Kuinka Pariisi on muuttunut 2000-luvun vaihteen jälkeen

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:28

Monet pitävät Pariisia ajattomana kaupunkina, joka pysyy rauhoittavan tuttuna tai jopa ennustettavana. Eiffel-torni valaisee taivaan joka ilta epäonnistumatta. K altevat 1800-luvun katot, jotka ovat koristaneet oppaita ja postikortteja vuosikymmeniä, ovat säilyneet suurimmaksi osaksi koskemattomina. Riippumattomat leipomot, kaupat ja markkinat kukoistavat edelleen kaupungin keskustassa, ja ne näyttävät kestävän globalisaation paineita, jotka ovat muuttaneet muut suurkaupunkien pääkaupungit tuntemattomaan. Jos Lontoo, Peking tai Los Angeles vaihtavat väsymättä kasvonsa, Pariisi säilyttää omansa ylpeänä - tai niin myytti menee.

Pariisi on itse asiassa muuttunut perusteellisesti 2000-luvun alun jälkeen sekä merkittävillä että hienovaraisilla tavoilla. Muutin sinne kesällä 2001, aivan uuden globaalin kriisin, pelon ja häiriöiden partaalla.

Tänään pääkaupunki näyttää edelleen hyvin om alta itseltään ja on luultavasti vastustanut globalisaation "homogenisoivia" vaikutuksia enemmän kuin monet kaupungit. Mutta tietyiltä osin se on muuttunut radikaalisti. Näin Pariisi on omaksunut uuden vuosituhannen säilyttäen samalla monia ylpeitä perinteitään – ja miksi uskon, että sen tulevaisuus on edelleen valoisa nykyisestä maailmanlaajuisesta kriisistä huolimatta.

Englanti on nyt laajasti puhuttu

Yksi parhaistahavaittavia muutoksia pääkaupungissa? Englantia mukavasti puhuvien paikallisten määrä lisääntyy. Kun saavuin ensimmäisen kerran vuonna 2001, oli vielä hieman epätavallista kohdata palvelimia, henkilökuntaa ja muita paikallisia, jotka puhuivat englantia puoliksi tai sujuvasti - ainakin suurten turistialueiden ulkopuolella. Ne, jotka pystyivät usein, olivat vastahakoisia, ehkä ujoudesta.

Löydän usein suhteellisen nopean ranskan kielen taitoni johtuvan tästä tosiasiasta. Pohjois-Euroopan maissa, kuten Saksassa, paikalliset ovat usein kohdanneet kömpelöitäni kielen suhteen vastaamalla englanniksi. Mutta ensimmäiset vuoteni Pariisissa tarjosivat ranskan kielen pikakurssin. Riippumatta siitä, kuinka kiusaksi asiat menivät tai kuinka huonosti ilmaisin itseäni, minun oli löydettävä tapa kommunikoida gallian kielellä.

Globalisoitunut nuorten pariisilaisten sukupolvi on luultavasti muuttanut tämän. YouTuben tulo, suoratoistotelevisiopalvelut tekstitetyillä englanninkielisillä ohjelmilla ja suullisen ilmaisun lisääntyminen kielikoulutuksessa näyttävät painavan neulan. Viime vuosina useammat paikalliset ovat vastanneet minulle englanniksi, kun lähestyn heitä ranskaksi. He näennäisesti kuulevat pienen amerikkalaisen aksenttini ja vastaavat vuorotellen. Minusta tuntuu usein, että he ovat innostuneita esittelemään taitojaan sen sijaan, että kyseenalaistivat omia kykyjäni ranskaksi.

Tilastot näyttävät tukevan käsitystäni siitä, että englantia on puhuttu enemmän viime vuosina. Erään vuonna 2019 tehdyn eurooppalaisen tutkimuksen mukaan 55 prosenttia ranskalaisista puhuu englantia (vaihtelevalla sujuvuusasteella). Vaikka luku on edelleen pieni verrattuna moniin muihin Euroopan ja Ranskan maihin25. EU:ssa tällä mittarilla – se on lähes varmasti suurempi prosenttiosuus kuin vuosituhannen alussa. Se, onko tämä positiivinen vai negatiivinen kehitys, on mielipidekysymys.

Jalankulkualueet ja viheralueet ovat kukoistaneet

Autot olivat edelleen kuninkaita kierroksen alussa. Pariisi oli meluisa, kohtalaisen saastunut paikka, jossa jalankulkijat olivat vaarassa ylittää vilkkaita risteyksiä, ja pyörällä töihin ajaminen oli naurettavaa (ja vaarallista) uhkapeliä.

Mutta kaupunkia muokataan radikaalisti 2000-luvulle. Pariisin pormestari Anne Hidalgo on nopeasti lisännyt kaupunkiin vain jalankulkualueita, pyöräteitä ja vihervyöhykkeitä, mukaan lukien Seine-joen varrella olevat osuudet, jotka olivat aiemmin vilkkaita teitä. Äskettäin hän paljasti kunnianhimoisen hankkeen lisätäkseen laajan vihreän vyöhykkeen Eiffel-tornin ja Trocaderon ympärille. Vaikka nämä aloitteet ovat olleet kiistanalaisia etenkin joidenkin autonomistajien keskuudessa, ne ovat tehneet kaupungista vihreämmän, terveellisemmän paikan ja vähentäneet kävelijöiden ja pyöräilijöiden riskejä.

Kasvissyöjät ja vegaanit löytävät nyt paljon syötävää

Vielä viisi tai kuusi vuotta sitten kasvissyöjien oli vaikeaa – jopa lähes mahdotonta – löytää jotain syötävää perinteisistä ranskalaisista ravintoloista, paitsi munakkaita, salaatteja ja raakoja kasvislautasia. Creperit, falafel-kaupat ja joukko 1970-luvulta peräisin olevia rapeita granolaravintoloita olivat ainoita muita vaihtoehtoja. Palvelimet olettivat usein väärin, että kuka tahansa kasvisruokalistasta kysyvä voisi silti syödä kalaa (jota ei yleensä pidetä lihana Ranskassa). Ja jos sinäolivat vegaaneja, ulkona syöminen oli vielä haastavampaa. Suurin osa pariisilaisista ei tuntenut käsitettä kokonaan

Kaikki mikä on muuttunut dramaattisesti, ja huomattavalla nopeudella. Löydät nyt kymmeniä ravintoloita, arkiruokaloista juhlapöytiin, jotka palvelevat osittain tai kokonaan kasvissyöjiä ja vegaaneja. Kulinaarinen maisema on yllättävän luova, ja jopa Michelin-tähdellä palkitut ravintolat, kuten L'Arpège, ovat asettaneet tuoretuotteet ja vihannekset ruokalistansa keskipisteeseen. Vaikka "kasviskäännös" liittyy luultavasti enemmän kasvaviin ekologisiin huolenaiheisiin kuin eläinten oikeuksiin, yksi asia on varma: jos et syö lihaa tai haluat vähentää eläintuotteiden käyttöä, ei ole koskaan ollut parempi aika käy Pariisissa.

Kakkukaupat, käsityökahvilat ja käsityöpanimot runsaasti

2000-luvun vaihteessa menestynein vienti Ranskan ulkopuolelta olivat pubit ja baarit, jotka keskittyivät "aitoon" ruokaan, olutta ja musiikkiin naapuriv altioista Iso-Britanniasta, Australiasta tai Yhdysvalloista. Muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta useimmat näistä olivat suoraan sanottuna kauheita.

Mutta jossain 2010-luvulla Pariisissa juurtui uusi sato muu alta tuotuja trendikkäitä konsepteja. Käsityöolutta valmistavat panimot muuttivat yömaisemaa (mutta pysyivät ranskalaisina omana itsenään). Kahvibaareja, joissa tarjoillaan kunnollisia lisukkeita ja yhtä alkuperää olevia macchiattoja, ponnahti oikealle ja vasemmalle.

Yhtäkkiä muodikkaita konseptileipomot, jotka keskittyivät yhteen erikoisuuteen – kuppikakkuista marenkiin. Ruokailijat seisoivat pitkissä jonoissa syödäkseen (tai ainakin teeskennelleet syövänsä)pizzat italialaisten cocktailien kera trendikkäässä ravintolaketjussa, jonka Italian nuoret asukkaat lanseeraavat. Ja gourmet-aamiaisesta tuli vakavaa liiketoimintaa pikemminkin kuin tekosyynä juoda cocktaileja keskinkertaisen, kalliin iltapäiväbrunssin ohella.

Lyhyesti sanottuna uuden pariisilaisten sukupolven ansiosta oli siistiä harrastaa kaikkea käsityötä, varsinkin jos ne eivät olleet erityisen perinteisiä Ranskassa.

Kaupunki on tulossa helpommin saavutettavissa

Pariisi on yleisesti ottaen melko huonosti saavutettavissa. Kapeat jalkakäytävät, joissa on jyrkät reunakivet ja metalliesteet, jotka on sijoitettu lähelle ylityksiä, vaikeapääsyiset metroasemat, joissa on loputtomia portaita, ja mukulakivikadut ovat historiallisesti vaikeuttaneet vammaisten liikkumista kaupungissa.

Paikalliset ja kansalliset hallitukset ovat tehneet lujasti töitä kääntääkseen tuon surkean ennätyksen. Vuoden 2024 olympialaisten isäntänä Pariisissa kaupunki on suunnitellut kunnianhimoisen kurssin tehdäkseen satoja julkisia kohteita ympäri kaupunkia helpommin saavutettaviksi, mukaan lukien kaupungin museot, puistot, aukiot ja viheralueet. Kaupunki käyttää miljoonia euroja uusiin ramppeihin ja muihin kunnostustöihin. Viime vuosina on myös tullut ilmaisia, automatisoituja ja esteettömiä yleisiä käymälöitä sekä aiempaa enemmän rampeilla varustettuja busseja ja metroasemia. Monet museot ja kuuluisat kaupungin monumentit pyrkivät myös parantamaan saavutettavuutta.

Vielä on tietysti pitkä matka. Mutta se on rohkaiseva trendi.

Palvelu on usein ystävällisempää (ainakin joissain kulmissa)

Kerron usein tarinan ensimmäisestä viikosta Pariisissa: usk altauduin leipomoon, tilasin "croissant au chocolat" ja omistaja nuhteli minua välittömästi. "Mais non! C'est un pain au chocolat, rouva!" ("Ei, rouva - sitä kutsutaan pain au chocolatiksi!") Kun nöyrästi korjasin itseäni ja hymyilin, hän rypisti paheksuvasti ja antoi minulle vaihtorahani sanomatta enempää. Lähdin leipomosta hieman tyrmistyneenä.

Tämä on vain yksi (subjektiivinen) anekdootti, eikä sitä todellakaan pidä käyttää laajaan yliyleistykseen pariisilaisesta kulttuurista. Siitä huolimatta tunnen, että palvelu on (kokonaisuutena) ystävällisempää pääkaupungissa siitä lähtien, kun muutin sinne. Tämä saattaa liittyä muutamaan ratkaisevaan tekijään: nuoremmat, globaalisti ajattelevat paikallisten sukupolvet, jotka palkkaavat tai omistavat yhä enemmän yrityksiä, ja paikallisten matkailuviranomaisten yhteiset pyrkimykset välittää lämpöä ja vieraanvaraisuutta. Heidän tehtävänsä? Torjuakseen stereotypioita ärtyneistä ja avuttomista paikallisista.

Tietenkin se, mitä monet turistit pitävät "töykeänä" palveluna Ranskassa, johtuu usein kulttuurieroista ja väärinkäsityksistä. Mutta ainakin minun kokemukseni mukaan viime vuosien paikalliset pyrkimykset saada kaupunki näyttämään turisteille ystävällisemmältä paik alta ovat alkaneet tuottaa tulosta.

Tupakansavu on paljon harvinaisempaa

Vuonna 2001 Pariisissa ei voinut mennä ravintolaan, baariin, kahvilaan tai klubiin ilman tupakansavua. Poltitpa itse tai et, palasit kotiin nikotiinilta haisevissa vaatteissa vietetyn yön jälkeen. Ei ollut mitään järkeä, että tämä olisi epäreilua tupakoimattomien suhteen tai että passiivinen savu olisi vakava ongelma.

Se muuttui nopeasti tiukan ja v altakunnallisen tupakointikiellon myötä, josta tuli laki vuoden 2006 alussa. Vaikka monet ennustivatkin, että paikalliset yksinkertaisesti rikkoisivat sääntöjä eivätkä noudata niitä, Ranska yllätti maailman noudattamalla tiukasti tupakointikieltoa ja noudattamalla niitä. uusi laki. Pariisilaiset seurasivat mukana ilman suurempia ongelmia, lukuun ottamatta uusia tupakoitsijoita, jotka v altasivat öisin jalkakäytävillä baarien ulkopuolella ja vaativat melunvaimennussääntöjä asuinalueilla.

Tietenkin kielto sallii tupakoitsijoiden sytyttää edelleen avoimilla tai osittain suljetuilla terassialueilla, joten talvella moniin ravintoloihin ja baareihin astuessa tulee usein edelleen melko voimakasta tupakansavua. Lisäksi voi muuttua… (Mitä enemmän asiat muuttuvat…)

Koiran jätöksiä on vähemmän jalkojen alla

Toinen epämiellyttävä ympäristön "ärsyttävä tekijä", josta on tullut vain hieman harvinaisempi kuin baretteja ja mustia villapaitaa käyttävät partaiset miehet? Koiran jätöksiä. Sen välttäminen tielläsi oli aitoa taidetta 2000-luvun vaihteessa, joka vaati haukansilmää ja ketterät jalat. Se oli erityisen petollinen sadepäivinä tai kun ohuet jääkerrokset peittivät sen juuri sen verran, että se teki sen näkymättömäksi. Siitä seurasi monia epämiellyttäviä kaatumisia. Puhumattakaan vilkkaasta kiistelystä koiranomistajien ja muiden jalankulkijoiden välillä.

Sitten 2000-luvun puolivälissä uudet tiukat sakot eivät rohkaisseet omistajia jättämästä koirien jätöksiä saastuttamaan jalkakäytäviä ja katuja. Vaikka se ei silti ole erityisen epätavallistatörmännyt näihin likaisiin "paketteihin", siitä on tullut harvinaisempaa. Lisäksi hylättyjen koiranomistajien sakot voivat pian nousta 200 euroon tai enemmän. Pariisi käyttää nyt noin 400 miljoonaa euroa vuodessa katujen, jalkakäytävien, metrojen ja muiden julkisten alueiden puhtaana pitämiseen ja tekee lujasti töitä muuttaakseen sen (epäreilun) kuvan likaisena kaupunkina. Se ei todennäköisesti päästä huolimattomia eläinten omistajia irti.

Katsaus eteenpäin: miksi Pariisilla on valoisa tulevaisuus

Nyt, toukokuussa 2020, Ranska pysyy tiukan lukituksen alaisena. COVID-19-pandemia, joka on pyyhkäissyt maapallon ja pysäyttänyt suuren osan maailmasta, merkitsee mahdollista tuhoa kaupungille. Matkailu on yksi sen tärkeimmistä taloudellisista vetureista, ja alalla on menetetty ja menetetään tuhansia työpaikkoja. Vaikka rajoitusten odotetaan poistuvan toukokuun puolivälistä alkaen, kukaan ei tiedä, milloin kansainvälinen matkailu (paljon vähemmän kotimainen) palautuu turvallisesti. Kaupungin tulevaisuus näyttää epävarm alta.

Kuitenkin, kuten sen rohkea motto latinaksi todistaa - Fluctuat, nec mergitur (heitetty, mutta ei upotettu) - Pariisi on kestänyt vuosisatojen aikana lukuisia murheita ja mullistuksia väkiv altaisista vallankumouksista sodan aikaisiin miehityksiin ja tuhoisiin terrori-iskuihin. Se on yleensä tullut joka kerta vankemmaksi ja luovemmaksi. Kun rohkeammat aloitteet Pariisin muokkaamiseksi uudelleen 2000-luvulle ovat hyvässä vauhdissa, kaupunki jatkaa vihreämpää, terveellisempää ja kyllä, jopa ystävällisempää. Se kukoistaa lopulta uudelleen ja ehkä avaa itsensä vieläkin dramaattisemmille muutoksille nykyisen kriisin seurauksena. Ja se on luultavasti jotain mitä odottaa.