Oklahoma Cityn parhaat ruoat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:26

Todennäköisemmin kuin ei, naudanliha on se mitä illalliseksi Oklahoma Cityssä ja luultavasti myös aamiaiseksi ja lounaaksi. Mutta tarjolla on myös yllättävän monipuolinen valikoima vaihtoehtoja, jos makusi suuntautuu enemmän maatil alta pöytään, intiaaniruokaa, makeita herkkuja tai etnisiä ruokia.

Nämä ovat muutamia maukkaimpia paikallisia makuja ja ruokia, joita haluat maistella käydessäsi OKC:ssä ja joista voit tilata joitain kaupungin parhaista tulkinnoista.

Pihvi

Oklahoma City on täynnä pohjimmiltaan vanhan koulun pihviravintoloita, joihin kannattaa mennä nauttimaan täyteläisyyteen grillattua punaista lihaa perinteisin lisuksin, mutta se ei ole paljon ikonisempi kuin Cattlemen's Steakhouse historiallisessa Stockyardsissa. Kaupunki. Tämä OKC:n maamerkki on ollut toiminnassa vuodesta 1910 lähtien, ja se on ruokkinut nälkäisiä cowbooja, karjatilaajia ja vierailevia elokuvatähtiä, urheilijoita, muusikoita ja jopa presidenttiä tai paria. (Sisäpiirivinkki: lampaanperunat eivät todennäköisesti ole sitä, mitä luulet. Sinun kannattaa pyytää palvelimelta kuvaus ennen tilaamista.)

Tai siirry illallisellelautanen Mickey Mantle's Steakhousessa huippuluokan Wagyu-naudanlihaa varten ja seinät peitetty muistoesineillä baseball-suuren omasta perhekokoelmasta.

Chicken Fried Steak

Aivan tietämättömille kanapaistettu pihvi ei ole ollenkaan paistettua kanaa tai tavallista pihviä, vaan hybridiresepti, joka sisältää elementtejä molemmista. Joskus myös maalaispaistettu pihvi, ruokalaji alkaa murennetulla kuutiopihvillä, joka on leivottu maustetuilla jauhoilla ja paistetaan pannulla rapeaksi kuoreksi, ja sitten kastellaan kermavalkoisella kastikkeella. Ei millään mielikuvituksellisesti vähäkalorinen vaihtoehto, mutta ah, niin hyvä, jos sinulla on fiilis ruiskuttaa. Ann's Chicken Fry House Route 66:n varrella ja Cheever's Cafe Uptown 23rd -naapurustossa ovat molemmat hyviä kohteita maistelemaan tätä Oklahoman omaa alkuruokaa, jossa on perunamuusia ja mahdollisesti vihreitä papuja tai paistettua okraa. Suunnittele ajoissa päiväunille sen jälkeen.

Pho ja Banh Mi

Vierailijat saattavat yllättyä kuullessaan, että Oklahoma Cityssä asuu vilkas aasialainen yhteisö, erityisesti suuri joukko vietnamilaisia maahanmuuttajia, jotka asettuivat tänne 1970-luvulla tuoden mukanaan kotimaansa tavat, kulttuuria ja ruokaa. Nykyään seikkailunhaluiset ruokailijat suuntaavat kukoistavaan aasialaiseen kaupunginosaan Claussen Boulevardin varrella maistellakseen tuoksuvaa vietnamilaista nuudelikeittoa Pho Lien Hoassa ja Pho Ca Daossa tai tuoreita banh mi -voileipiä Lang Bakeryssa ja Quoc Bao Bakeryssa sekä kirjaimellisesti aitoja kuohuviiniä. Thaimaalaista, kiinalaista ja japanilaista ruokaa.

Paistettu sipuliburgerit

Toinen pakollinen ruokalaji, kun OKC:ssä paistetut sipulihampurilaiset ovat juuri sitä, miltä ne kuulostavat kuin paperiohut sipuliviipaleet puristettuna lihaksi lihapihviksi, grillattu suolaiseen, pitsireunaiseen täydellisyyteen ja koristeltu tavallisella hampurilaisilla täytteet paahdetun sämpylän päälle. Nappaa kasa lautasliinoja ja tilaa yksi Tucker's Onion Burgersista tai Nic's Grillistä nauttiaksesi kasan tuoreiden perunoiden kanssa.

Paistettu suolakurkku

Mitä on hampurilainen ilman suolakurkkua? Sonic Drive-Ins, joka on perustettu Sooner Statessa ja jonka pääkonttori on Oklahoma Cityssä, on kehittänyt Pickle-O, taikinapaistettua suolakurkkua kastikkeella dippiä varten. Älä lannistu, jos et näe niitä sivuvaihtoehtoina läpiajossa; ne ovat osa franchising-salaista valikkoa. Tule hulluksi ja pyydä suolakurkkumehua löyhkeänä.

Ma alta pöytään -ruokaa

Oklahoma City juhlii maatalousperintöään ja alueellisia satoja korostamalla maatiloja ja ravintoloiden tarjoajia, jotka toimittavat kaupungin ravintoloihin. Kausiluontoisuus ja tuore ovat muutakin kuin muotisanoja Ludivinessa, jossa ruokailijat voivat tilata jatkuvasti kehittyvältä ruokalist alta, joka sisältää paikallisesti tuotettua lihaa, sianlihaa, siipikarjaa ja tuotteita parhaimmillaan. Samaan aikaan Red Cup palvelee uskollista kasvissyöjä-/vegaaniasiakasta, joka tarjoaa loistavia kasvipohjaisia ruokia ja erinomaista kahvia.

RehunvarattuHinta

Todella ainutlaatuisen maanläheisen ruokailuelämyksen saamiseksi ravinnonhaku antaa pelottomille metsästäjille tietoa paikallisista kasveista, yrteistä, sienistä, juurikasveista ja muista elintarvikkeista, joita usein ei tunnisteta ja aliarvostetaan luonnollisissa maisemissaan. Nonesuch tuo nämä tuotteet eteen ja keskelle 20-paikkaisilla maistelumenuilla, jotka koostuvat löydetyistä ainesosista, joita täydentävät tiukasti paikalliset ainesosat. Vielä parempi, jokainen luova päällystetty ruokalaji on yhtä kaunis kuin maukas.

piirakka

Oklahoma Cityn asukkaille ja asukkaille piirakka on vastaus kysymykseen "mitä on jälkiruoaksi?" ja jokaisella on oma henkilökohtainen suosikkipaikka, jonka voidaan luottaa tyydyttävän luotettavasti jopa itsepäisimmän makeansyövän. Firenzen ravintolassa ruokailijat ovat päättäneet sielukkaita aterioita, joissa on paistettuja kylkiluita, tukahdutettua kanaa ja häränhäntäa päärynäpiirakkaviipaleilla vuodesta 1952 lähtien. Se ei aina ole ruokalistalla, joten nappaa se, jos voit. Plaza-alueella Pie Junkie täyttää hiutalemaiset leivonnaiset ja graham cracker -piirakan kuoret omenoilla, marjoilla, limetillä, kookoskermalla, suklaalla, kurpitsalla, banaaneilla ja pekaanipähkinöillä myydään kokonaisina ja siivuittain. Ja tietysti tarjolla on paistettu muunnelma – Arbuckle Mountain täyttää makeat tai suolaiset täytteet taikinapyöreiksi ennen uppoamista rasvakeittimeen saadaksesi herkullisia käsipiirakkaita, jotka haluat pitää itselläsi.

intialainenTacos

Intialaiset tacot, jotka on rakennettu intiaanipaistinleivän pohjalle, esittelevät kerroksittain lihaa, papuja, juustoa, vihanneksia ja salsaa luodakseen runsaan avoimen taco-/pizza-annoksen, jota voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi, tai illallinen. Oklahomalaiset valmistavat niitä usein kotona syötäväksi juoma-aterioihin, ja ne ovat suosittuja esineitä festivaaleilla ja messuilla, mutta niitä voi löytää paikallisista ravintoloista, jos tiedät, mistä etsiä. Tim's Drive Inn pitää intialaiset tacot ruokalistallaan ympäri vuoden, ja ruokalaji on Plaza Districtin The Pressin pääruoka. Picasso on Paseo kokoaa kevyempiä ruokahaluja varten vegaanisen version, jonka päällä on chiliä, tomaattia ja roomalaista salaattia.

Chili

Oklahoman asukkaat rakastavat chiliään, mausteista, mausteista jauhelihaa tai biisonia ja papuja, joita alettiin esiintyä salissa eri puolilla osav altiota 1900-luvun alussa. Jokainen resepti perustuu kokin omiin säätöihin ja salaisiin ainesosiin meksikolaisista mausteista ja kanelista kahviin ja kaakaojauheeseen. Maista lihan maukkuus kulhossa Ron's Hamburgers and Chilissä tai hot dogin päällä juuston ja ripaus hienonnettua sipulia Coney Islandissa.