Fish and Chips – Dublinin yhdeksän parasta valintaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Dublinissa on paljon paikkoja kalasta ja perunasta, mutta todella ikonisen aterian saamiseksi on parasta etsiä "hakkureita", jotka paikalliset luokittelevat kaupungin parhaiksi. Valmistaudu pyhiinvaellusmatkalle ostaaksesi kilon rasvaista perunaa ja pollockia. turskaa tai koljaa sellaiseen paistettuun ruokaan, joka sopii täydellisesti illanviettoon. Dublinin fish and chips ei ehkä ole kulinaarinen ilmestys, eikä sitä todellakaan lasketa hienoksi ruokailuksi, mutta ne ovat edelleen olennainen osa irlantilaista elämää. Mutta niin ikoninen kuin irlantilainen kala-illallinen saattaakin olla, italialaiset tekevät kaupungin maukkaimpia versioita tunnetusti.

Listan tekeminen Dublinin parhaista fish and chipsistä on täynnä vaaroja, herättää kiihkeitä keskusteluja ja saattaa herättää riitaa tai kaksi. Valinnan tekeminen on vaikeaa ja aina subjektiivista, joten valmistaudu testaamaan useita suositeltuja kauppoja. Vaikka yhtä hakkuria on vaikea julistaa ylivoimaiseksi, kaikki alla luetellut chippit ovat todellisten fish and chipien ystävien pakollisia pysähdyspaikkoja.

Lopuksi, ennen kuin pääsemme Dublinin parhaaseen fish and chipsiin – muutama sana chipper-etiketistä: kun tilaat fish and chipsejäsi, sinulle annetaan usein valinnanvaraa. Tuore turska on yleensä paras vaihtoehto (usein myös hieman kalliimpi). Chipsit (jotka ovat ennemmin ranskalaisia kuin rapeita perunalastuja)vain yhdellä tavalla: paksu. Sekä perunalastut että kala friteerataan öljyssä tai rasvassa. Kun ne vihdoin vapautetaan kuplivasta kattilasta, ne esitetään sinulle kysymyksen kanssa, haluatko niihin suolaa ja etikkaa. Perinne vaatii molempia, vaikka se saattaa olla hankittu maku. Kun annoksesi on pukeutunut, se kääritään paperiin, ja sinun odotetaan todennäköisesti ottavan sen pois syödäksesi sen ulkosalla, mikä voi olla todella tuore kokemus, Irlannin sää ja kaikki muu. Voisi kuitenkin sanoa, että et ole elänyt ennen kuin olet syönyt kalasi ja perunasi pienessä tihkusateessa puistossa.

Beshoff Bros

He kutsuvat itseään "1 tuoreen kalan ja perunan os alta", ja monien ihmisten mielestä he ovat hyvin uskollisia sanalleen. Dublin-hakkurilla on mielenkiintoinen tarina: vuonna 1905 sen perustaja Ivan Beshoff purjehti keisarillisen Venäjän taistelulaivalla Potemkin. Kahdeksan vuotta myöhemmin hän saapui Dubliniin rakentaakseen kukoistavan perheyrityksen kaukana avomerestä. Edelleen perheomistuksessa oleva Beshoff Brosilla on nyt viisi kauppaa Dublinin alueella. Paras (ja ehkä vilkkain) niistä on pieni takeaway aivan meren rannalla Howthissa.

Osoite: 12 Harbour Road, Howth, Dublinin kreivikunta

Puhelin: 01-8321754Verkkosivusto: www.beshoffbros.com

Leo Burdock

Toinen Dublinin laitos, rasvakeittimet ovat työskennelleet tällä hakkurilla vuodesta 1913. Ensimmäisen Leo Burdocksin etuvartioaseman avasivat Bella Burdock ja aviomies PatrickChristchurchissa, lähellä Libertiesiä. He antoivat liikkeelle nimen "Leo" poikansa mukaan. Heidän myymälöissään on myös valokuvaseinä, joka tunnetaan nimellä "Hall of Fame", joka dokumentoi kuuluisia asiakkaita paikallisesta pojasta Colin Farrellista "pomo" Bruce Springsteeniin ja näyttelijä Hilary Swankiin. Leo Burdock Christchurchissa on paikka mennä nostalgisista syistä, mutta Dublinin alueelta löytyy myös viisi muuta kauppaa.

Osoite: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Puhelin: 01-4540306

Verkkosivusto: www.leoburdock.com(Huomaa, että verkkosivustolla on edelleen Leo Burdock's Phibsboroughissa, tämä on suljettu vuoden 2016 lopulla).

Macarin

Macarin italialainen sukunimi oli ja on ehkä edelleenkin synonyymi naapuruston hakejalle, ja se on hyvä veto, jos tarvitset elatusta pakomatkalla. Kauppoja löytyy useista paikoista Dublinin pohjoispuolella. Varsinkin Glasnevin-myymälässä käydään vilkasta paikallista fish and chips -kauppaa, ja se on paikallisten suosittelemia.

Osoite: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, Dublinin kreivikunta

Puhelin: 01-8425516Verkkosivusto: www.macarisdublin.ie

Lido

Tämä kauppa sijaitsee lähellä Trinity Collegea, ja se palvelee monia nälkäisiä opiskelijoita ja ansioituneita opettajia, jotka kävelevät ovesta etsimään irlantilaista lohturuokaa parhaimmillaan. Huhutaan, että täältä voi saada joitain Dublinin parhaista siruista. Jos sinulla on jo tarpeeksi kalaa, mausteisella naudanlihalla, juustolla ja kastikkeella päällystetyt Taco Mince Chipsit ovat kunnollinen ateria sellaisenaan. Luota meihin.

Osoite: 135a Pearse Street, Dublin 2Puhelin: 01-6707963

Romayon

Toinen italialaista perintöä edustava hakkuri, Romayo's on ollut nälkäisten irlantilaisten tunnettu kohde vuodesta 1959 lähtien. Muutaman viime vuoden aikana Dublinin kala- ja sirukauppojen luotettava ketju on laajentunut ja niitä on nyt 11. Dublinin alueella sekä etuvartioasemat Maynoothissa ja Slanessa. Yksi suosikki on Blanchardstown Villagen kauppa, joka toimii edelleen (hieman hämmentävästi) vanhalla Macari-nimellä. Kuten monet Romayot, he tekevät siellä myös loistavaa pizzaa!

Osoite: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Puhelin: 01-8213377Verkkosivusto: www.romayos.ie

Beshoff Ravintola

Ei virhe – tämä keskeisellä paikalla sijaitseva ravintola on myös saanut nimensä Ivan Beshoffilta, mutta se ei ole osa Beshoff Brosia (katso yllä). Siitä huolimatta se on hyvä veto, jos haluat saada fish and chipsejäsi pohjoispuolella ja levätä samalla jalkojasi. Ulkopuolelta vaatimattomassa kaupassa on iso ruokailutila, jota liian kiireessä ohikulkijat usein kaipaavat.

Osoite: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Puhelin: 01-8724400Verkkosivusto: www.beshoffrestaurant.com

Huhtikuun

Toinen italialainen hakkuri, jota Dubs rakastaa, tämä kauppa sijaitsee aivan kiireisen kaupungin keskustan ulkopuolella Portobellon alueella. Pizzaa, kebabia, kananrintaa ja tietysti fish and chipsejä. Kokeile "Fish Boxia" saadaksesi edullinen ateria, joka maksaa vain 5 €.

Osoite: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Puhelin:01-4759355Verkkosivusto: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 tunnetaan yleensä vauraana alueena, joka on täynnä ihmisiä, jotka pitävät elämän hienoimmista asioista, mutta Borzassa ei ole mitään ylimielistä. Ruoka ei ehkä ole hienoa, mutta siitä tulee halpa, lohdullinen ja herkullinen illallinen. Fish and chips on perusruoka, ja hampurilaiset ovat asiakkaiden suosikkeja koon ja maun ansiosta. Ole valmis odottamaan, sillä hakkuri voi olla erittäin kiireinen viikonloppuisin.

Osoite: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Puhelin: 01-2693975

Kultainen pelimerkki

Jos vierailet Mater Hospitalissa, Mountjoyn vankilassa tai yksinkertaisesti Bohemians FC:ssä Dalymount Parkissa, Golden Chip on paikallinen fish and chips -suosikki Dublinin tällä puolella. Jos et ole, kiertotie Golden Chipiin, joka on vain hieman kaupungin keskustan ulkopuolella, on sen arvoista. Fish and chips alkaa kuudesta eurosta, tai voit valita Tex-Mex Quaterpounderin saadaksesi ylimääräisen jeeee-haw!

Osoite: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Puhelin: 01-8301506

Ja "isot ketjut"?

Voit myös saada fish and chips -tuotteita Harry Ramsdenista, brittiläisestä ketjusta, joka toimii joissakin Dublinin ostoskeskuksissa (Tallaght ja Liffey Valley kirjoitettaessa). Vaikka he tekevät hyvän annoksen tahmeita herneitä, ne ovat kaiken kaikkiaan vähän sieluttomia, koska ne ovat osa franchising-toimintaa. Samanlaisia varoituksia koskee kaikkialla oleva irlantilainen Supermac's-ketju, joka tarjoaa myös turskaa ja siruja. Sen sanottuaan molemmat eivät olehuono, ja ehdottomasti parempi kuin nälänhätä.