Belfastin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:45

Brittiläinen ruoka saa epäreilua rapaa, koska se on hieman raskasta tai mikä pahempaa, tylsää. Kuitenkin Belfastin kukoistava ravintolamaailma muuttaa kaiken tämän. Pohjois-Irlannin pääkaupunki on kokenut kulinaarisen uudestisyntymisen, ja se on nyt täynnä rohkeita uusia ruokapaikkoja.

Paras aamiaiseksi: Vakiintunut kahvi

Establish Coffee, joka tunnetaan minimalistisesta teollisesta muotoilustaan ja uskomattomasta kahvistaan, on paras paikka aamupalalle Queen's Quarterissa. Moderni kahvila tarjoilee Irlannissa ja muualla paahdettuja erikoisoluita, mutta voit myös istua pitkän yhteisen pöydän ääressä ja tutustua paikallisiin inspiraatioihin. Puurosta täydellisesti haudutettuihin kananmuniin ja yllättävän maukkaisiin huevos rancheroihin – trendikkäässä kahvilassa on tarjolla uskomattomia aamiaisvaihtoehtoja edulliseen hintaan. Tarjolla on myös tuoreita leivonnaisia, kuten omenapiirakkaa, joka on hyvä alku tai herkku mihin vuorokauden aikaan tahansa.

Paras mereneläville: Morne Seafood Bar

Belfastia ympäröi vesi, joten on oikein tehdä ruokalistallesi tilaa maistellaksesi kaupungin parhaita mereneläviä. Morne Seafood Bar, aivan kaupungintalon vieressä, on omistettu antamaan paikallisen kalan ja äyriäisten makujen loistaa ruokalistalla. Varmistaakseen erittäinparasta laatua, ravintola jopa pitää omia äyriäispensioita Carlingford Loughissa. Osterit täällä ovat erinomaisia (ja varastaa 10 puntaa puoli tusinaa), mutta äyriäiset ovat kuuluisia kaupungin rajojen ulkopuolella. Pääruoan kummeliturska ja lohi ovat molemmat paikallisia erikoisuuksia ja kampasimpukoiden linguine on ehdoton unelma.

Best for Fish and Chips: John Long's

Et voi lähteä Belfastista kokeilematta fish and chipsejä, ja John Long’s on edelleen kaupungin rakastetuin hakkurit. Pikaruokaravintola avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1914, ja se on pysynyt toiminnassa yli vuosisadan täydellisesti paistetun kalansa ja suolaisten, tyydyttävien perunoiden ansiosta. Tai kokeile kotikaupungin herkkua pastaa (pihviksi paistettua makkaralihaa ja perunaa). Odota, että kopit ovat täynnä ruokailuaikoina, joten tule ajoissa paikalle varaamaan paikka.

Paras lihalle: Liekki

Kuten nimestä voi päätellä, tämä kiireinen Belfast-ravintola antaa tulen olla keittiön tähti. Ravintolassa on 10 jalkaa pitkä argentiinalainen asador-grilli sekä tandoor-uunit, joissa voi grillata naudanlihaa, kanaa ja kalaa erilaisilla mausteilla avoimessa ruokasalissa. Pihvit ovat legendaarisia, mutta ruokalist alta löytyy aina vähintään yksi vegaaniystävällinen ruokalaji, kuten punajuurisotto. Flame tarjoaa myös perinteisen aamiaisen maanantaista lauantaihin klo 11 asti.

Paras pizzalle: Pizza Punks

Belfastin parhaalle gourmet-puulämmitteiselle pizzalle suuntaa suoraanPizza Punkit. Vakiintunut pizzapaikka uskoo, että pizzoissa tulisi olla rajattomasti täytteitä yhdellä edullisella hinnalla. Rakenna oma piirakkasi yli 50 ainesosan mukautetulla yhdistelmällä tai kokeile henkilökunnan valikoimilla olevaa piirakkaa, kuten herkullista Super Thai Guyä, jonka päällä on poltettua chilikastiketta, mozzarellaa, tahmeaa porsaan vatsaa ja raikasta lime-ricottaa. Cocktailit ovat myös erinomaisia, mutta et voi mennä pieleen kylmillä käsityöoluilla.

Paras lounaalle: Made in Belfast

Made in Belfast on suunniteltu näyttämään vähän isoäitisi suosikkiravintol alta, ja se on ihanteellinen paikka lounaalle Cathedral Quarterissa. Ravintola keskittyy paikallisesti tuotetuihin raaka-aineisiin ja muuttaa tuotteet ja lihat moderneiksi klassisiksi ruoiksi. Aloita kestävästä kala- ja äyriäisruohosta, joka tarjoillaan kotitekoisen Guinness-leivän kera, mutta säästä tilaa pannulla paistetulle Thornhill-ankanrintalle piparkakkutäytteellä ja paikallisilla vihreillä. Kausiluonteinen menu vaihtuu, joten kannattaa aina käydä uudelleen, jos olet ollut jonkin aikaa poissa kaupungista. Kaupungintalon vieressä on myös toinen paikka.

Paras kanaillalliselle: Yardbird

Dirty Onion -pubin yläpuolella sijaitseva Yardbird on tunnettu vapaan laidun kiertokanasta. Kavennetulla menulla on kuivahierottua kanaa, siipiä ja kylkiluita, mutta se, mitä todella tarvitset, on paistettu kana. Se on marinoitunut 24 tuntia piimässä, sitruunassa ja paprikassa, jotta se tulee ulosuskomattoman mehukas joka kerta. Tilaa täysi lintu, puolikas tai neljäsosa, mutta muista ottaa mukaan bataattiperunoita ja avokadosalaattia.

Paras fine dining -ruokailulle: OX

Harvat gourmetravintolat ovat innostuneet Belfastiin yhtä paljon kuin Oxford Streetin OX. Hieno ruokapaikka on ansainnut halutun Michelin-tähden hienostuneesta mutta mutkattomasta suhtautumisestaan ruokaan. Rantaravintolassa on tarjolla kausiluonteinen menu, joka vaihtuu parhaiden saatavilla olevien tuotteiden mukaan. Täällä voit hankkia usean ruokalajin maistelumenun, jossa voit maistella mahdollisimman monia kokin luomuksia. Odotettavissa on luovia yhdistelmiä, kuten suolattu meritaimen sinisimpukoiden ja suolakurkun juurella tai maa-artisokka sitruunalla, kanan nahalla ja soijalla. Lopeta ateria kolmen erityyppisen irlantilaisen juuston valikoimalla, vaikka jälkiruoatkin ovat aivan omaa luokkaansa.