Mitä makeisia syödään Saksan joulumarkkinoilla

2025 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 15:47

Täydellisen weihnachtsmarkt (joulumarkkinat) -vierailun olennainen osa on syöminen ja juominen. Tämä on sekä kulttuurinen kokemus että välttämätön askel jäätymisen estämiseksi kuoliaaksi Saksan talvella.

Kun olet nauttinut bratwurstin ja glühweinin (glühwein) annoksesta, lämmitä käsiäsi gebrannte mandelnilla (paahdettuja manteleita) ja saat sokeria värikkäillä karkeilla. Tässä on kahdeksan makeaa syötäväksi saksalaisilla joulumarkkinoilla.

Stollen

Stollen, saksalainen joulukakku, on pakollinen hankinta jokaisessa saksalaisessa kodissa joulun aikaan. Tiheä ja kostea, sisältää runsaasti hedelmiä, mausteita ja pähkinöitä, ja se on makeutettu tomusokerilla.

Joulumarkkinoilla ja ruokakaupoissa voit ostaa oman pienen leivän, joista jokaisen sanotaan muistuttavan Jeesus-vauvaa kapaloissa. Tämä perinteinen kakku juontaa juurensa 1300-luvulta kuninkaalliseen Dresdenin kaupunkiin. Siellä on Saksan vanhimmat joulumarkkinat ja leipälle omistettu festivaali.

Stollen-festivaali esittelee maailman suurimman stollen: paino on 3 429 kiloa, pituus 3,65 metriä, leveys 1,75 metriä ja korkeus yli metri. Sitä kuljettaa väkijoukkojen läpi hevostiimi, ja sitä ympäröivät konditoriakokit, jotka suorittivat saavutuksen. Osta palaDresdenin Striezelmarktin pedosta ja kaikki voitot hyväntekeväisyyteen.

Lebkuchen

Useimmiten Oktoberfest-juhliin liitetty piparkakkukeksi esiintyy kaikilla saksalaisilla festivaaleilla. Parhaiten koristeluun kuin syömiseen, ne ovat kiistatta viehättäviä ja ovat loistava lahja.

Yleensä myydään sen tunnusomaisessa sydämen muodossa ja saksalaisilla sanoilla, kuten Ich Liebe Dich (Rakastan sinua), tulee vielä muutama Frohe Weihnachten (Hyvää joulua) weihnachtsmärktessä.

Gebrannte Mandeln

Tuoksut tämän herkun ennen kuin näet ne. Gebrannte Mandeln ovat sokeroituja manteleita, jotka vapauttavat tahmean makean tuoksun ja tarjoillaan kannettavassa paperikartiossa. Kokeile perusversiota tai kokeile erilaisia aromeja, kuten kaakaojauhetta, Nutellaa, chiliä, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä ja maapähkinöitä. Kartio maksaa vain noin 2,50 euroa 100 grammasta, joten sitä on mahdotonta vastustaa.

Lakritsi ja Bonbons

Yleensä Gebrannte Mandelnin rinnalla myytävät värikkäät karamellit ja lakritsi ovat herkkua silmille. Pitkät punaisen, sinisen ja vihreän köydet ovat suosituimpia, mutta suolaisen mustan lakritsin skandinaavinen versio on myös paikallinen suosikki - jos enemmän hankittu maku.

Toinen värikäs vaihtoehto ovat kovat makeiset, kuten Krauterbonbons. Tämä karkki on myös vahvasti riippuvainen anis- ja hedelmämakuista. Joillakin markkinoillakopit valmistavat karkkia paikan päällä, vetävät sokerista ja puristavat sen muotteihin.

Schmalzkuchen

Näillä pörröisillä pienillä saksalaisilla munkkeilla on useita nimiä. Kutsutpa niitä sitten schmalzkucheniksi tai mutzenmandelniksi, ne ovat herkullisia friteerattuja ja konditoriakoneissa käärittyinä.

Tarjoillaan kuumana, ne lämmittävät käsiä ja vatsaa. Ne ovat parhaita paistettuina tuoreina, joten katso kauppaa huolellisesti ennen ostamista.

Schneeballen

Schneeball on yhtä hauska syödä kuin sanoa. Se, mikä tarkoittaa kirjaimellisesti sanaa "lumipallo", on itse asiassa murotaikinapallo, joka sitten paistetaan ja päällystetään erilaisilla täytteillä. Usein tomusokerilla peitetty tai kastettu suklaaseen, todellista rappeutumista varten valitse pähkinä- tai suklaa- tai marsipaanitäytteinen.

Erityisen suosittuja alkuperäisessä Franconiassa ja turistiystävällisissä paikoissa, kuten Rothenburg ob der Tauberissa, löydät ne monilta joulumarkkinoilta eri puolilla maata. Tukevan muotoilunsa ja pitkän säilyvyyden ansiosta tämä on toinen herkku, joka voi tehdä matkasta kotiin matkamuistona.

Fruchtspieße

Vartashedelmät on tarjolla sokeroituna tai suklaalla peitettynä. Fruchtspieße (hedelmävartaat) ovat erittäin suosittuja mansikoiden, omenoiden, banaanien ja ananasten kanssa, jotka on lyöty tikkuun ja peitetty suklaalla, jotta voit maistella sitä kävellessäsi.

Löytyy myös paradiesäpfel(sokeroidut omenat) ja schokoladenapfel (suklaaomena). Jos pidät hedelmistäsi ilman suklaapäällystettä, tarjolla on laaja valikoima kuivattuja ja sokeroituja hedelmiä.

Marsipaani

Marsipaani on saksalainen klassikko. Se on valmistettu jauhetuista manteleista, sokerista ja hunajasta sekä kananmunista, ja se voidaan myydä yksinkertaisesti kuin kasassa pieniä perunoita tai muotoilla taidokkaaksi muotoiksi, kuten eläimiksi, kukiksi tai muihin ruoka-aineisiin. Näin jopa currywurstin muotoisen!

Marsipaani juontaa juurensa 1400-luvulle, ja se on edelleen Saksan joulun perusruoka tänä päivänä. Lyypekki pohjoisessa on maailman marsipaanin pääkaupunki kuuluisalla Niederegger-brändillä, mutta sitä löytyy kaikki alta Saksasta.