Manhattanin East Villagen parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:45

The East Village on arvostettu yöelämästään, mutta se tunnetaan myös yhtenä New Yorkin parhaista ruokakaupungeista uskomattoman monimuotoisuuden ansiosta. Useiden amerikkalaista ruokaa tarjoilevien laitosten lisäksi siellä on myös "Little Tokyo" -katu, jossa on runsaasti japanilaisia vaihtoehtoja ja erilaisia ruokia, kuten meksikolaisia, filippiiniläisiä, ukrainalaisia, korealaisia, georgialaisia ja havaijilaisia ruokia. Sieltä myös kuuluisa David Chang sai alkunsa, ja useat hänen alkuperäiset ravintolansa ovat edelleen rakentamassa kotiaan nabessa. Lue East Villagen parhaat ruokapaikat.

Hearth

Kokki Marco Canora, joka voitti James Beard Foundation Award -palkinnon parhaasta kokin NYC:stä vuonna 2017, oli yksi kaupungin ensimmäisistä kokkeista, joka omaksui maatil alta pöytään -kulttuurin tässä pitkäaikaisessa italialaisravintolassa, joka on välittänyt. hankinnasta vuodesta 2003 lähtien. Kaikki mitä voi tehdä, tehdään kotona, voista täysjyvämaccheroniin porsaan ragulla ja manteligranolaan brunssissa. Keittiömestari Canoran kuuluisa luuliemi on tietysti ruokalistalla – se auttoi vauhdittamaan luuliemen liikettä ja loi oman Brodo-nimisen nouto-ikkunan ravintolan toiselle puolelle (ja kolmeen muuhun paikkaan).kaupungissa).

Veselka

Tämä naapuruston ankkuri on ollut olemassa vuodesta 1954, ja se tarjoilee nälkäisille myöhäisillan massoille voitaista pierogia, borssia ja rajattomasti kahvia, jolla voi nauttia baariillan viinasta. Pohjimmiltaan 24h-ravintola, jossa tarjoillaan ukrainalaisia erikoisuuksia, täällä on helppo kuluttaa alle 10 dollaria runsaaseen ateriaan. Jos valitset pierogiksen (tunnetaan myös nimellä varenyky), voit saada neljä hintaan 7 dollaria keitettynä tai paistettuna, valitsemillasi täytteillä: liha, peruna, juusto, tryffelisieni, rucola & vuohenjuusto, hapankaali & sieni tai makea.. Muita kotimaan kohokohtia ovat naudanlihastroganoff, täytetty kaali ja gulassi. Valittavana on myös kattava salaatti- ja voileipälista, jossa on enemmän kuin muutama ruokaklassikko.

Jeepney

Yksi kaupungin harvoista filippiiniläisistä ravintoloista. Tunnelma täällä on hauskaa ja funkya. Sisustus muistuttaa Manilan kirkkaanvärisiä jeeppejä, joista ravintola on nimetty. Ruoka on anteeksiantamattoman aito, ja siinä on ruokia, kuten Lumpia Sariwa (salaattia, daikon retiisiä, porkkanaa, kurkkua, palmun sydämiä ja kurpitsansiemensosetta ruskea sokeri-soijakuorruteella ja murskattuja maapähkinöitä, Chicharon Bulaklak (rapea porsaanrasva), ja Pancit Malabon (riisinuudelit katkarapu-romesco-kastikkeella, calamari, katkarapu, murustettu tinapa, savustettu tofu, chicharron ja kovaksi keitetty kananmuna), sekä päivän adobo. Jos sinulla on suuri ryhmä, harkitse tilaamista (ennakkoon) Kamayan, joka sisältää longanisa-makkaroilla täytettynä kokonaisena paahdetun porsaan ja kaikki kiinnikkeet (alkaen 50 dollaria perhenkilö).

Momofuku-nuudelipatukka

Kaikki alkoi tästä, vuonna 2004, kun David Chang avasi ensimmäisen ravintolansa. Edelleen vahvana Momofuku (joka tarkoittaa onnenpersikkaa koreaksi) Noodle Bar loi imperiumin ja teki Changista tutun nimen. Se myös koulutti amerikkalaisia koskien korealaista ruokaa, tarjoten erilaisia ruokia, kuten bao-sämpylöitä eri täytteillä, korealaista ramenia ja sen kuuluisia inkiväärisipuli-nuudeleita – kimchistä puhumattakaan. Isomuotoista paistettua kana-ateriaa kannattaa kokeilla: kokoa porukka ja syö korealaistyylisiä ja eteläisiä paistettuja kanoja mu shu -pannukakkujen, porkkanoiden, punaisten palloretiisien, bibb-salaattien, neljän kastikkeen ja yrttikorin kera. (150 dollaria). Jälkiruoaksi hyppää alkuperäisen Milk Barin naapuriin, joka on toinen Momofuku-luomus, jota nyt johtaa Christina Tosi.

Superiority Burger

Kun Brooks Headley jätti kondiittorin tehtävänsä ylistetyssä (ja kalliissa) Del Postossa avatakseen kasvishampurilaisen 300 neliömetrin seinän aukkoon, newyorkilaiset eivät olleet muuta kuin järkyttynyt. Siihen asti he maistivat samannimistä hampurilaista, joka oli valmistettu kvinoasta, kikherneistä, saksanpähkinöistä, kasviksista ja mausteista ja jonka päällä oli muenster-juustoa, jäävuorisalaattia, tomaattia ja tillisuolakurkkua. Tämä ei ole kasvishampurilainen, joka yrittää maistua lih alta; tämä on herkullinen voileipä, piste. Älä myöskään nuku kyljellä, kuten poltettu parsakaalisalaatti, grillattu yuba tai mitä tahansa muuta, jota Headley saattaa valmistaa sinä päivänä. Ja koska hän oli kondiittori, kotitekoinen gelato ja sorbetti pyörivillä mauilla ovatpakko.

Motorino Pizzeria

Jokaisella New Yorkin kaupunginosassa on pizzeria – useimmissa on enemmän kuin yksi. Motorino on paras vaihtoehto East Villagessa napolilaistyylisille piirakoille (vaikka toinen newyorkilainen tuntee luultavasti toisin!). Alkuruokalista on kohtuullisen kattava, mutta ehkä parasta on säästää tilaa pizzalle, joka voidaan nauttia klassisella Margherita-tyylillä tai täytteillä, kuten soppressata, oregano ja tuoreet chilit tai simpukat, oreganatavoita, persiljaa ja sitruunaa. Juusto on fior de latte tai buffalo mozzarella, ja siellä on sekä punaisia että valkoisia piirakoita sekä calzoneja. Viikonlopun brunssissa erityinen munapohjainen pizza savustetun pancettan kera.

leimaa

Naapuruston perusruoka, Prune on Gabrielle Hamiltonin lippulaivaravintola kumppaninsa Ashley Merrimanin kanssa. Rakastettu brunssilla (pitkiä odotusaikoja), se on luotettava vaihtoehto myös illalliselle. Hänen ruokansa ovat niin herkullisia ja yksinkertaisia, että ne jättävät usein ajattelemaan, että olisit voinut valmistaa ne kotona – mutta jotenkin tiedät, että ne eivät maistu läheskään yhtä hyvältä. Esimerkkinä ovat Triscuits ja sardiinit, Monte Cristo -voileipä ja hollantilainen vauvapannukakku.

Jewel Bako

East Villagessa on lukemattomia sushipaikkoja, mutta tämä tunnelimainen tila on yksi parhaista – sillä on ollut Michelin-tähti 14 vuoden ajan ja yhä enemmän. Vain 45 dollarilla ostat kahdeksan sushia tai sashimia, erikoisrullan ja misokeiton, tai voit tilataa la carte. Saatavilla on myös erilaisia omakase-kokemuksia useissa hintapisteissä riippuen siitä, onko se pöydässä vai baarissa ja kuinka paljon ruokaa sisältyy hintaan (hinta vaihtelee 75 dollarista 200 dollariin).

Ippudo

Naapurustossa on paljon japanilaisia ravintoloita, mukaan lukien useita ramen-paikkoja. Mutta Ippudo on japanilainen OG, jolla oli merkittävä käsi ramen-hulluuden tuomisessa Yhdysv altoihin. Saatavilla on erilaisia liemiä klassisesta porsaan tonkotsusta kasvissoijapohjaiseen versioon. Nuudelit ovat täydellinen rakenne, ja täytteet, kuten sianliha, muna ja takana (marinoidut sinapinlehdet), ovat kaikki täydellisesti esillä. Ruokalist alta löytyy myös alkupaloja, kuten shishito-paprikaa ja lasitettuja kanansiipiä.

Sobaya

East Ninth and 10th Streetin ympärille on ryhmitelty 13 japanilaista ravintolaa, jotka omistaa yksi mies: Mr. Bon Yagi, joka muutti Yhdysv altoihin Japanista monta vuotta sitten. 1980-luvulta lähtien hän on pikkuhiljaa muuttanut nämä lohkot niin kutsutuksi Little Tokyoksi, ja Sobaya on vain yksi hänen huipputarjouksistaan. Klassinen japanilainen nuudelitalo Sobaya on ihanteellinen kylmiin päiviin, jolloin tarvitaan höyryävä kupillinen lientä, joka on täytetty kotitekoisilla soba- tai udon-nuudeleilla – nuudelikone on usein nähty töissä ulkona.

Noreetuh

Havaijilaista ruokaa (pakon lisäksi) on vaikea saada New Yorkissa, mutta tämä helmi tarjoaa havaijilais-aasialaisia klassikoita ilman juustomaista lei-täytteistä sisustusta. Ruokalista vaihtelee seikkailunhaluisimmista (mausteinen roskapostimusubi ja luuydinleipävanukas unilla) täysin lähestyttäväksi (ananashaudutettu porsaan vatsa ja sienitempura). Jos sinulla on se, tämä pussi on laillista, valmistettu big eye tonnikalasta, makadamiapähkinöistä, merilevästä ja marinoidusta jalapeñosta. Viinilista on palkittu, ja henkilökunta voi auttaa sinua valitsemaan täydellisen pullon.

Tsukimi

Jos haluat viettää erityisen illan, suuntaa tähän moderniin kaisekiin, joka on usean ruokalajin japanilainen illallinen, joka ei ole keskittynyt sushiin. Koska 12 ruokalajin maistelumenulle on tarjolla vain yksi istumapaikka yötä kohti ja paikkoja on vain 14, varauksia voi olla vaikea tehdä, mutta ne ovat sen arvoisia – jopa 195 dollarin hintalappulla. Ruoat vaihtuvat iltaisin, mutta odotettavissa on sellaisia erikoisuuksia kuin Kaluga-kaviaari, uni ja munavaniljakastike ja perunasose tarjoillaan pienen sushiriisin kerroksen päällä.

Oda House

Muutama vuosi sitten georgialainen ruoka New Yorkissa putosi Brooklynin laitamille, joita löytyy muun muassa Brighton Beachiltä ja Sheepshead Bayltä. Mutta kun Oda House avattiin, se toi khachapuria ja khinkalia massoille… ainakin East Villageen. Pääkokki Maia Acquaviva muutti New Yorkiin Georgian tasavallasta vuonna 2007 ja teki ruokaa venäläisessä Mari Vanna -ravintolassa ennen Oda Housen avaamista. Khachapuri (ikään kuin leipäkanootti, joka on täytetty tahmealla juustolla ja munalla) on pakko kokeilla, ja khinkalit ovat nyytit erilaisilla täytteillä. Satsivi, saksanpähkinäkastike, sisältyy runsaasti moniin liha- ja kalaruokiin, ja se on herkullista.

Empellon Al Pastor

Joskus sinätarvitset tacon tai kolme, ja tämä Alex Stupakin korkeatasoisemman Empellonin ja Empellon Taquerian sivuhaara täyttää tämän tarpeen. Ruokalistalla on neljä tacoa: klassinen al pastori, kana, Arabes (sylkeä paahdettua sianlihaa) ja hieman epätavallinen mutta herkullinen juustohampurilainen. Täydennä meksikolaisia mukavia ruokatarpeitasi guacamolea, nachoja, punaista chileistä porsaan chalupaa, aamiaisburritoa ja jalapeño-poppereita (todellakin) täydentämään välipalamenua.

Madame Vo

Aviopari Yen Vo ja Jimmy Ly avasivat Madame Vo:n vuonna 2017 ja toivat kotityylistä vietnamilaista ruokaa mukanaan. Ly valmistaa perheen reseptejä ja parin vanhempien perimiä paikallisia erikoisuuksia, kuten Banh Xeo (vietnamilainen kreppi, joka on täytetty paistetuilla katkaravuilla ja porsaan vatsalla), Tet Noodles (munanuudelit, jotka on paistettu valkosipulivoin ja kalakastikkeella ja päällä palaravun lihaa ja katkarapuja) ja Suon Khoa (kookos- ja ananasmehuun lasitettu kylkiluut). Tämä on vietnamilaista mukavaa ruokaa parhaimmillaan.