Superior Sipping: Los Angelesin 20 parasta baaria

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:45

Los Angeles on kaupunki täynnä baareja, mutta kaikkia juomapaikkoja ei ole luotu tasa-arvoisiksi. Tämän 20 parhaan baarin luettelon klassisista kummituspaikoista trendikkäisiin cocktail-kollektiiviin ja ylivertaisiin puhujiin pitäisi auttaa janoisia matkustajia erottamaan turvotus roskista, kun he etsivät paikkaa, jossa viettää onnellisimmat hetkesi.

Linnut ja mehiläiset

Osa seikkailua on löytää tämä piilotettu viinapaikka keskustasta. Sisäänkäynti on merkitsemätön, maanalainen ja parkkipaikan takakulmassa kaukana kadulta. Mutta sinnikkyys maksaa itsensä takaisin, sillä tämä intiimi 1950-luvun inspiroima baari on lintujen ja mehiläisten polvi. Toisella seinällä vanhojen elokuvien näyttö, lautapelien hyllyt ja vuosisadan puolivälin modernit kalusteet ovat mukavia ja viileitä. Taitavat baarimikot kaatavat vankkaa perusasioita, kuten Old Fashioneds ja daiquirit, mutta vierailusta tulee äärettömästi hauskempi, jos menet mukavuusalueesi ulkopuolelle ja kokeilet keitoksia, jotka on tehty taateleista mezcalista, mochipalloista, kardemumma-appelsiinitinktuurasta, omenaviinietikasta tai suklaakeksit.

Bar Franca

Vaativien juojien tulisi kokoontua tähän aikuisen kokoontumispaikkaan keskustan historiallisessa ytimessämuutaman korttelin päässä sijaitsevan suositun kattobaarin Perchin entiseltä osaomistaj alta. Hän on luonut paljon hiljaisemman ja hienostuneemman tilan, joka mahtuisi helposti moniin Euroopan kosmopoliittisiin pääkaupunkeihin. Pölyinen vaaleanpunainen ja persikkaväri, kasvikuvioitu tapetti, tuhma Sapphic-seinämaalaus, riikinkukon höyhenet ja pehmeä valaistus antavat Francalle naisellisen vinon. Jopa kapea kokoonpano ja kupumainen katto saavat sen tuntumaan naiselta kaikilla oikeilla tavoilla. Heidän soittolistansa on myös paikallaan.

MiniBaari

Tämä pieni juomapaikka todella, se sopii vain 32-vuotiaalle Hollywood Hillsin pohjakerroksessa. Best Western on naapuruston ajanviettopaikka vakaville juomareille. Tiedätkö, sellainen ihminen, joka etsii yhtä tai kahta poikkeuksellista juomaa, joissa käytetään ainutlaatuisia ainesosia ja korkealaatuisia alkoholijuomia, ei tyyppi, joka haluaa hukata mahdollisimman vähän aikaa tai se, joka ajattelee, että hänet nähdään juomassa olevan tärkeämpää kuin juoma. Elävä musiikki täyttää usein ilman, mutta suurimman osan ajasta äänenvoimakkuuden ja tyylilajin ansiosta asiakkaat voivat silti keskustella treffien tai chattailevien haukkujien kanssa. He ansaitsevat ylimääräistä kiitosta maukkaista baarivälipaloista, kuten kalasta ja perunasta, joka sisältää kaviaaria, ilmaisen pysäköinnin ja 70-luvun messinki-puu-nahka-tunnelman.

Sonny's Hideaway

Sonny’s Hideaway palvelee pehmeämpää ja kypsempää yleisöä kuin useimmat York Boulevardin kastelupaikat. Sonny’s Hideaway on maskuliininen puu- ja nahkalounge, jossa on aavistus supper club retroa ja ripaus koulutettua gen-X-herkkyyttä. (Nimet kuten Street Fighter ja SnackPakkaa 90-luvun alun lapsuuden makua.) Tuo pentu juhlimaan mukavalle patiolle ja tule nälkäiseksi lasagnekuppeille, hikkorisavurintakupilla ja leivoksia. Tiki-tiistait nostavat juustoosuutta hauskalla, vaarattomalla havaijilaispaidalla, ja äskettäin torstaisin esitelty Homo Happy Hour toivoo lisäävänsä osallisuutta. On myös mukava löytää baari, jossa sinun ei tarvitse huutaa läpi keskusteluja.

Pubi Golden Roadilla

Atwater Villagen viihtyisässä kampuksella on alkuperäinen Golden Roadin panimo, yksityinen tapahtumatila ja päivittäin auki oleva sisä-ulkotila, joka on aina vilkas ja rönsyilevä pubi. Melkein tusina GRB-suosikkia on hanassa, mukaan lukien Wolf Pup Session IPA ja Mango Cart sekä vierasoluet muilta samanhenkiltä hopheadilta, puna- ja valkoviinivaihtoehdot sekä gluteeniton siideri. Kaikki edellä mainitut sopivat hyvin Kalifornian pubiin, kuten carnitas "poutine" -perunat, paistetut avokado-tacot, savustetut tri-tip -voileipiä tai lukuisia lihattomia vaihtoehtoja. Pelit, kuten jumbo Connect Four tai cornhole, pitävät lapset kiireisinä, kun taas äiti ja isä maistelevat suuria pehmeitä pretzelejä ja keskustelevat tuntemattomien ystävien kanssa yhteisissä pöydissä. Hyvästit on helpompaa kotiin vievien kasvattajien avulla.

The Wolves/Le Néant

1910-luvun teemainen Spring Streetin tainnutus, jossa on yksityiskohtainen suunnittelu, antiikkiesineitä, lasimaalauksia, vanhan ajan puukoppeja ja kierreportaat, on niin puhdas ja kaunis, että se voisi murtaa top 20 ennen kuin yksi mintunlehti oli sekaisin,Ginger nugget fermentoitu tai kotitekoinen karvas sekoitettuna. Yhdistä Yuzu Sour ostereiden kanssa puolikuoressa tai luuytimessä Smoke & Coffeen kanssa sisä-ulkon parvekkeella tai ripusta lavan lähelle, kun esitykset on suunniteltu. Vaikka baarijohtaja Kevin Lee on jo kuratoinut yhden kaupungin monimutkaisimmista, epikuroisimmista mestarikurssiohjelmista, hän pyrkii aina nousemaan tasolle. Silloin syntyi Le Néant, puhutteleva baari baarissa. 75 dollarilla (lisää, jos lisäät ruokaparin) Lee vie intiimin ryhmän asiantuntijoita omankase-inspiroidun väkevien alkoholijuomien maistelemiseen paikallisilta maatiloilta löytämänsä sesongin raaka-aineista ja esittelee amareja, liköörejä, siirappeja ja vermutteja, joita hän valmistaa tyhjästä.

Bungalow

Huolimatta taipumuksesta houkutella veljiä, Santa Monicassa sijaitsevan Fairmont Miramar -hotellin pääajotiellä sijaitseva tyylikäs surffausmaja on edelleen listalla Baja-meets-boho -sisustusnsa ansiosta. ulkopalvelutiskit, pelit, kuten pingis ja biljardi, useita puutarhoja, tuikkivat valot, palopaikat ja kohonneet merinäkymät kallion puolelta. Elät janoon sammutettuna ja haluat sisustaa asuntosi uudelleen marokkolaisilla laatoilla ja puisilla lainelaudoilla.

Pikey

Sunset Boulevard -pubi tarkistaa kaikki ruudut, joita Lontoon lojalisti etsii - Union Jacks; rento tunnelma; ei pukeutumiskoodia; jalkapallon tarvikkeet; tarjoilijat aksenteilla; hyvä olut; kickass G&Ts; korkeat, tummat kopit; kattopalkit; öljymaalaukset; British Invasion kappaleet;tahnat; ja helvetin hieno lautanen fish and chipsejä. Se on myös enemmän kuin grilli-iltoja väliaikaisella patiolla maanantaisin ja tiistaisin (sään salliessa), pakaste- ja sekoitettuja cocktaileja keraamisissa gnome-mukeissa, juomia, joilla kerätään rahaa eläinsuojiin, sekä terveellisiä ja maallisia ruokia, kuten mantšurialaista kukkakaalia, endiiviä. salaattia ja valkosipulin katkarapuja aguachilea. He käyttävät vain vapaata, ei-GMO:ta, sertifioitua inhimillistä lihaa ja siipikarjaa.

Joe Jostin

Tämä Long Beachin taverna on ylpeä siitä, että se on sukellusbaari, ja se on tarjonnut huurteisia kuunareita, kuten Budweiser and Coors -olutta, marinoituja munia, voileipiä salami- ja maksawurstilla, paahdettuja maapähkinöitä ja hyviä aikoja vuodesta 1924 lähtien. Nyt sen omistaa. nimellisen perustajan pojanpoika, joka iloitsee voidessaan kertoa, että "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" ja "Roswell" näkemyksessä ei ole paljon muuttunut tässä laitoksessa, paitsi että television koko on kasvanut, kerran suositut pokeripelit on suljettu, ja voit nyt ostaa suolavettä munanvalmistukseen kotona. Hanajuuriolut, joka piti ovensa auki kiellon aikana, pitää nimetyt kuljettajat tyytyväisinä.

Spire 73

Jos haluat nähdä lintuperspektiivistä Los Angelesin Hollywood-kyltistä Tyynellemerelle, suuntaa läntisen pallonpuoliskon korkeimpaan ulkoilmabaariin. InterContinental Los Angeles Downtownin 73. kerroksen katolla sijaitseva se on täydellinen paikka katsella auringonlaskua tai istua nuotion äärellä samalla kun nautit värikkäistä cocktaileista, heidän laajasta viskikokoelmastaan taidekadenttisia jälkiruokia, mukaan lukien pöydän ääressä olevat s'moret ja churrot suolaisella karamellikastikkeella. Saavu ajoissa saadaksesi paikan reun alta. Ei-hotellivieraille maksetaan takuu (10 dollaria päivittäin tai 20 dollaria klo 20.00 jälkeen viikonloppuisin). Alle 18-vuotiaat pääsevät vanhemman seurassa ennen klo 18.00.

Yleinen

Kullattu mukavuus ja 49 hengen kapasiteetti kumoavat tämän uudenlaisen gin-liitoksen tärkeyden. Ensinnäkin se tarjoaa erinomaisia cocktaileja, joissa hyödynnetään kotitekoisia pensaita ja siirappeja, sesongin ja paikallisia tuotteita ja huippuluokan käsityöläisiä sekä olutta ja viiniä. Osittain Kickstarter-rahoitteisen paikan parhaat annokset sisältävät giniä ja ihastuttavia nimimerkkejä, kuten Gin Eyre tai The Rum Also Rises. Toiseksi omistajat ovat olennainen osa LA:n baarimaailman nousevaa naisvirtaa. Kolme naispuolista filippiiniläistä ystävää, jotka tapasivat UCLA:ssa monta kuuta sitten ja haaveilivat pitkään baarin avaamisesta, jossa naiset voisivat tuntea olonsa mukavaksi ja turvalliseksi vaikka he nauttisivat yksin ja jossa heidän maailmanmatkansa ja heidän perintönsä voisivat inspiroida heitä. Sitten on sijaintihistoriallinen filippiiniläinen kaupunki, joka ei ole koskaan ollut yöelämän pesäpaikka, mutta jolla ei ole syytä olla olematta.

Mickyn

The Boys' Town -perinnössä juhlitaan 30 vuotta jäykkiä juomia, tanssia, laservaloja, drag queenejä, diskopalloja, teemailtoja ja tatuoituja silmänruokaa vuonna 2019. Kaksikerroksinen klubi palvelee LGBTQ-yleisöä, mutta tarjoaa lämmin, itse asiassa hikinen, tervetuloa kaikki liittolaiset. Se on ainoa Länsi-Hollywoodin yökerho, joka pysyy auki yli kahden yöllä, ja heidän ohjelmansa aukioloaikojen jälkeen. Patio toivottaa kaikki 18-vuotiaat ja sitä vanhemmat tervetulleiksi nauttimaan edullisia myöhäisillan mukavuuksia, kuten hot dogeja, pizzaa ja Gatoradea. Vaikka aloittaisit bileet jollakin sen kilpailijoista, kuten Ragesta, The Abbeystä tai Trunksista, tämä on loistava paikka päättää martinimaratoni ja sulavia liikkeitä.

Tiki-Ti

Jos et voi pitää hauskaa tikibaarissa, teet sen väärin. Jos et voi pitää hauskaa Tiki-Tissä, olet yksinkertaisesti huono elämässä. Tämä pieni käteistä saava Los Felizin helmi on LA:n toiseksi vanhin toimiva polynesialaistyylinen sali, ja sen perusti vuonna 1961 Ray Buhen, trooppisten titaani, joka harjoitteli alkuperäisessä tikimajassa, Don the Beachcomberissa. Se on aina täynnä ihmisiä ja katseltavaa, mukaan lukien pikkupurtavaa jo lakkautetuilta edeltäjiltä ja kilpailijoilta, kanta-asiakkaiden keräämiä ja lahjoittamia matkamuistoja, historiallisia valokuvia ja vaadittua kitssiä, kuten kalalamppuja, naamioita ja veistettyjä kookospähkinöitä. Buhenin poika ja pojanpojat pitävät hänen perintönsä elossa alkoholin avulla. Yli 90 eksoottista tarjontaa täyttää ruokalistan, ja jotkut ovat niin vahvoja, että alat heti menettää (saari)aikaa.

Hyvää aikaa Davey Waynen luona

Kukaan ei kokoa teemabaaria kuten kaksoisveljekset yöelämän voimanpesä Houston Hospitalityn takana, ja tämä tapahtuma, joka näyttää pohjimmiltaan 70-luvun lapsuudenkodilta, jossa on shag-matto, saattaa olla heidän mestariteoksensa. (Luultavasti siksi, että se on hyvin henkilökohtainen kunnianosoitus heidän edesmenneelle isälleen.) Vieraat saapuvat autotalliin, tulevat sisään jääkaapin ovesta ja rentoutuvat olohuoneen sohvilla makrameen kera.tuolit, oluttölkkien seinät ja flipperit, kun ryyppäät ulos uutuusmukeista. Aikuisten lumikäpyjä ja kattorullaluisteluesityksiä löytyy "takapih alta". Jos pidit tästä mukaansatempaavasta imeytymiskokemuksesta, vieraile Houstonin kuumissa paikoissa, kuten Black Rabbit Rose (taikashow ja pöytien huijaus), Madame Siam Sideshow Emporium (sirkussisustus ja hullut cocktailit), Harvard & Stone (steampunk-ympäristö Thai Townissa, Break Room 86 (karaoke ja 80-luvun matkijat Koreatownissa) ja La Descarga (vanha Havannan rommierikoisbaari).

Gold Line

Levyn omistaja ja levytuottaja Peanut Butter Wolf voi nyt lisätä ansioluetteloonsa yöelämän impressaario. Pehmeitä tunnelmallisia hifibaareja ilmestyy hipsterihupuihin kaikkialla LA:ssa, ja hänen levy-yhtiönsä Stones Throw Recordsin alla Highland Parkissa sijaitseva hänen levynsä on keskittynyt highballiin, harvinaiseen viskiin, kolmen ainesosan cocktaileihin ja luonnonviineihin. Mutta luonnollisesti ottaen huomioon sukutaulun todellinen kohokohta on ääniraita. Olipa se baarin takana olevien ihmisten kuratoima, vierailevan miksausmestarin kehrämä tai vintage Rock-Ola -jukeboksi soitti, se on poimittu Wolfin yksityisestä 8 000 osaisen henkilökohtaisesta levykokoelmasta, joka on esillä räätälöidyissä puuhyllyissä.

Unikko

Paljon kuten tämä H. Wood Groupin jäsen muistuttaa Las Vegasin klubeja, toiminta alkaa myöhään (kuten klo 23.00 myöhään ja alkaa vasta paljon myöhemmin), musiikki, enimmäkseen hip-hop, pöytävaraukset ovat erittäin kalliita (2 000 dollaria maanantaisin, mikä onprestige night osallistua), niukkapukuiset wannabe-mallit hoitavat pullopalvelua, juomat ovat yksinkertaistettuja nopeuttamaan palvelua, sisäänkäynti on köysitetty, ovimiehiä ovat voimakkaita päättäjiä siitä, ketkä pääsevät sisään (ja siksi ylimielisiä), siellä on kylpyhuonehoitajia ja hiljaa -hiljaiset ovet kuuluisille henkilöille (jotka tulevat tietysti juhlimaan enimmäkseen maanantaisin). Sin Cityn tapaan siellä on myös usein esitelty DJ, joka pyörii tai isännöi telttanimeä. Päähuone näyttää hienolta miehen työhuoneelta, jossa on kirjoja, maapalloja ja kristallikruunuja, kun taas atrium on omituinen, jossa on takka, korivalot ja lehtien peittämä katto. Se ei varmasti ole kaikille. Mutta jos pahiksen röyhkeys, perusviina ja sykkivä basso ovat sinun jamiisi, hyppää jonoon.

Lakka

213 Hospitality, Inc.:n vuonna 2009 debytoinut uusittu varastohuone kuuluisan ranskalaisen dippiravintolan Cole's takaosassa voitti parhaan amerikkalaisen cocktailbaarin tittelin vuoden 2012 Tales Of The Cocktail -palkinnoissa. Jokainen juoma virkistävästä matalan ABV:n Vatikaanista makeahappaisiin Getaway Sticksiin sekoitetaan huolellisesti. Tunnetko olosi rohkeaksi? Anna liiveissä olevien (ja yleensä viiksien) poimia myrkkysi. Valittuina iltoina puhuja soittaa pianosoitinta ja live-jazz-yhtyeitä. Tila on melko pieni ja suosittu, joten odota jonoa illallisen jälkeen.

M Bar/The Library

Mayfair Hotel, vuodelta 1926 sijaitseva keskustan putiikki, jonka suunnittelija Gulla Jónsidóttir on hiljattain remontoinut tyylikkäästi, ei juo yhtä vaan kahtatilanteita. Vaikka baarit ovat peräkkäin, jaetut pullohyllyt ja ystävällinen henkilökunta yhdistävät ne, ne tarjoavat erilaisia tuntemuksia. Aistillisesti kaarevan jättimäisen kukan alla istuva M Bar on kirkkaasti valaistua, tilavaa, korkeakattoista aulaa päin. Se on se, johon menet lasillisen viiniä odottaessasi huoneesi valmistumista, ja voit pelata etukäteen ennen peliä Ahmansonissa tai Lakersissa. Samaan aikaan The Library on tummempi, seksikkäämpi kirjojen reunustama luola, jossa on piano ja takka sekä elävää viihdettä. Kulje, Eddy Mars (ruis, hunaja, inkivääri ja sitruuna) kädessä, patiolle raitista ilmaa ja hyvää selfie-valaistusta varten tai vie Hemingway Daiquiri pyöräilemään parvella ja portaissa kurkistamaan heidän poptaide- ja valokuvakokoelmaansa. Tai jos nestemäinen rohkeus liikuttaa, nauhoita podcast studiossa.

40 Rakkaus

Kutsu sitä countryklubin tyylikkääksi. Preppies tuntevat olonsa kotoisaksi valkoisten tiiliseinien, tumman puun, kalkkunamailojen, muhkeiden verhoiltujen koppien, tippuvan viherkasvien sekä taideteoksi uudelleen suunniteltujen vintage-tennismailojen ja pallokanisterien ansiosta. Toisa alta urheilun ystävien pitäisi tulla hakemaan 25 taulutelevisiota, mahdollisuutta vapauttaa pudotuspelien intensiteettiä ja sormia nuolevia nomeja, kuten siivet ja wagyu-hot dogit. Urheilubaarissa on runsaasti olutta tölkkien ääressä tai hanasta, mutta talon omat cocktailit, kuten Straw-Ber-Rita ja Pink Gold Lemonade, ovat todellista kotiruokaa.

1886 The Raymondissa

Kyllä, Pasadena on pitkä matka. Kyllä liikennettä tulee. Ja kyllä, se todennäköisesti tulee olemaanvaikea löytää parkkipaikkaa. Mutta osallistuminen tähän erityisen korkealuokkaiseen saliin kannattaa käsitellä kaikkia kolmea. Vannoa. Käsityöläisen talonmiehen mökin sisällä sijaitsevan ravintolan The Raymondin takaosassa sijaitseva 1880-luvun laman joutuneen hotellin ainoa säilynyt pala on intiimi ja kodikas ei-kohtaus. Sen henkilökunta on teknisesti ammattitaitoista ja tekee ihmeitä tuoreilla mehuilla, käsin leikatulla lohkojäällä ja leikkisillä koristeilla – ja heille on myönnettävä, että he tarjoavat 600 ruokalistan ulkopuolista cocktailia, mukaan lukien crackerjack-versiot klassikoista, kuten sivuvaunuista, martineista ja sourista. luovina allekirjoituksina, kuten Honey-Nut Old Fashioned, Smoking Jacket ja 13 erilaista versiota Pimm's Cupista.