Puerto Ricon Ruta del Lechónin löytäminen Guavatessa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Kiinalla oli Silkkitie, Italialla Appian tapa; Puerto Ricossa historia korottaa La Ruta del Lechonia. Tämä legendaarinen tie kulkee muuten unisen alueen läpi Puerto Ricon keskialueella nimeltä Guavate. Noin tunnin matkan päässä San Juanista etelään (kohtalaisella liikenteellä) Guavate on ansainnut kulttistatuksen puertoricolaisten keskuudessa runsaiden lechonerojen, rustiikkisten ulkoilmaravintoloidensa ansiosta, jotka ovat erikoistuneet lechón-ruokiin tai sylkeissä paahdetuihin kokonaisiin possuihin.

Pork Highway

Sianlihan ystäville tie vie Shangri-Laan. Retki mutkaisella mustalla katolla, joka kiipeää ylös saaren halkaisijan keskivuoriston rinteille, yhdistää kulttuurikokemuksen kulinaariseen seikkailuun. La Ruta del Lechónista on tullut viikonloppumatkakohde paikallisille ympäri saarta, ja he viettävät päivän syöden, juomalla ja tanssien live-bändien tahdissa. Koko alue saa korttelijuhlien tunnelman, ja bussit tuovat turisteja San Juanista mukaan hauskanpitoon.

Kun olet ajanut v altatietä 52 etelään San Juanista liittymälle 32 (Guavate), seuraa reittiä 184, kunnes saavut määränpäähäsi. Lechonerat alkavat vuorten juurelta ja jatkavat tien molemmilla puolilla useita maileja. Asiat voivat olla erityisen kiireisiänoin kilometri 27. Jokainen ulkoilmaravintoloista paistaa hitaan sikojaan erityisellä ja yleensä salaisella mausteyhdistelmällä avotulella kuudesta kahdeksaan tuntia. Lopputulos on rapea ja murea, suolainen ja makea, jonka taustalla on savuisuutta.

Paikallisilla on yleensä suosikkiravintolansa, ja voit kysyä suosituksia. Tai valitse vain paikka, joka näyttää kiireiseltä ja hausk alta. Et voi missata El Nuevo Ranchoa, jonka värikkäässä kyltissä on punaisia kukkia itävä puu ja komea emakko keltaisessa pilkkumekossa. El Nuevo Ranchossa on suuri tanssilattia, näyttämö ja suloinen possukuva kolmesta kuninkasta vierailemassa Jeesuksen luona ravintolan toisella puolella. Lechonera Los Pinos ja El Rancho Original saavat jatkuvasti korkeat arvosanat online-matkaneuvontasivustoilta.

Valikko

Aterian tilaaminen Guavatessa ei vaadi muuta kuin hymyä ja sormea osoittamaan. Kahvilatyylisillä tiskillä on tarjolla erilaisia paikallisia erikoisuuksia, kuten arroz con gandules, morcilla (verimakkara), naudanlihamuhennos, pastelón (puertoricolainen versio lasagnesta, joka on valmistettu makeasta jauhobanaanista) ja tietysti tähtinähtävyys: sylkeä. -paahdettu lechón (tai samoilla tekniikoilla ja mausteilla kypsennetty kana ja kalkkuna). Annokset ovat anteliaita ja hinnat ovat kohtuullisia. Puerto Rican perheet tulevat joukoittain lounaalle ja kuuntelemaan suosikkibändeinsä soittavan sunnuntaisin.

Guavate kuuluu kaikkien Puerto Ricossa vierailevien must-do-listalle, joka arvostaa hauskaa, turvallista, tyydyttävää ja makua miellyttävää seikkailua. Voit syödä sydämesi kyllyydestä, seurustellaystävälliset paikalliset ja tee ateriat elävän paikallisen musiikin parissa maalaismaisessa vuoristomaisemassa.