Detroitin 15 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:55

Detroitin ruokailuelämä täyttää Motownin herkullisilla makuilla, nähtävyyksillä ja aromeilla asukkaiden ja vierailijoiden nauttia. Varaa ruokahalu, sillä haluat varmasti herkutella kaikella, mitä näkee, arkisista paikallisista suosikeista, kuten coney dogista ja Detroit-tyylisistä pizzalevyistä, hienoihin ruokiin, kansainvälisiin ruokiin ja kaikenlaisiin hyviin ruokiin niiden välissä.

Selden Standard

Wayne State Universityn kampuksen vieressä sijaitseva Selden Standard kattaa rentoja mutta tyylikkäitä lounaita, brunsseja ja illallisia miellyttävällä tunnelmalla. Ruokailijat palaavat nauttimaan jaettavia pieniä lautasia, joiden parina on hyvä valikoima viinejä, käsityöoluita, väkeviä alkoholijuomia ja luovia cocktaileja, joista voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokalistalla on kasvis-, liha-, juusto- ja kalakeskeisiä valintoja, joissa kaikissa korostetaan paikallisia raaka-aineita, joten täällä on jotakin, joka miellyttää kaikkia juhlissasi.

Dime Store

Kerry sängystä tähän helposti ihastuttavaan keskustan brunssikeskukseen hillitsemään aamun nälkäkipuja mausteisella porsaan vatsa Benedictillä, rapealla perunahashilla ja ankkakonfitilla, valikoimalla munakkaita, runsaita voileipiä ja mac ja juustoa, jonka päällä on suolaisia lisäaineita, kuten lardons ja ruusukaali. Pese kaikki paikallisesti paahdetulla Zingermanin kahvilla tai Rishillaorgaaninen tee; koiran karvan tarpeessa olevat voivat tilata sen sijaan juomaisen Bloody Maryn tai "beermosan".

San Morello

San Morello on osa Shinola-hotellin huippuluokan kulinaarista ohjelmaa, jota johtaa arvostettu keittiömestari Andrew Carmellini, ja se tuntuu kuin astuisi italialaisen kaupunginosan trattoriaan Detroitin keskustan sydämessä. Täällä Toscanan hanhenmaksa, tonnikala crudo ja kuivakypsennetty ankanrinta elävät iloisesti rinnakkain tutumpien suosikkien, kuten osso buccon, munakoisoparmesaanin, kotitekoisen pastan ja puulämmitteisten pizzojen rinnalla. Mangia, mangia!

Chartreuse-keittiö ja cocktaileja

Korostaa cocktaileja, joissa on ravintolan samanniminen ainesosa. Chartreuse ilahduttaa Midtownin ruokailijat säännöllisesti upeilla lautasilla, joissa on korkealaatuisia ruokia, jotka näyttävät yhtä kauniilta kuin maistuvatkin. Keittiömiehistö kohtelee tuoreita sesongin raaka-aineita äärimmäisellä kunnioituksella ja houkuttelee niistä taitavasti herkullisia lopputuloksia, kuten tuoksuvaa hapanleipää, pihvitartaaria, kookoscurry-kampasimpukoita, paahdettuja porkkanoita ja grillattuja sardellia.

American Coney Island tai Lafayette Coney Island

Hardcore-uskoiset eivät unelmoisi eksyttävänsä koetellusta suosikkistaan, mutta he ovat samaa mieltä yhdestä asiasta: klassisen Detroit coney dogin täytyy koostua naudan hot dogista chilikastikkeella päällystetyllä pullalla. ripaus keltaista sinappia ja ripaus hienonnettua sipulia. Mikä ruokapaikka hallitsee ylivoimaisesti kaupungin kahden parhaan haastajan joukossa? Sinä teetSoitto. Koska he istuvat aivan vierekkäin, on helppo maistaa molempia ja valita oma voittaja.

Hidastaa grillausta

"The Reason", suussa sulava pinottu korkea pulled pork voileipä, joka on kasteltu pohjois-carolinalaistyylisellä kastikkeella ja päällä coleslaw-salaattia ja suolakurkkua, on saattanut laittaa Slown alkuperäisen Corktown-sijainnin kartalle, kun grillipaikka avattiin alun perin vuonna 2005. Tyydyttävät tarjoukset, kuten St. Louis -tyyliset kylkiluut, naudan rintakehä, savustettu Amish-kana, chili, mac ja juusto, maissipavut ja paistetut mustapavut, ovat saaneet asiakkaat palaamaan joukoittain siitä lähtien.

Ima

Tydytä himoasi sielullisiin japanilaisiin nuudeleihin, riisikulhoihin ja nyytiin hieromalla kyynärpäitäsi muiden ruokailijoiden kanssa viihtyisässä yhteisessä ympäristössä. Udon-nuudeleissa on herkullisia lisätarvikkeita, kuten sieniä, tofua, kananmunaa, savustettua porsaan ulkofilettä ja hummeria, jotka kaikki tarjoillaan höyryssä maukkaassa liemessä. Pienetkin vieraat saavat osansa huomiosta voidelta udon- ja kananuudelikeitolla lasten ruokalistalla. Älä missaa jicamaan käärittyjä tacoja ja höyrytettyjä simpukoita.

Buddy's Pizza

Detroit-tyylinen pizza on jonnekin New Yorkin ohuen siivujen ja Chicagon syväruoan välissä, ja se tarjoillaan paksuina, suorakaiteen muotoisina leikatuina levyinä, jotka on täytetty kuplivalla tomaattikastikkeella, sulatetulla juustolla ja valitsemillasi täytteillä. Alueellisista pizzeroista Buddy’s väittää alkuperäisen version, joka esitteli reseptin ruokailijoille jo vuonna 1946. Nykyään asiakkaat voivat valita myös erikoispiirakoita,hampurilaisia, voileipiä ja kotimaista pastaa.

Roast, Michael Symon

Ikonisen Westin Book Cadillac -rakennuksen komeasta keskustasta sijaitseva Roast palvelee enimmäkseen lihansyöjäjoukkoa, jossa on leivonnaisia, carpaccioa, lyhyitä kylkiluita, savustettuja porsaankyljyksiä ja paljon, paljon pihvejä. Toki ruokalistalla on maukkaita kasvislisäkkeitä, mutta älä tee siitä lujaa. Kuten nimestä voi päätellä, Roast on kohderuokailukokemus lihan ystäville rautakokin itsensä tulkitsemana.

Hudson Café

Tämä moderni keskustakahvila, joka on nimetty paikallisen suosikkitavaratalon mukaan ja olla ylpeä osa Detroitin jatkuvaa paluutarinaa, herättää asiakkaat kirkkaalla sisustuksella ja värikkäillä seinämaalauksilla. (Kahvi auttaa myös.) Dekadentteihin menuvaihtoehtoihin kuuluvat luovasti täytetyt munakkaat, punasamettipannukakut, ranskalainen s’mores-paahtoleipä, makeita ja suolaisia ohukaisia, voileipiä, salaatteja ja kourallinen Benedict-vaihtoehtoja.

Magneetti

Takoin vuonna 2017 lanseeraaneen tiimin toinen paikallinen kokeilu. Tämä houkutteleva äskettäinen lisäys Detroitin Core Cityn naapurustoon tuo mukanaan puulämmitteisiä vihanneksia, juustoja, leivonnaisia, lihaa ja muita ruokalistoja, joilla on selkeä Lähi-idän maku. Avokeittiö-konsepti yhdistää kaikki illallisen ja show-esityksen elementit ja antaa asiakkaille mahdollisuuden seurata, kuinka ruoat muotoutuvat heidän silmiensä edessä.

Detroit Vegan Soul

Tämä kasvipohjainen toiminta on valittavissa kahdesta paikastavalmis ottamaan kaiken, mitä luulet tietäväsi lihattomasta ruokailusta ja kääntämään sen korvalleen. Valmistaudu ihastumaan sellaisiin ruokiin kuin seitanpippuripihvi ruskean riisin päällä paistettuna, sienikastikkeella tukahdutettu tempeh perunamuusilla, kookos-BLT-kääreet, BBQ-tofu-voileipä ja vegaanihedelmäsuutarit. Herkullista ruokaa, josta voi tuntua hyvältä syödessä (ja sen jälkeen).

Cork & Gabel

Mitä saat, kun yhdistät irlantilaisen, italialaisen ja saksalaisen keittiön? Yllättävän herkullisia lyöntejä, kuten paistettua irlantilaista Dubliner-juustoa marinara-dippikastikkeella, Guinnessissa haudutettuja lyhyitä kylkiluita tarjoiltuna pehmeän gnocchin kera ja ruispastan päälle kauhaileva Bolognese-lammas. Nimi on sekoitus, joka kunnioittaa samanaikaisesti ravintolan Corktownin sijaintia ja saksankielistä sanaa "haarukka".

Ochre Bakery

Hienolliset aamiaisvoileivät, upeat leivonnaiset ja leivonnaiset, innovatiiviset salaatit ja artesaanileipä valikoimalla kastettavia levitteitä ansaitsivat äskettäin tämän pienen mutta mahtavan vaikuttavan kahvilan paikan Bon Appetit -lehden Amerikan 10 parhaan ravintolan listalla. Ja liittyminen paikalliseen Astro Coffee -paahtimoon takaa erinomaisen valikoiman kuumia ja kylmiä tapoja kofeiinia saada.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf keksii vanhan maailman reseptit uudelleen herkullisen moderneilla tavoilla keskittyen Roomaan ja muihin paikallisiin italialaisruokiin. Kokeile tuoretta focacciaa, crudoa ja antipastia, jotka johtavat houkutteleviin pastavaihtoehtoihin, kuten cacio e pepe, rigatoni carbonara ja paahdetut kurpitsaraviolit. Jos ajoitat vierailusi oikein, saatat jopa pyytää ajeltuja tryffeleitä. Säästä vähän tilaa zeppolelle, tyynymäisille ricotta-fileille suolatulla karamellikastikkeella.