisia pubiruokia, ulkoilman palopaikkoja ja omatoimipaikka. tarjoile olutseinä (vakavasti!). Uudesta sijainnistaan huolimatta panimon historia ulottuu yli avuosisadalla. Se alkoi vuonna 1907 nimellä Andromeda Saloon, minkä jälkeen se kävi läpi sarjan nimenmuutoksia ennen kuin se laskeutui "San Francisco Brewing Co:lle". ja lopulta sulkemalla kaikki yhteen. Uusi omistaja Joshua Leavy osti nimen ja herätti sen perinnön henkiin helposti juotavien pienten oluiden luettelolla vuonna 2012.

Ankkuripanimo

Anchor on edelleen Amerikan ensimmäinen käsityöpanimo, vaikka se ei ole enää vanhin, sillä se menetti tittelinsä, kun japanilainen Sapporo Breweries osti yrityksen elokuussa 2017. Rakastettu San Franciscon panimoyritys on kuitenkin jo sinetöinyt paikkansa panimoiden sydämissä. Sanfransiskaanit ja oluen ystävät kaikkialla – jäljittää sen juuret aina Kalifornian kultakuumeeseen asti. Se on myös yksi viimeisistä jäljellä olevista panimoista, jotka tuottavat "Steam Beer" -olutta tai California Commonia, joka käyttää erityistä lager-hiivaa, joka antoi sen käydä ilman jäähdytystä. Heidän paksu, meripihkanvärinen Anchor Steam -joka debytoi vuonna 1896 - on panimon oma olut. Paikan päällä tehtävät kierrokset Potrero Hill -kiinteistössä ovat yhtä suosittuja, joten muista varata aika ajoissa!

21. muutospanimo

Kun Giants baseball muutti varsinaiseen San Franciscoon vuonna 2000, heidän uusi pallokenttänsä muutti kaupungin South Parkin kaupunginosan täysin. Yksi ensimmäisistä yrityksistä, jotka hyötyivät elvyttämisestä, oli 21st Change – panimo, ravintola ja panimopubi, josta tuli tölkkien käsityöolutliikkeen pioneereja. Vaikka niiden panimo tapahtuu nyt läheisessä SanissaLeandro, SF:n laitos vetää edelleen väkijoukkoja kekseliäisillä panimoilla, kuten heidän Brew Free -tuotteellaan! tai Die IPA ja Hell or High Watermelon, kausiluonteinen vehnä, joka pitää meloninviljelijät liiketoiminnassa. Vaikka 21. muutoksen oluita on tällä hetkellä saatavilla 27 osav altiossa, siellä on pyörivä valikoima oluita, jotka ovat vain hanallisia.

Vakiopoikkeava panimo

Entisessä autokorjaamossa sisäänvedettävän autotallin oven takana sijaitseva Standard Deviant on ollut SF:n paikallisten suosikki vuodesta 2016 lähtien. Rento Mission Districtin mikropanimo saattaa olla lyhyt kylttejä, mutta se on iso persoonallisuus houkutteleva viikonloppupäiväjuomarit ja illanviettoväkijoukko (paitsi maanantaina) lautapeleillä ja flippereillä, satunnaisilla ruoka-autoilla ja mukavilla yhteisillä pöydillä, jotka sopivat täydellisesti perheille, jotka pysähtyvät lastensa ja piskojensa kanssa. Oluen suosikkeja ovat saksalaistyylinen Altbier ja belgialaistyylinen Saison.

Black Hammer Brewing

"Try Something Different" on Black Hammerin motto, tunnuslause, joka herätetään henkiin kaikessa pienpanimon artesaanioluista hanahuoneeseen, joka kannustaa työskentelemään paikan päällä ilmaisen wifin, runsaiden USB-porttien ja arkipäivisin avulla. lounasajan happy hour. Myytävissä oleva taide koristaa seiniä tässä varastotyylisessä tilassa, joka tunnetaan yhtä vahvoista oluistaan, kuten 7,5-prosenttisesta ABV Claw Hammerista, rakkolevä- ja hummerikuorista pannusta, samoin kuin koiran maskottista Growlerista.

Ferment JuomaToista – FDR Brewery

Aviomiehen ja vaimon omistama FDR-panimo toivottaa kaikki kävelevät värikkääseen Portola-tilaansa 10-hanan olutjärjestelmällä, niin luovien pienieräoluiden kasvualusta kuin naapuruston ajanviettopaikkakin. sekoitus korkeita yhteisiä pöytiä ja viihtyisiä kaksiosaisia pöytiä, jotka sopivat täydellisesti BYO-ruokiin ja tapahtumiin elävästä musiikista satunnaiseen taco-tiistaihin. Vaihteleva panimovalikoima sisältää innovatiivisia vaihtoehtoja, kuten Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale ja Crossing the Grape Divide, kattilassa hapan oluen ja viinin hybridi. Takana on myös pieni kotipanimotarvikekauppa (yli 60 mallaslajiketta).

Fort Point Beer Company

Vaikka sen Presidioon perustuva panimolaitos ei ole avoinna yleisölle, janoiset asiakkaat kerääntyvät Fort Pointin Ferry Building -kioskiin, joka sijaitsee kaupungin Embarcaderon varrella. Siellä on tarjolla helposti juotavaa tarjontaa, kuten suosittu savustettu Manzanita. kevyt altbier ja heidän West Coast -tyylinen Villager IPA. Ulkona sijaitsevassa hanahuoneessa myydään kuuden pyörivän oluen lisäksi kuusi pakkausta heidän tölkkeitään mukaan. He avaavat toisen hanan Valencia Streetille, SF:n Mission Districtin sydämeen vuoden 2009 alussa.

Seven Stillsin panimo ja tislaamo

Kokeilu on kurssi Seven Stillsissä, Hunter's Pointin panimossa ja viskitislaamossa, joka tunnetaan rajoitetuista julkaisuistaan, kuten Figgy Puddingista, makeasta ja notkeasta maitostoutista.vanilja, kaneli ja melassi; ja laktoosifermentoitu ja ekstratrooppinen Kahuna Shake sekä heidän yhteistyönsä muiden Kalifornian panimoiden kanssa. Panimon lippulaivalaitoksessa järjestetään kiertoajeluja, maistajaisia ja viihdettä, kuten komediailtoja ja livebändejä, kun taas Outer Sunset Taproom ilmentää enemmän rantatunnelmaa. Seven Stillsillä on myös tasokas viskibaari ja vähittäiskauppa Nob Hillin Stanford Court -hotellissa.

Barebotle Brewing Co

Yksi BareBottlen siisteimmistä asioista on se, kuinka he yhdistävät yhteisön oluenvalmistusprosessiinsa tarjoamalla valikoiman kotioluen finalisteja ja antamalla yleisön äänestää suosikkiaan. Vuonna 2016 avatussa massiivisessa Bernal Heightsin panimossa on pyörivä valikoima ruoka-autoja sekä kahdesti kuukaudessa järjestettäviä kotipanimopajoja. Pelit, kuten cornhole ja shuffleboard, ovat normaaleja, samoin kuin oluet, kuten kermainen Coconut Confidential ale, joka on saanut inspiraationsa edesmenneestä Anthony Bourdainista, ja Magical Inspirations, sitruunapatukoiden kanssa soveltuva sitrusmainen, samea IPA.