10 parasta viininmaistelupaikkaa Wienissä, Itävallassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:28

Itävallan pääkaupungilla on viininvalmistuksen historia, joka ulottuu 1100-luvulle asti. Noin 630 tuottajaa suurkaupunkialueella viljelee viinejä 1 680 hehtaarin viinitarhoista, joista suurin osa tuottaa raikkaita valkoisia, kuten Gruner Vetliner ja Riesling. Kaupungissa ja lähiöissä on arviolta 180 viinitavernaa, ja monet viinibaarit tai vinothekit houkuttelevat asiakkaita kaupungin keskustasta. Useimmat ensikertalaiset eivät kuitenkaan ole erityisen tietoisia siitä, että viininmaistelumahdollisuudet ovat täällä niin runsaat. Perinteisistä Heurigen-nimistä viinitarhoista (lausutaan "hoy-reh-gehn") huippuluokan viinibaareihin, nämä ovat kymmenen parasta viininmaistajapaikkaa Wienissä.

Ennen kuin lähdet tutustumaan joihinkin listallamme oleviin paikkoihin, muista tutustua Vienna Heurigen Expressiin, joka tarjoaa hop-on, hop-off -kierroksen viinitarhojen ja tilojen halki ympäri kaupunkia. Tämä on erityisen hyvä vaihtoehto, jos haluat välttää ajamisen, mutta aiot silti vierailla useilla viinitarhoilla ja heurigenillä yhden päivän aikana. Saatavilla on kaksi reittiä, jotka tarjoavat runsaasti vaihtoehtoja alueen moniin idyllisiin tavernoihin ja viinitiloihin tutustumiseen. Huomaa myös, että useimmat heurigenit ovat avoinna vain sesonkiaikana (noin huhtikuun lopusta lokakuuhun), ja monet sulkevat yleisönlomat.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Buschenschank Stift St. Peter -viinitaverna, joka on yksi Wienin alueen vanhimmista ja kauneimmista viinitavaroista, on erittäin suosittu paikallisten keskuudessa erinomaisten viiniensä ja historiallisten maisemiensa ansiosta. Paikka on ollut Pyhän Pietarin benediktiinimunkkien omaisuutta vuodesta 1042 lähtien; tilaus on tuottanut viiniä täällä suunnilleen samasta ajasta lähtien.

Tavernaan pääsee helposti keskustasta etelään kulkevalla raitiovaunulla, ja se sijaitsee viinitarhoissa Oberlaa kylässä ja tarjoaa helpon paen urbaania hälinää alle tunnissa. Nauti talon viinien tuoreimmista sadoista, joita benediktiiniläinen yhteisö on valmistanut tähän päivään, nosh lautasella itäv altalaisia leipiä, juustoja, leivonnaisia ja salaatteja ja osallistu perinteiseen kansanmusiikkiesitykseen. Iloisissa keltaisissa rakennuksissa, joissa on maalaismainen kivisisustus, tunnet olevasi siirretty kaukaiselle keskiajalle. Myöhään keväällä ja kesällä ulkoterassi-alue on miellyttävä, meluisa ja iloinen, ja kuumina päivinä on jotain virkistävää ja rentouttavaa siemaillen jäähtyä lasillista Konventweinia (kirjaimellisesti luostariviiniä), Gruner Vetlineria tai Rhein Rieslingiä.

Sijainti: Rupertusplatz 5, 1170 Wien (Raitiovaunupysäkki: Dornbacher Strasse; Bussit: Mene linjalle 44 A Heuberggasselle)

Mayer am Nussberg

Toinenpaljon arvostettu paikallinen viinitila ja heurige lähellä kaupungin rajoja, Mayer am Nussberg on syöksynyt vehreälle, mäkiselle vyöhykkeelle, joka tunnetaan nimellä Kahlenberg, jossa on lukuisia viininviljelijöitä ja historiallisia tavernoja. Upeat näkymät kaupunkiin tarjoava Buschenschank (wieniläinen termi viinitavernoille, jotka tarjoavat myös vierailijoille majoitusta, perinteisesti merkitty sisäänkäynnin päälle ripustetuilla puisilla nipuilla) on suosittu hyvästä syystä.

Maalaismaisessa Grinzigin kaupungissa sijaitseva majatalo tarjoaa ihanan valikoiman paikallisesti tuotettuja viinejä Gruner Vetlineristä Gemischter Satziin sekä virkistävän kuohuvaa rosén. Ravintolassa tarjoillaan perinteisiä itäv altalaisia ruokia runsaina annoksina. Suuri, miellyttävä ulkoterassi, jossa on mukavat pöytäistuimet ja lepotuolit, on täydellinen laiskoille kevät- tai kesäiltapäiville. Kokeile vaellusta Nussdorfista majataloon - se kestää keskimäärin alle puoli tuntia ja tarjoaa sekä raitista ilmaa että ihania valokuvausmahdollisuuksia.

Sijainti: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Wien. Bussi: Ota linja 38A Kahlenburgin linja-autoasemalle; kävele 15-20 minuuttia viinitarhojen läpi heurigelle. Tätä tavernaa palvelee myös Nussdorfista lähtevä Wienin Heurigen Express hop-on, hop off -bussi. Vaihtoehtoisesti voit ajaa raitiovaunulinjalla D kaupungin keskustasta Nussdorfiin, Beethovenganiin ja seurata reittiä Kahlenbergiin ja viinitiloihin - tietysti Google Mapsin tai GPS:n avulla.

Weingut Wien Cobenzl

Lisäksi satukirja-kauniilla Grinzigin alueella sijaitseva Cobenzl Vineyards tuottaa viinejä noin 150 hehtaarin viinitarhoilta, jotka sijaitsevat lähellä Tonavaa. Heidän kellareitaan, jotka tarjoavat maistelua ja retkiä kiinnostuneille, täydentävät paikan päällä oleva ravintola ja vehreät puutarhat, jotka ovat suosittuja paikallisten keskuudessa, etenkin lämpiminä kesäkuukausina.

Viinitila tuottaa kaikkea raikkaista valkoisista, kuten Gruner Vetliner ja Riesling, täyteläisempään punaviineihin sekä rypälesekoitusviinejä, jotka tunnetaan paikallisesti nimellä "Wiener Gemischte Satz". Muista kokeilla jälkimmäistä ainakin kerran. Jopa 20 eri rypälelajikkeesta koostuva se on varmasti Wienistä kotoisin oleva erottuva valkoinen.

Tämän viinitilan keskittyminen kestävään maatalouteen ja moderniin viininvalmistukseen kiinnostaa kaikkia, jotka haluavat oppia lisää uusimmista tekniikoista. Cobenzl pitää myös useita paikallisia mehiläisyhdyskuntia, jotka tuottavat luomuhunajaa paikan päällä.

Sijainti: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (Raitiovaunupysäkki: Marienbrucke; U-Bahn-asema: Schottenring)

Unger Und Klein -viinibaari

Tämä elegantti mutta kodikas viinibaari ja myymälä, joka sijaitsee kaupungin historiallisessa keskustassa (ja lähellä Tonavan rantaa) on ollut Itävallan pääkaupungin suosikki jo yli 20 vuoden ajan. Unger und Klein tarjoaa kymmeniä viinejä ympäri maailmaa sekä useita talon viinejä, jotka on valmistettu yhteistyössä paikallisten viinitilojen kanssa (sekä punaiset, valkoiset ja rosét), ettäerilaisia naposteltavaa juustosta ja italialaistyylisestä antipastista perinteisiin itäv altalaisiin leikkeleisiin. Se on usein täynnä, varsinkin arkisin työajan jälkeen ja viikonloppuisin.

Periaate? Valitse pullo hyllyltä, ja jos haluat juoda, maksat korkkimaksun istuaksesi ja nauttiaksesi. Myös henkilökuntaa pidetään avuliaana ja ystävällisenä.

Varoituksen sana: Jotkut matkustajat ovat ilmoittaneet tämän baarin olevan melko savuinen. Koska Itävallan tupakoinnin vastaiset lait ovat tällä hetkellä muuttumassa ja viimeaikainen sisätiloissa tupakoinnin kieltävä lainsäädäntö on mahdollisesti kumottava, saattaa olla parasta välttää tätä paikkaa, jos olet herkkä tupakansavulle.

Sijainti: Gölsdorfgasse 2, 1010 Wien (Raitiovaunupysäkki: Marienbrucke; U-Bahn-asema: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Tälle noin 200 vuoden historialle on helppo saapua kaupungin keskustasta raitiovaunulla tai bussilla, ja se sijaitsee miellyttävällä paikalla lähellä Tonavan rantoja. Kuten monet kaupungin suosituimmista viinitavernoista ja viinitarhoista, se sijaitsee vehreällä metsäalueella, joka tunnetaan nimellä Kahlenberg, osa Wienin metsää. Se on ihanteellinen ja helppo päiväretki kaupungin keskustasta, koska se on vain noin 30 minuutin päässä.

Iloinen keltainen taverna on voittanut lukuisia palkintoja paikallisista viineistään ja herkullisista perinteisistä ruoistaan, mikä tekee siitä yhden alueen halutuimmista heurigeneista. Ulkopuutarha tarjoaa varjoa vanhojen kastanjoiden ja lehmusten alla sateisella säälläPäivisin tavernan maanläheinen sisustus on täydellinen paikka päästä eroon kosteudesta lasillisen valkoisten ja herkullisesti maustettujen lautasten parissa. Schnitzel, perunasalaatti, runsaat leivät ja juustot sekä kotitekoiset kakut ovat perinteisiä itäv altalaisia ja wieniläisiä ruokia ja erikoisuuksia, joita voit maistella Kierlingerin lukuisissa buffetatereissa sekä vaikuttavan viinilistan.

Sijainti: Kahlenberger Str. 20, 1190 Wien (raitiovaunupysäkki: Nussdorf S (linja D); bussi: linjalla S 40 Wien Nussdorf Banhofin asemalle)

Wein & Co

Osittain viinikauppa ja osittain baari/ravintola, Wein & Cohas useissa paikoissa ympäri kaupunkia, mukaan lukien kolme keskustassa. Vaikka tämä ei välttämättä olekaan ensimmäinen paikka, johon useimmat haluavat viettää myöhäisillan viiniä siemaillen ja painavaan keskusteluun, paikallinen ketju tarjoaa yksinkertaisen, miellyttävän tavan tutustua itäv altalaisiin viineihin ja ehkä tulla pullon kanssa. Konsepti on yksinkertainen: valitse satojen itäv altalaista, eurooppalaista ja kansainvälistä alkuperää olevien pullojen joukosta omistetussa kellarissa ja pyydä yhtä henkilökunnan jäsentä piristämään sinua maistelemalla tai kahdella baarissa.

Sisustus on moderni, valoisa ja ystävällinen, ja jos kaipaat kevyttä purtavaa, voit valita juusto- ja leikkelelautasista, keitoista ja salaateista sekä muista maukkaista paikallisista ruoista. Stephansplatz-baarissa on miellyttävä terassi, jossa voit nauttia myös leutoisista kevät- tai kesäiloista. Yksi asia, joka voi osoittautua houkuttelevaksi plussaksi monille asiakkaille, varsinkin kun tupakoinnin vastainen lainsäädäntö on edelleen suuri kysymysmerkkiItävallassa tupakointi ei ole sallittua sisätiloissa missään Wein & Co:n toimipisteessä.

Sijainti: Jasomirgottstraße 3, 1010 Wien (UBahn/metroasema: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Tämä viehättävä paikka avasi ovensa ensimmäisen kerran vuonna 1609 ja on yksi Wienin alueen vanhimmista ja perinteisimmistä paikallisista heurigeneista. Laadukkaista talon viineistään ja itäv altalaisista herkuistaan suolaisiin makeisiin tunnettu Heuriger Wolff sijaitsee uneliaalla wieniläisellä alueella, joka tunnetaan nimellä Neustift am Walde, maanläheinen, viehättävä alue, joka on täynnä viinitarhoja ja viinitavernoja. Voit jopa käydä tässä osana "heurige-hopia" alueella, jos haluat saada laajan paikallisen näytteen.

Keltaisen ja vihreän tavernan ja kutsuvan puutarha-alueen, jossa on suuret piknikpöydät ja kukkivat kasvit, ansiosta tämä on ihana paikka istua pari lasillista talon valkoisia tai punaisia. Jos ruokahalu sitä vaatii, voit nauttia erilaisista wieniläisistä herkuista buffetissa, jossa on tarjolla kaikkea salaateista Wiener Schnitzeliin ja omenastruudeliin.

Sijainti: Rathstraße 44-50, 1190 Wien (Bussi: Aja linjoilla 35A, 43B tai N35 Neustift am Walden asemalle ja kävele sitten viisi minuuttia itään heurigelle.)

Bernreiter Peter

Viiniviljelijän ja ravintoloitsijan Peter Bernreiterin omistama tämäviehättävä viinitila ja taverna sijaitsee Jedlersdorfin alueella Wienissä Tonavan pohjoispuolella ja sinne pääsee helposti raitiovaunulla.

Bernreiter on laaja ravintola, joka tarjoaa runsaan valikoiman paikallisesti valmistettuja viinejä Chardonnaystä Gruner Vetlineriin ja Weissburgunderiin. Jopa kasvissyöjät löytävät täältä jotain muuta kuin leipää, juustoa ja perunasalaattia: ei-lihavaihtoehtoja ovat paistettuja vihanneksia ja kasvisruokia.

Tämä suosittu paikallinen taverna ja viinitila on avoinna ympäri vuoden, mikä tarkoittaa, että jos vierailet Itävallan pääkaupungissa sesonkiajan ulkopuolella, voit silti saada maistiaisen wieniläisestä heurige-kulttuurista.

Sijainti: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Wien (Raitiovaunupysäkki: Ota linja 30 tai 31 Carabelligasseen)

Vinothek Der Wein

Kätevästi Stephansplatzin keskustan ja Vienna Mitten rautatieaseman välissä sijaitseva Vinothek Der Wein on saanut viinin ja ruoan ystäviltä kiitosta erinomaisesta itäv altalaisten viinien, juusto- ja tapaslautasten valikoimastaan sekä huomaavaisesta palvelustaan. Tarjolla on vaatimaton mutta kunnollinen lista viinejä, joita voit kokeilla lasin äärellä itäv altalaisista Gewurtztraminer-valkoisista punaviin Napa Valleysta, Italiasta tai Bordeaux'sta. Suuren viinikaupan kahdessa pienessä kulmassa on pöytiä maistelua ja kevyen aterian nauttimista varten.

Tämä on erityisen hyvä valinta viime hetken lasilliseksi lomasi päätteeksi matkalla takaisin lentokentälle. Voit nauttia makuista ja/tai yksinkertaisesta illallisesta ennen kuin hyppäät kaupungin lentokentän junaan ja matkustatlentosi kotiin.

Sijainti: Riemergasse 6, 1010 Wien (U-Bahn/metroasema: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Jälleen yksi vinothek (viinikauppa), joka sijaitsee lähellä Stephansplatzin keskustaa, Vintothek St. Stephan väittää olevansa ensimmäinen laatuaan kaupungissa, joka avattiin vuonna 1976. Tunnelma on klassinen ja arvostettu täällä, ja itäv altalainen viinilista on laaja. Valittavana on valkoisia, punaisia, roséja ja portveja, jotka ovat peräisin Wienistä, Wachaun laaksosta ja monilta muilta arvostetuilta viininviljelyalueilta. Vaikuttavan paikallisen viinivalikoiman lisäksi Vinothek myy ja tarjoilee pulloja tärkeiltä viininviljelyalueilta ympäri maailmaa Ranskasta ja Argentiinasta Etelä-Afrikkaan ja Kaliforniaan. Baari tarjoilee myös erilaisia ginejä, sherryjä, käsityöoluita, väkeviä alkoholijuomia ja viskejä, mukaan lukien rommeja Martiniquesta ja Kuubasta ja absinttia Espanjasta. Voit täydentää ateriaasi juusto- ja leivonnaisten lautasilla tai jopa hienolla kaviaarilla.

Hinnat ovat täällä hieman jyrkempiä kuin muualla, mutta painopiste on laadussa ja eleganssissa. Jos haluat viettää klassisen wieniläisen illan lähellä Pyhän Tapanin katedraalia, tämä saattaa olla oikea paikka kokeilla.

Sijainti: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Wien (UBahn/metroasema: Stephansplatz)