Parhaat merenelävien ruokapaikat Prinssi Edwardin saarella

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:01

Prince Edwardin saari on kaunis merenkulkukohde, joka esittelee joitain Kanadan parhaista hyveistä, kuten sen ystävälliset ihmiset ja houkuttelevat luonnonmaisemat. Se on loistava paikka vierailla melkein kenelle tahansa, mutta jos olet meren antimien ystävä, tämä pieni saari on todella paratiisi.

Prinssi Edwardin saari, jota ympäröi kokonaan suolainen vesi, on kirjaimellisesti täynnä hummereita, rapuja, simpukoita, ostereita, katkarapuja, simpukoita ja monenlaisia kaloja. Kanadan pienimmässä ja vihreimmässä provinssissa, jolla on pitkät ja ylpeät perinteet tarjoilla tuoreita mereneläviä sekä paikallisesti että ulkomaille, on parhaita mahdollisuuksia syödä herkullisia mereneläviä.

Parhaat merenelävien ruokapaikat Prinssi Edwardin saarella

Yksi mahtavista asioista Prinssi Edwardin saaren (PEI) runsaissa, maukkaissa ja tuoreissa merenelävissä on, että niiden ei tarvitse olla näyttäviä tai kalliita. Itse asiassa Maritimers (nimi, joka annetaan niille kanadalaisille, jotka asuvat Prinssi Edwardin saarella ja muissa itäisissä provinsseissa) ovat melko rentoa porukkaa. Hummeri, rapu ja osterit yhdistetään yleensä hienoihin ruokailumahdollisuuksiin, mutta PEI:ssä nämä herkut ovat v altavirtaa, ja niitä tarjoillaan usein epävirallisissa ravintoloissa. Siellä on jopa McLobster!

Kun menet PEI:hen, muista säilyttääodotuksesi kurissa. Merenelävät ovat tuoreita ja asiantuntevasti valmistettuja, mutta palvelu - vaikkakin ystävällistä - ei välttämättä ole sitä laatua, jota suurkaupunkikeskuksissa voisi odottaa. Saatat joutua kestämään muovisia pöytäliinoja ja odottamaan enemmän kuin luulet järkeväksi, mutta hei, olet saaren aikaan. Nauti vain.

Muista myös, että monet arvostetuimmista ravintoloista ja ruokapaikoista palvelevat erityisesti turisteja ja hinnat saattavat heijastaa tätä. Jos haluat erinomaista hinta-laatusuhdetta (herkullista ruokaa kohtuulliseen hintaan), tee vähän tutkimusta etukäteen saadaksesi selville, minne paikalliset menevät.

Ja viimeinen huomautus: Prinssi Edwardin saari on pitkälti kausiluonteinen kohde. Monet hummeri-illallisravintolat ja muut kala- ja äyriäisravintolat suljettiin marras-toukokuussa.

PEI:n viisi parasta

Haluatko vain luotettavan luettelon Prinssi Edwardin saaren parhaista ravintoloista? Tässä on viisi varmasti herkullista, pitkäaikaista suosikkia, joissa tarjoillaan tuoreita, meheviä mereneläviä.

New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: Tarjoile tuoretta hummeria yksinkertaisesti ja edullisesti. Katso alta lisää PEI:n parhaista hummeri-illallisista.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Viehättävä Atlantin meritunnelma sisältää valot, valkaistua puuta ja jopa peittoja kylmiin iltoihin. Tämä rennosta mutta huomaavaisesta asiakaspalvelustaan tunnettu satamaravintola tarjoaa laajan valikoiman meren antimia valoisassa ja ilmavassa ilmapiirissä.

Water Prince Corner Shop ja Lobster Pound, Charlottetown: Luultavasti maakunnan suosituinravintola, Water Prince on suloinen, vaatimaton kulmamyymäläksi muutettu ruokapaikka. Hinnat kuvastavat kaupunkiympäristöä, mutta palvelu- ja ruokastandardit ovat jatkuvasti korkeat.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Luonnonkauniilla Covehead Wharfilla Prinssi Edwardin saaren kansallispuistossa sijaitseva Richards on sekä rento ruokapaikka että kalatori. Se avataan vuosittain 1. kesäkuuta ja tarjoilee maukkaita mereneläviä, kuumia perunoita, kylmää olutta, jotka kaikki ovat tarpeeksi hyviä luomaan kestävän valikoiman, jota kannattaa odottaa.

Paljon hummeria

Prinssi Edwardin saari on täynnä historiaa ja perinteitä. Osallistu yhdelle maakunnan maukkaimmista kulinaarisista tavoista pukemalla ruokalappu hummeri-illallisella.

Hummerillalliset ovat vaivatonta tapahtumaa, jota pidetään noin kesäkuun puolivälistä lokakuun puoliväliin kirkkojen kellareissa, yhteisökeskuksissa tai ravintoloissa. Ne tarjoavat parhaan mahdollisuuden maistella tuoreita paikallisia hummereita ja muuta edulliseen hintaan.

Yleensä ruokalistalla on kulhollinen keittoa, coleslaw- tai perunasalaattia, sämpylää, simpukoita, hummeria ja jälkiruokaa. Kaikki kotitekoista. Hinnat vaihtelevat, mutta maksavat noin 35–50 dollaria per henkilö (plus verot ja juomaraha). Hinnat vuodesta 2017.

Kuuluisimpia hummeri-illallisia ovat New Glasgow Lobster Suppers in New Glasgow, joka on all-you-can-eat-tapahtuma, Fisherman's Wharf, North Rusticon kalastajakylässä, josta on näkymät Rustico Baylle ja Cardiganille, perheyritys Wharf Roadilla Cardiganissa, joka on tarjonnut maukkaita äyriäisiä 1900-luvun alusta lähtien.

Rock and Roll Lobster

Jumallisimman hummerirullan löytäminen on tehtävä, johon monet Prinssi Edwardin saarella vierailijat ryhtyvät innokkaasti. Mutta mikä on hummerirulla? Se kuulostaa hienostuneemm alta kuin mitä se todellisuudessa on, joka on pohjimmiltaan hummerivoileipä.

Vaikka jotkin ovat hienoja ja sisältävät yrttejä tai emulgointiaineita, useimmat hummerisämpylät – ja luultavasti parhaat hummerirullat – koostuvat valkoisesta pullasta tai leivästä, ehkä paahdetusta, täytettynä majoneesiin sekoitettuilla hummeripaloilla. Voileipä voidaan korostaa millä tahansa määrällä ainesosia, kuten hienonnettua selleriä, sipulia, persiljaa tai kaalia.

Hummerirullat maksavat sinulle jopa 18 dollaria, mutta yleensä ne ovat lähempänä 10 dollaria. Todella budjetilla? Kokeile McLobsteria, jota myydään yksinomaan McDonaldsissa.

Tämä merellinen herkku on laaj alti saatavilla ravintoloissa, pubeissa ja fish and chips -hökkeleissä.

Chowder on aina päällä

Näyttää siltä, että jokaisessa Prinssi Edwardin saaren ruokapaikassa kiehuu kattila. Meren antimet ovat tämän meriprovinssin perusruoka, ja reseptit vaihtelevat runsaasta perinteisestä eleganttiin fuusioruokaan.

PEI:llä tarjoiltu tavallinen kala- ja äyriäisruoho on paksu keitto – joskus melkein muhennos – joka sisältää paloja hummeria, kampasimpukoita, katkarapuja, simpukoita ja lohta (tai jotakin merenelävien yhdistelmää), lientä, selleriä, sipulia, perunoita ja kermavaahtoa. Jotkut voivat sisältää myös pekonia.

Samalla tavalla kuin ruokailijat etsivät parasta hummerirullaa tai kalaa ja perunaa PEI:stä, niin he etsivät jumalallisinta kala- ja äyriäiskulhoachowder.

Seafood Culinary Tours

Haluatko interaktiivisemman tai opettavaisemman kulinaarisen kokemuksen?

Liity kulinaariselle kiertueelle Prinssi Edwardin saarella antaa sinulle mahdollisuuden paitsi syödä herkullista ruokaa, myös antaa sinulle käsityksen saaren kulttuurin tärkeästä osasta - kalastusteollisuudesta - ja tavata ihmisiä kaikkien herkullisten merenelävien takana.

Hyppää veneeseen ja pyydä hummeria aitojen PEI-kalastajien kanssa ja nauti saaliistasi.

Ajattele Oyster Lovers Experiencea, iltapäivällä simpukoiden kaivamista ja ostereita paikallisten asiantuntijoiden, Johnin ja Jackien, kanssa heidän kotonaan. Hyödynnä isäntien tietämystä, kun etsit äyriäisiä ja syöt sitten työsi saalista.

Pukkiudu kala- ja äyriäisfestivaaleilla

Prinssi Edward Islandin kansainvälinen äyriäisfestivaali on neljä päivää kulinaarisia demoja, julkkiskokkeja, ruoan näytteenottoa, musiikkia ja kulinaarisia kilpailuja, jotka sisältävät kala- ja äyriäisruoan tuomarointia ja osterien nyppimiskilpailuja.

Syyskuun vuotuinen tapahtuma järjestetään provinssin pääkaupungissa Charlottetownissa Eastlink Centerissä, ja siinä juhlitaan PEI:n ympärillä merestä tulleita herkullisia syötäviä ruokia, kuten simpukoita, ostereita, hummeria ja v altavaa teollisuutta, joka tukee niiden hankintaa..

Vuodesta 1964 Tyne Valley Oyster Festival on ravistellut asioita viiden päivän ajan joka elokuussa musiikin, ruoan ja suurenmoisen ryyppäämisen kera. Jos liiallinen osterien kulutus ei riittänyt vetoon, pieni kaupunki lisäsi päivän mittaisen musiikkigaalan, joka toi mukanaan suuria nimiä artisteja ja paikallisia kykyjä.