Münchenin Hofbräuhaus

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Mikään matka Müncheniin ei ole täydellinen ilman käyntiä Hofbräuhausissa. Maailman tunnetuin ja Münchenin suurin oluthalli, johon mahtuu jopa 5 000 juhlijaa. Vaikka sen pysyvä sijainti on Münchenin vanhankaupungin sydämessä Marienplatzilla, siellä on myös Oktoberfestin toiseksi suurin olutteltta.

Vierailetpa festivaalin aikana tai mihin aikaan vuodesta tahansa, suunnittele matka Münchenin Hofbräuhausiin kokeaksesi Baijerin kulttuurin.

Münchenin Hofbräuhausin historia

Hofbräuhaus on myös Münchenin vanhin oluthalli, jonka Baijerin herttua perusti vuonna 1589 viralliseksi kuninkaalliseksi panimoksi. Pian sen jälkeen siitä tuli Baijerin hallituksen julkinen omistus ja hallinnointi, ja se on pysynyt sellaisena siitä lähtien.

Panimo muuttui hitaasti koko 1800-luvun ajan paljon enemmän. Massiiviseen saliin tuli ravintola ja viihdekeskus, jossa järjestetään kokouksia, häitä, konsertteja ja näytelmiä.

Se on holhotanut legendaariset hahmot, kuten Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mihail Gorbatšov ja entiset Yhdysv altain presidentit John F. Kennedy ja George H. W. Bush. Säveltäjä mainitsi vierailunsa Hofbräuhausissa luomalla oopperan Idomeneo.

Hofbräuhausin pahamaineinen vierailija oli Adolf Hitler. Hän piti ensimmäisen kokouksenKansallissosialistit täällä helmikuussa 1920 Festsaalissa. Tässä Hitler julisti 25 teesiä, jotka tasoittivat tietä kohti toista maailmansotaa ja holokaustia.

Toisen maailmansodan pommi-iskujen aikana suuri osa Hofbräuhausista tuhoutui. Se avattiin uudelleen vasta vuonna 1958, mutta sana kuuluisasta Hofbräuhausista oli levinnyt osittain vaikuttuneiden amerikkalaisten sotilaiden vuoksi, jotka kertoivat tarinoita vaikuttavasta oluthallista ja mainostivat raskaita olutmukeja ikonisella "HB"-logolla.

Maailmassa on nyt yli 25 Hofbräuhaus-toimipaikkaa Soulista Tukholmaan Pietariin, Floridaan. Mutta mikään ei voita alkuperäistä. Se on Münchenin suosituin nähtävyys.

Mitä odottaa Münchenin Hofbräuhausissa

Schwemme

Schwemmen perinteinen oluthalliympäristö koostuu animoidusta tunnelmasta, runsaasta ruoasta, elävästä musiikista ja massiivisista oluista.

Muukalaiset ja ystävät kokoontuvat yhteen pitkän puupöydän ääreen juhlimaan minä tahansa viikonpäivänä, vuoden jokaisena päivänä. Ihaile maalaismaisia istuimia, joista osa on ollut tässä hallissa 100 vuotta. Hofbräuhaus on myös hienostunut ajattomilla elementeillä, kuten taiteellisilla hedelmistä ja vihanneksista tehdyillä maalauksilla, jotka ulottuvat katon yli katulyhtyjen kokoisten rautakruunujen valaisemina.

Baijerilaiset oompah-yhtyeet soittavat joka päivä. Kuuntele kuuluisaa Hofbräuhaus-laulua "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("Münchenissä on Hofbräuhaus - yksi, kaksi, luukku alas!" paikallisella murteella).

Braustüberl

Braustüberl-ravintola ensimmäisessä kerroksessaHofbräuhausista on hieman rauhallisempi ravintola-annos. Tämä on ihanteellinen, jos haluat pystyä puhumaan muille juhlille, perheille tai oluthallin "kevyille" kokemuksille.

Biergarten

Hofbräuhausin biergarten on loistava esimerkki siitä, mitä tässä saksalaisimmassa laitoksessa voi odottaa. Tämä idyllinen ympäristö 400 hengelle keskellä kaupunkia kohoavien kastanienbäumenien (kastanjapuiden) keskellä on täydellinen loistaviin kesäpäiviin.

Mitä syödä ja juoda Münchenin Hofbräuhausissa

Tämä on paikka syödä perinteistä baijerilaista ruokaa. Lähes kaikki tarjottava on ylpeänä peräisin alueelta, ja talon sisäinen teurastaja ja panimo takaavat huippulaadukkaan ruoan ja juoman.

Aloita weisswurstin (valkoinen makkara), senf (sinappi), brezn (pehmeä suolarinkilä) ja weissbierin baijerilainen ateria. Se on oikein - olutta aamiaiseksi Baijerissa. Tai voit säästää jättiläisrinkelin kevyelle "välipalalle" obatzda-juuston kanssa. Syö täyttävä lounas, joka koostuu schweinshaxesta (paahdetusta sianlihasta), knödelistä (nyytit) ja hapankaalista (ei käännöstä). Kasvissyöjille ja vegaaneille on vaikeampaa, mutta he voivat silti löytää herkullisia ruokia spätzlen ja flammkuchenin kanssa.

Katso koko valikko saadaksesi suussa sulavia. Sinun ei tarvitse koskaan lähteä Hofbräuhausta.

Hofbräu-oluet

Hofbräuhaus sai alkunsa panimona, eikä se ole eksynyt liian kauas juuristaan. Sen olut oli niin kuuluisa, että Ruotsin kuningas Gustavius suostui olemaan hyökkäämättä kaupunkiin vastineeksi 600 000tynnyriä kolmikymmenvuotisen sodan aikana. Kuten monet saksalaiset panimot, se noudattaa edelleen reinheitsgebotia (500 vuotta vanha oluen puhtauslaki).

Oluet tarjoillaan jättimäisissä 1 litran lasipuruissa, jotka tunnetaan massana. Oluet vaihtelevat alkuperäisistä Hofbräu-oluista helles-, dunkles-, weißbier- ja maibock-oluista. Niille pakanoille, jotka eivät halua olutta, on myös soodaa, mehua, viiniä ja väkeviä alkoholijuomia.

Pöytävaraus Münchenin Hofbräuhausiin

Vaikka Hofbräuhaushaa on syytetty turistiansasta monille, monille kansainvälisille vierailijoilleen, se on edelleen paikallinen hengailu. Vakioasiakkailla on omat mukinsa sekä säännölliset istumapaikat, jotka tunnetaan nimellä stammtisch. Monet näistä Müncheneristä ovat tulleet Hofbräuhausiin koko elämänsä ajan. Vanhin kanta-asiakaspöytä on pidetty jo 70 vuotta.

Vaikka kestäisi useamman kuin yhden käynnin saavuttaaksesi nämä vakituiset asiakkaat, voit silti tehdä varauksen, jotta et menetä legendaarista tunnelmaa - etenkin viikonloppuisin ja Oktoberfestin aikana. Ne ovat avoinna vuoden jokaisena päivänä klo 9–24, ja varauksia voi tehdä Braustüberlissä (ei schwemme tai biergarten) yksinkertaisesti varaamalla paikan verkkolomakkeella tai soittamalla numeroon 49 89 / 290 136 100. Huomaa myös, että varauksia ei voi tehdä. tehdään täällä Oktoberfest-telttaa varten.