Chinatownin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:23

Löydät erinomaista kiinalaista ruokaa kaikki alta New York Citystä, mutta mikään kokemus ei vastaa Chinatowniin syömään ja tunnetta, että sinut on siirretty toiseen maailmaan. Manhattanin Chinatown on suosittu turistikohde, jossa ei ole vain joitain kaupungin parhaista ravintoloista, vaan myös edullisimpia.

Yksi tärkeimmistä tavoista nauttia loistava ateria Chinatownissa on selvittää, millainen keittiö on ravintolan erikoisuus. Kiina on v altava maa, jossa on erilaisia paikallisia ruokia, ja monet niistä ovat esillä Chinatownissa (puhumattakaan useista muista huomionarvoisista itä-aasialaisista ravintoloista). Toki voit tilata lo meinia tai keittopyytejä monissa Chinatownin ravintoloissa, mutta huomaat, että lo mein on parempi kantonilaisissa paikoissa ja keittomyytit parhaita shanghailaisissa paikoissa.

456 Uusi Shanghai

Jos etsit keittomyyttejä, etsi 456 New Shanghai -ravintolaa, joka on erikoistunut shanghailaisen keittiön herkkuihin. Pakollisten sianliha- tai rapulihakeittomyytien lisäksi muita erottuvia ruokia ovat munakoiso valkosipulikastikkeessa, paistetut ankeriaatruohosipulia ja porsaan lapaa makeassa hunajakastikkeessa. Laajasta ruokalistasta tilaaminen voi olla ylivoimaista, jos et tunne shanghailaista ruokaa, mutta etsi tuotteita, joissa on pieni sydänkuvake, jos tarvitset inspiraatiota – ne ovat New York Timesin suosittelemia ruokia.

Deluxe Green Bo

Toinen Shanghain keittiöön erikoistunut paikka, Deluxe Green Bo -ravintola on loistava paikka ostaa Lions Head -haudutettuja lihapullia, keltaista kalaa kuivatun merilevän kera ja riisikakkuruokia sekä keittomyyttejä (tietenkin). Ravintola on pieni, joten on parasta mennä yhden tai kahden muun kanssa, koska siihen ei oikein mahdu suuria ryhmiä. Se on myös vain käteinen, joten muista pysähtyä pankkiautomaatilla ennen kuin tulet sinne.

Hop Kee

Kaupungissa, jossa ravintolat vaihtuvat jatkuvasti, Hop Keen ruoasta on osoitus, että se on yksi Chinatownin vanhimmista ravintoloista. Hop Kee on tarjonnut perinteistä kantonilaista ruokaa vuodesta 1968 ja on kuuluisa herkullisen halvoista tarjouksistaan. Usko tai älä, etanat ovat yksi Hop Keen suosituimmista ruoista, joten uteliaita ruokailijoita ei kannata jättää väliin. Paistettua kampelaa ja kantonilaistyylistä rapua chow fun ja paahdetun ankan wonton-keittoon – annokset ovat runsaita, edullisia, ja asiakkaat saavat aina halun palata.

Upea N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown täyttää nimensä suussa sulavalla kantonilaisen erikoisuuden valikoimallaastiat. Voit tilata nuudeleita lihan kanssa, nuudeleita vihannesten kanssa, nuudeleita keitossa ja nuudeleita ihan missä tahansa kuviteltavissa olevassa muodossa. Olet luultavasti kuullut Pekingin ankasta Pohjois-Kiinasta, mutta eteläkantonilaistyylinen ankka on vielä mehevämpi, sillä se on täytetty mausteilla, kuten tähtianiksella, inkiväärillä, neilikkalla ja kanelilla paistaessaan, ja sitten se on tihkutettu kuumalla öljyllä. ennen tarjoilua ihon rapeaksi.

Pingin

Heti kun astut sisään ja näet säiliöt täynnä eläviä rapuja ja kaloja, on selvää, että kala- ja äyriäiset ovat Ping'sin erikoisuus. Tuoreiden ruokien lisäksi Ping's tunnetaan herkullisen dim sumin tarjoilusta koko päivän. Tämän Chinatownissa sijaitsevan kantonilaisen kalaravintolan miellyttävä ilmapiiri ja luottokorttiystävällisyys merkitsevät sitä, että jonoja on usein, mutta ne kulkevat nopeasti. Vaikka monet Chinatownin paikat ovat liian pieniä isojen ryhmien majoittamiseen, Ping's on yksi harvoista, joka hyväksyy suuret juhlat ja tarjoaa jopa prix fixe -menun vähintään 10 hengen juhliin tilauksen yksinkertaistamiseksi.

Alkuperäinen Wo Hop

Alkuperäinen Wo Hop, joka tunnetaan myös nimellä Wo Hop Downstairs tai Wo Hop 17, on ollut Chinatownin peruspala vuodesta 1938, joten se on yksi vanhimmista lähiravintoloista. Ruoka on kantonilaisvaikutteista, mutta totuus on, että Wo Hop ei tarjoile aidoimmin kiinalaista ruokaa - ja juuri se erottaa sen uudemmista ravintoloista. Ruokalista juontaa juurensa aikaan, jolloin NYC:n ruokailijat halusivat kiinalaisesta ruoasta "amerikkalaisen version", joten löydätherkullisen rasvaisia ruokia, kuten chop suey, lo mein ja parsakaali naudanliha. Vaikka valikkokohteita ei välttämättä löydy Kiinasta, alkuperäinen Wo Hop juhlii kiinalais-amerikkalaisia juuriaan.

Wo Hop Next Door

Jos olet menossa Wo Hopiin Mott Streetillä, saatat hämmästyä kahdesta vierekkäisestä paikasta, joilla on sama nimi. Itse asiassa ne ovat kaksi erilaista ravintolaa, joissa kiinalainen kilpailu kilpailee kiivaasti, ja molemmilla paikoilla on uskollinen ja intohimoinen fanikunta. Alkuperäinen Wo Hop on alas portaita osoitteessa 17 Mott St., kun taas uudempi Wo Hop Next Door tai Wo Hop 15 on katutasolla osoitteessa 15 Mott St. Keskustelemaan siitä, kumpi on parempi, tulee henkilökohtaiset mieltymykset, mutta voit olla varma, että mihin Wo Hopiin päädytkin, molemmat ovat erinomaisia vaihtoehtoja.

Da Long Yi Hot Pot

Useimmat Chinatownin ravintolat tarjoavat joko kantonilaista tai shanghailaista ruokaa edustaen New Yorkin suurimpia maahanmuuttajaryhmiä. Mutta toinen alueellinen ruoanlaitto, jonka suosio kasvaa, on sichuanilainen keittiö, erityisesti hot pot. Da Long Yi Hot Pot aloitti toimintansa Chengdussa, Sichuanin pääkaupungissa, ja se tarjoilee tämän perhetyylisen aterian isossa kattilassa kiehuvaa liemiä keskellä pöytää, jotta ruokailijat voivat upottaa raakaa lihaa ja vihanneksia liemeen keittämään sitä. Kokemus on yhteisöllinen, hauska ja ennen kaikkea herkullinen. Muista vain, että jos olet herkkä mausteille, sichuanilainen ruoka on kuuluisa tyypillisestä kihelmöitävästään lämmöstään.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot on taiwanilaistyylinen, ei Sichuanilainen, joten maut eivät ole aivan samat (eivät myöskään yhtä mausteisia). Voit myös tilata yksilöllisen kokoisen kattilan lientä ja koska kaikki on kaikkea mitä voit syödä, voit täyttää kattilaasi niin monta kertaa kuin haluat. Kaikkia lihaa, vihanneksia ja muita dippituotteita on myös rajattomasti, mukaan lukien kotitekoiset kastikkeet. Paras osa ateriaa voi kuitenkin olla jäätelöpatukka, joka odottaa kuuman kattilan lopettamisen jälkeen. Vaikka se on perinteisesti vähemmän mausteinen kuin sichuanilainen hot pot, Taiwan-versiossa on silti potkua siihen ja kylmä jälkiruoka on tervetullut lopetus aterialle.

Xi'anin kuuluisat ruoat

Xi'an Famous Foods on legenda New Yorkissa, ja sen ansioksi voidaan antaa luoteiskiinalaisen keittiön tuominen kaupunkiin. Xi'an on Shaanxin maakunnan pääkaupunki, ja maut eroavat huomattavasti tyypillisistä Chinatownin ravintoloista löytyvistä ruoista. Lämpimiä ruokia on runsaasti, mutta kylmät nuudelit ovat Xi'anin erikoisuus, ja vaikka kantonilaisissa ravintoloissa tarjoillaan yleensä sian- tai naudanlihaa, huomaat, että lammas on Xi'anin ruokalistan päänäyttelijä. Jono on usein pitkä, mutta se etenee nopeasti ja sitä kannattaa odottaa. Jos et ole Chinatownin lähellä, voit myös kokeilla Xi'an Famous Foods -tuotteita heidän paikoissaan Manhattanilla, Brooklynissa ja Queensissa.

Peking Duck House

Pekingin ankka on ruokalaji, josta melkein kaikki ovat kuulleet, mutta jos haluat kokeilla sitä, niin Peking Duck Houseon yksi maukkaimmista vaihtoehdoista tälle ikoniselle aterialle Pekingin ulkopuolella. Allekirjoitusankka on kalliimpi kuin muut Chinatown-vaihtoehdot, mutta jokaiseen ankkaan kuluva aika ja energia selittää hinnan. Sinut tarjoillaan perinteisellä tavalla, mikä tarkoittaa, että palvelimesi leikkaa ankan pöydässä alkaen rapeasta kuoresta, joka on kastettu makeaan papukastikkeeseen. Sen jälkeen ankanliha kääritään suolaisiin pannukakkuihin, joihin voit lisätä haluamasi kastikkeet ja kasvikset.

Nom Wah -teehuone

Nom Wah Tea Parlor ei ole vain yksi Chinatownin vanhimmista ravintoloista, se on myös Chinatownin vanhin ravintola. Nom Wahissa on yli vuosisadan ajan tarjoiltu kiinalaisia leivonnaisia, höyrytettyjä pullia, teetä ja dim sumia, eikä juurikaan ole muuttunut sen jälkeen, kun se avasi ovensa vuonna 1920. Vintage-design tuntuu kuin palattaisiin ajassa taaksepäin, ja klassinen ruokalista tarjoaa edelleen joitain naapuruston parhaista dim sum -lautasista (ja paljon edullisempaan hintaan kuin sen jälkeen esiin tulleet trendikkäät ravintolat). Nauti teestäsi samalla kun kärryt kulkevat pienten lautasten, kuten siu mai wonton -nyytien, sipulipannukakkujen tai paahdettujen pornopullien, kanssa. Se on kiireinen, etenkin viikonloppubrunssin aikana, joten muista saapua ajoissa.

Joe's Shanghai

Voit ostaa keittopyytejä shanghailalaisista ravintoloista kaikkialla Chinatownissa, mutta sinun on vaikea löytää maukkaampia nyytit kuin Joe's Shanghaissa. Niitä saa sianlihan kera tai rapuja porsaanlihan kera, ja ne ovat aina juuri tilauksesta valmistettuja. Kun olet syönyt näitä liemellä täytettyjä nyytit, muista säästää tilaa varsinaisille pääruokille, sillä siellä on täydellinen ruokalista Shanghaista ja muista Kiinan osista kokin suositelluineen, kuten pehmeäkuorista rapua, lyhyitä kylkiluita sienikastikkeella ja Shanghain munanuudelit. Joe's Shanghai on vain käteisravintola.

Kopitiam

Kiinan keittiö on uskomattoman monipuolinen, mutta Chinatown ei rajoitu pelkästään maan rajojen sisäpuolelta tulevaan ruokaan. Löydät kaikenlaisia upeita itäaasialaisia ravintoloita, ja yksi puhutuimmista on Kopitiam, malesialainen paikka, joka tarkoittaa "kahvilaa". Ruokalista on sekoitus makuja, jotka leijailevat Malesian monipuolista historiaa ja saavat inspiraatiota malaijilaisista, kiinalaisista, portugalilaisista, hollantilaisista ja brittiläisistä keittiöistä. Ravintola on rento ruokapaikka, jossa tilaat tiskiltä ja tuot ruokasi pöytään, aivan kuten perinteisessä malaijilaiskahvilassa. Ruoka sisältää kaikenlaisia makeita ja suolaisia välipaloja sekä täyteläisiä pääruokia, mutta eksoottinen juomalista teet ja kahvit loistaa todella.

Bahn Mi Saigon Bakery

Monien NYC-ravintoloiden on nykyään lisättävä paljon röyhelöä tai silmiinpistävää häikäisyä houkutellakseen asiakkaita, joten kun näet Bahn Mi Saigon Bakeryn k altaisen paljaan luuston, joka on ollut avoinna vuodesta 1989, tiedät, että se johtuu ruoka on vain niin hyvää. Valitse proteiinisi tästä vietnamilaisesta seinän reiästä esimerkiksi grillatusta sianlihasta, grillikanasta, pasteesta tai katkarapuista, jotka täytetään sitten tuoreeseen patonkiin.kaikilla perinteisillä täytteillä - marinoituja porkkanoita, kurkkua, korianteria, daikonia ja majoneesia. Vaikka bahn mi on talon erikoisuus, voit myös valita, että nautit proteiinisi riisinuudeleita sisältävän kulhon yli.