Denverin paras brunssi: Beatrice ja Woodsley

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:50

Colorado osaa brunssia. Jokainen Coloradon 19 parhaan brunssimme joukossa on näkemisen arvoinen paikka.

Yksi Denverissä pitäisi olla huipulla.

Jos et ole kokeillut brunssia Beatricessa ja Woodsleyssä Etelä-Broadwaylla, tee siitä etusija. Ja suunnittele etukäteen. Koska tässä intiimissä, ainutlaatuisessa ravintolassa on vain kourallinen pöytiä, joihin pääset vain varauksella. Jos olet onnekas, voit ansaita paikan baaritiskillä ilman varausta. B&W, kuten se tunnetaan, voisi tehdä tappavan tukahdutuksen ylimääräisiin pöytiin ja baaritiskien pakkaamiseen, mutta sen sijaan se säilyttää hitaan, rauhallisen ilmapiirin pitkillä varausajoilla ja runsaasti aikaa rentoutua ja tavata ystäviäsi tai treffeillä. Kaksi muuta ominaisuutta erottavat B&W:n alueen muista brunssivaihtoehdoista: sen täysin ainutlaatuinen tunnelma ja menu - yhtä innovatiivinen.

Tuo ulkoilu sisälle

Ensinnäkin tila, koska se on kuin mikään muu ravintola osav altiossa.

B&W on koristeltu katosta lattiaan aidoilla, kierrätetyillä haapapuilla. Puut kehystävät seiniä, luovat taustan viihtyisille ruokailunurkkauksille ja koristavat ravintolan kautta altaan. Keltainen etuikkuna tekee ravintolasta erottuvan, jopa ohi ajettaessa, ja sisällä niin hienovarainensävy saa huoneen näyttämään ja tuntumaan kuin istuisit lehdon sisällä auringonlaskun aikaan.

Tämän huolella suunniteltu valaistus luo rentoutumisen ja rauhan tunnelman. Katosta roikkuu lyhdyt ja tarkoituksella sijoitetut ratavalot loistavat puiden osiin luoden illuusion auringonvalon pilkuista. Jokainen pieni yksityiskohta on tärkeä täällä. Jopa vessat ovat kokemus sinänsä. Ovet on piilotettu puisen seinän sisään; kuvittele olevasi pieni tonttu ja huoneesi on rakennettu puun kylkeen. Sisällä erittäin korkeita kattoja koristavat wc-paperirullat. Sitten on käsienpesuasema wc:n ulkopuolella. Pitkä köysi roikkuu katosta ketjujen kaskadin vieressä. Jos vedät köydestä, pehmeä vesiputous virtaa alas ketjuja pitkin korke alta.

Jos saat pöydän wc:n lähelle, voit katsoa huvittuneena, kuinka muut asiakkaat yrittävät keksiä, miten epätavallinen vehje saatetaan käsiksi sitä ympäröivien lasi-ikkunoiden läpi.

Takaisin päätilassa kodikas baaritiski, jossa on täysi baari, täydentää tilan - ja on muistutus tarkistaa juomalista.

Juo tätä

Intiimiin ilmapiiriin sopivasti voit tilata juomia jaettavaksi tai erikseen. Muista kokeilla brunssilla ranskalaista purskahvia, joka on yksi kaupungin parhaista kahvikorjauksista.

Juomien jakamista varten B&W:n BrunchaPuncha (ruisviski, Pimm's, kurkku, minttu, tuore sitruuna, yksinkertainen, inkivääriolut) on riittävän suuri annos kuuteen.

Tai jos oletKlassista brunssijuomaa etsivässä B&W:ssä on mimoosia, teetä ja veristä Marya – mutta ei tavallisia versioitasi. Tässä verinen on Bloody St. George, joka on valmistettu mausteisesta vihreästä chilevodkasta (oi niin Colorado; me rakastamme kaikkea vihreää chileä). Earl Grey -tee tässä on itse asiassa teetä sisältävä gin, johon on sekoitettu sitruunamehua ja timjamiesanssia.

Tuhmana tuntevat terveyspähkinät rakastavat Boozy-buchaa: kotitekoista kombuchaa (persikka-minttupensas, karhunvatukka ja salvia, sooda) vodkan kanssa.

Toinen suosikki brunssipyrstömme hiilihapotetulla potkulla on Garden of Jalokivet: kuplivaa, St. Germainia ja päärynävodkaa. Ja ei, se ei ole liian aikaista vodkaan.

Täytä

Jos B&W ei ole jo valloittanut sinua sisustuksellaan ja brunssijuomillaan (epätodennäköistä), niin se varmasti voittaa, kun ruoka tulee. Harvoin löydät ravintolan, jossa jokainen ruokalista on yhtä herkullinen, mutta tässä ei voi mennä pieleen.

Sinun on aloitettava Monkey Brainsista; se on B&W:n allekirjoitus. Ja ei, se ei ole Indiana Jones -tyyliä. Monkey Brains on vain B&W:n versio tahmeasta sämpylästä, joka on peitetty kuorruteella ja pähkinöillä. Se riittää täyttämään sinut, mutta älä anna sen olla. Koska myös pimentojuustojauhoja on olemassa, ja niitä kannattaa laittaa kasvoillesi.

Korosta pääruokasi erilaisilla sivulautasilla, kuten taivaallisilla rouheilla, keksillä hedelmävoin kanssa tai Hamachi Crudolla (hamachi, greippi, vaaleat vihreät pavut, soseutettu meyer-sitruuna, paahdetut mantelit ja kova muna).

Suuntafinaalia varten on vaikea valita suosikkia, mutta benediktit ovat melko uskomattomia. Jos haluat aproteiinipitoinen brunssi, valitse Open Face Ham Sami (talon savustettu kinkku, englantilainen hernesose, mornay, salsa verde ja aurinkoinen kananmuna hapantaikinalla). Luovaa ja kasvisruokaa varten parsa benedict on aivan yhtä herkullinen, sillä se sisältää grillattua parsaa, täydellisesti paistettuja kananmunia ja maukasta yrttihollandaisea ciabattalla.

Sinulla ei ole tilaa tai tarvetta jälkiruoalle - tai mahdollisesti illalliselle.

Jää hetki ja hemmotella itseäsi ja tunne, että sinulla on viiden tähden brunssipiknik Coloradon vuoristossa, aivan Etelä-Denverin sydämessä.