Vierailemassa Cranberry Bogsissa Massachusettsissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Sinun olisi vaikea löytää valoperäisempää satoa kuin karpalot, jotka kypsyvät ja punoittavat syksyllä. Massachusettsissa karpalon sato osuu syksyn lehtisesonkiin, mikä tarjoaa kaksinkertaisen annoksen visuaalista loistoa. Cape Cod Cranberry Growers' Associationin mukaan noin 400 Pohjois-Amerikan noin 1 000 karpalotilasta on keskittynyt Massachusettsiin: Suurin osa niistä on Bostonin eteläpuolella Plymouthin piirikunnassa ja Cape Codissa.

Kaikki ajomatka tällä alueella Massachusettsin karpalonkorjuukauden aikana, joka alkaa tyypillisesti syyskuun viimeisellä viikolla ja jatkuu lokakuuhun ja joskus marraskuuhun, tarjoaa todennäköisesti näkymät karpaloille, joissa viljelijät ovat ahkerassa kunnossa. ja poimimalla osav altion parhaan maatalouden käteisadon. On myös hyvä mahdollisuus, että huomaat ajavasi kippiautojen takana, jotka ovat täynnä punaisia marjoja.

Pyhiinvaeltajat löysivät karpalot, jotka kasvavat villinä soista lähellä Plymouthin asutusta ja kastivat ne "kurkkumarjoiksi", koska niiden kevätkukat muistuttavat rantalinnun pään ja nokan muotoa. Alkuperäisnaapuriltaan pyhiinvaeltajat oppivat käyttämään karpaloita paitsi ruokaan ja lääkinnällisiin tarkoituksiin myös luonnollisena väriaineena.

Karpalot ovat yksi ainoakolme hedelmää, jotka ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta ja joita nykyään viljellään kaupallisesti. Mustikoiden ja Concord-rypäleiden tavoin karpaloiden kysyntä on lisääntynyt maailmanlaajuisesti, kun tieto niiden ravintoominaisuuksista on lisääntynyt.

Jos haluat lähteä syksyn ajoretkelle vierailemaan karpaloissa Massachusettsissa, tässä on joitain parhaista vaihtoehdoistasi nähdäksesi meneillään olevan sadon ja ostaaksesi tuoreita karpaloita ja karpalotuotteita.

Mayflower karpalot

Jos haluat varmistaa, että et jää ilman sadonkorjuuta tällä pienellä karpalotilalla, jolla on kolme marjaa tuottavaa suota, varaa aika hyvissä ajoin jollekin Mayflower Cranberriesin sadonkatselukierrokselle, saatavilla tiettyinä päivinä loka- ja marraskuussa. Jos haluat pukea kahlaajia ja lähteä suoon auttamaan sadonkorjuussa, voit varata Mayflowerin kahden tunnin "Be the Grower" -kokemuksen. Se on kallista, mutta se voi auttaa sinua arvostamaan päivätyötäsi! Nämä kokemukset myydään loppuun paljon ennen sadonkorjuukautta. Uusi Adopt-A-Bog-kokemus on myös vaihtoehto. Käytät puukauhaa kuivaamaan oman karpalosi ja viet kotiin 30 kiloa tuoreita hedelmiä puulaatikossa.

Mayflower Cranberriesilla on myös maatilakauppa ja tuoreet poimitut marjat toimitetaan kaikkialle Yhdysv altoihin.

Pellavalampitilat

Flax Pond Farms on ihanteellinen paikka oppia hieman karpalonviljelyn historiasta Massachusettsissa. Flax Pond Farmsin kaupassa löydätAntiikki Bailey Cranberry Separator, joka on peräisin vuodelta 1924. Lapset katselevat räjähdysmäisesti karpaloita, jotka läpäisevät laadun "pomppuun" testin, ja ne laskeutuvat alas versoon ja kuljetinhihnalle, jossa ne voidaan lajitella manuaalisesti värin ja koon mukaan. Voit tarkkailla koneen toimintaa tällä videolla.

Ulkona suokierroksella saatat tavata viljelijän Jack Angleyn, joka on viljellyt karpaloita 35 eekkerillä vuodesta 1967. Märkäkorjuu oli uusi innovaatio 60-luvun lopulla, mutta ilman luotettavaa vesilähdettä, joka on prosessin kann alta kriittisiä, Anglley, hänen vaimonsa Dot ja heidän perheensä ja ahkerasti työskentelevien naapuriensa ovat "pysyneet kuivassa sadonkorjuussa".

Karpaloiden poiminta moottoroidulla kuivaharvesterilla on työvoimav altaista, mutta siinä on etunsa. Tulvasoiden korjatut karpalot soveltuvat vain jalostettavaksi mehutiivisteeksi, kuivatut karpalot ja muut kulutustavarat, joiden säilyvyysaika on pitkä. Vain kuivana korjattuja karpaloita voidaan myydä tuoreina kokonaisina marjoina.

Karpaloissa on runsaasti antioksidantteja ja ravintoaineita, ja Flax Pond Farmsin tuotetta maistaneet palaavat vuosi toisensa jälkeen. Jotkut, jotka ovat käyneet näillä suilla bussimatkoilla, jopa soittavat tilatakseen tuoreita poimittuja karpaloita postimyynnissä. Suurin osa tilan sadosta markkinoi Massachusettsissa sijaitseva Ocean Spray - maailman suurin karpaloosuuskunta - 2 000 puntaa voidaan myydä vuosittain perheen ihanasta maatilakaupasta, jossa tarjoillaan näytteitä kuumasta glögiä karpaloteetä.

Rocky Maple Bogs

Kun säteilevät punaiset karpalot tunkeutuvat tulvivan suon pintaan, se on melkoinen näky. Kun suot tulvitaan sprinklerikastelujärjestelmällä, luonnollisesti kelluvat karpalot kiemurtelevat irti köynnöksistään ja ponnaavat pintaan. Tuuli kuljettaa marjoja suon yhtä kulmaa kohti, ja karpalot aidataan puomilla kohti pumppuautoa tai kuljetinjärjestelmää rannalla.

Sinun ei tarvitse olla opastetulla kierroksella tarkkailemaan märkää karpalonkorjuuta, jos sattuu siihen: Kunnioita yksityisomaisuutta, pysy poissa suoista äläkä koskaan poimi karpaloita ilman lupaa. Loppujen lopuksi nämä ovat toimivia tiloja: eivät matkailukohteita. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) kannattaa ajaa ohi, jos toivot törmääväsi tällaiseen kohtaukseen karpalokauden aikana.

Karpalovatkaimet, joita joskus kutsutaan "munanvatkaiksi", saatat nähdä toiminnassa, etteivät itse poimi karpaloita. Niiden siipipyörät ravistelevat vettä ja houkuttelevat vastahakoisia karpaloita vapautumaan viiniköynnöksestä. Kun suo on tulvinut, karpalonkorjaajien on työskenneltävä kelloa vastaan saadakseen tuotteensa pois suosta jalostuslaitokselle ennen kuin marjat pilaantuvat.

Makepeace Farms

Jos et halua jättää karpalon sadon kokemista sattuman varaan, A. D. Makepeace Company tarjoaa opastettuja suokierroksia tiettyinä päivinä kauden aikana. Katso aikataulu verkossa tai soita numeroon 508-322-4028 saadaksesi lisätietoja.

Varatpa paikan tälle kiertueelle tai et,tee Makepeace Farmsista pysähdys karpalo-ajomatkallesi. Tämä maatilatori on paras paikka ostaa karpaloherkkuja ja matkamuistoja sekä muita paikallisesti tuotettuja gourmetherkkuja ja -lahjoja, kuten tuoreita karpaloita, makeutettuja kuivattuja karpaloita, karpalogranolaa, karpalosalaattitäytettä, karpalosalsaa ja Richardin kuuluisaa valkosipulisuolaa. Tämä on täysin luonnollista. mausteet valmistetaan Carverissa, Massachusettsissa, Cranberry Barn Kitchensissä.

Cranberry Bog Tours

Opi karpalon luomuviljelystä kiertueella Cape Codin suurimmalla luomusuolla. Nämä lapsiystävälliset ja esteettömät kierrokset alkavat huhtikuussa ja ovat saatavilla päivittäin koko syksyn sadonkorjuun, ja ne vaativat ennakkovarauksen. Osta ennen lähtöä til alta makeutettuja kuivattuja karpaloita ja luomukarpalokastiketta. Tuoreita karpaloita on saatavilla myös satokauden aikana.

Cape Cod Cranberry Bog Tours

Saat maatalouskoulutuksen kävelykierroksilla, joita tarjoaa tämä karpaloviljelijä, joka on viljellyt 75 hehtaaria soita Cape Codilla yli neljännesvuosisadan ajan. Varaa etukäteen päiväretkiä kesäkuun puolivälistä joulukuun puoliväliin, jotta pääset katsomaan kukkivia soita, karpaloita viiniköynnöksessä ja lopulta satoa. Ryhmän vähimmäiskoko on neljä henkilöä.

Annie's Crannies

Vieraile tällä Cape Cod-karpaloviljelijällä viikonloppuisin sadonkorjuukauden aikana ja katso suota ja osta tuoreita hedelmiä ja maatilatuotteita, mukaan lukien Bogside Honey. Omistaja Annie Walker jätti Broadwayn tuotannon vaatekaappivalvojan työnsä vuonna 1994 hoitaakseen tätä suota,jonka aikoinaan omisti hänen isoisänsä. Dennis on ensimmäinen kaupunki Amerikassa, jossa karpaloita - alkuperäisiä villihedelmiä - viljeltiin menestyksekkäästi.