Rhode Islandin parhaat italialaiset ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:02

Italialainen ruokaskene on vahva Rhode Islandissa: osav altiossa, joka Välimeren kansakunnan tavoin on siunattu hedelmällisillä pelloilla ja vesillä. Halusitpa sitten rustiikkia, aitoa kotiruokaa tai klassisten ruokien tuoreita käänteitä – tai vain poikkeuksellista pizzaa – Rhode Islandin parhaat italialaiset ravintolat tarjoavat kuljettavia ruokailuelämyksiä. Aloita kulinaarinen matkasi pääkaupungissa Providencessa, jossa Federal Hillin italialainen naapurusto tarjoaa joukon ravintoloita ja ulkonäköä, ja DePasquale Squaren suihkulähdettä ympäröivät kahvilat. Mutta älä unohda muita italialaisia kohokohtia kulkiessasi Rhode Islandilla. Tässä on kahdeksan herkullista vaihtoehtoa.

Al Forno

Tämä korkeatasoinen italialaisten ruokien kohde, jossa on selvästi kodikkaampi erikoisuus - grillipizza - on ollut standardi, jolla muita italialaisia ravintoloita verrataan lähes neljän vuosikymmenen ajan. Providencen joen varrella Fox Pointin naapurustossa sijaitsevan Al Fornon suosion vauhditti sen luovien omistajien leikkisä lähestymistapa perinteiseen italialaiseen keittiöön ja heidän luottamuksensa Uuden-Englannin palkkioon, kuten puugrillattu George's Bank kampasimpukoita palsternakka-soseella japaahdettua parsaa. Tulet katumaan sitä, jos et säästä tilaa kahdelle grand cookie -finaalille.

Angelon Civita Farnese

Saatat vain huomata itsesi kyynelsilmäiseltä, kun maistat huolella valmistettua vanhan maailman mukavuutta, josta tämä perheomisteinen ravintola on ollut tunnettu vuodesta 1924 lähtien. Täällä Providence's Federal Hillillä on vain yksi ravintola, joka on palvellut Jotkut samoja rakastettuja ruokia 95 vuoden ajan, ja reseptit ja hinnat eivät ole juurikaan muuttuneet näiden vuosien aikana. Jos et ole koskaan kokeillut trippeä, tämä on seikkailunhaluinen paikka, varsinkin kun tämä on yksi talon suosikeista, joita on saatavilla puolikokoisena annoksena.

Caserta Pizzeria

Pizzapaikka Providencen Federal Hillin italialaisessa naapurustossa on tämä vaatimaton punamustavalkoinen kahvila, jossa voit ruokkia itsesi todella hyvin alle 10 taalalla. Yli 60 vuotta toiminnassa Casertan paras keksintö on Wimpy Skippy: pinaattipiirakka taitettu calzone-tyyliin ja täytetty juustolla, mustilla oliiveilla ja mausteisella pepperonilla. Tässä ei kuitenkaan voi mennä pieleen yksinkertaisella sisilialaisviipaleella, joka on pureskeltavaa ja juustomaista ja todellakin liian raskasta sille tarjottavalle paperilautaselle (älä kuljeta sitä ilman alustaa). Ohutkuoriset piirakat valitsemillasi täytteillä ovat erikokoisia jaettavaksi tai itsellesi sikailua varten.

Enoteca Umberto

Enoteca Umberto on ilman verkkosivustoa ja Facebook-sivua, jota ei ole päivitetty vuosiin. Jotain salaisuutta Providencessa, etkä tiedä edes illallista ennen kuin istut jollekin vain 18 paikasta (jossa on muutama patiopöytä lisätty lämpiminä kuukausina), koska ruokalistaa ei ole. Voit kuitenkin olla varma, että olet kulinaarisella odysseialla, joka vie makuhermosi Etelä-Italiaan. Keittiömestari Lia Bellini saa inspiraationsa markkinoiden etsinnöistään ja tekee ainutlaatuisia aterioita pienimmässäkin keittiössä. Hänen miehensä Umberto on oppaasi ruoka- ja viiniillalle, josta tulet riemuitsemaan. Soita numeroon 401-272-8466 paljon etukäteen tehdäksesi varauksia, jotka ovat pakollisia.

Marian merenrantakahvila

Kun olet saanut ruokahalua rantakävelyistä ja surffauksesta, suuntaa Maria's Seaside Cafe -kahvilaan kasaamaan kotitekoista pastaa, sitruunaisesti grillattua calamaria ja tuoretta kalaa ja yhdistä se bellinin tai lasillisen italialaista ruokaa. viiniä. Superstorm Sandyn tuhon jälkeen uudelleen rakennettu valoisa, ilmava kahvila, josta on näkymät rantadyyneille, toimii kausiluontoisesti. Kannattaa matkustaa myös sunnuntaibrunssille, kun vastustamattomien ruokien, kuten sitruuna-ricotta-pannukakkujen ja italialaisen Nutella-paahtoleivän ohella on runsaasti pohjattomia mimosoita tai bellinejä.

Massimo

Suhteellinen tulokas Providence's Federal Hillillä, Massimo ei ole vain italialainen erottuva: se on yksi Rhode Islandin parhaista ravintoloista. Jotta todella tietää sen leveys, sinun täytyy käydä useita kertoja. Thekolmen tunnin arkipäivän happy hour -erikoistarjoukset, mukaan lukien 5 dollarin lihapullia tai calamari-frittiä, ovat erinomainen johdatus. Kolmen ruokalajin "presto! lounas" -tarjoukset jättävät sinut onnelliseksi ja tyytyväiseksi. Illallinen on kuitenkin tilaisuutesi syvään sukellukseen: mahdollisuus maistella useiden alueiden italialaisia ruokia, jotka on valmistettu käsin kausiluonteisista paikallisista raaka-aineista. Ja vaikka brunssista tulee aina herkku, siitä tulee hirveä ilo, kun drag queens esiintyy jokaisen kuukauden ensimmäisenä sunnuntaina.

Pasqualen 'A Pizza Napulitana

Siirry, Connecticut, Little Rhody on uusi haastaja pizzasodissa. Jotkut Rhode Islandin asukkaat kertovat sinulle, että Napolin syntyperäisen Pasquale Illianon piilotetussa helmässä on kaikkien parhaiden piirakat. South Kingstownin South County Commons -aukiolla sijaitseva Pasquale's ohutkuorinen napolilaistyylinen pizza paistetaan 900 Fahrenheit-asteisessa puulämmitteisessä uunissa, jonka on rakentanut uuspoliittinen artesaani. Aitous ei pysähdy siihen. Näiden nopeasti kypsyvien piirakoiden päällä on italialaisten juustonvalmistajien valmistamaa tuoretta mozzarellaa ja kotimaasta tuotuja aineksia. Ne ovat niin uskollisia ihanteelle, että ne ovat kansainvälisen Associazione Vera Pizza Napoletanan sertifioimia. Kaksi keittiötä törmäävät piirakkaan, jonka päällä on savustettua mozzarellaa, suolattuja oliiveja, rucolaa ja tuoretta paistettua calamaria, jota kutsutaan osuvasti "Rhode Islandiksi". Alkupalat, salaatit ja voileivät täydentävät ruokalistan.

Scarpetta Newport

Tunnettu loistavista paikoistaan Las Vegasissa, NYC:ssä ja Miamissa sekä rohkeasta hinnastaan, Newport, RhodeSaari, Scarpettan inkarnaatio, joka sijaitsee Gurney's Newport Resort & Marinan sisällä Goat Islandilla - on sinun paikkasi kokea käsintehdyn pastan ja New Englandin kala- ja äyriäisruokien upea yhdistelmä hummerin tagliatelle-ruokissa. Tee pöytä venesataman kannella, jota ympäröivät terävät veneet ja rauhoittava suolaveden a altoilu; siemaile Margarita Italianaa tai paikallista artesaaniolutta; ja omaksua Newportin jahtielämän tunnelma kesällä.