Tokyon Memory Lane: Täydellinen opas

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:22

Japanissa on käsitteitä honne ja tatemae, kaksi sanaa, jotka edustavat eroa yksityisen minän tai ihmisen sisäisten tunteiden ja ulkoisen minän välillä, kasvot, jotka näytät maailmalle, joka toimii ja vastaa sosiaalisesti sopivilla tavoilla. Nämä ideat eivät ole ainoa avain koko japanilaisen kulttuurin ymmärtämiseen, mutta honne ja tatemae auttavat avaamaan joidenkin Japanissa näkemiesi käyttäytymismallien mysteerit, paljastaen näkymättömien merkityksen mahdollisuuksia miellyttävimmistä hienouksista näyttävissä epämiellyttävimmissä asioissa.

Tokyo’s Memory Lane eli Omoide Yokocho on esimerkki japanilaisesta honnesta tosielämässä. Uniqlon ja muiden Shinjukun asemaa ympäröivien modernien liikkeiden terveellisen fluoresenssin takana sijaitseva Memory Lane on pieni alue kapeita ravintoloita ja ruokakojuja. Hämärä, tungosta ja likainen, useimmat rakenteet ovat rappeutuneita ja vanhoja, ja niihin mahtuu vain puoli tusinaa asiakasta. Olutmukit ja yakitoritangot tarjoillaan asiallisesti, ilman muille japanilaisille keittiöille ominaista puhdasta komeilua. Astuessaan Memory Lane -kadulle vierailijat saattavat tuntea olevansa ylittäneet kynnyksen erilaiseen, synkempään japanilaiseen maailmaan, joka on tavallisesti poissa näkyvistä.

Historia

Jos tämä on ensimmäinen tai parillinenKun vierailet Memory Lanella toisen kerran, sinulla voi olla vaikeuksia löytää sitä. Shinjukun aseman lännen uloskäynnin pohjoispuolella, monitasoisen Uniqlo-myymälän takana, on sähkövihreät ja keltaiset bannerit, jotka merkitsevät sisäänkäyntiä japaniksi. Tokion Shinjukun asema on maailman vilkkain liikenteen solmukohta: yli 3,64 miljoonaa työmatkalaista kulkee tämän aseman ja sen yhdysasemien läpi päivittäin. 200 uloskäyntiä ja 50 alustaa edellyttävät vain oma opas.

Shinjuku on ollut pitkään risteyksen ja kaaoksen keskuksena: kun ensimmäinen Tokugawa shogun teki Edosta (Tokio) pääkaupungiksi, tämä alue merkitsi risteystä kahden lännestä kaupunkiin johtaneen tien välillä. Keisari Meiji muutti vuonna 1868 Shinjukun risteyksen kiskopäähän, joka yhdisti kaupungin Japanin läntisiin prefektuureihin. Shinjuku oli trendikäs, boheemi paikka 1930-luvulla (kuten tämän päivän Koenji), jossa taiteilijat ja kirjailijat saattoivat olla helposti sotien välisen yhteiskunnan laidalla.

Toisen maailmansodan aikana palopommitukset tuhosivat enemmän tai vähemmän Shinjukun. Mutta tuhkasta nousi Memory Lane, mustan markkinatoiminnan keskus miehitetyssä Japanissa. Täällä ihmiset voivat ostaa ruokaa ja muita tarvikkeita, joita liittoutuneiden läsnäolo säänteli tiukasti. Silloin Memory Lane alkoi ansaita huonolaatuista mainettaan ja muuttui lopulta ravintola-alueeksi, jossa vallitsi edelleen v altavirran kohteliaisuuden puute.

Nimi Memory Lane on eräänlainen nostalgia sodan jälkeisille mustan pörssin päiville, ja huolimatta Tokion 1900-luvun muodonmuutoksesta moderniksi metropoliksi, alue on säilynytsen nuhjuinen viehätys. Joskus Memory Lanea kutsutaan nimellä Shonben Yokocho tai "Piss Alley". Vaikka toimivat wc:t on asennettu jo kauan sitten, lempinimi tekee selväksi, että näin ei aina ollut. Nykyään tavaratalojen, metrolinjojen ja pilvenpiirtäjien keskellä sijaitseva Memory Lane säilyttää ainutlaatuisen luonteensa ja tarjoaa asiakkailleen terveellisen valikoiman izakaya-tyylistä ruokaa ja juomaa.

Missä syödä ja juoda

Jos haluat syödä Japanin-matkallasi vain ensiluokkaista ruokaa, on parasta jättää Memory Lane pois matkasuunnitelmastasi. Suurin osa ruoasta täällä on yksinkertaista, suoraviivaista ja suhteellisen halpaa, joten se on suosittu paikka töistä jääville japanilaisille palkkatyöläisille. Vaikka voit tutustua ravintoloiden ja myyntikojujen luetteloon Memory Lanen englanninkielisellä verkkosivustolla, on parasta tietää, että suurin osa paikoista myy pieniä lautasia, joissa sinun odotetaan tilaavan useita asioita sekä juoman tai kaksi.

Yakitori on hallitseva täällä, yli 16 kojulla grillaa reidet, kaulat, mahat, iho, maksa ja sydämet täydellisesti. Japanilaiset liikemiehet ja -naiset istuvat rinta rinnan näiden ravintoloiden savuisissa sisätiloissa, laskevat oluita ja napostelevat kanan osia.

Mutta Memory Lane tunnetaan myös motsu-yakista tai grillatuista sisäsistä. Sodan jälkeisillä mustilla markkinoilla taitavat tokiolaiset alkoivat luoda yrityksiä, jotka perustuivat sääntelemättömien tavaroiden myyntiin, mukaan lukien eläinten ei-toivotut sisäelimet. Jotkut kojut jatkavat halutessaan grillattujen sian suolien, pernan, munuaisten ja jopa peräsuolen kypsentämistäAsiakkaat. Ravintola Asadachi on yli 40 vuoden ajan hyödyntänyt oudon ruoan kykyä herättää yleisön huomion ja tarjoilla ruokia, jotka on suunniteltu parantamaan kestävyyttäsi: vartaassa salamanteria, kilpikonnan pannua, hevospenistä, sian kiveksiä, sammakon sashimia ja kokonaisia käärmeitä sisältäviin purkkeihin fermentoitua viinaa.

Tekemistä lähistöllä

Memory Lane on loistava paikka vierailla ennen tai jälkeen illan Shinjukun muihin surullisen kuuluisiin alueisiin: Kabuki-cho, viihdealue; Golden Gai, pienten, viihtyisten baarien alue; ja Ni-chome, Japanin homokulttuurin keskus. Vaikka monet kioskit avautuvat liiketoiminnalle noin klo 16, ilmapiiri on mitä parhain illalla, kun paperilyhdyt valaisevat hellästi kujia.

Täällä jokainen kauppa on aukko seinään, jokaisella on oma aikakarkaistu viehätyksensä. Nämä pienet kadut ovat halkeamia Tokion tatemaassa, kaupungin puhtaalla pinnalla.