2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04
Eksoottisia hedelmiä, mausteita, kukkia ja elävää musiikkia – Hampurin Fischmarkt on paljon muutakin kuin kalaa.
Se on kaupungin huippunähtävyys ja ruokaparatiisi, joka on pakko nähdä Hampurissa. Sijaitsee aivan satamassa, Euroopan toiseksi vilkkaimmassa satamassa, tutustu Hampurin kalamarkkinoiden historiaan ja vierailusi suunnitteluun.
Hampurin kalamarkkinoiden historia
Vuodesta 1703 tämä tori on myynyt kaupungin tuoreinta kalaa. Vilkas kauppa-alue, ei kestänyt kauan, kun myös muita tavaroita, kuten hienoa posliinia, tarpeeksi eläimiä Nooan arkin täyttämiseen, käsivarsia kukkia sekä ruokia ja mausteita kaikki alta maailmasta, myytiin myös.
Torin vieressä sijaitseva Kalakauppahalli on yli 100 vuotta vanha, rakennettu vuonna 1894. Sen ikoninen punainen tiili ja metallikupoli ovat Hampurin maamerkki. Sen tyylikäs muotoilu muistuttaa roomalaista kauppahallia, jossa on kolmikäytäväinen basilika ja risteys.
Alue ja huutokauppahalli tuhoutuivat osittain toisen maailmansodan pommituksissa. Siitä oli jo riisuttu sellaisia elementtejä kuin pronssi, jotka sulatettiin sodan vuoksi. Palanut ja surullinen, se kohtasi melkein tuhopallon 70-luvun alussa. Mutta se pelastettiin yhdessä viereisten rakennusten jälleenrakennusten kanssa ja palautettiin entiseen loistoonsa 1980-luvulla. kruunaa ylösnoussutrakennuksessa Kielin kuvanveistäjä Hans Kockin luoma Minerva-patsas asetettiin takaisin aukiolle.
Markkinoilla on vilkasta toimintaa klo 9.30 asti. Nämä aukioloajat ovat seurausta kompromissista, joka juontaa juurensa markkinoiden avaamisesta. Kalastajat, jotka halusivat myydä suoraan telakoilta, pyysivät kaupunkia myymään sunnuntaisin, mutta papisto vastusti, koska se oli ristiriidassa uskonnollisten jumalanpalvelusten kanssa. Kaupunki salli markkinoiden avautua klo 5.00, mutta vaati sen sulkemista ennen kirkkoa. Näistä varhaisista tunteista huolimatta (etenkin niille, jotka nauttivat Reeperbahnin surullisen kuuluisista nautinnoista), yli 70 000 kävijää kävelee osastoilla Elben varrella joka markkinapäivä.
Vierailu Hampurin kalatorilla
Tilailu on kovaa ja riehuvaa Marktschreierin (markkinahuutojen) kanssa, jotka huutavat tuotteitaan ja markkina-arvoaan. He tarjoavat " Zehn euro " (kymmenen euroa)?" Coyly vastaa " Sieben " (seitsemän) ja työskentele sieltä.
Markkinoilla on vakiintuneita myyntikojuja, jotka tarjoavat vaatimattomia tavaroita auton tavaratilasta. Kori mansikoita, paikallisia yrttejä ja - tietysti - kalaa. Maassa, joka on täynnä lihaa ja makkaraa, kalatorilta löytyy kaikkea ahvenesta pallakseen ja ankeriaan. Tuoretta kalaa myydään kalatorin alueella noin 36 000 tonnia. Tämä vastaa noin 14 prosenttia Saksan tuoreen kalatarjonnasta. Osta kala- ja äyriäisruokia kotona valmistettaviksi tai take-away, kuten fischbrötchen (kalavoilet), krabben (katkaravut) tai paikallinen suosikki matjes (nuori silli).
Kun olet tehnyt ostokset, on aamiaisen aika. Pääkerroksessa on koko vatsasivoisi haluta vohveleista wurstiin onnellisen kaoottisessa ympäristössä. Siellä on myös live-konsertteja juhlijoille, jotka eivät ole lopettaneet juhlimista edellisestä illasta. Bier klo 8.00? Miksi ei! Ei ole missään muualla, jossa tuoreet merenelävät, paikalliset vihannekset ja hedelmät, oluet ja elävä musiikki yhdistyvät niin täydellisesti. Jopa morsiamet ja sulhaset on nähty lopettavan juhlaillan täällä torilla.
Niille, jotka haluavat jotain muodollisempaa, järjestetään joka sunnuntai toisen kerroksen parvekkeella erittäin tyylikäs brunssi, jossa bändin äänet nousevat ruokailutilaan. Jos sinun täytyy istua alas syömään, eikä brunssi ole vaihtoehto, Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) on lähistöllä sijaitseva paikallinen laitos. Siellä on myös ravintola ja osteribaari, jossa on kaikki huutokauppahallista ostetut merenelävät.
Kävijätiedot Hampurin kalamarkkinat
Huomaa, että markkinoiden lyhyet aukioloajat tekevät kokemuksesta täynnä. Parhaat kengät kannattaa myös jättää kotiin, sillä Fischmarkt on itse asiassa merenpinnan alapuolella ja myrskyiset päivät tulevat märällä maalla.
Verkkosivusto: www.fischauktionshalle.com
Osoite: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli alas Reeperbahnilta
Julkinen liikenne: S1- ja S3-asema "Reeperbahnl"; U3-asema "Landungsbrücken"; Linja 112 Stop "Fischmarkt"
Pysäköinti: Edgar-Engelhard-Kaissa ja Van Smissen Straßessa
Puhelin:040 30051300
Aukioloajat: Ympäri vuoden. Kesä (15. maaliskuuta alkaen) joka sunnuntai alkaen5.00 - 9.30; Talvi (alkaen 15.11.) klo 7.00-9.30
Sisäänpääsy: Ilmainen
Brunssi Kalamarkkinoiden huutokauppahallissa: Saatavilla joka sunnuntai klo 6.00-12.00 ja on 22 euroa per henkilö
