Paras katuruoka ja pikaruoka Pariisissa, Ranskassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Huolimatta valon kaupungin maineesta katuruokana, kuten ohukaisia, korkealaatuisen pikaruoan löytäminen Pariisista voi olla yllättävää. Varsinkin alueilla, joilla on paljon turisteja, riski päätyä vanhentuneeseen, kumimaiseen kreppiin tai voileipään, joka on valmistettu ja säilytetty kyseenalaisin hygieniakäytännöin, on ehdottomasti olemassa. Onneksi Pariisi tarjoaa myös erinomaisia katuruokavaihtoehtoja koko perheelle, kunhan tietää minne mennä (ja mitä välttää).

Vileivät, quichet ja leipomoruoka

Kaikki voileivät eivät ole tasavertaisia Pariisissa. Laadukkaasta pariisilaisleipomosta saa yleensä herkullisen voileivän, quichen tai suolaisen tortun alle 5 eurolla ja jälkiruoaksi löytyy myös erilaisia makeita herkkuja. Löydät helposti Pariisin leipomon miltä tahansa suurelta kadulta, ja useimmat myyvät kunnollisia voileipiä ja muita lounastuotteita.

Yleisenä sääntönä on, että vältä ostamasta perinteisiä voileipiä katukauppiailta, jotka eivät ole aitoja leipureja. Voit yleensä erottaa vehnän akanoista katsomalla tarkemmin: sanooko kyltti jotain Sandwichs et Boissons (voileipiä ja juomia) tai Boulangerie (leipomo) tapaan? Myyvätkö he leipää sekä voileipiä ja välipaloja? Olet todennäköisempisaada tuoretta leipää ja ainesosia sekä hygieniaherkkien täytteiden, kuten majoneesin ja tonnikalan, parempaa käsittelyä aidoista leipomoista.

krepit ja muu katuruoka

Entä jos kaipaat todella hyvää kreppiä? Pariisissa on myynnissä paljon herkullisia, halpoja ohukaisia, mutta opi tunnistamaan hyvät ennen tilaamista. Pitääkö myyjä pinon valmiita kreppejä, jotka sitten lämmitetään uudelleen, vai valmistetaanko kreppit tyhjästä silmiesi edessä? Jälkimmäinen on tietysti paljon parempi vaihtoehto (ja sitä on hauskempi katsoa). Yritä myös tarkkailla ainesosia työasemalla - näyttävätkö ne tuoreilta vai kuihtuneilta ja lämpimiltä? Muista, että jopa väärin säilytetyt salaattivihannekset ja tomaatit voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Löydät kreppejä eri puolilta kaupunkia osastoilta ja ravintoloista, ja voit yleensä erottaa hyvän ja huonon noudattamalla yllä olevia vinkkejä. Tarkempia suosituksia saat Pariisin parhaiden kreppien ja kreppien luettelosta.

Viimeinen vinkki katukreppimyyjille: Älä oleta, että koska he tekevät kreppinsä tuoreena, heidän muut hintansa ovat hyviä. Olen nähnyt vanhentuneita, epäilyttävän näköisiä voileipiä, hot dogeja tai quichejä myytävän kunnollisia kreppejä valmistavilla osastoilla. Käytä aina silmiäsi ennen tilaamista – älä katso vain valikkoa.

Falafel ja muut Välimeren erikoisuudet

Falafel ei ehkä ole ranskalainen, mutta se on luultavasti Pariisin halutuin pikaruokatuote. Rue des Rosiers -kadulla Marais'n alueen perinteisellä juutalaiskorttelilla on aina täynnä ravintoloita.erittäin suosittu turistien keskuudessa, ja hyvästä syystä: pehmeä, paksu pitaleipä täytetään täydellisen raikkailla kikhernepalloilla ja sitä täydennetään erilaisilla vastaleikatuilla vihanneksilla, tahinilla, hummuksella ja kuumalla kastikkeella. Se on suosikkiversio falafelista, kädet alaspäin. Lue tämä täydellinen opas Pariisin parhaista falafeleista saadaksesi lisätietoja kaupungin herkullisimmista vaihtoehdoista. L'As du Falafel osoitteessa 32 on suosituin, mutta muut kadulla olevat tarjoavat myös erinomaisia voileipiä noin 5 tai 6 eurolla. Voit myös maistella perinteisiä jiddish-erikoisuuksia, kuten babkaa tai struudelia, leipomoissa, kuten Sacha Finkelsztajnissa (27 Rue des Rosiers).

Toinen loistava Välimeren pikaruokavaihtoehto Pariisissa on libanonilainen ruoka. Pariisissa on kymmeniä hyviä tai erinomaisia libanonilaisia ravintoloita, joissa tarjoillaan herkkuja, kuten schawarmaa, sitruuna- ja valkosipulikanaa (shish taouk), falafelia, moutabalia ja Man'Ouchea: pehmeällä juustolla ja zaatarilla (timjami, seesami) täytettyjä libanonilaisia pizzoja. ja oliiviöljyseos) tai muita ainesosia. Istumamenut voivat olla paljon kalliimpia kuin voileivän tilaaminen, jotka ovat yleensä täysin tyydyttäviä (ja halpoja). Erityisesti libanonilaisille pizzoille suosittelen Man'ouchéa, yksinkertaista osastoa lähellä Centre Georges Pompidoua osoitteessa 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau tai Les Halles). Tämä Pariisin hyvien libanonilaisten ravintoloiden luettelo sisältää noutoruokavaihtoehtoja.

intialainen ja srilankalainen pikaruoka Pariisissa

Sinun on tiedettävä, minne suunnata, mutta Pariisissa on erinomaista ja edullista intialaista ja srilankalaista pikaruokaa. Tämä opasLa Chapelle District/Little Sri Lanka näyttää, minne voit suunnata herkullisiin käsintehtyihin paratha-leipiin, samosasiin ja muihin pikaruokiin Sri Lankasta ja Intiasta.

Katumarkkinat Pariisissa

Toinen loistava tapa hankkia herkullista ja halpaa pikaruokaa Pariisista on mennä kävelylle yhdelle kaupungin ulkoilmatorista. Useimmilla toreilla, sekä pysyvällä että tilapäisellä markkinoilla, on muutama osasto, joissa myydään quichejä, voileipiä tai paikallisia erikoisuuksia, kuten makkaroita.

• Pariisin maatalousmarkkinat piirin mukaan
• Opas Pariisin pysyville torikaduille

Vältävät turistiloukut

Jotkin Pariisin alueet, jotka tarjoavat runsaasti katuruokaa, ovat turistiansaa, joiden laatu on yleensä pettymys. Näitä ovat Rue de la Harpen pohjoispää lähellä Metro St Micheliä (latinalainen kortteli), tietyt myyjät Place des Tertresin ympärillä Montmartressa (ja Sacre Coeuria ympäröivät kadut) ja jotkut seisovat Eiffel-tornin ympärillä. Kaikki katuruoka näillä alueilla ei ole huonoa, mutta kiinnitä erityistä huomiota siihen, näyttääkö ruoka tuoreelta ja onko sitä käsitelty ja säilytetty oikein. Vältä näitä telineitä, jos olet epävarma.