Luettelo Hongkongin ja Macaon ravintoloista Michelin-tähdellä

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:38

Koti ensimmäinen kiinalainen ravintola, jolle on myönnetty Michelin-tähti (sillä on nyt kolme), ainoa kolmen tähden italialainen ravintola Italian ulkopuolella ja katuruokatähdellä palkitut ruokailijat, joissa voit selvittää, mitä Michelin tarkoittaa taskurahalla, tekevät Hongista Kong yksi parhaista paikoista kokeilla Michelin-ruokia.

Alla profiloimme kaikki Hongkongin kolmen Michelin-tähden ravintolat ja listaamme jokaisen voittajan nimet kaikissa tähtiluokissa. Kaikki kolmen tähden ravintolat ovat palaavia ravintoloita, mutta yhden ja kahden tähden uusia nimiä on puoli tusinaa.

Vuoden 2017 kohokohtiin kuuluu Beef Bar (yksi tähti), josta löydät ainutlaatuisen tartaariruokien menun ja huippupihvin. Muualla vain 25 paikan 8 ruokalajin menu on kääntänyt päät ruoan laadusta ja kokemuksen läheisyydestä. Tim Ho Wan oli pitänyt kiinni tähdistään ja Dim Sum -maineestaan halvemmalla Michelin-ruoalla alle 10 dollarilla.

Kolmen tähden Michelin-ravintoloita Hongkongissa

Bo InnovationOhita töykeä laskutus nimellä X Huippukiinalainen keittiö, julkkiskokki Alvin Leung on ollut Hongkongin parhaiden ravintoloiden listan kärjessä jo vuosia, kiitos hänen jatkuvan mutta huolellisen kantonilaisen keittiön ja kansainvälisten makujen yhdistämisen.

L'Atélier de JoëlRobuchonHimmennetyt valot, baarityyliset istuimet ja punaiset välähdykset mustalla taustalla ovat Joel Robuchonin modernin ranskalaisen brasseriesin tunnusomaista tyyliä. Löydä tapasin kokoisia annoksia klassisista ranskalaisista ruoista, joissa on hieman galliasta tunnelmaa.

Lung King HeenEnsimmäinen Michelin-tähdellä palkittu kiinalainen ravintola Lung King Heen on ollut Hongkongin ravintolapaketin kärjessä pitkään. Suuret tuolit ja tuoreet kukat tekevät tästä nykyaikaisemman kuin keskimääräinen kantonilainen ravintola, mutta ruokalista on suurelta osin suoraviivainen kokoelmalla perinteisiä Guangdongin ruokia.

8 1/2 Otto e MezzoHongkong veti länsimaisten kokkien laatua niin, että Otto e Mezzosta tuli muutama vuosi sitten ensimmäinen italialainen Italian ulkopuolella sijaitsevassa ravintolassa kolme Michelin-tähteä. Se ei ole katsonut taaksepäin nykyaikaisten italialaisten ruokien menulla, joka kallistuu Milanon keittiöön.

Sushi ShikonJapanilainen ruoanlaitto on erittäin suosittua Hongkongissa, joten ei ole yllätys löytää ravintola, joka on omistettu nousevan auringon maalle kolmella tähdellä. Kahden tunnin menut tarjoavat matkan sushiruokien ja grillattujen merenelävien läpi, jotka ovat valmistaneet vakavan näköiset kokit pöytäsi ääressä.

T’ang CourtJos haluat nauttia perinteisestä korkealuokkaisesta kantonilaisesta keittiöstä, etsi T’ang Courtista. Ruokasalin punaisista verhoista klassiseen lihapaistikokoelmaan tämä paikka on Hong Kong ylhäältä pyrstään.

Kaksi Michelin-tähden ravintolaa Hongkongissa

Amber

Caprice

Duddell's

Foorumi

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Shang Palace

Kesäpalatsi

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

Yksi Michelin-tähden ravintolat Hongkongissa

Ah Yat Harbour View

Akrame

Beefbar

Julkkiskeittiö

CIAK – Keittiössä

Épure

Fu Ho

Golden Valley

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Lei-puutarha (Kwun Tong)

Lei-puutarha (Mong Kok)

Lei-puutarha (North Point)

Leipuutarha

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (North Point)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen