Rion parhaat rantavälipalat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:17

Kun on aika rentoutua Rio de Janeirossa, ihmiset kerääntyvät yhdelle Rion kauniista rannoista. Cariocat, kuten Rion asukkaita kutsutaan, pitävät rantaa ulkoleikkipaikkanaan. Pitkän päivän aikana aurinkoa ottaen ja rantaurheilua harrastaen Cariocat tyydyttävät janoaan ja nälkäänsä seuraavilla suosituilla rantavälipaloilla ja juomilla.

Água de coco

Ehkä koko Brasilian suosituin juoma, água de coco on kookosvesi, joka on juotu tuoreesta nuoresta vihreästä kookospähkinästä. Brasilialaiset uskovat, että kookospähkinöiden luonnolliset ominaisuudet tekevät niistä täydellisen kosteuttavan juoman pitkän auringossa vietetyn päivän jälkeen.

Löydät kookosmyyjiä, joilla on usein vain kottikärryt, rannoilla ja jalkakäytävillä kaikkialla kaupungissa. Maksettuasi muutaman realin (real on Brasilian valuutta), näet myyjän leikkaavan kookoksen pään pitkällä veitsellä. Juo kookosvettä pillillä, ja jos haluat, voit palata ja pyytää myyjää avaamaan kookospähkinän, jotta voit kauhailla makean kookoslihan.

Kebabit

Kebabit tai espetinhot ("pienet vartaat, " lausutaan "eh-speh-CHEE-nyos") ovat suosittu rantavälipala Rio de Janeiron rannoilla. Katkarapuvartaat (camarão) tai grillattua valkojuustoa (queijo de coalho) ovat yleisimpiä lajikkeita.

Caipirinhas

Caipirinha (lausutaan kai-pee-REE-nyah) on klassinen brasilialainen cocktail, joka on valmistettu tuoreesta limetistä, sokerista ja cachaçasta, joka on erittäin suosittu sokeriruokomehusta valmistettu tislattu väkevä alkoholijuoma. Samanlainen juoma on caipiroska, joka valmistetaan vodkasta cachaçan sijaan. Caipirinhoja voi ostaa joistakin rantakioskeista noin 10 realilla.

Monet brasilialaiset valitsevat cervejan (oluen) caipirinhan sijaan rentoutuessaan rannalla. Brasiliassa olutta tarjoillaan tyypillisesti jääkylmänä pullossa tai tölkissä. Yleisimmät vaihtoehdot ovat vaalea pilsner-olut, kuten Antarktis, Brahma, Skol ja Kaiser.

Cashewpähkinät

Suosittu rantavälipala Brasiliassa ovat paahdetut pähkinät, erityisesti cashewpähkinät (castanha de caju) ja amendoim (maapähkinät). Näitä myyvät tyypillisesti ihmiset, jotka kävelevät rannalla ison pähkinäpussin kanssa. Ne annetaan sinulle joko paperimukissa tai jos istut pöydän ääressä ja pähkinät ovat kuoressa, kourallinen tai kaksi pöydällä.

Açaí

Olemme kaikki kuulleet açaísta ja sen terveysominaisuuksista, mutta brasilialaiset ovat syöneet açaía vuosia. Tätä Amazonin sademetsästä peräisin olevaa pientä hedelmää löytyy tyypillisesti pakastemassana Rio de Janeiron k altaisissa kaupungeissa, ja se tarjoillaan paksun smoothien koostumuksena.

Rio de Janeiron rannoilla voit tilata açaí na tigelaa tai açaía kulhossa, jokaon yleensä päällä viipaloitua banaania ja granolaa. Siitä tulee virkistävä ja terveellinen rantavälipala!

Esfiha

Yksi Brasilian suosituimmista välipalavaihtoehdoista, esfiha on Lähi-idän välipala, josta on tullut osa brasilialaista ruokaa Libanonista ja Syyriasta tulleiden maahanmuuttajien ansiosta. Esfihat ovat pieniä laakeleipiä, jotka on täynnä erilaisia suolaisia sekoituksia, kuten naudanjauhelihaa sipulilla ja paprikalla tai juustoa eskarolilla.

Muita samanlaisia katuruokia Brasiliassa ovat pastelli, empadinha ja coxinha – kaikki halvat, helpot ja herkulliset!

Makeiset

Kun olet juonut päivän Cervejaa Rion rannalla, saatat tuntea haluavan jotain makeaa. Yleisin valinta on sorvete (jäätelö, lausutaan "sor-VEH-chee"), jota myydään yleensä jäätelökatuina ja mehujäätelöinä (paletas tai picoles) eri hedelmäisissä makuissa. Kokeile brasilialaista mehujää, kuten morango com leite condesado (mansikka ja makea kondensoitu maito) tai milho verde (sokerimaissi).

Jotkut myyjät myyvät doces caseiroa (kotitekoisia brasilialaisia makeisia). Yleisin on cocada, joka on valmistettu kookosraasteesta ja sokerista, mutta saatat nähdä myös erityisen pureskelun version quebra queixo (eli "leuanmurtaja") ja erilaisia makeasta kondensoidusta maidosta valmistettuja jälkiruokia, kuten brigadeiro, joka on kondensoitua maitoa sekoitettuna. suklaalla ja päällystetty suklaaprillillä.