Amerikkalaiset ruoat ja juomat, joita tulet kaipaamaan Brasiliassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:01

Et ehkä ymmärrä, kuinka paljon pidät päivittäisiä, yksinkertaisia, lohdullisia amerikkalaisia ruokia itsestäänselvyytenä, ennen kuin lähdet maastasi. Vaikka olet iloinen nähdessäsi, kuinka monia tuntemiasi ruokia löytyy Brasiliassa – siellä on jopa okra ja Hershey's Kisses –, sinulla on todennäköisesti vakavia ruokahaluja.

Kuten jokainen ulkomaalainen tietää, mitä pidempään oleskelet ulkomailla, sitä akuutimpi mielihalu todennäköisesti muuttuu niin, että jokaisen vierailevan ystävän ja sukulaisen matkalaukusta tulee mahdollinen pelastuspaketti.

Opi selville, mille ruoille kannattaa tehdä matkalaukussa tilaa joko siksi, että niitä ei löydy, niitä on vaikea löytää, ne ovat liian kalliita nautittavaksi tuontihinnoilla tai ne eivät vain maistu sam alta.

Maapähkinävoi Saatat olla hyvinkin tietoinen siitä, että maapähkinävoi ei ole yleinen mieltymys. Brasiliassa monet reseptit sisältävät maapähkinöitä, mutta maapähkinävoilla on niin vähäinen merkitys päivittäisessä ruokavaliossa verrattuna siihen, mitä se edustaa Yhdysvalloissa, että markkinoilla on vain yksi iso tuotemerkki. Maku voi olla hyvä. Amendocrem, mutta muut, joilla on selkeämpi maku, saattavat haluta tuoda mukanaan amerikkalaista maapähkinävoita.
Santosissa on myös maapähkinävoita valmistava yritys (katso Produtos "pasta de"amendoim").
Jos kuitenkin asut Brasiliassa tai asut jossain, jossa sinulla on monitoimikone, sinun ei tarvitse olla riippuvainen kaupasta ostetuista tuotteista, kun voit käyttää Brasiliassa kasvatettuja maapähkinöitä ja valmistaa niitä itse maapähkinävoita.
Tortillat ja tacokuoret Brasiliassa ei ole yhtä laajaa meksikolaista yhteisöä kuin Yhdysvalloissa, ja korkeiden tortillopinojen puuttuminen saattaa olla ensimmäinen asia, jonka huomaat paikallisissa supermarketeissa. Jos sinulla on nirso lapsi, joka käy läpi vakavaa taco-vaihetta, työskentele sen kanssa ennen matkaa Brasiliaan. Jotkut supermarketit ovat tuoneet maahan taconkuoret – mutta pieni laatikko maksaa noin 5 dollaria. Voit rauhoitella tex-mexiä ja meksikolaista bluesia paikoissa, kuten São Paulon meksikolaisissa ravintoloissa tai Taco & Chillissä Rio de Janeirossa. Tai osta tarvikkeita harvinaisista paikoista, kuten Villa Buena, myös São Paulosta.
Jos yövyt huoneessa, jossa on keittiö, voit hankkia tavaraa lähimmältä katutorilta ja valmistaa itse guacamolea ja salsaa.
Karpalot Karpalomehua saa Brasiliassa suurista supermarketeista ja Lojas Americanasista. Ota kuitenkin oma karpalokastike mukaan, jos vietät lomaa Brasiliassa. Tai jos sinulla on pääsy keittiöön, voit ystävällisesti hyödyntää paikallista todellisuuttasi ja luoda maukkaan vaihtoehdon käyttämällä herkullista jaboticabaa (kauden aikana syyskuusta tammikuuhun; jopa jaboticaba-festivaali järjestetään Sabarassa, MG marraskuussa), koska Ulkomaalainen kirjoittaja From a Kitchen in Brazil on tehnyt. Brasilialaisten vähemmistö, joka tunnustaa karpaloiden olemassaolon, saattaaviitata niihin englanniksi. Useimmille ihmisille portugalilainen sana karpalolle - oxicoco, lausutaan oks-see-CO-co - on vain hämärä arvoitus.
Mustikat Vaikka mustikat ovat aivan ainutlaatuisia (tiedätkö mitään, mikä näyttää, tuoksuu tai maistuu aivan sam alta?), löydät muutamia herkullisia vaihtoehtoja, jotka voivat helpottaa eroahdistus: Moscatel-rypäleet kesällä (hieman vaikea löytää) muffiniresepteihisi; ja purppurainen açaí, sekoitetaan ja syödään lusikallisesti tai juodaan paksuna mehuna.
Haihdutettu maito Brasilialaiset kuluttavat hämmästyttäviä määriä kondensoitua maitoa joka vuosi. Mutta haihdutettu maito ei ole koskaan todella tarttunut siihen tapaan, jolla se on Yhdysvalloissa. Kokeile suurempia supermarketteja yhdellä saatavilla olevalla tuotemerkillä: Itambé Chef Gourmet.
Grillikastike Kun Kansas (tai Texas tai Tennessee) on kaukana; jos yhtäkkiä kyllästyt brasilialaisiin churrascaria-mausteisiin; ja jos paikalliset amerikkalaistyyliset grillikastikkeet, kuten Wessel, eivät vain leikkaa sitä, saatat tarvita salakuljetettua varastoa hätätilanteita varten.
Vahterasiirappi Löydät sen, mutta et kaikki alta, ja se tulee maksamaan sinulle. Soita Casa Santa Luziaan tai kokeile supermarketteja, joissa on hyvä valikoima tuontituotteita, kuten Pão de Açúcar.
Relish Vaikein aikasi löytää herkkua tähän mennessä on ehkä ollut supermarketista, jota et tuntenut. Brasiliassa, jossa hot dogit on puettu sinappiin ja ketsuppiin (tai brasilialaisemmassa versiossa, jossa on lisäksi majoneesia, marinoitua kastiketta ja perunamuusia), herkkua on vaikeampi löytää kuin tavallista suolakurkkua. Etsi nämä tuotemerkit: Hemmer, Blumenaussa sijaitseva yritys ja Companhia das Ervas.
Candy Corn Kyllä, törmäät useisiin karkkipatukoihin ja muihin makeisiin herkkuihin, joihin olet tottunut Brasiliassa. Mutta kaikista karkeista, joita et löydä, karamellimaissi kuuluu niihin, joiden poissaolosta tunnet eniten, varsinkin jos yhdistät sen vahvasti lapsuuden muistoihin syksystä ja Halloweenista. On turvallista sanoa, että Brasiliassa ei ole mitään niin kuin karkkimaissi.
Skim Milk Olipa kyseessä laatikoissa myytävä tai kuivattu versio, jota myydään tölkeissä tai tyhjiöpakkauksissa, brasilialainen rasvaton maito on kuin vettä aidolle. Voin vain olla myötätuntoinen tämän tuotteen suhteen, joka saattaa vaatia suurta herkkyyden vähentämistä tai kahvin ja sokerin tai Nescaun k altaisten suklaaseosten lisäämistä (jos koskaan teet).
Root Beer Vaikka rakastat sitä, yritä ajatella sitä hankittu maku. Juureolutta ei ole olemassa Brasiliassa, ja kun otetaan huomioon useimpien siihen Yhdysvalloissa matkoillaan törmänneiden brasilialaisten reaktio, on vaikea kuvitella, että se tuotetaan paikallisesti, ja tuontitavaraa ei näytä olevan supermarkettien hyllyiltä. In Kokeile sillä välin yhtä Brasilian hankitun makuista virvoitusjuomaa – Gengibirraa, inkivääripohjaista juomaa.