Parhaat ravintolat Albuquerquessa, New Mexicossa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:50

Kun ajattelet ruokailua Albuquerquessa, kuvittelet luultavasti erilaisia uusmeksikolaisia ruokia, kuten sopapilloja, chilaquileja ja enchiladoja, jotka on tukahdutettu runsaasti vihreään ja punaiseen chileen. Ja vaikka löydät varmasti näitä klassikoita ruokalistoista kaikkialla kaupungissa, löydät myös monia muita vaihtoehtoja. Voit nauttia espanjalaisia tapaksia, syödä sushia ja maistella ruokia, jotka on valmistettu ennen ensimmäisten siirtolaisten saapumista. Riippumatta siitä, mihin olet tuulella, Albuquerquessa on ravintola, joka tyydyttää tämän himon.

Sushi King

Mikään matka New Mexicoon ei ole täydellinen ilman New Mexico -rullan maistelua sushiravintolassa. Vihreä ja punainen chili on kaikkialla lounaassa, ja New Mexico -rulla sisältää ikonisen ainesosan lisäämällä tempurapaistettua chiliä kalan tilalle. Se on ihanan rapea, mutta jos haluat vähän lisää lämpöä lisäämättä wasabia, voit pyytää sen sijaan tuoretta chiliäsi. Sushi King tarjoilee erilaisia sämpylöitä, nigiriä ja sashimia, ja jos olet kova nälkäinen, voit jopa tilata sushiveneen.

Más Tapas y Vino

Tämä ravintola sijaitsee historiallisen Hotel Andaluzin aulassa (jonka kattohuoneistossa on asunut melkoinen osa julkkiksista). Pääkokki Marc Quiñones on erityisen ylpeä voidessaan hankkia parhaat raaka-aineet kestävistä, luomu- ja paikallisista lähteistä Más-ravintolassa tarjoiltuihin tapaksiin. Yksi suosituimmista ruoista on Berkshire-porsaan vatsa, joka tarjoillaan Anasazi-papuragun ja maissin kanssa. Jos haluat vähän esitystä illallisen kera, kokeile tilata s'mores, jotka ovat brûléed pöydän puolella. Jos yövyt hotellissa, voit syödä ravintolassa tai tuoda samat asiantuntevasti valmistetut ruoat huoneeseesi.

Campo Los Poblanosissa

Illasta kunnostetussa meijeritalossa Campon Los Poblanosin tilalla. Jos olet kiinnostunut kurkistamaan valmistelun kulissien taakse, Campon avokeittiö antaa ruokailijoille mahdollisuuden vilauksen kokkien tekemiseen. Koska Campo hankkii ruokansa paikallisesti, ruokalistat vaihtuvat sesongin mukaan, ja vaikka kaikki ateriat siellä ovat herkullisia, ne tunnetaan parhaiten erinomaisista aamiaisvaihtoehdoista. Nauti siitä, mitä Campo kutsuu "Rio Grande Valley Cuisine -ruokaksi", kokeile jotain heidän elävällä tulella valmistettua ruokaa, kuten chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Tämä uusi lisäys Good Food 100 -listalle on tarjonnut aamiaista Albuquerquessa vuodesta 2006. Voit nauttia aamiaista koko päivän, ja kaikki on valmistettu paikallisista, kestävistä raaka-aineista. Kokeile juuri valmistettuja englantilaisia muffinsseja tai valitse suosittuja Grove-pannukakkuja, jotka ovat todellakin enemmän paksuja kreppejä. Kun odotat aamiaista, voit myös noutaa joitainkynttilöitä, keittokirjoja ja paljon muuta ravintolaan rakennetulta markkinoilta.

"Breaking Bad" -fanit ovat iloisia saadessaan tietää, että Grove on sama Grove, jossa W alter ja Todd tapasivat Lydian keskustellakseen erilaisista asioistaan.

Sixty Six Acres

Sixty Six Acres avattiin juuri joulukuussa 2018 ja on jo naapuruston hotspot. Ruokalistalla on jaettavia alkupaloja ja erilaisia kulhoja, salaatteja ja voileipiä. Nauti cocktailista (valmistettu paikallisesti tuotetusta alkoholista) ulkoterassilla tai tapaa uusia ystäviä yhteisön pöydässä.

Nimi osoittaa myös kunnianosoituksen 66 hehtaarin maa-alueelle (josta osassa ravintola sijaitsee), joka oli aiemmin intialainen koulu. Maa-alueen omistaa nyt 19 New Mexicon Puebloa.

Maatila ja pöytä

Helsukanojen kokoelma ja La Paradan värikäs keramiikka ovat ensimmäinen asia, joka tervehtii sinua Farm and Tablessa. Ravintola ja naapurikauppa olivat aikoinaan vaunuvaja Camino Royalilla, ja voit jopa nähdä osan alkuperäisestä adobesta ruokasalin pleksiikkunan läpi. Farm and Tablen ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, mutta kaikissa aterioissa käytetään raaka-aineita, jotka tulevat heidän 12 hehtaarin viljelysma alta tai paikallisilta viljelijöiltä. Jos olet siellä brunssilla, kokeile enchiladoja tai tortillahampurilaisia – molemmat tarjoillaan punaisen tai vihreän chilen kera.

Zinc Wine Bar & Bistro

Sinkissä yhdistyvät ranskalainen jaAmerikkalaista ruokaa hienoa ruokailuelämystä varten, joka ei tunnu vähääkään tukkoiselta. Ruokalistassa on vaikea mennä pieleen, mutta jos et osaa päättää, kokeile kolmen ruokalajin prix fixe -menua ja viinilentoja, niin saat maistaa kaikkea.

El Pinto Restaurant & Cantina

Ruokasteletko yleisön kanssa? Tai kaipaatko perinteistä uutta meksikolaista ruokaa? Suuntaa El Pintoon, joka on hieman syrjässä, mutta matkan arvoinen. 12 hehtaarin kiinteistössä on tilaa 1 200 vieraalle, ja se tuottaa noin neljä miljoonaa purkkia salsaa vuosittain.

Muista tilata punaiset chilikylkiluut joko pääruoaksi tai alkupalaksi. Punainen chilimarinadi ja hidas kypsennysmenetelmä tekevät kylkiluista ihanan pehmeitä ja maukkaita. Jos olet uusi meksikolaisessa keittiössä, valitse jokin perinteisistä lautasista, kuten Combination Plate 3 (asiakkaiden suosikki, joka sisältää rullattua tacoa, punaista chilejuustoa enchiladaa, chile con carnea, chile rellenoa ja pinto-papuja). Jos jaksat syödä enemmänkin, kokeile sopapilloja ja tiputtele pinnalle paikallisesti tuotettua hunajaa!

Pueblo Harvest

New Mexicon 19 puebloa ja niiden historia ovat olennainen osa New Mexicon elämää. Pueblo Harvestin omistaa 19 Pueblos, ja se tuo "alkuperäistä, Pueblo-vaikutteista" ruokaa ruokailijoille aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Erityinen valikon kohokohta ovat "kontaktointia edeltävät" -vaihtoehdot, joissa käytetään Amerikasta kotoisin olevia ainesosia, mikä antaa vieraille mahdollisuuden maistellaesikolonialistisia makuja.

Rajaravintola

Frontier on ollut New Mexicon yliopiston opiskelijoiden suosikki vuodesta 1971. Keltainen gambrel-katto on eräänlainen Albuquerquen maamerkki. 300-paikkainen ravintola tarjoilee New Mexicon klassikoita nopeasti, mutta yleisön suosikki on Frontier Sweet Rolls, joka tarjoillaan lämpimänä sokerikuorruteella.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery sisältää kokoelman kuljetuskontteja, joissa on 11 ravintolaa, kauppaa ja baaria. Voit nauttia pizzasta, juoda olutta, viettää aikaa patiolla, ostaa matkamuistoja ja ehkä jopa joogaa samassa paikassa. Green Jeans Farmery tarjoaa hauskaa kaiken ikäisille ja jokaiseen makuun, ja se on loistava paikka viettää muutama tunti.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerquesta voi tulla melko kuuma, eikä mikään jäähdytä sinua niin kuin mehukuppi tai espanjaksi paleta. Pop Fizz myy kaikista luonnollisista ainesosista valmistettuja paletoja, alkoholipitoisia pirtelöitä, soodakellukeja ja suolaisia välipaloja, kuten Frito-piirakoita. Voit valita jotain puhtaasti makeaa, kuten mango paletaa, tai nostaa lämpöä piña habanero popilla. Heidän päätoimipaikkansa sijaitsee National Hispanic Cultural Centerissä, jossa voit viettää tuntikausia latinalaisamerikkalaisesta kulttuurista oppimiseen.

The Candy Lady

Yksikään Breaking Badin rakastaja ei saa lähteä kaupungista käymättä Candy Ladyn luona. Täällä olevat karkkivalmistajat ovat valmistaneet kaiken esityksessä nähdyn rekvisiitin, ja kotiin voi tuoda matkamuistoksi pennillinen pussillinen kirkkaansininen kivikaramelli. Siellä on myös aMyynnissä on laaja valikoima fudgeja, suklaata ja muita karkkeja, mukaan lukien vain aikuisille tarkoitettu valikoima riveitä suklaata. Jos makeat herkut eivät ole sinun juttusi, voit ostaa sieltä myös postikortteja ja Breaking Bad -paitoja.

Farina Pizzeria

Farina tarjoilee paikallisista, sesongin raaka-aineista valmistettuja artesaanipizzoja sekä kotitekoisia pastoja sekä laajan olut- ja viinivalikoiman. Todelliseen Albuquerque-tyyliin voit lisätä paahdettua vihreää chiliä mihin tahansa tilaamaasi pizzaan. Henkilökunta voi auttaa sinua tilaamaan parhaan oluen tai viinin ateriaasi.