10 kotitekoista cocktailia ympäri maailmaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:28

Kohteen paikallisten ruokien ja juomien löytäminen (ja maistaminen) on yksi matkustamisen suurista iloista, ja näiden cocktail-reseptien avulla voit matkustaa ympäri maailmaa viinalla. Brasilialaisesta caipirinhasta New Orleansin Sazeraciin nämä juomat kuljettavat sinut ympäri maailmaa pelkällä ravistelulla tai sekoituksella.

Bellini (Venetsia, Italia)

Kuljeta heti Italiaan Bellinillä, persikkasoseen ja Proseccon sekoituksella, joka on brunssin pääruoka. Alun perin perustaja Giuseppe Ciprianin vuonna 1948 Venetsian Harry's Barissa keksimässä Bellinissä käytetään kahta alueen parasta tuotetta: sen tuoreita kesäisiä valkoisia persikoita ja kuuluisaa kuohuviiniä. Ciprianin kansainvälisten vakituisten asukkaiden, kuten Truman Capoten, Ernest Hemingwayn ja Humphrey Bogartin, ansiosta kupliva cocktail levisi nopeasti New Yorkiin, Pariisiin ja muualle, omaan olohuoneeseen mukaan lukien. Löydä resepti täältä.

Mojito (Kuuba)

Mojitosista tuli suosittuja Kuubassa keinona tehdä rommista maukkaampi. Tuohon aikaan (19th vuosisadalla) Kuubassa sokeriruo'osta valmistettu rommi ei ollut kovin maukasta, joten paikalliset alkoivat sekoittaa sitä sokeriin, minttuun ja limettimehuun. Kiellon aikana, jolloin Havannasta tuli suosikkikohdeAmerikkalaiset, cocktail tuli omaan, lisäämällä kuohuvettä ja paljon jäätä. Nykyään mojito on edelleen yksi suosituimmista cocktaileista Kuubassa ja sen ulkopuolella, ja sitä voidaan muokata loputtomasti erilaisilla hedelmillä ja makuilla. Se on helppo tehdä kotona, kunhan sinulla on sekaisin.

Pimm's Cup (Lontoo, Englanti)

1840-luvulla Pimm’s Cupin luoja James Pimm markkinoi alun perin tätä erittäin virkistävää juomaa Lontoossa terveellisenä ruoansulatuskanavana täydentämään myös myymiään tuoreita ostereita. Juoman viilentävä luonne teki siitä nopeasti suosion lämpimämmässä ilmastossa. Cocktailin valmistamiseksi samanniminen gin-pohjainen likööri Pimm’s No. 1 Cup sekoitetaan Sprite- tai 7UP-sekoittimeen ja koristellaan kurkulla, mintulla ja joukolla hedelmiä. Voit myös käyttää inkivääriolutta tai jopa samppanjaa Sprite sijaan.

Sazerac (New Orleans)

Yksi Yhdysv altojen varhaisimmista cocktaileista, Sazerac on New Orleansin klassikko, ja sitä juhlitaan siellä tänään omalla museollaan, Sazerac Housella. Siemailet sitä siellä tai kotona, cocktail saa sinut tuntemaan olosi maailman poissa (ehkä se on absintti?). Se perustettiin 1800-luvulla New Orleansin Sazerac Coffee Housessa, ja se valmistettiin alun perin ranskalaisesta konjakista. Mutta kun brandytarjonta loppui, baarimikot siirtyivät käyttämään paikallista ruisviskiä. Kotona valmistaaksesi tarvitset ruisviskiä, Peychaudin katkeria (myös New Orleansissa keksittyjä), Angostura-bitteriä, sokeria ja absinttia.

Pisco Sour(Peru)

Vaikka on olemassa erilaisia mielipiteitä siitä, onko Pisco Sour luotu Perussa vai Chilessä, se on Perun kansallinen juoma ja sitä löytyy kaikkialla kaikkialla maassa. Ja monet ovat yhtä mieltä siitä, että amerikkalainen ex-patti keksi sen Liman baarissa vuonna 1920 riffiksi viskihapan riffiksi. Pisco Sourista ainutlaatuisen tekee sen paikallisen Pisco-juoman (joka on eräänlainen rypäleperäinen brandy) käyttö sekoitettuna limettimehuun ja munanvalkuaisiin, jotka muodostavat vaahtoavan pinnan. Jos olet vegaani, kokeile tätä reseptiä, jossa käytetään aquafabaa (kikhernetölkkien nestettä) munanvalkuaisen sijaan.

Singapore Sling (Singapore)

Epäilemättä Kaakkois-Aasian tunnetuin cocktail, Singapore Sling, keksittiin vuonna 1915 historiallisen Raffles-hotellin kuuluisassa Long Barissa, josta voit tilata juoman vielä tänäkin päivänä. Mutta jos olet jumissa kotona, älä huoli: Gin Slingin hedelmäinen, virkistävä kierros on helppo luoda uudelleen kotona. Tarvitset giniä, Grand Marnieria, kirsikkalikööriä, ananasmehua, limettimehua, katkeria ja soodaa. Tee siitä juhlava koristele kirsikka- ja appelsiiniviipaleella, niin tunnet heti Singaporen kuuman auringon suutelevan olkapäitäsi.

Caipirinha (Brasilia)

Helposti Brasilian yleisin cocktail, Caipirinha sisältää cachaçaa, maan rakastettua viinaa, joka on valmistettu fermentoidusta sokeriruokomehusta, jota on tislattu 1500-luvulta lähtien. Klassinen cocktail yhdistyycachaça, jossa on sekoitettua limettiä tai limetin mehua ja sokeria, mutta Brasiliassa on loputtomasti muunnelmia erilaisista trooppisista hedelmistä, kuten ananaksesta ja vadelmasta. Olipa sinulla miten tahansa, se saa sinut varmasti unelmoimaan auringosta ja hiekasta Riossa ja sen ulkopuolella.

Sangria (Espanja)

Sangria juontaa juurensa aina keskiajalle, ja se on Espanjan herkullinen vastaus viininjäähdyttimeen. Se on nyt helppo löytää eri puolilta maata sekä punaisena että valkoisena versiona (ja joskus kim altelevana cavan kanssa), mutta se ponnahtaa esiin myös meksikolaisissa ravintoloissa melko usein. Valmistaaksesi sen kotona ja teeskennelläksesi olevasi Barcelonassa sohvallasi, sekoita puna- tai valkoviini brandyyn ja kaikkiin hedelmiin, joita sinulla on kotona: omenoita, appelsiineja, sitruunoita jne.

Rum Swizzle (Bermuda)

Vaikka Dark 'n' Stormy saattaa olla tunnetumpi, pidämme mieluummin Rum Swizzleä cocktailina, joka kuljettaa sinut Bermudan saarelle. Swizzle Inn, joka on saaren vanhin baari, keksi juoman 1900-luvun alussa, mutta sitä löytyy ravintoloista ja baareista ympäri saarta. Tee se kotona kiehauttamalla (pyörittämällä pitkällä tikulla) rommia, ananasmehua, appelsiinimehua, grenadiinia ja katkeria vaahtoavaksi ja lisäämällä erilaisia hedelmäkoristeita.

Kir Royale (Ranska)

Juhlajuoma, Kir Royale on eloisampi versio Kiristä, joka syntyi Burgundiassa 1900-luvulla ja on nimetty sen mukaan.sen luoja Canon Félix Kir, joka oli sankari toisen maailmansodan aikana ja josta tuli Dijonin pormestari vuonna 1945. Alkuperäinen Kir sekoittaa Aligoté-valkoviiniä paikalliseen mustaherukkalikööriin nimeltä crème de cassis. Kir Royale korvaa valkoviinin kuohkealla samppanjalla, luoden välittömän ranskalaisen iltapalan missä ikinä oletkin.