2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04
Margaritas ja meksikolainen ruoka ovat välttämätön osa San Antonion juhlatunnelmaa. Vaikka monet ravintolat valmistelevat mielellään makeita tai korkeaoktaanisia juomia kiinnittämättä erityistä huomiota ainesosiin, alla olevat ravintolat tekevät ylimääräistä vaivaa luodakseen mestarillisia margaritoita.
La Gloria - Mangonada
La Glorian margaritat ovat todella ainutlaatuisia, koska kokki-omistaja Johnny Hernandez matkustaa säännöllisesti Casa Herraduraan valitsemaan henkilökohtaisesti yksitynnyrillisen tequilan.”Jokaisella Hacienda San Jose del Refugio -vierailulla maistan sarjan yksittäisiä tynnyreitä, jotka tislaajamestari Maria Theresa Lara on valinnut. On mahdotonta tehdä upeaa margaritaa ilman hienoa tequilaa." Tämän käsin valitun tequilan lisäksi Mangonada on valmistettu tuoreesta mangosta, cantaloupesta ja Patron Citrongesta. Toinen suosikki on La Catrina, joka on valmistettu Herradura Reposadosta, ananaksesta, mangosta, Granny Smith -omenoista ja limettimehusta. Historiallisen Pearl Breweryn alueella sijaitseva La Gloria keskittyy Meksikon "katuruokiin" yksinkertaisista tacoista uskomattomiin cevicheihin.
Sustenio - Passion Chili Margarita
Blaire Biles, Eilan Hotel and Span ruoka- ja juomapäällikkö, kuvaamikä tekee Sustenion Passion Chili margaritasta niin erikoisen:”Aloitamme sekoittamalla yhden jalapeño-viipaleen sellaisenaan, siemenet ja kaikki! Näin se auttaa vapauttamaan makuja niin, että ne sitoutuvat paremmin alkoholiin. Seuraavaksi baarimikko lisää tilkka yksinkertaista siirappia, unssin passionhedelmäsosetta, 1 1/2 unssia Republic Tequilaa (jota valmistetaan Austinissa), 3/4 unssia Patron Citrongea ja 2 unssia sitruunamehua (ei lime). Sitten baarimikko ravistaa sen jäällä ja siivilöi sen jäähdytettyyn lasiin, jonka reunassa on Tajin-chilijauhetta. Huippuluokan margaritoiden lisäksi ravintolassa tarjoillaan Stephan Pylesin palkittua modernia Texas-ruokaa tyylikkäässä ympäristössä.
El Jarro - Arturon Margarita
Arturon Margarita on yksinkertainen sekoitus Silver Patron tequilaa, Cointreauta ja vastapuristettua limettimehua. Se on houkutellut legioijoja uskollisia faneja San Antonioon ravintolan avaamisesta vuonna 1975 lähtien. Värikkäillä meksikolaisilla laatoilla koristeltu, ravintolan pääruokasali. on avoin, ilmava ja iloinen. Kasvien täyttämä ulkoterassi on erinomaiset puitteet rentoon tapaamiseen ystävien kanssa margaritan kannun ja unohtumattoman meksikolaisen ruoan ääressä.
Jacala - Oro Margarita
Jacalan osaomistaja Lucille Hooker sanoo, että juuri oikea tuoreiden ainesosien yhdistelmä auttaa tekemään Oro Margaritasta "ei liian vahvaa tai makeaa, vain sileää." Vuodesta 1949 perheomistuksessa olleella ravintolalla on useiden sukupolvien kanta-asiakkaita. YliVuosina Jacalan ruoka on ansainnut useita lukijoiden ja kriitikkojen valintapalkintoja San Antonio Express-Newsilta. Puffy taco-, tamale- ja chile-relleno-ruoat ovat erityisen suosittuja. Rento ympäristö on ihanteellinen suurille ryhmille tai perheille.
La Fogata - Ylin hylly Margarita
La Fogata on ollut San Antonion "paras margarita" -listan kärjessä vuosikymmeniä. Ravintola käyttää margaritoissaan sinistä agave-tequilaa, agavenektaria ja tuoretta limeä. Ja jokainen juoma on koristeltu kauniilla ja syötävällä orkidealla. Rönsyilevä ruokasali voi olla hieman meluisa viikonloppuisin, varsinkin kun mariachit ovat serenadoimassa ruokailijoita. Monet La Fogatan tunnusomaisista mauista valmistetaan tulessa paahtamalla sekä lihaa että vihanneksia. Savuinen hyvyys tekee myös ravintolan salsasta palkitun.
Rosario's - La Tuna
Hopeatequilasta, tuoreesta limetistä ja piippupäärynäkaktuksen mehusta valmistettu La Tuna on yksi harvoista pakastemargaritoista, joka on kerännyt suuren ja uskollisen seuraajan. Ruoan suhteen Rosario's loistaa kaikissa tex-mex-klassikoissa sekä epätavallisemmissa ruoissa, kuten Quinoa Chile Relleno ja Sopa de Fideo, joka sisältää vermicellipastaa tomaattiliemessä, jonka päällä on queso freskoa ja korianteria.
Palenque Grill - Ylin hylly Margarita
Tämä rento ravintola on jatkuvasti erinomainen Top Shelf Margarita. Kanta-asiakkaat arvostavat pieniä lisäominaisuuksia, kuten ilmaisia paistettuja papuja sirujen ja salsan kanssa. Kylmällä säällä Sopa de Tortilla ja Sopa de Verduras osuivat todella kohdalleen. Myös kaikki enchilada- ja taco-lautaset ovat voittajia.
Nuestra Margarita – The Esquire Tavern
Yksi San Antonion vanhimmista baareista, Esquire Tavernilla on ollut runsaasti aikaa sen avaamisesta vuonna 1933 lähtien kehittää margaritareseptiään. Baarin tunnusjuoma on Nuestra Margarita, joka on valmistettu sekoituksesta blanco tequilaa ja reposado tequilaa, ranskalaista triple secia sekä Key- ja persialaista limettiä. Molemmat tequilat ovat 100-prosenttisesti agave-tequilaa, mikä varmistaa sileyden, joka sopii hyvin avainlimen kirpeyden ja kukkaisten vivahteiden kanssa. Ja voit nauttia margaritasta tietäen, että tuet hyvää asiaa. Jokaista myytyä Nuestra Margaritaa kohden baari lahjoittaa 1 dollarin Tequila Interchange Projectiin, joka tukee ympäristöystävällisiä käytäntöjä tequila-alalla.
Suositeltava:
Six Flags Fiesta Texasissa San Antoniossa
Se on yksi Six Flags -puistojen viehättävimmistä ja teemallisimmista. Lisätietoja Six Flags Fiesta Texasista San Antoniossa auttaaksesi suunnittelemaan matkaasi
Paras aika vierailla San Antoniossa
San Antoniossa asuu River Walk, vilkas taide- ja kulttuurielämä, ja yksi Texasin ikonisimmista nähtävyyksistä: Alamo. Tiedä, milloin suunnitella matkasi välttääksesi väkijoukkoja ja sietämätöntä Texan kuumuutta
Paras tekemistä Port Antoniossa, Jamaikalla
Snorklausta Blue Lagoonissa ja koskenlaskua Rio Grandella – Port Antoniossa ei ole pulaa huipputason aktiviteeteista
Paras Margaritas Austinissa
Etsitkö perinteistä on-the-rockia tai mittatilaustyönä valmistettua pakastemargaritaa, Austinin parhaat ravintolat ja baarit eivät petä
Dallas-Fort Worthin paras Margaritas
Kun elokuussa on 110 astetta, mikä maistuu paremm alta kuin jäinen margarita? Tässä on opas DFW:n kymmeneen parhaaseen margarittaan
