Los Angelesin parhaat fuusiotacot

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04

Los Angelesissa on enemmän kuin kohtuullinen osuus aitoja meksikolaisia tacoja, mutta siellä on myös rikkain valikoima fuusiotacoja, joiden makuja on eri puolilta maailmaa. Pidätpä sitten jauhoista tai maissista tehdystä tortillastasi, joka on täytetty korealaisella bulgogilla, pohjoisafrikkalaisella pozole-taginella tai välimerellisellä kebabilla tzatzikilla, löydät uskomattomia makuelämyksiä.

Kogi korealaiset tacot

Roy Choin alkuperäinen korealais-meksikolainen Kogi BBQ -kuorma-auto on edelleen Los Angelesin suosikki neljän kuorma-auton kanssa, mutta hänen erikoisuuksiaan on nyt saatavilla myös Alibi Roomista lähellä Culver Cityä ja Kogi Taqueriasta Palmsissa. Tacoissa on maissitortilloja, slawia, korianteria, sipulia, salsa rojaa ja valikoima lyhyttä kylkiluuta, bbq-kanaa, mausteista sianlihaa tai tofua. Ruokalistalla on myös korealaisia teemoja, quesadilloja ja burritoja sekä valikoima kulhoja ja liukusäätimiä.

Komodo

Komodo-franchisingin loi Indonesiassa syntynyt, Itä-LA:ssa kasvanut Cordon Bleussa koulutettu kokki Erwin Tjahyadi. Aasialais-meksikolainen fuusiokaturuoka, jossa on vähän ranskalaista tekniikkaa, sai alkunsa kuorma-autosta, mutta on nyt saatavilla kahdessa kivijalkakaupassa Pico-Robersonissa ja Venetsiassa. Kuorma-auto tuodaan ulos vain catering-tapahtumia vartennäinä päivinä. Neljä tacoa Killer Combo antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla neljää erilaista fuusiotacoa singaporelaistyylisistä katkarapuista tai indonesialaistyylisestä kookosmaidossa haudutetusta porsaanlihasta havaijilaiseen angus-jauhelihapihviin, jossa on ananasteriyaki-kastiketta, valkoista riisiä ja aurinkoinen muna.; Friteerattu kala ja viinirypäleet; tai kanaa marinoiduilla appelsiineilla mm. Saatavilla on myös salaatteja ja lautasia.

Revolutionario

Kun luet tämän, Pohjois-Afrikan vaikutteisella Revolutionariolla voi olla tai ei ole fyysistä sijaintia, koska heidän alkuperäinen Exposition Park -paikkansa myytiin loppuun niiden alta, mutta jos niillä ei tällä hetkellä ole kiinteää sijaintia, pidä silmällä Revolutionario on Wheels -ruokaautoa. Maissitortillat voidaan peittää ankkahashilla; pozole tagine lammasta, naudanlihaa, kanaa, hominia ja vihanneksia; savustettu lammas; mustasilmäinen hernefalafel ja paljon muuta. Saatavilla on myös burritoja, quesadilloja ja kulhoja. Seuraa @ChefZadia Twitterissä pysyäksesi ajan tasalla mitä tapahtuu.

TLT Ruoka

TLT Tacos - nimetty edeltäjänsä The Lime Truckin kunniaksi - kutsuu itseään "uudeksi amerikkalaiseksi keittiöksi ilman rajoja". Taco-makuihin kuuluu makea ja mausteinen pihvi aasialaisen salalan kera; naudanliha lyhyet kylkiluut piparjuuri crema; porsaan vatsa mojo-kastikkeella; ja grillattua ahi-tonnikalaa hunaja-chipotle-kastikkeella. Muita erikoisuuksia ovat ahi poke kulho tai chimi nuudeli kulho; lyhyt kylkiluu grillattua juustoa hapantaikinalla; ja quesadilla porsaan vatsalla, bataatilla tai shortsillarib, perinteisempien vaihtoehtojen lisäksi. He tarjoilevat myös käsityöolutta, tynnyriä ja erikoispullotettua viiniä.

TLT Foodilla on muita toimipisteitä Pasadenassa ja Orange Countyssa Irvinessa ja Newport Beachissä.

Cha Cha Chili Aasialainen/Korealainen

Toinen kilpailija Korean ja Meksikon lavalla on Cha Cha Chili, joka on pohjimmiltaan hampurilais- ja tacokioski ulkoistuimilla, joka sijaitsee autopesulan vieressä teollisuusalueella El Serenossa. Et todennäköisesti törmää siihen vahingossa, ellet asu alueella, mutta fanit tekevät pyhiinvaelluksen löytääkseen todella hyviä korealais-meksikolaisia erikoisuuksia. Kimchee-quesadillan, bulgogi-naudanlihan, kalbi-lyhyiden kylkiluiden ja mausteisten sianlihatacojen, burritojen, chimichangojen ja havaijilaisen leivän liukukappaleiden lisäksi tarjolla on kanaa, paahdettua kalaa ja tofua sekä korealaisia tai Chorizo Angus -hampurilaisia. Siellä on jopa korealainen Philly Cheese Cheese Steak.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill on vietnamilainen ruoka-auto, joka sisältää vietamilaisia fuusiotacoja maissitortilloissa ja valitsemasi lihan päällä tuoreita kurkkuviipaleita, marinoitua porkkanaa ja daikonia, korianteria ja sriracha aiolia. He tarjoavat myös pullaa (riisinuudeleita), bahn mi:tä (patonkivoileipiä) ja vietnamilaisia nachoja, joiden päällä on lihaa, jalapenoa, minttua, korianteria, sipuliöljyä ja srirachaöljyä. Heidän aikataulunsa on lueteltu heidän verkkosivustollaan noin viikon välein.

KooKoo Grill

KooKoo Grill Bellflowerissa LA:n eteläpuolella on japanilais-meksikolainen fuusio. He vainTarjoa tacossaan kahta lihaa, kanaa tai naudanlihaa, molemmissa kurkkua, sipulia, teriyaki-kastiketta, seesaminsiemeniä ja kuumaa kastiketta, ja avokadoja on saatavana lisävarusteena. Voit myös saada saman yhdistelmän käärittynä burritoksi tai kulhoksi tai lautaseksi. Kalifornian burrito on teriyaki-naudanlihaa, ranskalaisia perunoita, 1000 saaria, picoa, guacamolea, salaattia ja kuumaa kastiketta. Täydellinen menu sisältää salaatteja, nuudeleita, paistettua kalaa ja katkarapuja sekä talon erikoisuuksia Kookoo Ball, friteerattu paistettu riisipallo, joka muistuttaa italialaista arancinia.

Alkuperäiset omistajat myivät Bellflower-paikan ja avasivat toisen KooKoo Grillin Anaheimissa. Molemmat saavat loistavia arvosteluja.

Kotiv altio

HomeState on tässä luettelossa, ei minun Best Authentic Tacos -listallani, koska ne ovat hipsteri-Austin-tyylisiä tex-mexiä, eikä puhdasta meksikolaista. He ovat erityisen tunnettuja aamiaistacoistaan tuoreilla tortilloilla, mukaan lukien epäperinteiset vaihtoehdot, kuten Blanco luomumunanvalkuaisilla, sienillä ja jackjuustolla. Muita vaihtoehtoja ovat Austin-tyylinen chips and queso, Texas paahtoleipä, Frito Pie in a Bag tai Lehtikaalisalaatti. He tarjoavat myös Austinista tuotua Cuvée-kahvia, meksikolaista koksia ja Hibiscus Limeadea. Odotettavissa haastava pysäköinti ja pitkät jonot erityisesti viikonloppuna aamiaisella/brunssilla.

Trois Familia

Sateenkaarikyltin alta Sunset Blvd strip -ostoskeskuksessa Silver Lakessa, löydät ranskalais-meksikolaisen konseptin julkkiskokki Ludo Lefebvreltä, Jon Shookilta ja Vinny Dotololta. Avoinna aamiaisella ja lounaalla, ainoat todelliset tacot valikossa ovat kaksikerroksinenperunatacot limetillä, crème fraichella, porkkana picolla ja jackjuustolla. Ruokalista ei ole täysin lihaton, mutta kasvissyöjien suosiossa ovat esimerkiksi punajuuritartare-tostada- ja porkkana-moolienchiladat. Verrattuna muihin tämän luettelon fuusiotacoihin, annokset ovat melko pieniä hintaan nähden. Kaikkiin laskuihin lisätään 18 % palvelumaksu. Ylimääräistä juomarahaa ei tarvita.

Kabob Express Fusion Truck - Välimerellinen

Kabob Express Fusion Truck tarjoaa perinteistä välimerellistä ruokaa pitassa, tai voit valita meksiläisistä tacoista, mukaan lukien valikoiman kanakabobeja, shawarmaa, gyroviipaleita tai falafelia pehmeissä maissitortiloissa hummuksella, picolla. de galloa, sitruunamehua ja salsaa, tarjoiltuna tilli-kurkkusalaatin ja tzaziki-kastikkeen kera. Saatavana myös burritona. Heillä ei näytä olevan verkkosivustoa, mutta ne löytyvät usein Santa Monicasta lounasaikaan Food Truck Rowsta osoitteessa 31 ja Ocean Park.

Falasofia

Falasophy ei vain yhdistä libanonilaista ja meksikolaista mausteisissa moderneissa tacoissa falafelin, avokadon, marinoidun punakaalin, korianteri-valkosipuli-creman ja talon marinoitujen jalapeñojen kanssa jauhotortillassa. He tarjoilevat myös Banh Mi:n inspiroimaa Pitaa marinoidun daikonin ja porkkanoiden, tuoreen korianterin, jalapeños-valkosipulikastikkeen tai tahinin kanan shawarman tai falafelin kera. Muu ruokalista on melko perinteistä libanonilaista.