Foodie-matkaopas Vancouveriin, BC

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:55

Vancouver, BC on tulossa yhä tunnetummaksi uskomattomasta ruoastaan. Vuonna 2014 Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards valitsi Vancouverin yhdeksi maailman 15 parhaan ruokakaupungin joukossa; Vuonna 2016 Kulttuurimatka teki saman. Joten ei ole yllätys, että Vancouver on ruokamatkailun suosituin kohde.

Mutta jos olet uusi ruokakulttuurissa – tai vain todella rakastat syödä hyvin matkustaessasi – voi olla pelottavaa yrittää selvittää, mistä aloittaa Vancouverissa. Tämä opas kattaa Vancouverin ruokakulttuurin "aloittelijan" perusteet julkkiskokkeista ja parhaista ravintoloista paikallisiin ruokiin, ruokaretkiin ja suurimpiin vuotuisiin Vancouverin ruokafestivaaleihin.

Vancouverin julkkiskokit ja heidän ravintolansa

Jos matkustat Vancouveriin, haluat todennäköisesti tutustua ainakin muutamiin sen kuuluisimpiin nähtävyyksiin, kuten Stanley Parkiin. Vastaavasti, jos matkustat Vancouveriin syömään, haluat kokeilla ainakin yhtä julkkiskokkiravintolaa.

Vancouverin kuuluisimpia julkkiskokkeja ja heidän ravintoloitaan ovat:

• Vikram Vij,, joka tunnetaan parhaiten lippulaivaravintolastaan Vij's, joka on pakollinen ruokailijoille. Se ei ole vain yksi parhaista intialaisistaravintoloita Vancouverissa, se on yksi kaupungin parhaista ravintoloista.
• Hidekazu Tojo, joka on kuuluisa omakase-illallisistaan Tojo's Restaurantissa, joka on kiistatta Vancouverin paras sushiravintola.
• David Hawksworth,, joka avasi Hawksworth-ravintolan vuonna 2011 ja josta tuli nopeasti nimekäs julkkiskokki. Tämä on täydellinen ruokailijoille, jotka haluavat kokea haute kanadalaisen keittiön.

Lisätietoja: Kuuluisat Vancouverin julkkiskokit ja heidän ravintolansa

Vinkki: Vaikka nämä julkkiskokkiravintolat ovat kalliimpia kuin useimmat Vancouverin ravintolat, ne ovat paljon halvempia kuin vastaavat julkkiskokkiravintolat New Yorkissa tai Lontoossa. Älä hylkää niitä "liian kalliina" ennen kuin olet tarkistanut hinnat itse!

Parhaat Vancouverin ravintolat ruokailijoille

Kaikissa Vancouverin kuuluisissa ravintoloissa ei ole kyse ruoasta. Jotkut liittyvät maineeseen tai uskomattomiin näkymiin. Mutta jos ruoka – herkullinen, epätavallinen, tyylikäs, raikas, paikallinen – keskittyy, näitä ravintoloita kannattaa kokeilla.

• Vancouverin 5 parasta sushiravintolaa - koska sinulla on oltava sushia Vancouverissa
• Vancouverin parhaat kala- ja äyriäisravintolat – koska jälleen kerran, et voi olla ruokailija Vancouverissa ja olla maistelematta paikallisia mereneläviä
• Vancouverin parhaat farmilta pöytään -ravintolat – jos haluat maistaa paikallisia makuja, nämä ravintolat ovat loistava paikka aloittaa
• Vancouverin paras vegaani ja kasvissyöjäRavintola - tällä listalla on kaksi ravintolaa, joita suosittelen lämpimästi: The Foundation ja The Naam.
• Sinun tulee myös muistaa syödä kiinalaista ruokaa täällä; Condé Nast julisti kiinalaisen ruokamme maailman parhaaksi (kyllä, paremmaksi kuin Kiina). Käytä vuosittaisia Vancouver Chinese Restaurant Awards -palkintoja löytääksesi parhaat ravintolat.

Haluatko vielä enemmän? Vancouverin parhaat ravintolat

Vancouverin paras ruokapaikka: Granville Island

Jos olet ruokailija, sinun täytyy käydä Granville Islandilla. Se on niin yksinkertaista. Granville Island ei ole vain koti Vancouverin suurimmalle tuoreen paikallisen ruoan markkinalle – Granville Islandin julkiselle torille – se on myös tuoreiden meren antimien, ravintoloiden ja monietnisten valmisruokien mekka.

Tässä on Granville Islandin ruokareitti:

• Granville Island Public Market on pakollinen käynti, ja siellä myydään v altava valikoima kaikenlaisia paikallisia ruokia paikallisesti valmistetuista pasteista ja leivonnaisista ranskalaisiin leivonnaisiin, englantilaisiin pannupiirakoihin, italialaisiin pasoihin ja savustettuun loheen. Katso myös: 5 suosikkiruokaa Granville Island Marketilla.
• Edible Canada, joka sijaitsee aivan Public Marketin ulkopuolella, on toinen ruokailijoiden pakollinen vierailukohde. Tämä bistro/vähittäiskauppa keskittyy kanadalaiseen keittiöön, ja se on täydellinen matkamuistojen etsimiseen kotiin vietäväksi. Voit myös varata kulinaarisia retkiä täältä (katso alla).
• Illasta yhdessä Granville Islandin parhaista kala- ja äyriäisravintoloista, jotka vaihtelevat fish and chipsistä huippuluokan ravintoloihin, joista on upeat näkymät keskustaanVancouver.
• Pysähdy Artisan Sake Maker -maistajaishuoneeseen maistelemaan paikallisista raaka-aineista valmistettua artesaanisakea.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

Foodie-matkat ovat ehdottomasti suosittuja Vancouverissa. Aloittelijoille, matkailijoille ja aloittelijoille, nämä ovat suositukseni parhaille Vancouverin kulinaarisille retkille:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours tarjoaa neljä Vancouverin parasta ruokamatkaa: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (historiallisessa Gastownissa), Guilty Pleasures Gourmet Tour ja World's Best Food Truck Tour (Vancouver rakastaa ruokaansa) kuorma-autot).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours tarjoaa useita kiertoajeluvaihtoehtoja, mukaan lukien Wild Foraging BC Rainforest -kierros, Vancouver Wine Tour ja "Canapé Crawl".

Jos haluat suunnitella oman Vancouver-ruokarekan kiertueesi, lataa ilmainen Vancouver Street Food -sovellus ja selaa Vancouver Street Food -verkkosivustoa.

Vancouverin suurimmat vuotuiset ruokafestivaalit

Jos voit ajoittaa matkasi Vancouveriin yhteen ison, vuotuisen Vancouverin ruokafestivaalin kanssa, et tule pettymään!

• Dine Out Vancouver - Joka tammikuu Tourism Vancouverissa järjestetään vuoden suurin ruokafestivaali, Dine Out Vancouver. Vaikka festivaali alkoi ravintolafestivaalina (ja tarjoaa edelleen valikoituja menuvaihtoehtoja huippuravintoloissa), festivaali on kasvanut kattamaan kaikki Vancouverin ruokakulttuurin osa-alueet ja sisältää ruokaretkiä,tapahtumia, maistajaisia ja paljon muuta. Tapahtumat myydään loppuun nopeasti, joten hanki lippusi ajoissa!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Molemmat festivaalit järjestetään toukokuussa, ja niissä juhlitaan kahta Vancouverin paikallista, kestävää kala- ja äyriäisruokaa, makeaa BC-katkarapua ja tuoretta pallasta.
• Steveston Villagen lohifestivaali - Kanada-päivänä (1. heinäkuuta) Steveston Village grillaa yli 1200 kiloa luonnonlohifileitä avotulella.

Lisätietoja: Vancouverin viisi parasta vuosittaista ruoka- ja viinifestivaalia

Paikalliset ruoat: kala- ja äyriäisruoat, suklaa, gelato ja paljon muuta

Haluatko ostaa tuoreita mereneläviä valmistaaksesi itse tai viedä kotiin (pakasteena)?

• Täydellinen opas paikalliseen syömiseen Vancouverissa
• Mistä ostaa paikallisia mereneläviä Vancouverissa – voit ostaa paikallisia mereneläviä heti veneestä!

Haluatko tuoreita, paikallisia tuotteita, hunajaa ja valmisruokia?

Vancouver Farmers Markets - tuoretuotteet ja joitain paikallisia, käsintehtyjä pakattuja tuotteita

Onko makeansuu?

• Vancouverin paras käsintehty jäätelö & Gelato kauden paikallisista raaka-aineista
• Parhaat Vancouverin suklaatuotteet, joissa käytetään kausiluonteisia, paikallisia raaka-aineita

Ensimmäistä kertaa Kanadassa?

5 kanadalaista ruokaa kokeiltavaksi Vancouverissa

Tarvitsetko juoman?

• Vancouverin panimot ja maisteluhuoneet
• Vancouverin parhaat alkuperäiset cocktailit