Mistä löydät parhaat aidot pehmeät pretzelit Philadelphiassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:49

Piditpä niistä mieluummin kierrettyinä, punottuina tai kaljuina (ilman suolaa), pala pehmeää suolarinkilä on olennainen osa Philadelphia-kokemusta (ja siitä saamme kiittää Pennsylvanian hollantilaisia!).

Pehmeän ja sitkeän koostumuksen, kullankeltaisen kuoren ja ripauksen suolaa leimaavan todellisen Phillyn-pehmeän pretzelin voi ostaa lukemattomista ruokakärryistä ja "äiti ja pop" -herkuista ympäri kaupunkia. Jos kuitenkin pyytäisit philadelphialaista opastamaan sinua kaupungin parhaimman pehmeän suolarinkelin suuntaan, hän todennäköisesti nimeäisi yhden alla olevista leipomoista, jossa suolarinkirit voidaan nauttia kuumana ja tuoreena uunista. Nämä kuusi suolarinkeleipomoa ovat ehdottomasti suolansa arvoisia.

Center City Soft Pretzel Co

Vuodesta 1981 toiminut perheomisteinen ja ylläpitämä pretzelleipomo Washington Avenuella valmistaa suolarinkeleitä vain kolmesta ainesosasta: jauhoista, hiivasta ja veteen. Aamunkoittotoimituksia varten leipomo käynnistää uuninsa keskiyöllä, minkä tietävät ja juhlivat nälkäiset yökyöpelit kaikkialla kaupungissa.

Mart Soft Pretzels

Totta, tämä pretzeli leipomo sijaitsee New Jerseyssä, mutta Mart Soft PretzelLeipomo on pumppannut pretzelejä yli neljän vuosikymmenen ajan. Se, että yrityksen perusti entinen Philadelphian palomies, antaa leipomolle paljon enemmän katuuskoa. (Sisäpiirivinkki: Täältä isompi ruokahalu voi tilata voileivän, joka on valmistettu pehmeistä pretzelistä leivän sijaan.)

Millerin käänne

Phillyn rakastetulla Reading Terminal Marketilla sijaitseva Miller's Twist houkuttelee makuhermoja käsin rullatuilla suolarinkelillä, jonka makuja sisältävät hapankermaa ja sipulia, kanelia ja valkosipulia. Seikkailunhaluisemmat asiakkaat voivat valita parsakaalirabella, makkaralla, savustetulla cheddarilla tai jopa broilerin juustopihvillä täytettyjä pretzeliä.

Phila. Soft Pretzel Inc

Perustettu vuonna 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. on ansainnut kulttiseuraa käsin kierrettyjen pretzeleiden ja "äiti ja pop" -veikun ansiosta. Leipomolla, joka tekee suurimman osan liiketoiminnastaan tukkukauppiaana, on vain yksi toimipaikka (Phillyn Juniata-osastolla), mikä on Phila. Soft Pretzel Inc. uskoo, että se lisää suolarinkilien aitoutta.

Philly Pretzel Factory

Phillyläisen vuonna 1998 perustama franchising on kasvanut yhdestä leipomosta Philadelphian Mayfair-osastolla yli 100 myymäläksi eri puolilla maata. Silti pretzelejä valmistetaan paikan päällä päivittäin jokaisessa franchising-yhtiössä. (Taitavat asiakkaat tietävät, että täällä olevat pretzelit maistuvat parhaiten yhdistetyissä suolalevyissä, joihin on lisätty runsasta keltaista sinappia.)

MaukastaTwisters

Tämä piilotettu helmi Phillyn Roxborough'n naapurustossa tarjoaa kuumat pretzelit vanhan koulun viehätysvoimalla. Useimmat ihmiset ostavat 10 tavallista suolarinkelin pussin hintaan 4 dollaria, mutta vakituiset asiakkaat huomaavat, että kaneliset pretzelit ovat täydellinen lisä aamukahville.