Parhaat Meksikon ruokakohteet [kartalla]

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Meksikolaisesta ruoasta on monia vääriä käsityksiä: monet ihmiset ajattelevat, että se on vain tacoja, burritoja ja uudelleen paistettuja papuja, mutta se on vasta alkua Meksikon tarjonnasta. Meksikon ruokatarjonta on itse asiassa uskomattoman monipuolinen ja vaihtelee suuresti paikasta toiseen. Tässä on joitain maan parhaista ruokapaikoista ja joitain ruokia, joita sinun ei pitäisi missata kussakin paikassa.

Oaxaca

Oaxaca on ollut pitkään tunnettu kulinaarisena kohteena. Tämä on yksi luonnon monimuotoisimmista osav altioista, ja se on myös kulttuurisesti hyvin monimuotoinen, ja siellä on 16 erilaista etnolingvististä ryhmää. Tämä monimuotoisuus on läsnä myös keittiössä, ja tarjolla on suuri valikoima ruokia, kuten paistettuja heinäsirkkoja, jotka tunnetaan chapulineina, jättimäisiin valmistettuihin tortilloihin, jotka tunnetaan nimellä tlayudas. Tämän määränpään pitäisi olla jokaisen ruokailijan listalla paikoista, joita ei kannata jättää väliin.

Ruokia, joita kannattaa kokeilla: myyrä, tlayuda, quesillo, tamales, chapuliinit

Mitä syödä Oaxacassa | Oaxacan parhaat ravintolat

Puebla

Siirtomaakaudella Santa Rosan ja Santa Monican luostareiden nunnat keksivät reseptit joihinkin ruokiin, joita vartenPuebla on kuuluisa. Luovat nunnat käyttivät eurooppalaisten ja meksikolaisten ainesosien sekoitusta luodakseen mole poblanoa ja chiles en nogadaa, kaksi kaupungin omaa ruokaa. Näiden maistelun lisäksi Pueblassa vierailevien ruokailijoiden tulisi kävellä la calle de los dulces "karkkikadulla" kokeillakseen Pueblan perinteisiä makeisia.

Makettavia ruokia: chiliä en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Mitä syödä Pueblassa | Pueblan kävelykierros

Morelia

Kun Unesco nimesi perinteisen meksikolaisen keittiön osaksi ihmiskunnan aineellista kulttuuriperintöä, Michoacanin osav altio sai erityismaininnan perinteisistä kulinaarisista käytännöistään. Michoacanin pääkaupunki Morelia on täydellinen paikka tutustua alueeseen ja maistella sen monipuolisia ruokia.

Makettavia ruokia: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, söi

México

Yhdessä maailman suurimmista kaupungeista ei ole yllätys, että Mexico Cityssä on laaja valikoima ruokamyyjiä ja ravintoloita. Tästä kaupungista löydät todennäköisesti esimerkkejä Meksikon eri alueiden keittiöistä, mutta myös ruokia, joihin chilangot ovat erityisen tärkeitä. Katuruokakierros on loistava tapa kokeilla joitain paikallisia herkkuja, jos olet peloissasi tarjolla olevista valinnoista. Varaa kiertue Eat Mexicon kanssa saadaksesi asiantuntijan tutustumaan monipuoliseenruokavaihtoehtoja suurkaupungilla on tarjottavanaan.

Kokeilevia ruokia: tacos al pastori, pozole, tlacoyos

Kävelykierros Mexico Cityssä | Ilmaista tekemistä

Merida

Merida, Yucatanin osav altion pääkaupunki, on erinomainen paikka maistella Yucatecanin ruokia. Tämä on yksi Meksikon erottuvimmista keittiöistä, ja se on seurausta mayalaisten ja eurooppalaisten ainesosien ja tekniikoiden yhdistelmästä. Se, että tämä alue on kehittynyt suhteellisen erillään muusta maasta, selittää tämän alueen erilaiset maut.

Kokeilevia ruokia: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta on nopeasti saamassa mainetta gourmet-kohteena. Herkulliset valinnat vaihtelevat rannan tacoteosista hienoihin valkoisiin pöytäliinaravintoloihin. Omistautuneet ruokailijat haluavat ajoittaa vierailunsa samaan aikaan joko joka marraskuussa järjestettävän Puerto Vallarta Gourmet -festivaalin tai toukokuun ravintolaviikon kanssa, mutta voit tehdä tacokierroksen Vallarta Food Toursin kanssa milloin tahansa vieraillesi.

Puerto Vallartan parhaat ravintolat