7 vierailevaa ruoka-autopuistoa Austinissa, Texasissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04

Viime vuosien aikana ruoka-autoista ja perävaunuista on tullut uusien ravintolakonseptien ja keittiöiden testauskenttä Austinissa. Monet tarjoavat kokeellisia suosittuja ruokia tai etnisiä ruokia, jotka eivät ole vielä päässeet v altavirtaan (kuten honduraslainen kana; katso Sazon Catracho alla). Jotkut kehittyvät kivijalkaravintoloiksi, kun taas toiset ovat keskitietä ja vakiinnuttavat asemansa ruokarekkapuistoissa. Monet sivustot ovat vain kokoelma ruoka-autoja, mutta toisilla on lisämukavuuksia, kuten pysäköinti, wc ja viihde.

Piknik

Barton Springsin ravintolarivin varrella sijaitsevassa The Picnicissä on oma parkkipaikka ja varjostetut oleskelutilat kattotuulettimilla. Mighty Cone on ryhmän tunnetuin ruoka-auto. Hot’n Crunchy Chicken -kartiosta tuli iso hitti Austin City Limits -musiikkifestivaaleilla muutama vuosi sitten, ja sen jälkeen kaupungilla on pomppinut useita Mighty Cone -ruokaautoja. Se on rapeaa kanaa, jossa on mango-jalapeno-salaatti, joka on kääritty tortillaan ja tarjoillaan suuressa juomakupissa siirrettävyyttä varten. Muita suosittuja ruoka-autoja ovat Coat & Thai ja Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

South Congressissa oli aikoinaan kymmeniä ruoka-autoja suurilla tontilla. Niitä on edelleen melko vähän, mutta nyt ne ovat tunkeutuneet pienille tonteille ja sivukaduille tunkeutuvan kehityksen vuoksi. Tässä South Congressin täpötäytteisessä ruokarekkapuistossa on muutamia kirkkaanvärisillä sateenvarjoilla varustettuja pöytiä, mutta pysäköintipaikkaa on vaikea löytää tästä kaupunginosasta. Hei Cupcake! on tärkein nähtävyys. Suosituimmat maut ovat Red Velvet, Vanilla Dream ja Sweetberry. Trailerin, puiston ja kuppikakkujen hassu sisustus tekevät tästä iloisen paikan kaiken ikäisille. Jos pidät tieteestä ja jäätelöstä tai vain jäätelöstä, älä missaa Science Cream -traileria, joka tarjoilee nestetyppijäätelöä. Kun he tekevät jäätelöäsi, nestemäinen typpi säteilee sumua, mikä saa kokemuksen näyttämään hausk alta tiedeprojektilta. Muita paikan päällä olevia trailereita ovat Pitalicious ja Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Mueller Trailer Eats sijaitsee lähellä vanhaa hangaria Lake Parkissa, ja siellä on useita varjoisia puistonpenkkejä ja pieni parkkipaikka. Tämän food truck -puiston pakollinen herkku löytyy osoitteesta mmmpanadas. Kyllä, se on todellakin nimi. Älä missaa soija chorizoa ja mustapavun empanadoja. Tarvitsetko vielä lisää mausteita? Kokeile Chile verdea chipotle-majoneesilla. Voit helposti valmistaa aterian vain yhdestä näistä ylitäytteisistä leivonnaisista. Jos etsit mukavuutta, siirry suoraan Gravy-ruokaankuorma-auto. Voit saada useita erilaisia keksejä ja kastiketta sekä täysiä aamiaislautasia ja aamiaisvoileipiä. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

10 trailerilla, leikkimaisemalla ja runsaalla pysäköintialueella 5000 Burnet on yksi Austinin perheystävällisimmistä ruokarekkapuistoista. Big Kahuna on täällä suuri vetonaula, jossa on tarjolla havaijilaisvaikutteisia ruokia hampurilaisista tummiin tilapiakala-tacoihin Maui coleslawilla ja papaijasalsalla. Jos etsit mausteista aasialaista ruokaa, katso Watzab Thai Food tai The B's Kitchen vietnamilaisia ruokia. Jotain täysin erilaista varten Taco Sweets valmistaa tacojen muotoisia jäätelövohvelikartioita. Miksi? Huvin vuoksi. Suosituin luomus on vohvelitaco, joka on täytetty suklaajäätelöllä ja Nutellalla ja kastellaan valkosuklaalla. (5000 Burnet Road)

Yliopistoosuuskunnan ruokatuomioistuin

Suoraan University Co-Op -kirjakaupan takana sijaitseva ruokapaikka on budjettitietoisten Texasin yliopiston opiskelijoiden suosikki. Pysäköinti on käytännössä mahdotonta yliopiston kampuksen lähellä, mutta alueelle pääsee helposti bussilla. Jefe's Street Tacos tarjoilee lihapakattuja tacoja, kuten carne asadaa, barbacoaa ja carnitaa. Bonbon Bahn Mi tarjoaa mausteisia vietnamilaisia voileipiä ja ruokia, kuten sianlihaa ja kevätkääryleitä. Jos haluat makeaa herkkua, kokeile Ice Scrapersia, joka myy hienoja jäätelökuomioita ja ajeltua jäätä. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

Syvässä Etelä-Austinissa Thicket Food Park on monipuolinen yhteisön kokoontumispaikka. Kahdeksan ruoka-auton lisäksi siellä on yhteisöpuutarha, joogaalue, leikkipaikka ja musiikkilava. Revolution Vegan Kitchen on alueen vegaanien suosikkipaikka. Trailerin lihattomat versiot Philly-juustopihvistä, puhvelikanakääreestä ja al pastor tacoista saavat jatkuvasti paljon kiitosta. The Blue Corn Shack valmistaa New Mexican -tyylistä meksikolaista ruokaa, kuten mausteisia pinottu enchiladoja, sinimaissikorndogia ja makeita bunueloja jäätelön kera. Dragon Delights -ruokaauto tunnetaan dim sumista, kanamyytistä ja kotitekoisesta wonton-keitosta sekä muista kiinalaisista herkuista. Jos joudut odottamaan jonkin aikaa, että ruokasi on valmis, miksi et leikkaa hiuksiasi? Kävele vain Tiny Barber -trailerin luo, ja he saavat sinut näyttämään terävältä muutamassa minuutissa. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Tämä ruokaautopuisto on selvästi vielä keskeneräinen, mutta lupaava alku. Viereinen käytettyjen autojen tontti ärsyttää, mutta toivottavasti se poistuu pian. Koko aluetta kunnostetaan osaksi St. Elmo Public Marketia. Uuden kompleksin keskipisteeksi tulee v altava kunnostettu varasto, joka on suoraan ruokarekkapuiston takana. Ruokaperävaunut ovat vanhan motellin tontilla, ja betonipehmusteet ovat tontilla kauan sitten asuneiden pienten mökkien perustuksia. Voit jopa ajaa suoraan luoksesivalittu ruokapaikka. Edessä ja keskellä on Picnik, joka on rakennettu vanhasta kuljetuskontista ja jossa on koko paleo-menu. Winston’s Kitchen myy suussa paahtavaa jerk-kanaa ja aromaattista currykanaa. Jamaikalaistyylinen paistettu kala kasvisten kera on myös vankka valinta. Louie’s tunnetaan rintatacoista, pulled pork -tacoista ja rintakehään tukahdutetusta uuniperunasta. Entä honduraslainen ruoka? Sazon Catracho tekee hämmästyttävän carne asadan tuoreista maissitortilloista. Toinen suosikki on paistettu kana viipaloiduilla banaaneilla. (4329 South Congress Avenue)