Münchenin 14 parasta ravintolaa, Saksa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:23

Syöminen Münchenissä tarjoaa pohjimmiltaan saksalaisen ruokakokemuksen. Tarjolla on parhaat baijerilaiset suosikit, kuten schweinshaxe (porsaanrystys) ja hapankaali, jotka yhdistyvät täydellisesti baijerilaisen juhlatunnelman peruselementteihin, kiliseviin olutmukeihin ja riehakkaaseen Schlager-musiikkiin. Voit ruokailla ulkona jokaisena viikonpäivänä panimoissa ja oluthalleissa. Saksalaisena suurkaupunkina on kuitenkin myös upeita kansainvälisiä vaihtoehtoja, kuten Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita.

Tässä on Münchenin 14 parasta ravintolaa jokaiselle ruokahalulle.

Paras oluthalli: Hofbräuhaus

Se on kutsuttu turistiksi ja yliarvostetuksi, mutta mikään ei ole Münchenin kokemukselle yhtä olennaista kuin Hofbräuhaus. Ihmisiä tulee kaikki alta maailmasta vierailemaan maailman tunnetuimmassa oluthallissa. Legenda kertoo, että Hofbräuhausin olut oli niin kuuluisa, että Ruotsin kuningas Kustaa suostui olemaan hyökkäämättä kaupunkiin vastineeksi 600 000 tynnyriä kolmikymmenvuotisen sodan aikana.

Münchenin vanhankaupungin sydämessä Marienplatzilla sijaitseva sali mahtuu jopa 5 000 hengelle. Puupenkkien ympärillä on oompah-bändejä ja tarjoilijoita perinteisissä Dirndls-malleissa, jotka tarjoilevat oluttaan runsaassa litrassasteins. Herkuttele baijerilaisen ruuan, kuten weisswurst ja hefeweizen, aamiaislautasilla, lounaaksi röyhelöä ja märzeniä ja vielä enemmän olutta päivällisen jälkeen.

Jos vierailet Oktoberfestin aikana, huomaa, että Hofbräuhausilla on yksi festivaalin suurimmista teltoista, Hofbräu-Festzelt. Se on varmasti yksi joukon räyhäimmistä ja turistituimmista.

Paras ravintola kansainväliselle maineelle: Tantris

Tämä tyylikäs, kahdella Michelin-tähdellä palkittu ravintola on sijoittunut maailman 50 parhaan joukkoon. Nimi tarkoittaa "täydellisyyden etsimistä", ja ruokailijat löytävät sen säännöllisesti kaupungin hienoimmista ruoista.

Ravintolan sisustus on yllättävä takaisku sen avaamisaikaan, 1970-luvulle. Hieman kaupungin keskustan ulkopuolella sijaitseva Tantris tarjoaa aasialaisvaikutteisia mereneläviä sekä tuoreita moderneja saksalaisia ruokia. Varaa yksi sen kuuluisista maistelumenuista ja muista maistella jotain sen legendaarisesta viinikellarista.

Paras ravintola katsojille: Hei Luigi

Hey Luigi on trendikäs ja edullinen baari ja ravintola kansainvälisellä menulla.

Ruoka on yksinkertaista mutta maukasta, ja paikka on tunnettu laajasta

pastavalikoimastaan. muunnelmia ja salaatteja. Onhan italialainen saksalaistensuosikkiruoka.

Rento ja vaatimaton, paras istumapaikka on täynnä olevalla patiolla, jossa ruokailijat voivat katsella nuorten münchnereiden kävelemistä. Kun päivä vaihtuu yöhön, Hey Luigi muuttuu enemmän baariksimerkkijuomat, jotka toimivat täydellisesti Digestivinä pastakulhon jälkeen.

Paras baijerilainen ravintola turistitutkan ulkopuolella: Augustiner Klosterwirt

Ei pidä sekoittaa Augustiner am Domiin lähellä turisti Marienplatzia. Tämä on paikallisten suosikki perinteisten baijerilaisten ruokien parissa. Tämä Frauenkirchen vieressä sijaitseva paikka on hyvä tilata lihapala. Heidän schweinsbraten on mestariteos, ja tämä on paikka, joka tietää mitä tehdä perunoillaan. Lopeta ateriasi lohduttavalla Oma's Apfelstrudel -palalla. Mitä ikinä tilaatkin, valmistaudu juhlaan tässä tummassa puisessa sisustuksessa, komeissa kattotuoleissa ja kaarevissa tiileissä.

Paras kolmen Michelin-tähdellä palkittu kokemus: Atelier

Ei olisi paras ruoka Münchenissä ilman kolmea Michelin-tähdellä palkittua Atelieria. Tämä intiimi ja hieno ruokailukokemus viiden tähden Hotel Bayerischer Hofissa sijaitsee Haidhausenissa, Münchenin ranskalaisessa kaupunginosassa.

Siinä on moderni taidestudion suunnittelu ja todella innovatiivinen keittiö. Pääkokki Jan Hartwig luo uudelleen moderneja eurooppalaisia mestariteoksia kansainvälisellä tyylillä. Otetaan heidän versionsa Radlerista, yuza granitan palettipuhdistusaineesta baijerilaisen oluen kanssa. Huomaa, että tämän ensi-iltaelämyksen kapasiteetti on rajoitettu, koska ravintola on avoinna vain illallisaikaan tiistaista lauantaihin kahdella maistelumenulla. Varaukset vaaditaan.

Paras makkararavintola: Bratwurst-Glöckl am Dom

Aina täynnä iloisia ruokailijoita, tämä klassinen Wirtshaus lähellä Marienplatzia tarjoaa paljon saman kokemuksen kuin aina. Vanhan maailman sisustus on viihtyisä puupanelointi ja värikkäät lasimaalaukset päästävät valoa vilkkaaseen sisätilaan. Ulkona täynnä olevat pöydät tarjoavat iloisen haarukoiden ja veitsien ääniraidan ja nautinnollisen syömisen.

Menu on kielten kakofoniaa, mutta tähtimakkara on alun perin kaupungin baijerilaiselta naapurilta Nürnbergistä. Sormenkokoinen Nürnberg Rostbratwurst paahdetaan avopyökillä ja tarjoillaan kuuden tai kahdeksan lautasella. Ruokalistalla on myös monia muita rakastettuja makkaroita ja vuoria sivuja ja perinteisiä jälkiruokia, kuten Kaiserschmarrn.

Neuhausenin paras ravintola: Ravintola & Weinhandel Broeding

Neuhausenin ulompi alue on itse asiassa Münchenin väkirikkain alue. Ihmiset vierailevat usein kuninkaallisessa Nymphenburgin palatsissa, mutta myös paikallinen Broeding-instituutio kerää melkoisen osuutensa vierailijoista.

Joka ilta koskematon ruokasalissa on erilainen kolmen, viiden tai kuuden ruokalajin menu, jossa on upea valikoima ensisijaisesti itäv altalaisia viinejä. Ruoka on kevyttä ja yllättävää, ja on selvää, että kaikki on tehty tyhjästä rakkaudella. Istumapaikkoja on rajoitetusti, ja varaus on suositeltavaa.

Paras baijerilaisen luomuruoan ravintola: Fraunhofer

Isarvorstadtissa sijaitseva Fraunhofer Wirtshaus on perinteinen baijerilainen ravintolamajatalo, joka avattiin vuonna 1874.on nyt suojeltu rakennus. Se tarjoilee laadukkaita, luonnonmukaisesti tuotettuja baijerilaisia erikoisuuksia. Sydämelliset suosikit, kuten rystys, obatzda ja spätzle, ovat ehdottomasti tuoreimmillaan. Ruokalista on myös seurannut aikoja, mainos tarjoaa terveellisen valikoiman kasvisruokia.

Pieni ravintola itsessään on kohde, jonka takana on pieni teatteri. Niissä on "moderni" Volksmusik (kansanmusiikki) 70- ja 80-luvuilta. Se on myös vanhanaikainen toisella tavalla, jonka yleensä löydät Saksasta - se on vain käteistä.

Paras kasvisravintola: Prinz Myshkin

Se ei ole lihaista hyvää baijerilaista ruokaa varten. Prinz Myshkin sijaitsee entisessä panimossa, mutta sen arkkitehtuuri viittaa vain sen entiseen vaahdon ja makkaran elämään. Nykypäivän ravintolasisustus on yhtä koskematon kuin sen ruokalista, kalkituilla seinillä ja värikkäillä, maailmanlaajuisesti inspiroivilla ruoilla. Ravintola julistaa ylpeänä olevansa alkuperäinen kasvis- ja vegaaniravintola Münchenissä. Se tarjoaa lounaaksi ja illalliseksi herkullisia ruokia, kuten intensiivisiä curryja, kekseliäitä pastaa ja vatsaa tyydyttäviä kulhoja.

Paras klassisen italian ravintola: Brenner

Ennen Münchenin kuninkaallisen asunnon tallissa tämä hyvällä paikalla sijaitseva italialainen ravintola on nyt teatteria edeltävän yleisön suosikkipaikka. Maximilianstrassen varrella sijaitseva sen karu sisustus koostuu holvikatotosta, monista pylväistä ja 450:n kapasiteetista. Kun sää on hyvä, ruokailijoiden tulisi istua terassilla, joka on Baijerin suuntaanv altionooppera.

Sisällä on vilkas, joskin hieman meluisa ilmapiiri. Siellä on baari, pasta- ja grilliosasto, jossa on runsaasti välimerellisiä makuja. Kokeile kotitekoista linguinea avoimella tulella grillatun lihan tai kalan kanssa.

Baijerilaisen pubikulttuurin paras ravintola: Wirtshaus Maximilian

Wirtshauskultur tarkoittaa karkeasti baijerilaista pubikulttuuria, ja Maximilian tarjoaa tämän ja paljon muuta. Se tarjoaa Gemütlichkeitin tunteen ilman kitssiä tai "Echt bayrische Atmosphäre" (todellista baijerilaista tunnelmaa), kuten sanotaan.

Odota löytäväsi vaikuttavan määrän saksalaisia oluita sekä erilaisia snapseja ja liköörejä. Sydtiroler Küchestä löytyy kaikkea mitä haluat syödä, kuten Wurst ja Wiener Schnitzel paikallisista lähteistä. Vedä raskas puinen tuoli yhden pitkän pöydän luo ja kaivaa sisään.

Paras ravintola sianlihan nylkeen syömiseen: Haxnbauer im Scholastikahaus

Tämä rakas Münchenin laitos on turistipolulla ja monissa opaskirjoissa. Baijerin suosituin pakollinen ruokalaji, Schweinshaxen (porsaanrystys), on Haxnbauerin tähtinähtävyys. Ikkunoissa pyörivät mehukkaat lihapalat houkuttelevat myös nälkäisiä ruokailijoita kadulta ja onnekas yhdeksi matkansa parhaista aterioista.

Haxnbauerin ruoka ja kokemukset ovat jopa liian hyviä, jotta paikalliset vastustavat sitä, sillä näet myös Münchners syömässä täällä, nostavan henkilökohtaiset mukinsa seinältä ja liittymässä heidän tavanomaiseen Stammtischeinsa keskustelemaansää, nykyiset sairautensa tai mitä he aikovat syödä tänään.

Paras meksikolainen ruoka: Blitz

Maukasta meksikolaista ruokaa – tai jopa tex-mexiä – oli aiemmin mahdotonta löytää Saksasta. Onneksi se on muuttumassa.

Blitz tuo väriä Münchenin ruokailuelämään leikkisällä kuolleiden päivä -suunnittelullaan ja yllättävällä kasvisruokalistalla. Löydät aitoja mausteita sekä laadukkaita ainesosia sen fajitasta, tacoista ja burritoista. Ruokien päällä on usein hieman ylimääräistä tunnelmaa, kuten hibiscus-kukkia tai banaaniketsuppia.

Jos illallinen ulkona on vasta juhlasi alkua, jatka Blitz-technoklubille, jossa pääset nauttimaan upeasta äänijärjestelmästä ja koko yön tanssista.

Paras perheystävällinen ravintola: Preysinggarten

Tässä upeassa vuodelta 1893 peräisin olevassa rakennuksessa on Preysinggarten. Rento ja mukava keittiö on valoisaa ja raikasta, ja se on maustettu Välimeren elementeillä. Katso taululta päivittäiset tarjoukset, joissa on usein kasvis- tai vegaanivaihtoehtoja, ja nauti ainutlaatuisen kiireettömästä ja ystävällisestä palvelusta. Naapurustona kaikki ovat tervetulleita tänne - myös pienimmät matkailijat. Sisäpiha on täydellinen paikka antaa lasten juosta aikuisten syödessä tai hyödyntää takaosassa olevaa leikkipaikkaa. Nautit sitten laiskasta sunnuntaibrunssista, arkilounasta tai rennosta illallisesta, Preysinggarten sopii varmasti hintaan.