Kuinka tilaat italialaisia kahvijuomia baarissa Italiassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Useimmat italialaiset pysähtyvät baarissa aamulla matkalla töihin nopealle kahville ja usein cornetolle tai croissanttiin. He voivat pysähtyä useita kertoja päivässä lisäämään kahvia, ja sinunkin pitäisi. Kahvi baarissa Italiassa on olennainen osa kulttuuria – jos tapaat italialaisen ystävän tai keskustelet vähän, hän saattaa kysyä: "Prendiamo un caffè?" (Otetaanko kahvia?) kellonajasta riippumatta. Lisäksi Italia valmistaa maailman hienoimpia kahvia, joten sinun täytyy vain kokeilla sitä ollessasi täällä!

Tässä on joitain suosituimmista kahvijuomista italialaisessa baarissa.

Caffè (kah-FE) - Voisimme kutsua sitä espressoksi; pieni kuppi erittäin vahvaa kahvia, jonka päällä on karamelliväristä vaahtoa nimeltä crema, erittäin tärkeä elementti parhaissa esimerkeissä.

Caffè Hag on kofeiiniton versio. Voit tilata myös kofeinaton; Hag on italialaisen kofeiinittoman kahvin suurimman tuottajan nimi, ja näin näet sen monilla baarimenutauluilla. Saatat joskus kuulla italialaisten kutsuvan tätä "dek" -lyhenne sanoista decaf.

Voit tilata suoran kahvin (un caffè) milloin tahansa yöllä tai päivällä. Italialaiset pysyvät poissa cappuccinosta noin klo 11 jälkeen, koska se on valmistettu maidosta ja maitoa pidetäänvain aamujuoma. Jos näet joukon ihmisiä istumassa ja juomassa cappuccinia kello kolmelta iltapäivällä, onnittelut, olet löytänyt turistibaarin.

Yleisiä muunnelmia Caffèsta (Espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - pitkä kahvi. Edelleen pienessä kupissa tarjoiltuna tämä on espresso, johon on lisätty hieman vettä, täydellinen, jos haluat useamman kuin yhden kulauksen kahvia.

Caffè Americano tai American Coffee voidaan tarjota sinulle kahdella tavalla: espressopala tavalliseen kahvikuppiin, joka tarjoillaan pienen kannun kanssa kuumaa vettä, jotta voit laimenna kahvia niin paljon tai vähän kuin haluat, tai pelkkä kuppi kahvia.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "rajoitettu kahvi" tai sellainen, jossa kahvin virtaus pysäytetään ennen normaalia määrää. Se on kahvin olemus, tiivistetty, mutta ei saa olla katkera.

Kahvijuomat Italiassa

Caffè con panna - espresso kermavaahdolla

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso sokerilla. Yleensä lisäät omasi pakkauksesta tai astiasta baarissa, mutta joissain paikoissa, erityisesti etelässä Napolin ympäristössä, kahvi tulee sokerin kanssa ja sinun on tilattava se senza zuccherona tai ilman sokeria, jos et halua. en pidä siitä makea.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kahvi "korjattu" tihkusalla likööriä, yleensä Sambucaa tai grappaa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kahvi "tahrattu" maidolla, yleensä vain vähän vaahtoaespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) – Espresso kuumalla maidolla tai cappuccino ilman vaahtoa, tarjoillaan usein lasissa. Tätä voisi kutsua "latteksi" Yhdysvalloissa. Mutta älä pyydä "lattea" italialaisesta baarista, sillä sinulle tarjotaan todennäköisesti lasillinen kuumaa tai kylmää maitoa – latte tarkoittaa italiaksi maitoa.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) – Höyrytetty maito "värjätty" espressolla, tarjoillaan lasissa.

Cappuccino (lausutaan kah-pu-CHEE-no) - espressopala suuressa (suuremmassa) kupissa, jossa on höyrytettyä maitoa ja vaahtoa. Vaikka monet turistit lopettavat lounaansa tai ilta-ateriansa cappuccinolla, italialaiset eivät tilaa tätä juomaa kello 11 jälkeen aamulla. Useimmat baarit ja ravintolat tarjoavat sen sinulle kuitenkin aina kun pyydät.

Erikoiskahvit

Bicerìn (lausutaan BI-che-rin) - Perinteinen Piemonte-juoma Torinon ympäristössä, joka koostuu tiheästä kuumasta kaakaosta, espressosta ja kermasta, taidokkaasti kerrostettuna pieneen lasiin. Ei yleensä löydy Piemonten alueen ulkopuolelta.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Jääkahvi tai ainakin kylmä kahvi, erittäin suosittu kesällä, mutta sitä ei välttämättä löydy muina vuodenaikoina.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Yksinkertaisimmassa muodossaan caffè shakerato valmistetaan yhdistämällä tuoretta espressoa, vähän sokeria ja paljon jäätä ja ravistamalla koko aine. käsittele voimakkaasti, kunnes kaadetessaan muodostuu vaahtoa. Siihen voi olla lisätty suklaasiirappia.

Caffè della casa tai talon kahvi - Joissakin baareissa on erikoiskahviajuoda. Caffè della casa Caffe delle Carrozzessa Chiavarissa on yksi parhaista.

Yksi asia, joka tulee muistaa, kun menet baariin, maksat usein enemmän istumisesta kuin seisomisesta baarissa. Haluatko tietää tarkalleen, mikä italialainen baari on?