Off-Strip-ravintolat, joissa kannattaa käydä Las Vegasissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:55

Vaikka Las Vegasin Stripin lomakohteissa on paljon loistavia ruokailuvaihtoehtoja, jatkuvasti kasvavassa kaupungissa on todellisia kulinaarisia helmiä vain muutaman minuutin päässä Stripin kirkkaista valoista. Vaikka löydät varmasti maailmanluokan ruokaa aivan Las Vegas Stripiltä, usk altaudut hieman kauemmaksi syrjäiseltä polulta, löydät varmasti hyviä ruokalöytöjä. Uusista amerikkalaisista ravintoloista yhteen Vegasin parhaista pizzakaupoista löytyy paljon nähtävää kaupungin tavallisten turistialueiden ulkopuolella.

Varpunen ja susi

Kokki Brian Howard tuo kekseliään ruoanlaittonsa ja intohimonsa yksityiskohtiin Sparrow and Wolfille, vain muutaman minuutin päässä Chinatownin Stripistä. Las Vegasin ruokayhteisön suosikki ravintola ilahduttaa jokaisen vierailijan toivetta poikkeuksellisesta kokemuksesta. Odota paikallisia raaka-aineita Las Vegasin omasta Urban Seedistä. Inc., Las Vegasin parhaiden joukossa olevat leivonnaiset ja cocktail-ohjelma, joka tekee vaikutuksen jopa alan sisäpiiriläisiin.

Muu Mama Las Vegas

Strip-ostoskeskuksessa noin 15 minuutin päässä Las Vegas Stripistä sijaitseva Other Mama on kalaravintola, joka on erikoistunut ainutlaatuisiin luomuksiin. Omistaja ja kokki Dan Krohmer yhdistää intohimonsa hyvään ruokaan ja halunsa kunnioittaa ympäristön luonnollistaresursseja ravintolassa, joka tuottaa makuun upeita ja tajuisille mukavia ruokia. Tämä kalaravintola korostaa kokin laajaa tietämystä ja kokemusta japanilaisesta keittiöstä. Raakabaarissa on sesongin ostereita, tuoretta sushia ja cevicheä, joka rampauttaa vaikuttavilla maullaan. Happy houria pidetään yhtenä alueen parhaista, ja myös kimchi-paistettua riisiä suositellaan.

Metro Pizza

Enemmän kuin tyypillinen pizzaravintola, Metro Pizza on yksi Las Vegasin ruokakulttuurin keskuudesta vuodesta 1928 lähtien. Metro Pizza on nyt saatavilla neljässä paikassa Vegasissa ja yhdessä Hendersonissa, Nevadassa. Metro Pizza kutsuu itseään "Amerikan naapurustoksi pizzeria" ja tunnetaan vastavalmistetusta taikinasta, joka on käsin venytetty ja kypsennetty kiviuunissa. Calzones ovat erityisen suosittuja Vegasissa, ja sisilialainen pizza on voittanut useita foodie-palkintoja vuosien varrella. Kuitenkin melkein mitä tahansa Metro Pizzasta tilaamaasi pizzaa voidaan kuvata pörröisiksi, ilmavaksi, kevyeksi ja täyteläiseksi makuiseksi.

Piiri yksi

Kekseliäisiä vietnamilaisia ja aasialaisia fuusioruokia sekä erikoiscocktaileja sisältävä District One Kitchen and Bar on piilotettu pieneen ostoskeskukseen South Jones Boulevardilla Spring Valleyssa, vain muutaman kilometrin päässä Stripistä. District One on erikoistunut ainutlaatuisiin pho-valmisteisiin, mukaan lukien surffi- ja nurmiruoat, häränhäntä, Tai ribeye ja koko Maine-hummeri sekä erilaisia ostereita, pieniä lautasia ja muita surffailu- ja nurmiruokia, jotka on valmistanut Executive Chef Khai Vu. Paikallinensuosikkeja ovat grillatut kokonaiset kalmari, häränhäntäperunat, keltapyrstökala-tacot, goi ga -kanasalaatti ja iso luukeitto, luuytimestä valmistettu pho-liemi.

Abriya Raku

Vuonna 2008 Las Vegasin Seoul Plazassa avattu Abriya Raku on aito japanilainen ravintola, jonka omistaa toimitusjohtaja Mitsuo Endo, joka muutti Yhdysv altoihin Tokiosta vuonna 2001. Virallisen verkkosivuston mukaan Abriya Raku tarkoittaa " Charcoal Grill House Enjoyment" japaniksi, ja tämä kodikas off-Strip-ravintola tarjoaa sekä makua että aitoutta. Erikoistunut grillaamiseen Japanista tuodulla tammihiilellä, Chef Endo valmistaa erilaisia perinteisiä ruokia käyttämällä vain laadukkaimpia raaka-aineita. Vierailijat suosittelevat omakase-ateriaa, Agedashi-tofua ja Koben naudanlihafilettä wasabilla sekä mitä tahansa laajan ruokalistan sushivaihtoehtoja.

Echo ja Rig

Sacramentossa ja Las Vegasin Tivoli Villagessa sijaitseva Echo and Rig on pihviravintola modernilla otteella. Keittiömestari ja ravintoloitsija Sam Marvinin luoma Echo and Rig palaa entisaikojen lihakauppoihin, ja siinä on myös suuri avolasinen lihakaappi, pystysuorat esittelyt ja esittelyalue, jossa vieraat voivat oppia teurastajien historiaa ja käsityötä. Ruokalistan suosikkeja ovat teurastajasekoitushampurilainen, Spencer-pihvi, rib-eye cap ja fileen sisäfilee, joka on valmistettu nurmiruokitusta Wagyu-naudanlihasta.

Hunajasuolaa

Sijaitsee noin 20 mailia länteen Stripistä Summerlinin yhteisössä, Honey S alt on uusi amerikkalainen ravintola, joka on erikoistunut kotitekoisiinjälkiruokia, maatil alta pöytään syötäviä aineksia ja "ruokaa sielusi ruokkimiseksi". Ravintoloiden Elizabeth Blauen ja Kim Canteenwallan omistamasta ja ylläpitämästä Honey S altista on tullut paikallisten suosikki lounasaikaan, erityisesti tuorepuristettujen mehujen ja erikoisjälkiruokien vuoksi, kuten Brookie, Brooklynin inspiroima suklaapiirakka, joka on sekoitettu fudge-bronnien kanssa ja peitetty. suolaton karamellipalajäätelö. Muita suosittuja ruokalistoja ovat Biloxi kirnupiimäkanavoileipä, Elizabethin caesar-salaatti ja Gramma Rosien lihapullat.

Ferraron italialainen ravintola ja viinibaari

Vain muutaman korttelin päässä Las Vegas Boulevardista sijaitseva Ferraro's tarjoaa parhaita aitoja italialaisia ruokia lounaassa. Tämä Gino ja Rosalba Ferraron vuonna 1985 avaama autenttinen ruokapaikka on viettänyt yli 30 vuotta täydentäen italialaisen keittiön perinteistä käsityötä Etelä-Italiasta peräisin olevien perhereseptien avulla. Kaikki merenelävät täällä ovat Safe Harbor -sertifioituja, naudanliha on täysin luonnollista, ja pasta, leipä ja jälkiruoat valmistetaan itse päivittäin. Lisäksi Ferraron laaja viinikellari on palkittu Prestigious Wine Enthusiast Award -palkinnolla ja Wine Spectatorin "Award of Excellence" -palkinnolla. Ruokalistan kohokohtia ovat talon erikoisuus Osso Buco (vasikan varsi haudutettu punaviinissä ja tarjoillaan farron kanssa), Trippa Satriano (hitaasti haudutettu Honeycomb-naudan vatsanvuori mausteisella tomaattikastikkeella) ja Coniglio Brasato (haudutettu kani, pehmeä polenta ja paahdettuja sieniä).